シフォンケーキ 19個目

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/14(木) 18:31:56.53

落ちていたのでたてました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/24(火) 07:26:35.33

テスト

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/25(水) 04:49:29.87

てすと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/25(水) 13:06:54.76

test

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/05(日) 17:02:48.29

これをシフォンケーキと言うのか
https://youtu.be/O7o2NCwu0R4

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/01(水) 22:36:22.28

ここはアゲとかないといかんやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/07(火) 21:47:41.00

>>535
お前はどっかに下がっとけゲトジジイ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/08(水) 15:33:28.39

>>536
Fラン結晶ニキ
アゲ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/22(水) 17:26:21.81

中山真由美さんのシフォンってどうですか？
しっとりとろけますか？？
レッスン受講するか悩んでます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/23(木) 09:57:30.14

>>538
中山真由美さんに聞くか一生悩み続けるかレッスン受講して答えを出すか好きにしてください

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/23(木) 20:46:29.14

>>539
そうですよね。とりあえず受講してみる！
ありがとう！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/24(金) 07:10:07.40

シフォンで受講にお金払うってもったいないな
ツベでコツはわかるし、レシピは色々作れば試せばいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/24(金) 07:43:46.74

ちなみに油が多いレシピの方がフワシュワ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/25(土) 08:06:25.66

世の中には実際見て聞いて手を取って教えてもらわないと分からない人もいるのよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/25(土) 08:08:29.30

>>543
お前みたいにな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/28(火) 11:04:38.76

>>544
分かるだけお前より
マシだけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/28(火) 22:29:38.01

>>545
あっ！！

ゲトニキ発見
（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/28(火) 23:06:17.90

>>546
此処もワシのすれなんやで（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）

ちな

スコーンスレもな

（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/30(木) 21:02:33.21

くら寿司の米粉シフォン不味かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/03(水) 06:25:29.93

https://imgur.com/FiSHWHa.jpg
https://imgur.com/MxeR4zr.jpg
https://imgur.com/KzLAMGC.jpg
https://imgur.com/S3cOuQx.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/21(日) 15:33:48.27

電動ミキサーが必要ですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/26(水) 21:47:54.24

電動ミキサーよりも必要なもの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/26(水) 21:48:06.75

それはね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/26(水) 21:48:13.99

うんとね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/26(水) 21:48:21.55

こういうこと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/26(水) 21:48:53.12

555ｹﾞﾄｻﾝｸｽ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/27(木) 01:04:56.59

五連投でゲトはワシの流儀に反するな（笑）
節操のないFラン卒の低能知恵遅れの基地ガイジのやる所業
（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/04(金) 11:48:35.39

395 名無しさん＠お腹いっぱい。 2023/03/17(金) 21:45:27.00 ID:Buls/C0e
ソロリソロリ
396 名無しさん＠お腹いっぱい。 2023/03/17(金) 21:45:54.28 ID:Buls/C0e
様子を伺い
397 名無しさん＠お腹いっぱい。 2023/03/17(金) 21:46:13.29 ID:Buls/C0e
注意深く
398 名無しさん＠お腹いっぱい。 2023/03/17(金) 21:46:41.31 ID:Buls/C0e
一気呵成に
399 名無しさん＠お腹いっぱい。 2023/03/17(金) 21:47:18.12 ID:Buls/C0e
立直っ
400 名無しさん＠お腹いっぱい。 2023/03/17(金) 21:47:21.80 ID:Buls/C0e
ロンっ

イーーーっヤッホーーーーーぅっ四〇〇ゲトサンクス

六連投でゲトするニキ発見www

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/04(金) 12:20:38.98

>>557
自演乙（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/04(金) 13:43:35.86

>>558
六連投でゲトはワシの流儀に反するな（笑）
節操のないFラン卒の低能知恵遅れの基地ガイジのやる所業
（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/04(金) 13:55:14.62

【閉店】洋菓子工房パパ・パティシエ
【閉店】パティスリー城
【閉店】仙台チーズスイーツ専門店チーズと○○
【閉店】ブーランジェリーアンシェンヌ

７連投で五六七　コロナ　ゲト

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 02:38:16.57

ニコル婚

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 02:40:01.96

結弦入籍

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 02:42:46.30

セブンゴキブリ混入

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 02:43:32.37

台風Uターン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 02:44:45.68

トリプル開運

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 02:45:52.93

ワシは海運株で大儲け
さらに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/05(土) 02:46:28.17

五六七ゲトサンクス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/04(月) 17:19:22.18

シフォンケーキが上手く膨らまない…

材料の計量は完璧だし、メレンゲも8分立てになるまでしっかり泡立てて、レシピ通りに作ってるつもりなのに何故だ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/05(火) 20:58:36.68

>>568
技術がないからだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/06(水) 10:34:41.91

>>568
知識がないからだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/06(水) 10:35:20.04

>>568　
経験が足りないからだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/06(水) 10:35:54.44

>>568
お菓子作りのセンスがないからだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/06(水) 10:37:00.60

>>568
お菓子への愛情がないからだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/06(水) 10:37:24.56

>>568
つまり
向いてないんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/06(水) 10:38:50.11

五七五ゲトサンクス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/09(土) 22:37:47.35

>>568
なんで8分？
完全に艶が出るまで立てるのが主流と思ってたが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/09(土) 23:07:18.80

>>576
ツヤは充分出てると思う
手元の料理本に、「7分立てから8分立てが目安」って書いてあったのでそれに従ったんだ

後工程で卵黄とサラダ油の生地にメレンゲを混ぜていくとき、油分によってメレンゲの泡が潰れてしまうため、
それを見越してメレンゲは7分立てから8分立てに立てておくとよい、と書いてあったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/13(火) 16:02:54.85

抹茶シフォン、卵3個だけでここまで膨らみますかね？
https://cookpad.com/recipe/258351
このレシピで何度か作っているのですが、ベーキングパウダーなし卵L3個(卵白120g)だとせいぜい17cm型の肩までしか膨らまないのですが…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/18(日) 13:49:56.32

クリームタータ使ってみるとか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/25(木) 11:07:44.58

シフォンケーキの生地をホットプレートで焼いたらスフレパンケーキになりますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/25(木) 14:03:39.56

なります