0001名無しさん＠お腹いっぱい。2012/01/20(金) 03:20:17.46ID:cGp9Teeb
0325名無しさん＠お腹いっぱい。2015/04/08(水) 18:21:09.22ID:J28oK7Wu
hmのなにがいけないんですか？
美味しい関係でも褒められてましたが
>>326
コンビニのパンとパン屋のパンどっちがおいしいかみたいな話だよ
マックのハンバーガーと専門店のハンバーガーとかね
比べたらちゃんとしてるものの方がおいしいけど
ジャンクなものがまずい訳ではない、というかみんな別物として食べてるでしょ
HMも便利なもの、ちゃんと作るケーキとはまた別物
それなりにはおいしいけどやっぱ色々余計なもん添加されてるアクのある味するし んだね
ミックスで作った炊飯器ケーキと、
ちゃんとしたプロのレシピでオーブンで焼いたケーキ
そういう違いだよね
前者が手軽だし十分美味しいと思うならそれでおk
ＨＭで作ると全部ＨＭ味になっておいしくない。
薄力粉で作っても手間は同じだし、あえてＨＭを使うメリットも無い。
>>329
同意
ホットケーキですら小麦粉で作った方が美味しい >>329
同意。マドレーヌとかダメダメだったし、ホットケーキも小麦粉で作るほうがおいしい。
ただ、タルト生地に使うのはわりと良かった。 HM使用の自称ヘルシー系某クッキー、つくれぽ数百件超えで大絶賛されてるのだけど
カロリー計算したら数個つまんだだけで300kcalあってわろた
れぽ例：「卵・油不使用なのでダイエット中も安心して完食♡」
パクパク行ったら絶対痩せられないわ
ＨＭってホットケーキミックスのこと？
よくＴＶでもホットケーキミックス使ったお菓子をやってるけど、あの独特の匂いがどうやっても消えないし
わざわざ手作りする意味ないじゃんと思ってしまう
スポンジケーキをちゃんと作ると大変だけど、クッキーとかカップケーキとか適当にこねても作れるのに馬鹿みたい
HMの文字をみた瞬間にそっと閉じる。
HM味のお菓子ねーとしか思えない。それが好きな人もいるんだろうけど。
同じHMでも粉末の油脂が入ってるのとそうでないのがある
森永は香料キツいけど他社はそれほどではないのもある
味付けに結構差があるのにHMで括ってレシピ提供してる所から無理がある、と思う
別にそんな目の敵にしなくても
家事に育児に忙しい主婦に
クックドゥの中華の素？ありえない！調味料揃えて調合する位なにが難しいの？！
って言う人もいるかもしれないけどそれって野暮でしょ
HMだって楽で便利で無駄がないだけだよ
そんなに作らない人には、使い切れない材料がずっと場所とってるのって結構嫌なもんだし
クックドゥはまた別じゃない？
問題にしてるのはミックス粉を使う事じゃなくHMを使ってホットケーキ以外を作る事だと思うんだけど…
手作りに自信が無い人がクッキー作りたかったらクッキーミックス使えば良いし
元々ホットケーキ用に作られたミックス粉を使ってわざわざ別のもの作る意味が分からん
普通のレシピの小麦粉をHMに置き換えただけのレシピもあるし
それだったら普通に小麦粉使って作っても難易度は変わらないんだしわざわざHM使わなくてもって思ってしまう
HM使用レシピって食べたらHM使ったなって分かる味のものばかりだしさ
シフォンケーキ、チャイ味とかさ
なぜシフォンでチャイ味、味は悪くはないだろうが全く違いの魅力をひきたててない、
みたいなレシピよくある
きっとシフォンケーキが好きでチャイが好きで
組み合わせること思いついたんだろう、っての
HMレシピもそんなんじゃないの
ホットケーキだけって飽きるし
他にといえば蒸しパン、クイックブレッド…
うーんもっと他にもないかしらーみたいなとこから
派生したのかなと想像した
でもみんな味嫌いなんだね
私はジャンクで簡単で懐かしい感じで
なんかたまに食べたくなるよ
自分で作るお菓子ってやっぱ自分で作ってるからどこか味に飽きるのよ
ミルクティーシフォンとか普通にあるし、
そこにスパイス風味加えたチャイのシフォンって別におかしくなくない？
チャイに入ってるようなスパイスはケーキによく合うよ
ホットケーキだけって飽きると言われても
たまにHM使ってホットケーキ焼いて、それ以外のお菓子作るなら普通に薄力粉使って作れば良いだけでは…
いやまあHM使って作ったお菓子の味が好きって言うのは個人の好みだしそれについては何も言わないけど
もし簡単とか楽だとかいう理由だったら、薄力粉使って作ってもHM使って作っても特に手間は変わらないと思うのは私だけなのかな
>>344
いや >>338=341以外みんなそう思ってる
でも基本的にミックス粉使いの人って粉は１袋使い切りで計量しないし、
あとは卵1個とコップ一杯の牛乳混ぜるだけ〜みたいな簡単レシピしか作らない
だから根本的に色々考え方が違うんだと思うよ >>345
別にそれしか作らないなんてことないけど
小嶋ルミさんみたいなお菓子も作るし
パンは自家製酵母で作るし
粉も10種類近くある
それは別に好きでやってるだけ
だからといって市販のお菓子やパンなんて
食べられたもんじゃないわとか
インスタントな方法や添加物は邪道とか
思ってないだけ
材料とか凝りだすと自然派こだわり派みたいに思われるけど割とどうでもいいし
その辺のブルボンのお菓子だって好きだし
HMのホットケーキやドーナツや蒸しパンは
子供の母がたまに作ってたから
懐かしの味って感じで
実際楽だから利点も感じて使う時もあるよ
なんか偏見だなぁ >>346
わかるわかる
たまに食べる駄菓子が旨いのと一緒 ここクックパッドスレだしな極端だわ
HM邪道スレを立ててくださいな
0350名無しさん＠お腹いっぱい。2016/01/30(土) 11:23:17.48ID:9E9Bd49v
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
0351名無しさん＠お腹いっぱい。2016/04/09(土) 19:42:53.09ID:hnT9EZAW
>>351
美味しかったわ。今までも似たような配合で作ってたけど、このレシピを参考に加熱したのが良かったと思う。オーブンが古くなって火力不足が気になっていたので。ありがとう 有名なりんごケーキ作ったら美味しくなかったよ…。
って書きに来たら>>136に出てた。
しっとりして食感はいいけど甘さが足りない。
上白糖にして分量増やすべきだな。
あと生クリーム36％は良くなかったかも。 ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
りんごケーキはこりゃ絶対分離するなー、とレシピ見て思ったので、卵まで混ぜ終えたら
粉1/3→生クリーム1/2→粉1/3→残りの生クリーム→残りの粉→りんご汁ごとさっくり
という感じ、マフィン作る要領でやったら上手くいったよ
なかなか美味しかった
元レシピとどう違うかはやってないので分からんけど
0359名無しさん＠お腹いっぱい。2017/04/16(日) 13:37:33.68ID:t06fD6id
>>356
亀だけど、絹ごしなら白玉を水の代わりに豆腐で練ると硬くならず美味しい。 >>359
それは確かにもちもちして美味しそうですね 料理レシピは9割地雷だが
製菓レシピはわりとイケるのが多い
だが、レシピ本から転載したゲスいレシピも多い
スレチだったら申し訳ない
ホテルのシェフに習った濃厚ガトーショコラ by kaopiyon https://cookpad.com/recipe/1172002
ガトーショコラ作りたくてレシピ探してこれ作ってみたいなーって思ったんだけどちょっと工程が今まで作ってきたのとは違うから心配です
下手に卵黄もったりするまで泡だて〜とかしないでレシピに忠実に作った方がいいですよね？ >>362
作り方的にはそこまでおかしくないと思った
それよりアルファベットチョコ使ってるのが気になるwせめて明治の板チョコ使った方がおいしいかと
このレシピが心配ならけゆあさんて人のガトーショコラがオススメ
砂糖多めだけどカカオ分高めの苦いチョコで作ったらおいしかったよ >>363
なるほどこういう作り方もあるんですね！
けゆあさんのガトーショコラもググると1番上にあったので気になってました
この方の作り方のほうが個人的に馴染み深いし失敗の心配もなさそうなのでこちらのレシピでやってみます メロンパンdeコッタを登録票商標してる本人とお仲間たちがインスタで勝手に使われてるって怒ってた。
0368名無しさん＠お腹いっぱい。2023/10/01(日) 07:13:42.17ID:sFdOyylF
ピンフかよっ
0369名無しさん＠お腹いっぱい。2023/10/01(日) 07:14:30.69ID:sFdOyylF
サブロッキュウ ゲトサンクス