うちの爺さんが台湾人で中華料理屋やってます。日本では高いですがピータンは世界中のチャイナタウンで激安で買えますですよ。ピータン好きで海外行かれた方は是非

爺さんの食べ方：殻を剥き よく水洗いし、四等分にして10分ほど乾燥放置（刺激臭が少し弱まります）酢醤油に芥子を溶き
少しつけて召し上がってみてください。
ｳﾏｧ(･д･)

ピータンを食べながら日本酒を含むと 香りがふくらみ なんともいえません。（香りがだめな方はご遠慮ください）