ピータンとバロットは全然違うもの。ピータンはあひるの卵を石灰とわらとどろをこねたものでつつんで
しばらく放置してできたもの。卵白が茶色くなり、卵黄は緑色に変化する。中華料理の前菜やお粥のトッピングに使われる。
これに対し、バロッドはたまごの中に未成熟のひなが入っている卵。食べたことはないけど
骨やくちばしがあるので固いのではないだろうか。

ピータンは中華街で1個60円くらいだが、神戸物産では6個入り180円で買える。中国から輸入したものは
安い。黄身がどろっとしている半熟ものが一番うまい。しょうゆをかけて食べるのがうまい。

バロットは日本で売られているのかな。