＠＠蜂蜜＠＠

**隠し味さん** · 2011/11/21(月) 12:07:30.84

県産蜂蜜、カフェで花開け　松山に専門店誕生ttp://www.ehime-np.co.jp/news/local/20111121/news20111121970.html
ttp://www.ehime-np.co.jp/news/local/20111121/photo/pic18732028.jpg
　県産蜂蜜のＰＲや消費拡大を図ろうと県内の飲食店や養蜂家らがこのほど、有限責任事業組合（ＬＬＰ）を設立し、
県内では珍しい蜂蜜専門カフェの運営に乗り出した。健康志向の女性客を中心に人気も上々で、「県産蜂蜜を愛媛の
新名物に」と意気込んでいる。
　ＬＬＰは野菜レストランのチャーリーズベジタブル（松山市）の玉井雅史社長（４１）と、伊予市大平の養蜂農家吾野真史
さん（４４）、東京のデザイナー、セキユリヲさんの三者が８月に設立した。
　仕入れ先の農家の紹介で吾野さんを訪ねた玉井社長が、品質の高い県産蜂蜜に着目。「販売方法を工夫してブランド
化したい」（玉井社長）とカフェ運営を発案した。１０月に松山三越（松山市一番町３丁目）内に「エイトビーズカフェ」を
オープン。蜂蜜は吾野さんが生産・出荷し、ＬＬＰ代表も務める玉井社長が店舗運営を担当。セキさんが店内やロゴ
マークのデザインを手掛けた。

**隠し味さん** · 2011/11/25(金) 02:23:16.29

**隠し味さん** · 2012/04/23(月) 19:14:38.79

あわだち草の蜂蜜は味噌っぽいにおいがきついけど味が濃くて美味しかった
地元産で600g2100円くらいだったかも

**隠し味さん** · 2012/07/20(金) 02:46:46.38

スーパーにある金市さんの蜂蜜って本物の生蜂蜜？

**隠し味さん** · 2012/07/21(土) 08:17:48.64

国産、ヨーロッパ産、ニュージーランド産は本物の確率が高いよ
中国産のは高温で加熱した濃縮蜂蜜やそれに加糖した加糖蜂蜜がほとんどだからな
オレのイチ押し蜂蜜屋はナルセ蜂蜜場（北海道）だよ
本物の純粋蜂蜜なのに結構値段が安くて買いやすいよ

**隠し味さん** · 2012/07/22(日) 00:56:20.33

東日本の蜂蜜は放射能があるから怖いよなー
やっぱり西日本や北海道あたりが安全だろうか

**隠し味さん** · 2012/07/23(月) 23:54:01.08

ハゼ蜜っておいしいね
いろいろ食べてみて自分は木の花の蜜が好きだとわかった

**隠し味さん** · 2012/07/27(金) 17:53:15.00

紫かピンクかなんかで小さい可愛い絵が（蜂の絵？違うかもしれないですが）
載ってて、その下に英語が書いてある
可愛い感じの蜂蜜なんですが、知ってる人いますか？
名前がわからないので教えて欲しいです。
ちなみに瓶に入ってて、100％純粋蜂蜜です。

**隠し味さん** · 2012/07/27(金) 18:26:58.97

販売元を知りたいのか蜂の種類を知りたいのか
花の種類を知りたいのかさっぱり分からん
写真貼って質問を書き直しましょう

**隠し味さん** · 2012/08/11(土) 19:13:46.73

ここのマンゴーの蜂蜜はめちゃ濃い味だよ　http://www.malawi.jp

**隠し味さん** · 2012/10/19(金) 18:31:01.31

ミイエーレ・イタリアーノレジーナのカスターニョという栗の蜂蜜を買ったんだが、癖がありすぎる匂いが好きになれず放置してます。上のほうで料理に使うといいと書いてありましたが、オススメの使い方等ありましたら教えてください。

**隠し味さん** · 2012/10/19(金) 22:37:29.36

ヨーロッパの栗蜂蜜は日本産よりすごくクセが強いらしいからねぇ
栗は乳製品と相性がいいからチーズ使う料理とか牛乳使う料理かな？

**隠し味さん** · 2012/10/21(日) 16:56:34.32

ブルーチーズに垂らして食べると絶品だぜ？
例：低塩分ｸﾗｯｶｰ＋ｽﾃｨﾙﾄﾝ＋蜂蜜
個人的にはパインとか甘露系が一番だと思うけどﾁｪｽﾅｯﾄでも美味いだろ
つーかあの程度でダメならブルーチーズもダメか…

**隠し味さん** · 2012/10/22(月) 21:00:34.49

光商のはちみつって本物ですか？

他より量多くて安いので不思議です。

**隠し味さん** · 2012/10/23(火) 00:03:55.87

量が多くて安いなら無理ですね
安くて美味い物はあるが安くていい物はない、というのが世の理です

**隠し味さん** · 2012/10/25(木) 00:11:42.44

>>736 >>737
ありがとうございます。
結論から言うと、いつの間にかなくなってたので家族の誰かが使用したようです。すみません。

薄めても熱を加えてもまぜ込んでも、新品のタイヤのような強烈な匂いが強く出てダメでした。
チーズも試したのですが、余裕で蜂蜜の匂いが…
使い方の問題でなく、相性の問題なんだと思いました。好き嫌い無いので自分で驚いてます。

でも、味は普通の蜂蜜と同じか少しさらっとしたような甘味だったと思います。

少しでも栗蜂蜜の参考になれば。

**隠し味さん** · 2012/10/25(木) 05:30:00.62

新品タイヤw
ちょっと買ってくるわ

**隠し味さん** · 2012/11/13(火) 07:27:53.11

はちみつおいしいね～
たくさんほしいｗ

**隠し味さん** · 2012/12/06(木) 00:30:43.45

>>724
レンゲツツジ(だっけ？)は毒があるんだよね

アクティブじゃなくても味が好きなので1kg1000円のマヌカハニー個人輸入で買ってみたけどうめえw

**隠し味さん** · 2012/12/12(水) 12:45:13.88

母親が自営してる店にお客さんが定期的に蜂蜜お土産でくれるので(国産)煮物などの料理にも使いたいんですが白砂糖のレシピとまったく同じ量入れたら激甘になると思うんですがどの位甘度が違いますか？
料理も初心者でなんか味がよくわからなくて自分の料理に自信がないので砂糖大さじ１だと蜂蜜どの位でオッケー！などアドバイス下さい

**隠し味さん** · 2012/12/12(水) 12:50:58.40

ちなみにレンゲです

**隠し味さん** · 2012/12/12(水) 16:22:23.64

>>744
味見しながら好みの甘さになるまで入れれば良いじゃん

**隠し味さん** · 2012/12/12(水) 17:39:19.31

>>744
砂糖を(蜂蜜)一番始めに入れるのでよくわからなくなっちゃうんですよね
今日も砂糖、酒、味醂、醤油全て同量のレシピのを砂糖を蜂蜜に変えて量を減らしてみたんですがいまいちで…甘みしか口に残らないので蜂蜜がすでに煮物に合わないのかなｗ自分の舌にまず自信がないんでダメですね
一升四本分あるので消費したいんですが料理初心者なので白砂糖から初めてみようかな

**隠し味さん** · 2012/12/12(水) 17:40:10.08

>>746へでした

**隠し味さん** · 2012/12/12(水) 19:06:49.60

純粋蜂蜜なら60度で成分壊れるから相当入れないとダメ
料理に使うのは単純にもったいない気がする

**隠し味さん** · 2012/12/31(月) 19:56:49.66

国産蜂蜜が気になって色々調べてみたのだけど、産地偽装とか製法とかごまかしが多いから注意とかあって選ぶのが難しい･･･
やっぱりネットショップとかで買うより、養蜂場から直接取り寄せたりした方がいいのかな

とくとくポイントが余ってるのに、そこに登録してあるフューレックスというショップで買おうと考えてるんだけど
取り扱ってる蜂蜜がつくし村の生蜂蜜っていうのらしいけど、検索してもつくし村なんて出てこないんだよなあ･･･

**隠し味さん** · 2013/01/29(火) 03:57:33.32

ニュージーランドのラタがおいしかった
固くなっているのかと思いきや、ものすごくまろやか。うめえ！
一緒に買ったライチとロンガンもよかったお

次は海外の健康食品の店から個人輸入してみる

**隠し味さん** · 2013/02/11(月) 14:39:18.04

本に公正取引委員会のマークが付いてる純粋蜂蜜なら安心ですって、
書いてたが、公正取引委員会がグルで純粋じゃないやつ販売してたんだよね？
だいぶ前だけど、今はどうなったの？
今の純粋蜂蜜は、本物？それとも商品名ですか？
たぶん、変わってないよね？値段も一緒だし。公正マークも意味無いじゃんか・・・。

**隠し味さん** · 2013/02/15(金) 21:58:52.46

今も変わらんだろ。信じるやつが馬鹿を見る業界

**隠し味さん** · 2013/02/25(月) 20:45:12.53

ねえ皆さんこれどう思う？
http://papa.pluto.ryucom.jp/hachimitu.htm

**隠し味さん** · 2013/02/27(水) 16:41:04.59

やっぱり蜂蜜は低温処理か非加熱じゃないとダメだよな
高温にさらされた中国はちみつは毒素の蜜だからいらないわ

**隠し味さん** · 2013/03/02(土) 19:59:24.33

中国産は焦げ臭くて甘ったるいだけの液体
中国産以外や日本産は香りがよく甘ったるい甘さではない
中国の焦げた甘ったるい液体１キロ３９８円とか恐ろしすぎるわ
健康食品じゃなく健康被害が出る食品だわ

**隠し味さん** · 2013/03/12(火) 00:59:08.61

ミャンマー産はちみつも要注意だよ

**隠し味さん** · 2013/03/13(水) 23:43:59.72

非加熱じゃなくても酵素栄養分風味は失わないよ
非加熱にこだわる必要なんかない
この養蜂園のホームページ見てみたら？
http://www.ecolo-shop.com/yamagutiyouhouenn%20hatimitu%20shousai.htm
http://alter.gr.jp/Preview2.aspx?id=5476&;cls

**糖尿病撲滅委員会** · 2013/03/17(日) 10:24:42.82

ふつうにサクラ印で良くね。　

**隠し味さん** · 2013/03/17(日) 12:05:28.59

茨城の小磯養蜂場ってとこの蜂蜜を食べてるが、それがどういう蜂蜜かなんて知りようがないな。とりあえずおいしいからいいけど。

**隠し味さん** · 2013/03/19(火) 16:58:49.64

http://www.honey-comb.jp/honeyknowledge.html

**隠し味さん** · 2013/04/06(土) 20:47:58.92

放射性物質を濃縮するよ
チェルノブイリ周辺では、キノコみたいに注意が必要な食品。

たまに少し食べるくらいは構わないと思うけどね

**隠し味さん** · 2013/05/06(月) 19:20:22.91

どこ産がいいんです？

**隠し味さん** · 2013/05/10(金) 05:49:29.33

ノコギリヤシの蜂蜜発見www
どんな味か想像出来ないわ

**隠し味さん** · 2013/05/22(水) 02:58:05.31

>>764
ヤシっていうからにはココナツミルクの香りとか
マレーシアのココナツジャムみたいな感じだろうか

**隠し味さん** · 2013/05/26(日) 01:24:14.70

むしろナツメヤシとかに近いんじゃないかな
味は全くわからん。注文はしてみる

**隠し味さん** · 2013/06/01(土) 11:04:24.73

ノコギリヤシ注文した
オクノフウリンウメモドキ、マングローブ百花、バレンシアオレンジ、ベルオレンジ、蜜柑、百花蜜2つ追加したった

**隠し味さん** · 2013/06/14(金) 23:56:28.56

【事件】中国産混ぜたハチミツをアルゼンチン産と販売　農水省が改善指示
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371221140/

**隠し味さん** · 2013/06/15(土) 12:20:32.33

純粋な蜂蜜は結晶化する
混ぜてると冬でも結晶しないけど種類によってはなかなか結晶しない
アカシアとかトチはしづらいらしいと2chでみた

**隠し味さん** · 2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN

別に純粋じゃなくても結晶化くらいするだろ

**隠し味さん** · 2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN

結晶化したらどうすればいい？

**隠し味さん** · 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN

よく聞くのは、45度以下の湯煎で溶かす
元から白い結晶蜜がこの時期だと上部から少しずつ勝手に溶けてきてるな

初めて来た蜂蜜スレの低速さに驚いたのでとりあえずage
花そのままな香りの菩提樹が好きで今はロシアの食べてる

**隠し味さん** · 2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN

すみません、テーブルの上に置いた蜂蜜が直射日光でか白く固まってしまいました
冬に固まるのは聞いた事ありますが、暑くて固まったとは聞いた事ありません
これは捨てたほうが良いですか？

**隠し味さん** · 2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN

>>773
日光や暑さで結晶化するなんて聞いたことないなあ
ただ固まっただけなら水分が増えたわけでもないし普通に食べられると思うよ

ttp://okwave.jp/qa/q3289087.html
ttps://www.mamuro-yoho.com/modules/secret/index.php?content_id=1#04
夏に固まったとある例はこれくらいしか出てこなかった
クーラーよくつけてる？
果糖は25～28度でも条件で結晶する、というのが本当なら理由がそれしか思いつかない

**隠し味さん** · 2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN

>>774
レスありがとうございます
いくら調べても出てこなくて困ってたので助かります
クーラーは付けたりつけなかったりで
30度を超える＋置いてたテーブルに直射日光がガンガン当たる状況でした
最後に使った時に、ゴミを取る為指を突っ込んでしまい不純物が混ざったからか
１週間程で白く固まっていきました

念の為、食べずに美容系に使用する事にします
ありがとうございました。

**隠し味さん** · 2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN

今日ははちみつの日

**隠し味さん** · 2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN

ハニーの日で８月２日じゃないんだな

【小吉】 · 2013/09/01(日) 08:16:59.99

はち(8)みつ(3)なんだね。

**隠し味さん** · 2013/09/11(水) 19:48:44.53

オプンティア蜂蜜ってピンク色かよ！
着色してると思ったわな

**隠し味さん** · 2013/09/13(金) 20:30:35.19

レンゲ印カナダ産純粋はちみつ500gの容器の蓋がきちんとしまらない
常温保存で微妙に開いているのは嫌だけれどチューブタイプだから便利
何かの容器に移し替えたいんだがどんなタイプが良いか知恵を貸して下さい

**隠し味さん** · 2013/09/14(土) 01:12:38.27

すまんマルチしてしまった

**隠し味さん** · 2013/09/14(土) 01:20:56.11

>>780
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41QkEldPXBL._SL500_AA300_.jpg
こういう下から垂らすタイプがいいと思うよ。上からのやつはスパウト周囲が汚れやすい

**隠し味さん** · 2013/09/14(土) 02:23:03.02

確かに上からだと汚れやすくて困っていましたが手軽さで選んでいました
移し替える容器も普通の密閉容器しか浮かばなくて、スプーンを使うのも面倒だろうなと…
こういった容器があるんですね！
気に入ったので早速探してみます
ありがとうございました

**隠し味さん** · 2013/09/26(木) 21:17:05.33

>>782
実物を見たいがためにこんなに遅くなってしまいました
色々なお店を行きやっと見つけました！
実際に見て大変満足したので即買いしました
本当にありがとうございました

**隠し味さん** · 2013/10/02(水) 22:03:21.33

>>44
色々試した結果、結局アカシアに戻ってきたわ。
クセの無さと結晶しにくさはハチミツの欠点を完全に消している。

**隠し味さん** · 2013/10/02(水) 23:28:43.58

わかる
アカシアの安定感は蜂蜜の中でも図抜けてるよね
だから何を食べても戻ってきちゃうわ

**隠し味さん** · 2013/10/03(木) 00:23:16.88

ソバはプリンのカラメルソース代わりに使うと合うような気がする

**隠し味さん** · 2013/10/04(金) 07:51:50.83

単品評価の食べ物板とかならともかく、調味料板ではアカシアは最強じゃないのかね。
クセが無くて結晶もしにくいってのは調味料としての資質としては最高だと思うし。

逆にクセのある他の蜂蜜は、個々の料理においては、クセ故により味を引き立てる可能性があると思うので、そういうのを知りたい。
とりあえず、コーヒー・紅茶・キンピラゴボウ・鶏の照り焼きを引き立てる蜂蜜を知りたい。

**隠し味さん** · 2013/10/04(金) 13:14:49.42

蜂蜜のコスメが好きだわ
化粧板の蜂蜜スレ住人であるｗ

**隠し味さん** · 2013/10/04(金) 14:17:39.90

アカシアは喉がおかしい時に舐めるのにも良い。
他のだと刺激になりやすい。特にレンゲ。

**隠し味さん** · 2013/10/04(金) 21:59:22.72

>>788さん

コーヒーは糖度の高いこっくりした味の物がいいかな？
クロガネモチなんかはどうでしょう？

紅茶はストレートティーなら菩提樹（しな）がお薦め。キハダも。
チャイ系に使うならクロガネモチがお薦め。
レモンいれるならみかん蜜。

キンピラゴボウはあまり香りがある蜂蜜は不向き。と、なるとアカシアかなぁ....

鶏の照り焼きは....わかりません！
でもこいつも香りが強いものはあんまり合わなそう。
みかんだとどうだろう？鶏と柑橘は相性良さそう。
みかんで相性よかったら、カラスザンショウでも合うかも？

**隠し味さん** · 2013/10/04(金) 22:04:17.50

過去に、菩提樹の蜜でカボチャを煮た事があったが、激マズだった。
香りが強すぎて、逆にオエッとなった。
楽しい夕餉の時間がお葬式になった夜だった....

また懲りずに白花豆を菩提樹の蜂蜜＋砂糖で炊いたら、これは美味しかった。
カボチャの教訓を生かして少し加えて、香りを確かめながら炊いたので。

**隠し味さん** · 2013/10/04(金) 22:37:35.30

>>788
食べ物板に蜂蜜スレあったのか。しかも調味料板にも二つあるんだな
どれも過疎り気味なのを思うと、次スレはどこかに統合した方が良い気がしてきた
せめて調味料板のやつだけでも

紅茶やウイスキーに入れるなら多少個性がある蜜がいい
柑橘系か菩提樹が好きだ

**隠し味さん** · 2013/10/05(土) 12:57:26.35

【ハチミツ】はちみつ系化粧品２【蜂蜜】
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/female/1348235832/

**隠し味さん** · 2013/10/07(月) 00:00:17.56

http://ul.lc/3ac1

**隠し味さん** · 2013/10/13(日) 11:43:41.17

ミルクティーなら超甘いさくらんぼの蜂蜜オススメ
癖が出るから好き嫌いは分かれるけど個人的にはこれ以上ない合わせ方

**隠し味さん** · 2013/10/16(水) 20:30:53.77

逆にアカシアが合わない例はあるんだろうか

**隠し味さん** · 2014/01/03(金) 01:23:27.04

レザーウッドの蜂蜜があったので買ってみたけど、クセが強いなこれ
ハーブのど飴みたいな香りと苦味に、ハチミツの甘さ。そのまま食べるのはキツイかも

味がしっかりしたハード系のパンにつけて食べるとちょうどいい風味になる
売ってたのもパン屋だし

**隠し味さん** · 2014/01/05(日) 05:47:33.26

【社会】ネオニコチノイド系農薬のうち2種類が、人の脳や神経に悪影響の恐れ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388656105/

**隠し味さん** · 2014/01/09(木) 13:52:21.09

　
蜂蜜を熱く語るスレなんだぜ？4ハチミツ目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1361441634/

**隠し味さん** · 2014/03/12(水) 11:00:16.70

>>799
安全性は？

ttp://blogs.yahoo.co.jp/asaka_kichimondai/66635855.html

農水省はＥＵの動きもどこ吹く風だ。
農薬対策室の楠川雅史課長補佐は「大量死の原因は不明だ。
今のところ（ネオニコ系農薬の）規制は考えていない」と素っ気ない。

**隠し味さん** · 2014/05/01(木) 15:25:41.27

確かに、ネオニコチノイド系農薬は怖いなぁ・。

やめればいいのに。

**蜂を根絶やしにしろ！** · 2014/05/11(日) 13:34:15.21

ネオニコチド系だろうが何系だろうが、農薬と殺虫剤は促進するべき。

**蜂を根絶やしにしろ！** · 2014/05/12(月) 09:39:22.96

蜂は一向一揆衆やベトコンのようなゲリラ集団に似ている。
神出鬼没で集団で人を襲撃してくる。
こういう恐れを知らない危険害虫に対しては、近代兵器で殲滅するしかない。

**隠し味さん** · 2014/12/01(月) 16:43:08.26

マヌカ買ったあげ

**隠し味さん** · 2015/02/26(木) 09:07:32.33

やっぱり日本の蜂蜜はそよごが美味しい。仏産のライムも美味しかったな
アカシア、れんげは自分には甘すぎるし風味も面白みがなくてダメだ

ネクタフロー探してるけど、どこのリア店で取り扱ってるかサッパリ解らない
カルディにあるって聞いたから行ったけどなかったし・・・誰か知ってたら教えて

**隠し味さん** · 2015/03/01(日) 02:20:41.85

仏産はラベンダーが圧勝。ライムもたまに買うけど

**隠し味さん** · 2015/03/01(日) 02:24:13.24

あ、甘ったるいの嫌いならアメリカ東部産のラズベリー買いな。味は保証する

**隠し味さん** · 2015/04/11(土) 17:57:04.89

はちみつ美味しいね

**隠し味さん** · 2015/04/19(日) 15:51:55.14

>>807
良さそうなやつほど桜餅のにおいだよね、ラベンダー

**隠し味さん** · 2015/04/25(土) 02:54:32.46

桜餅www それは思い付かんかったわ
そう言われればそうやな

**隠し味さん** · 2015/04/25(土) 23:54:55.60

そば蜜買ったけど、なんか犬みたいな匂いがするw

**隠し味さん** · 2015/05/03(日) 08:30:43.63

そば蜜は珈琲に合うけど単体で嗅ぐと臭い

**隠し味さん** · 2015/05/19(火) 15:09:27.28

この数年ローズマリーがお気に入り
地中海料理に合う

**隠し味さん** · 2015/05/20(水) 00:40:30.95

タイムとローズマリーの使い分けがいまいちわからない

**隠し味さん** · 2015/06/07(日) 00:39:14.34

>>121
だいたい月に500g瓶を消費するので、1日当たり16gといったところでしょうか。
その分砂糖入りの甘い菓子や清涼飲料水はとらなくしています。
暑くなってくるこれからは、水出し緑茶に蜂蜜入れて飲むのが乙。

**隠し味さん** · 2015/06/07(日) 03:16:48.52

時空間忍術

**隠し味さん** · 2015/06/07(日) 04:21:43.01

血糖値高めで蜂蜜好きな人います？
食べ過ぎかなー
少しずつでも舐めたい(´；ω；｀)

**隠し味さん** · 2015/09/26(土) 20:01:53.24

やっぱり食パンには蜂蜜だな
ただパートナーがバターからココナッツオイルに変わったけどな

**隠し味さん** · 2015/09/27(日) 22:53:07.11

中国産の蜂蜜は蜂蜜じゃないよな
あんなの買ったらバカを見るだけだよ
国産(福島産や周辺は嫌だけど)かヨーロッパ産がベスト
蜂蜜初心者はアカシアから始める方がベストだよ

**隠し味さん** · 2015/09/27(日) 23:10:27.79

>>820
こっちのスレの話かな？

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1361441634/

**隠し味さん** · 2015/10/01(木) 00:20:44.06

トチの蜂蜜うまかった

**隠し味さん** · 2015/10/02(金) 10:29:25.35

シナもウマい

**隠し味さん** · 2015/10/02(金) 18:56:15.95

親戚が養蜂業やってるから、昔からそこでしか買ってない、混ざり物無いのは親戚だし信用できるんだが、他で買ったこと無いので良し悪しが分からん（´・ω・｀）

**隠し味さん** · 2015/10/02(金) 20:32:02.78

>>818
果糖の多いアカシアなら、あんまり血糖値上げないよ。

**隠し味さん** · 2015/10/02(金) 23:09:10.04

スズメ蜂に刺されて死ね!!

**隠し味さん** · 2015/10/06(火) 02:21:49.85

向こうのスレ最近荒れてて嫌だからこっちに来た
日本産の蜂蜜はちょっと高いのは残念です
ただ安くても中国産は偽物だから要らないけど

**隠し味さん** · 2015/10/06(火) 08:50:03.24

国産が平均キロ4000円として、1日平均20グラム使うとすれば1日80円で年間29200円。
単純に調味料と考えれば少し高い気もしないでもないが、趣味と考えれば格安な趣味かな。

**隠し味さん** · 2015/10/11(日) 16:55:48.96

しかし中国産は茶色いだけの砂糖の液体にしか見えないよな
あんなの買いたくもないよな
国産蜂蜜がもう少し安ければな～

**隠し味さん** · 2015/10/11(日) 18:33:27.10

どんだけ貧乏だよｗ

**隠し味さん** · 2015/10/13(火) 15:19:35.51

数年前の風味があせたイタリアのBIOのオレンジ蜜で南蛮酢作った
まだ残ってるから西京味噌かテンメンジャンでも作っとこ
デッドストックのユーカリとりんごもあるわｗ

**隠し味さん** · 2015/10/13(火) 21:03:00.10

さすがにソバの蜂蜜は無理だな～

**隠し味さん** · 2015/10/13(火) 23:04:45.77

>>832
知らずに舐めて衝撃的だった。
罰ゲームにぴったり。

**隠し味さん** · 2015/10/14(水) 06:49:09.47

ソバはなんとかなる
完全に罰ゲームなのはクリ

**隠し味さん** · 2015/10/14(水) 17:41:14.54

中国産のレンゲ蜂蜜と国産のレンゲ蜂蜜の味が全然違うよな
加熱処理ってこんなに違うんだな

**隠し味さん** · 2015/10/14(水) 18:22:42.55

中国産の味がおかしいのは加熱が主原因ではないと思う

**隠し味さん** · 2015/10/15(木) 13:06:14.65

高熱加熱に加えて加糖もしてしてるからな
こんなのが栄養あるはずがない
ただ焦げ臭いのは事実けどな中国産

**隠し味さん** · 2015/10/17(土) 08:40:11.25

アカシアが一番食べやすいんだよな
癖がなく甘すぎなくていいよな

**隠し味さん** · 2015/10/21(水) 08:27:51.93

クローバーが一番ウマいぜ

**隠し味さん** · 2015/11/01(日) 10:54:15.36

蕎麦蜂蜜は珈琲にぴったり
コクがでる

**隠し味さん** · 2015/11/22(日) 19:38:43.82

パンやホットケーキには蜂蜜とココナッツオイルが最高

**隠し味さん** · 2016/01/13(水) 18:25:42.18

>>838
ニセアカシアもアカシアってことでいいのかな？
ニセアカシアの蜂蜜うまいよ

**隠し味さん** · 2016/01/13(水) 18:28:32.52

青森の養蜂に注文したんだ早く来ないかな楽しみ
でも蕎麦、栗はムリだな、その養蜂屋の百花にちょっと混ざっただけで臭くて持て余した
混ざってあれなら食いもんの臭いじゃねーよ

**隠し味さん** · 2016/01/20(水) 02:14:27.76

国産栗と海外栗でだいぶ違うよ
自分はどっちもイケるクチだけど

**隠し味さん** · 2016/04/20(水) 10:01:45.37

理由はわからんが、海外の栗は色も味もそこまで濃くないのが多いな。
国内のは真っ黒で臭すぎﾜﾛﾀ

**隠し味さん** · 2016/04/21(木) 16:58:08.56

iHerbで売ってるY.S.のクローバーはちみつが国内で
買えるのより若干安くて使い易くてよく使ってる。
マヌカハニーはNZのヘルスポストの日本語版じゃなく
NZサイトで時々。（でも食用じゃなく保湿剤としてが
ほとんどかな）
シナ（モン？）のもiHerbにあるね。丁度いい感じの
値段と容量だけど、何に使うのがオススメ？

**隠し味さん** · 2016/06/25(土) 13:54:28.50

頂き物の日向夏の蜂蜜がさっぱりしていて風味が良くて美味しかった

**隠し味さん** · 2016/07/14(木) 15:34:27.71

漢ならコームハニー（蜂の巣）だろ
http://item.rakuten.co.jp/allbee/c/0000000273/

**隠し味さん** · 2016/07/14(木) 17:27:08.80

食用スズメバチ
http://blog-imgs-69.fc2.com/h/i/t/hitonoekidaihyou/14071501.jpg
http://blog-imgs-55.fc2.com/e/c/h/echigoyainsect/2013071400312507f.jpg
http://insectcuisine.jp/wp/wp-content/eb_images/blog_import_4f48d231dbac6.jpg
http://www.green-farm.asia/images/page_text_photo/02_tinmi/photo/005img.jpg
http://www.green-farm.asia/images/page_text_photo/02_tinmi/photo/004img.jpg
http://www.green-farm.asia/images/page_text_photo/02_tinmi/photo/003img.jpg

**隠し味さん** · 2016/07/16(土) 11:21:11.84

ニュージーランド　ミツバチの輸出動画
https://www.youtube.com/watch?v=enLnekGQLzM

**隠し味さん** · 2016/08/06(土) 14:08:45.78

>>846
シナモン入りはトーストにのせたら美味しかった
そのまま舐めたり

**隠し味さん** · 2016/08/11(木) 20:16:53.30

イオンの食品コーナー
明治屋の蜂蜜が置いてあった
ブラジル産オレンジ蜂蜜
スペイン産ローズマリー蜂蜜
エチオピア産コーヒー蜂蜜
ハンガリー産アカシア蜂蜜

果たして支那産蜂蜜ブレンドはしていないのか否か

**隠し味さん** · 2016/08/12(金) 16:23:43.92

お盆休みで信州に来てるけど、リンゴの新密があった
軽い風味で美味しい!
旅の疲れも吹っ飛んだわ

**隠し味さん** · 2016/08/28(日) 17:47:59.17

初めて食べた栗はミールミィのもので色も淡く苦味もなかった
特有の香りはあるけど少々コクのある味という感じ
味にクセがない分、匂いが気になり持て余してた
今日フランス産の黒い栗を舐めてみた
匂いはミールミィの国産栗と同じ、でも、後味が渋くて苦味があり匂いと相まって最高に美味しかった!
味にパンチがあって、後味の苦味を楽しみたくて後引く
即大瓶買ったわ

**隠し味さん** · 2016/08/28(日) 20:02:45.82

>>854
栗はちみつ敬遠してたけど興味わいたから買ってみようかな
でも近所に売ってるのはイタリア産らしいからまた別物かなぁ

**隠し味さん** · 2016/08/28(日) 22:55:31.03

>>855
ダメ元で挑戦してみて

**隠し味さん** · 2016/08/30(火) 06:54:09.45

amazonで買ったミエリツィアの栗蜂蜜好きだな
最初はフタ開けて失敗したと思ったけど
確かにくせになる渋味と甘味のバランスの良さだ

**隠し味さん** · 2016/08/30(火) 14:21:02.78

イタリアの栗買ってみたよリゴーニ・ディ・アシアゴのチェスナッツっていうの
なんか新しいゴムサンダルのにおいがする…
確かに後味がほろ苦い感じでいいね、でもそのまま食べたいけどちょっとゴム臭が厳しい
買ったのは黒というか茶色っぽい蜂蜜だけど他のだともっと濃厚で香り負けせずに食べれるんだろうか？
取り敢えずヨーグルト入れたり全粒粉と玄米粉のパンにつけて食べたらにおいは気にならなかった

**隠し味さん** · 2016/08/30(火) 22:05:57.93

栗蜜はあの香りが苦手
鼻からホワーンと抜ける精○臭、、、
後味を楽しむ前に匂いでウェッとなる
一度、つうぶってホットコーヒーに入れたら湯気で匂いがパワーアップして死ぬかと思った
蕎麦蜜は堆肥の匂いがしたし、、、

こんな自分は芳しい花の香りと後味のまろやかなトチ蜜が好きだ
地元の白峰でとれるトチ蜜は本当に質がよくて、そのままでも料理に入れても美味しい
たまに、料理に入れるとエグミがたって不味くなる蜂蜜もあるね

**隠し味さん** · 2016/08/30(火) 22:08:30.96

全然ハチミツに関係ないけど、>>857とかぶった!
別人だけどこんな事もあるんだね
何か条件が重なると?なるんだろうか

**隠し味さん** · 2016/08/31(水) 07:12:27.44

放射能が気になって東北や関東のハチミツが買えなくなった(気持ち的にさけてしまう)
数値が低いから安全と言われても、数値が低いだけで放射能入りには違いないわけで. . .
ハチミツに限らずだけどね
応援したい気持ちはあるけど

**隠し味さん** · 2016/08/31(水) 10:12:15.56

ソバ蜂蜜は肥やし臭いけど味はアンズみたいな酸味が美味しくて好きだ
逆に自分はトチがどうにも無理だった、もらったサンプルで少量しか食べてないけど
ソバの酸味と違って汗臭い様な雑菌わいた生乾きの布みたいな酸っぱ臭さが苦手で
そういう蜂蜜なのかと思ってそれ以降トチ蜜避けてたけどもしかして汗臭くない美味しいのもあるのか？

**隠し味さん** · 2016/08/31(水) 10:21:31.90

>>862
それ、何か他の蜜混ざってると思う

**隠し味さん** · 2016/08/31(水) 12:26:27.91

普通に福島産のハチミツ買ってるが

**隠し味さん** · 2016/08/31(水) 13:43:07.17

>>863
そうなの？そしたらトチ蜜再チャレンジしてみようかな
でもトチの蜂蜜について検索すると汗臭いとか雑巾とか生乾きとか自分と似た様な感想チラホラ見つかるんだよね
産地とかによって違ったりするんだろうか

**隠し味さん** · 2016/08/31(水) 13:54:47.55

>>865
うーん、産地によるかもしれないね
詳しくなくて申し訳ないけども
自分は石川県だけど地元の栃蜜で生臭いと思った事はないなぁ
いつも花の良い香りがする(でも強い香りじゃない)
ちなみに栃餅も美味しいよ

**隠し味さん** · 2016/08/31(水) 17:08:57.26

>>866
地元で美味しい蜂蜜買えるのすごく羨ましい、トチ蜜も栃餅も食べてみたいなぁ
トチ蜜あのサンプル以来食わず嫌いだったけどちょっといろいろ買ってみようかと思うよ、どうもありがとう

**隠し味さん** · 2016/09/04(日) 19:37:48.20

ジョコビッチも愛用の「マヌカ」ハニー
http://jp.wsj.com/news/articles/SB11229581354231873921504582288492963795020?mod=trending_now_3
NZの商標登録申請に豪が異議申し立てへ

商標登録が認められれば、ニュージーランド以外の生産者は生産した蜂蜜に
「マヌカ」という名称を使えなくなる。フランスのシャンパーニュ地方以外の
ワイン醸造業者が同じブドウ、同じ製法でスパークリングワインを作っても
シャンパンの名称を使うことができないのと同じだ。

**隠し味さん** · 2016/09/05(月) 09:52:39.54

僕の日本みつばち飼育記　安江三岐彦
https://www.amazon.co.jp/dp/4772660712/

**隠し味さん** · 2016/09/05(月) 14:57:54.50

あなたも日本みつばち飼ってみません会
http://classca-gifu.net/programs/5786e97777777735b7140000

**隠し味さん** · 2016/10/29(土) 09:25:25.61

日本みつばちの蜜ってくったことないな。上手いのか？

**隠し味さん** · 2016/10/29(土) 17:07:23.01

あなたが食べて美味しいと思うかなんてここの誰にも分からない

**隠し味さん** · 2016/10/30(日) 10:46:39.85

ミャンマー産のものは試しで買ってみたが酸味がつよいな

**隠し味さん** · 2016/11/01(火) 21:55:56.23

>>871
上手くなきゃわざわざあんな面倒な採集しないだろう

**隠し味さん** · 2017/01/11(水) 05:55:13.68

ハニーバレー20+買ってみた。
ハンガリーアカシアで梨生姜コンポーネントしたりしてたけどあまりに咳の治りが遅いから初マヌカ。
効くといいなぁ

**隠し味さん** · 2017/01/11(水) 06:26:27.39

コンポーネントはしないだろｗ

**隠し味さん** · 2017/01/11(水) 17:42:01.28

>>876
あぁ・・・コンポートでした・・・orz

**隠し味さん** · 2017/01/12(木) 09:01:20.37

マヌカハニー、咳、喉の乾燥に全然効果はなかったなぁ。

**隠し味さん** · 2017/03/16(木) 21:00:44.69

期間限定で蜂蜜のセールやってるな。
買いだめしとくか
https://goo.gl/DN3AwY

**隠し味さん** · 2017/04/08(土) 17:24:34.33

**隠し味さん** · 2017/04/08(土) 17:38:44.06

生後五ヶ月の乳幼児に蜂蜜与えるバカが悪い
ざまぁ

**隠し味さん** · 2017/04/08(土) 21:16:10.56

乳幼児には食べさすなって書いてなかったっけ

**隠し味さん** · 2017/04/08(土) 21:20:07.62

1歳未満に食べさせてはいけない
事実だって事だ

**隠し味さん** · 2017/10/13(金) 00:26:56.28

>>878
亀レスだけど、｢肺炎がいやなら、のどを鍛えなさい｣って本いいよ
花粉症の症状の緩和には、個人的には凍頂烏龍茶はわりと良かった

**隠し味さん** · 2018/11/04(日) 03:22:28.08

去年で止まってるな
アイハーブで買ってたんだけど高いままだ

**隠し味さん** · 2018/11/04(日) 19:01:24.84

今買うと寒さで結晶化するのが目に見えてるから
購入は春

**隠し味さん** · 2018/11/04(日) 19:03:18.11

固まるとなかなか溶けないよね。諦めてジャリジャリのまま食べてしまう。

**隠し味さん** · 2018/11/06(火) 20:47:45.26

知人からの贈り物で今年初めて食べたけど、九州の宮崎の山奥の百花蜜初めて食べたけど別物だったわ。今まで食べてた百花蜜は何だったんだろうってビックリした。
ネットで調べたんだが電車も通ってないような、アマゾン並のとんでもない山奥の蜜ってやっぱ凄いな。
パンに付けたら本当にヤバい・・・旨すぎる

**隠し味さん** · 2018/11/07(水) 10:37:04.63

ブータン産が美味いね

**隠し味さん** · 2019/07/30(火) 18:41:02.83

タンポポの蜂蜜なんとなく味噌風味で美味かったわ

**隠し味さん** · 2019/11/20(水) 16:42:59.96

https://i.imgur.com/4GyK2eG.jpg

**隠し味さん** · 2020/02/17(月) 21:20:10.93

ジャラハニーって安くて癖なくて良いね。

**隠し味さん** · 2020/03/13(金) 14:49:12.02

>>891
グロ

**隠し味さん** · 2020/08/16(日) 21:48:18.65

マヌカハニーピンチ

**隠し味さん** · 2020/08/17(月) 19:43:48.21

【麻薬】ずさん管理札幌ひばりが丘病院と元薬剤師ら書類送検
https://www.dailymotion.com/video/x6lbwph

**隠し味さん** · 2020/09/04(金) 19:39:57.93

非加熱蜂蜜にはまっていて色々探してる。
国産の桜がメインの百花蜜を買ったんだけど、花の味が強い感じでちょっと苦手だった。
蜂蜜専門店に行きたいけど今は行けない…。

**隠し味さん** · 2020/10/12(月) 14:31:26.67

やっと蜂蜜が結晶化してきたー！

**隠し味さん** · 2021/01/11(月) 09:52:49.74

結晶化でなんかいいことあんの？

**隠し味さん** · 2021/01/11(月) 17:05:14.09

シャリシャリ食感

**隠し味さん** · 2021/05/29(土) 20:55:36.08

https://i.imgur.com/ibr7yyt.jpg

**隠し味さん** · 2022/03/03(木) 19:50:26.17

ウクライナ侵攻ハチミツに余波　売れ行き2倍も仕入れに遅れ
https://news.yahoo.co.jp/articles/40ee4835dedbf303ae637af2926d48c0c924bac6

**隠し味さん** · 2023/02/01(水) 04:01:13.58

カナダ産のクローバーとかの使ってるけど不思議な軽さだな
れんげの方が好みだけどこれも悪くない

**隠し味さん** · 2023/05/28(日) 19:22:36.84

ザ!鉄腕!DASH!!★1

**隠し味さん** · 2023/05/29(月) 15:48:56.42

佐渡島の日本蜜蜂の価格は100円/gだそう
殆んど自家消費

**隠し味さん** · 2023/08/14(月) 10:18:35.19

【速報】山田養蜂場の経営幹部の男らを盗撮疑いなどで逮捕迷惑防止条例と児童ポルノ禁止法違反容疑警視庁
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/660472

**隠し味さん** · 2023/08/14(月) 11:44:26.21

【速報】山田養蜂場の専務の男を逮捕八王子の入浴施設の脱衣場で女性の裸を盗撮かスマホには女子高校生のわいせつ動画も警視庁
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce3981cdda834f9891ded7b28922941c09a42c3c

**隠し味さん** · 2023/08/14(月) 13:18:41.36

それを趣味とした変態じゃなく女性と凶暴しての

**隠し味さん** · 2023/08/15(火) 13:39:58.42

山田養蜂場、オーナー二男を解任 [844481327]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1692073735/

**隠し味さん** · 2023/08/26(土) 12:59:13.73

専務（33）が盗撮逮捕　山田養蜂場は朝礼で「公明党に投票しよう」
「週刊文春」編集部
2023/08/22

「社長は、創価学会の人間を重用する傾向が強い。そのため社長の周りは、学会関係や親族のいわば“身内”ばかり。結果、あのバカ息子を増長させることになったのではないか」
こう嘆くのは、岡山県に本社を置く山田養蜂場の元従業員である。
知人の女性に盗撮させた疑いで、山田養蜂場の専務・山田満生容疑者（33）が警視庁に逮捕されたのは、8月10日のことだった。

**隠し味さん** · 2023/08/29(火) 19:03:41.58

なんか色々とヤバ過ぎやねここ
蜂蜜業界全体の風評被害もあるわ

**隠し味さん** · 2024/01/08(月) 19:20:57.69

熱く語るスレは消滅？
初心者から数十種類味わってわかってきた。メーカーは伏せるがアマゾン等で量が多くて安い奴は砂糖水吸わせたやつじゃないかな。味や香りが他よりかなり薄い。

**隠し味さん** · 2024/01/15(月) 00:47:58.73

>>911
板全体が荒らされて落ちたようだね
今も続いているから早々復活スレを立てると直ぐ落ちるからしばらく後にかも
はちみつ関連に避難だけどここは残りすくないからここを借りては迷惑だろう

**隠し味さん** · 2024/01/15(月) 05:24:59.08

安いのは加糖はちみつじゃないかな

**隠し味さん** · 2024/01/15(月) 12:33:09.87

>>912
なるほど、ありがとう
>>913
そうだと思う。それなりに良さもあるけど自分は栄養効能の為に摂取してるから避けたい。

**隠し味さん** · 2024/01/20(土) 22:05:19.32

来週のカネオ君はハチミツ特集！

**隠し味さん** · 2024/05/01(水) 16:32:22.94

＠＠**蜂蜜**＠＠

**隠し味さん** · 2024/06/03(月) 15:53:56.79

>>913
さすがに直接の加糖はしないと思うが
蜂に糖蜜与えてできた
花の蜜由来じゃない成分が多目の代物だとは思う。

**隠し味さん** · 2024/07/22(月) 14:28:00.22

ハチミツに体液混入、元派遣社員の男に執行猶予判決　岡山地裁
7/22(月) 13:37

同僚女性のハチミツに体液を混入したり女子トイレに侵入したとして
器物損壊と建造物侵入の罪に問われた元派遣社員・徳田蓮被告（25）の公判が岡山地裁で行われ、
村川主和裁判長は懲役1年6月、執行猶予3年の判決を言い渡した。

徳田被告は、（1）昨年8月、勤務先だった会社の営業所内で同僚女性のマグカップに射精、
（2）昨年9月中旬、オフィスの女子トイレに侵入、
（3）昨年10月中旬、同様に女子トイレに侵入、
（4）今年1月、別の同僚女性のハチミツ容器に射精し、それぞれの様子を動画に撮影してX（旧ツイッター）に投稿した。

**隠し味さん** · 2024/09/12(木) 12:33:01.18

ここ20年前に立ったスレなんだね

**隠し味さん** · 2024/11/17(日) 19:31:31.32

ザ!鉄腕!DASH!!★2新宿ミツバチ