X



トップページレシピ
185コメント43KB
【オムライス】玉子とご飯の料理【天津飯/かに玉】 [無断転載禁止]©2ch.net
0001困った時の名無しさん2016/07/18(月) 02:25:34.64
玉子/卵関係のスレはいくつもあるのに、なんでこの手のスレが
なかったんでしょうね。天津飯単独はありますが。

玉子を使わなくても、それに関連した中身(チキンライスなど)も歓迎です。
0135困った時の名無しさん2017/03/03(金) 01:08:56.67
中のケチャップライスにエビを入れたオムライスを最近やったけど、
どうもエビの味が浮いちゃうんだよな。火を通すため目に先にエビだけ
フライパンで炒めて味付けするからかな?
0136困った時の名無しさん2017/03/03(金) 13:21:11.66
レンジで卵とじなら100均に調理器具
売っている(買ってないが)
0137困った時の名無しさん2017/03/05(日) 01:46:59.35
百均の調理器具って、良いのもあるが、ハズレも多いね。
レンチンできるパスタ茹で器って、タイミングがすごくビミョーだし、
パスタがくっついたり、柔らかいところと固いところが混在したりして、
すぐに使わなくなった。
0138困った時の名無しさん2017/03/06(月) 16:36:55.80
https://goo.gl/Nximd0
この記事嘘でしょ?
本当だったらショック。。
0139困った時の名無しさん2017/03/26(日) 01:33:20.63
>>137
味噌を定量取るための針金で出来たやつとか、まったく役に立たない。
買ったばかりの味噌なら表面が平坦だから良いけどね。
少なくとも、正確な量は量れない。
0140困った時の名無しさん2017/03/26(日) 08:50:42.79
>>139
スレチなんだが、味噌はかるやつ、百均のは知らんけど
本物?の方は毎日便利に使ってるぞ
0141困った時の名無しさん2017/03/26(日) 21:47:00.52
あのクルクル回るタイプのやつかな? あれは良いね。
ただ、それでも定量が正確に計れるかというとかなり誤差が大きい。
計量スプーンですり切りするのに比べればね。
おれはいつも少なめに入れて味が薄ければ足すだけだから
正確に計ることはあまりないが。
0143困った時の名無しさん2017/03/28(火) 02:28:38.15
>>142
禿同 (死語)
0144困った時の名無しさん2017/03/28(火) 08:03:18.37
くるくる回る? 回すじゃなくて?
「計量味噌マドラー」が名前だった

確かに最後の角っこは取れないけどな
0145困った時の名無しさん2017/03/28(火) 12:21:30.15
>>144
鍋の底に押しつけて往復させると、ネジの作用でクルクル回るタイプのがあるよ。
かき混ぜ器、泡立て器としても売られている。これだと味噌がすぐに溶けて
器具そのものに味噌も残らないから便利。

https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B3%E3%82%B8%E3%83%83%E3%83%88-%E3%82%89%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%8F%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%83%BC/dp/B009GALQ3A
0146困った時の名無しさん2017/03/28(火) 12:24:48.21
最近のように、漉した味噌はそれで良いが、生味噌とかだとカスが残る。
やはり味噌こしを使うのが一番良い。
0147困った時の名無しさん2017/03/31(金) 01:29:52.32
スレの主旨と少し違うかも知れないが、薄焼き卵を使った
巻き寿司とかもここで話していいの?
0149困った時の名無しさん2017/08/15(火) 22:00:48.38
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆
0151困った時の名無しさん2018/01/17(水) 16:22:26.82
卵と豆腐のどんぶり(甘辛しょうゆ味)に焼き海苔を散らしたの、おいしいけど何か物足りない・・
三つ葉とか青ねぎ追加したらいいかな
0153困った時の名無しさん2018/05/20(日) 17:25:35.95
(糞・ω・尿)
札幌の ひばりヶ丘って病院はヤバい。薬剤師のことで診療報酬を返還しないといけないのでピンチ。
0155困った時の名無しさん2018/07/29(日) 11:58:31.90
ぼくも卵を3個でかに玉を食べました
0156困った時の名無しさん2018/09/01(土) 11:22:46.46
たった今卵3個でかに玉を食べました
0157基礎的財政収支の黒字化目標を破棄せよ2018/09/10(月) 03:35:50.21
朝日売春婦捏造をちゃんと不買しているか?
電子新聞を契約していないか?
携帯電話で朝日売春婦捏造と契約していないか?
携帯電話のサービスに朝日売春婦捏造のコラムが読めるなどというものと契約していないか?
ただでネットで読むことまでは否定しないが、朝日売春婦捏造を買い支えてはいけない。
家族親戚友人知人にも朝日売春婦捏造の不買を呼び掛けよう。
0158困った時の名無しさん2018/12/21(金) 15:09:52.12
巻いた感じの天津飯ってどうやって作るんだろう。
見た感じドレスドオムライスとも違う
0159困った時の名無しさん2019/07/05(金) 02:02:07.52
玉子をふわとろにして、それに切れ目を入れてケチャップライスに
かぶせるの、何度やってもうまくいかない・・・ なにかコツがあったら教えて欲しい
0160困った時の名無しさん2019/07/05(金) 02:14:48.83
卵の中に火が通る前にオムレツの形にしろ以外のコツはないと思う
0162困った時の名無しさん2020/05/08(金) 16:40:50.25
関東の方では天津飯にケチャップで味付けするって本当ですか?
0164困った時の名無しさん2021/02/02(火) 13:26:50.90
ミニマル天津飯
卵は一人前最低3個、それを焼く油は最低大さじ1以上

あんは、醤油15 砂糖15 米酢30 水60 片栗粉4g
卵を焼いたフライパンに合わせておいたあんの材料を注いで沸かせば鍋ひとつで完成
0169困った時の名無しさん2022/04/25(月) 22:57:04.77
非難される事承知だけど
個人的に好きなのが
卵豆腐とか茶碗蒸し米に掛けて混ぜて食う
揶揄されるって分かってるから
家の中でしかやらない。
0170困った時の名無しさん2022/05/26(木) 03:24:28.26
>>169
卵かけご飯の亜種でうまいよな
さらにそれにひきわり納豆も入れて見た目グロくして食ってるわ
三つ葉たっぷりの手作り茶碗蒸しで栄養ばっちりなメニュー
0171困った時の名無しさん2022/10/13(木) 15:38:13.91
卵2個、バター大さじ1、牛乳大さじ2、塩小さじ1/8混ぜた卵液を
10分ほど混ぜながら湯煎
ケチャップライスにのっけてケチャップかけて(゚д゚)ウマー
0174困った時の名無しさん2023/02/08(水) 03:14:27.95
俺の天津飯
ごはん、水、卵2個、カニ風味や貝柱があれば、酒醤油、ミリン、ごま油、味ぽん少し、
中華味、水溶き片栗粉
0175困った時の名無しさん2023/02/14(火) 19:50:29.68
かに玉とトンガラシのコラボってあんま聞かないよねえ
あわないのかな
0176困った時の名無しさん2023/02/25(土) 02:44:37.98
オリジナルのオムライスが出来ないか試行錯誤していた
丸美屋の麻婆豆腐の素を使ったら、すごく美味しいのが出来たよ
ピリ辛のあんかけオムライスだね
それと、苦手だった、ふわふわオムレツを載せてカットして全体にかぶせるやり方を
確実に出来るようになったんで、家族にも友人達にも評判が良いです。
シーフードミックスいれたり、豆腐を入れたり、いろいろと
違うアレンジも試しています。
0178困った時の名無しさん2023/05/03(水) 02:09:53.58
今や卵の料理は高級料理
0179困った時の名無しさん2023/05/09(火) 01:18:32.44
確かに玉子は値上がりしたね。
値上がりの原因の半分は輸入飼料の高騰
だが、半分は鳥インフル
となると、数ヶ月で少し安くなると思う。
元々物価の優等生として安すぎた玉子だから、
今くらいの価格でも、そんなに影響ないとおれは考えてる。
0181困った時の名無しさん2023/08/30(水) 10:03:41.63
○焼きタマゴおにぎり
冷凍焼きおにぎりを 
油をひいた弱火のフライパンで
溶き卵(下味はお好み)をからめながら焼く。
(からめては焼きの繰り返し)で
見た目、タマゴ焼きのおにぎり〜。
0182困った時の名無しさん2023/09/01(金) 04:12:28.57
焼きおにぎりの薄焼き卵包みで、エエやん?
0184困った時の名無しさん2024/02/13(火) 21:03:13.20
マツコの知らない世界★1中華オムライス
0185困った時の名無しさん2024/03/22(金) 05:15:56.54
小玉ミックスだけどお一人様一点限りで99円で売ってたから家人と2パックGETしてきた
レスを投稿する


ニューススポーツなんでも実況