0057困った時の名無しさん
2016/09/22(木) 19:37:44.30さらに、ハンバーグは強火で1分だけ焼いて余分な油を外に逃がし、あとはアルミ箔で包んで中まで火を通す。
そしてソースは黒酢とトマトケチャップ・砂糖を煮詰めて作る。
フライパンのあまった肉汁を使うのはNG!
続いてエビフライ。パン粉をスプーン1杯の油でこんがりキツネ色になるまで炒めて、それをえびにつけたら、オーブンで焼く。
油で揚げるとどうしてもカロリーが高くなるが、オーブン焼きなら安心。
最後にポテトサラダはマヨネーズにヨーグルトを加えて、マヨネーズの使用量を半分にする。
http://www.tbs.co.jp/konosa/kitchen/