簡単な大根の煮物の作り方を教えて
おろし用に大根をよく買うのですが(たいてい半切)、いつも使い切れません。
煮物でも作れば、余らすこともないと思うのですが・・・どなたか簡単な作り方を教えて下さい。
できれば、ベーコンもよく余るので、いっしょに使いたいです。 大根の皮のきんぴらが美味い。
ごぼうと人参のきんぴらより好きだ。
飯がすすむすすむ。
もっと皮が沢山取れればいいのにw
余った身はふろふき大根にw
名古屋土産の「つけてみそかけてみそ」でウマー 司法解剖や行政解剖が少なすぎる。 検視官“臨場率”72.3% 過去最高に
警察が司法解剖しないで自然死と認定すれば、保険金はおります。
S価やくざが仕組んだ保険金殺人の場合、S価警察がこの手を使います。
S価警察が司法解剖を意図的に回避します。
被害者は、S価学会員が多いようです。
学会員の方、身の回りで、ご主人が急逝して家を建て直したり新築したカルト仲間がいませんか?
保険金殺人は、朝鮮ユダヤ裏社会の資金源です。
http://richardkoshim izu.at.webry.info/201502/article_58.html 水質汚染に繋がる米のとぎ汁にそんな活用方法があったとは! ダイコンの皮を剥いて、厚さ2センチの輪切りにし、
濃い口醤油を10倍に薄めた汁に浸し、2Lあたり8グラムの
粉末カツオダシを入れる。これで20分煮て、あとは自然に冷ます。
これだけでも美味いぞ。 ブリの切り身 2切れ
生姜すりおろし(チューブでもOK) 2カケ分
酒 大1
ごぼう 2分の1本
大根 10cmほど
水 3カップ
醤油 大3
酒 大3
みりん 大2
砂糖 大1
だしの素 3袋(12g) ダイソーの種で「おでん大根」というのがあったので今年初めて植えた。
ちょっと短い大根だね。
醤油とカツオ出汁だけ入れて煮てみた。
普通の大根とあまり変わらないかな……。
少し食感が柔らかいという程度か。辛さはあまりない。
おでんにしたら美味しいのかもしれない。 大根をスライサーで薄くスライスすると、鍋物に入れた時すぐに火が通るから良いよ。
しゃぶしゃぶみたいな感覚。 大根を醤油で煮てそれをミキサーに掛ける
広口ペットボトルに入れて冷蔵庫で保存。
必要な分だけ出してレンチン
大根ホットスムージーは朝食にピッタリ >>242
それって興味ある。味付けはどうするの? 醤油だけ?
アレンジとか細かいレシピがあったら知りたい 豚バラブロックと面取りした大根を味醂酒醤油で煮込むと美味しい湯の ミルフィーユ鍋ってのがあるけど、あれの白菜の代わりに、大根をスライスしたのを
使うと、これまた良い味が出るよ。 大根と新タマネギと薄揚げだけで煮てみた
出汁がしみてウマー
タモリがおでんにタマネギ入れたらウマイって言ってたの思い出したんだ イカ大根簡単で美味しい湯の
普通にイカさばいて合わせ調味料で大根と煮るだけおね
ただイカ今高いのが難点湯の… 偏執なコピペの中に事実書いても読まれなさそうだが啜りアンチが麺を啜る事に異常反応する理由は一つしかないんだよ
あの国の奴らが遺伝子に30%欠陥があるからなのか知らんが絶対的に啜るという行為を苦手とし、憎い日本人が麺を旨そうに啜るのが妬ましいから難癖をつけているという単純な話
アメリカかヨーロッパあたりからの旅行客(日本に来慣れてる奴)が普通に箸使ってラーメン啜っている事実が証拠
マナー?郷に従ってる外国人の方が遥かにマナーいいよな 豚大根
(2人分)・大根 (2.5cm厚さの輪切り) 4切れ(360g)・豚こま切れ肉 120g・だし 1
カップ
【A】・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1
大根は皮をむき、片面に十文字に切り込みを入れる。耐熱皿に入れ、水大さじ1をふりかけてラップをし、竹串がスッと通るまで、電子レンジ(600W)に約8分間かける。
豚肉は5〜6cm長さに切る。
フライパンにだしと大根を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分間煮る。【A】を加えてふたをし、途中裏返して5分間煮たら、豚肉を菜箸でほぐし入れ、混ぜながら火を通す。
煮汁を大根に回しかけながら、煮汁が少し残るくらい(大さじ3程度)まで3〜4分間煮詰めて、火を止める。 大根1本を2.5cm幅の輪切りにし皮を厚めに向いて面取りをする
米・塩各小さじ2、ひたひたの水(500ccくらい?)を加えて
弱火(落し蓋が強く揺れない程度の火加減)で1時間煮る
そのまま食べても、味噌だれなどつけて食べても 大根とスペアリブのふろふき風
材料(2人分)
大根 2/3〜1本 (600~700g)
スペアリブ 300g
長ねぎの青いところ 10 〜15cm
味噌だれ
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
水 約1000mL
1.大根は洗って2~3センチの輪切りにし、皮をむく。
スペアリブを鍋に入れ、ひたひたの水を加えて10分ほど中火にかける。
あくが浮いてある程度たまったら、ざるにあげ、流水でさっと表面を洗い流す。
2.鍋に大根を並べ、スペアリブも鍋に戻し、
水約1000mLとねぎの青い部分を加えて中火にかけ、
大根が柔らかくなるまで約40〜50分煮る。
3.分量の味噌と砂糖に、水大さじ1〜2を加えてゆるめ、
600Wのレンジに1分かける。ごま油を加えて良く混ぜる。
器に盛ったスープに、味噌だれを添える。
かぼすやすだち、柚子、レモンの薄切りを添えても
味噌だれをつけず塩味でも
大根とスペアリブが煮えた時点で小さじ1ほど入れ
刻みネギや白胡麻などを振る、食卓でごま油をかけても 大根と豚バラを適当な大きさに切って水から1時間くらい煮て
醤油と砂糖(好みの割合)で味付けしてまた1時間くらい煮る
大根しみしみ肉とろっとろ 大根とひき肉のとろみ煮
2人分
・豚ひき肉(または合いびき肉) 80g
・大根 1/4本(250g)
・A[水 1/2カップ、砂糖 しょうゆ 各大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、顆粒和風だし 小さじ1/2、ショウガ(チューブ) 1cm分]
(1) 大根は皮を厚めにむき、1cm厚さの半月切りにする。
耐熱容器に入れ、ひき肉とAを混ぜて上からかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で9分ほど加熱する。
(2) 取り出してよく混ぜ、器に盛る。 【材料(4人分)】
・豚バラ薄切り肉(3cm幅に切る) 300g
・カレールウ 1かけ
・大根(2cm厚さの半月切り) 1/2本
・長ネギ(2cm長さに切る) 1と1/2本
・固形コンソメ 1個
【つくり方】
(1)フライパンに大根と長ネギを重ならないように入れ、
かぶる程度の水を加える。砕いたコンソメを加え、大根がやわらかくなるまで煮る。
(2)(1)に豚肉を広げながら入れ、肉の色が変わってきたらカレールウを溶かしてなじませる。 しみしみ豚大根
大根8cm(300g)は皮を厚めにむき、1cm厚さの半月切りで耐熱容器に。
豚バラ120gを広げ、だし醤油、水各大さじ2をかけ600W10分チン
出来立ては薄いが、冷ますと中まで味が入る
めんつゆの場合、濃縮4倍なら同じレシピ、2倍なら大さじ4、3倍なら大さじ3
甘めが好きなら砂糖を小さじ1〜2足す
味が薄ければ、加熱後だし醤油を足す
めんつゆの場合↓ 大根…1/2本
砂糖…大さじ1と1/2
水…1.5ℓ
昆布…10cm四方
大根は幅5cm程度の輪切りにし、皮をむく。
中央に十字に隠し包丁を入れる。昆布に切り込みを入れ、出汁を出しやすくする。
鍋に水、砂糖、昆布、大根を入れ、強火にかける。
沸騰したら中火にし、30分ほど煮る。
香り付け程度の酒、色が付く程度の醤油、塩適量を加え、ひと煮立ちさせて
ひと晩置けば、シンプルな大根の煮物に。かつお節と辛子を添える。
おでんに入れたい場合はおでんの具を別鍋で用意し、
下茹でした大根を最後に加えれば完成。 皮をむいた大根(小さめの乱切り)、豚肉、しょうが(スライスか千切り)を
醤油とオイスターソース1:1と水入れて中火で煮る
柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける
水カップ1に醤油とオイスターソースが大さじ1ずつ目安
ニンニクを入れても 今ならイナダとか安いから
適当に出刃でぶつ切りにして骨は当たり前だけど抜くとゆうか三枚おろしにして
みりん、と酒と醤油で 大根塩おでん
材料(2人分) 所要時間約1時間 15分
大根 10〜15cm(400g)
しらたき(糸こんにゃく) 150g ※結びしらたきがおすすめ
鶏もも肉 1枚(約300g)
塩 小さじ1(5g)+少々
胡椒 少々
生姜薄切り 2〜3枚
水 8〜900mL
1.だいこんと鶏肉を切る
だいこんは、皮をむき、2~3cmの輪切りにする。★1
鶏肉は半分に切って塩小さじ1をしっかりとまぶしつける。
しらたきは水からゆでてアク抜きをする(アク抜き済みのものを買うと便利)。
2.鍋で煮込む
鍋に鶏と大根、しょうがを入れて水800〜900mLを加え、中火にかける。アクが大きく浮いてきたら取り去り、火を弱めてしらたきを加え、ふたをずらしてかけ、煮込む。★3
3.煮る
50分〜1時間、大根がやわらかくなるまで煮込んだら、塩と胡椒で味をととのえる。
できれば大鍋を利用して、1.5〜2倍量の大根を煮ておく
味噌を加えて味噌汁風 や大根や鶏を食べやすく切ってカレールーを少し足す
アレンジ色々 「ブリ大根のわさび酒蒸し」
《 材料(2人分)》
ブリ切り身…………………………2切れ
大根…………………………………約7cm(約250g)
大根の葉(あれば)………………3〜4本
ニンニク……………………………1片
ごま油………………………………小さじ2
A 酒………………………………大さじ3
水………………………………大さじ2
塩………………………………ふたつまみ
わさび…………………………小さじ1
《 作り方 》
1)ブリは食べやすいサイズに切り、骨があったら取り除く。大根は皮をむいて厚さ1〜1.5cmの短冊切りにする。大根の葉は刻む。ニンニクは包丁の腹で押さえて潰す。
2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ブリ、大根を焼く。焼き色が付いたら大根の葉、Aを加えてザックリと混ぜ、蓋をして8〜10分ほど蒸す。
※蓋はきっちり密閉されないのせるだけのタイプでもOK。蓋がない場合はアルミ箔をかぶせてください。
※塩ひとつまみは指3本でつまんだ量です。 大根1/4〜1/2本を3cmの輪切り皮を剥き隠し包丁
手羽中 200g、つぶしたニンニク1片、生米 大さじ2、酒50ml、水500ml、塩 小さじ1/2
鍋に入れて火にかける
沸騰したらあくを取り弱火〜弱めの中火で35〜40分ほど大根が柔らかくなるまで煮る
途中水が足りなくなったら足す
コチュジャン大さじ1.5、ごま油小さじ1、おろしニンニク小さじ1/4、白ネギみじん切り10g
合わせて大根に添える ふつうに醤油と出汁で煮るとか、おでんに入れるくらいかな……
我が家の菜園でたくさん採れているけど、残りはわずか
その分は一部は千切りにして切り干し大根、残りはおろして醤油をかけただけでおかずにする。 亡くなった祖母から聞いた話ですが、戦後の食糧難の時には「大根めし」というのを作っていたそうです
これって、どうやって作るのでしょうか? いま食べても美味しいですか? 味付け次第だとは思いますが。 めんつゆと醤油とみりんを入れてひたすら煮込む。
目標は50分以上
大根なんざ、柔らかく煮ちまえば、しょっぱ過ぎたりしない限り、あとはどうにでもなるよw
醤油てもポン酢でも、生姜でも辛子でも好きに食えwww