みんなありがとう。
やっと謎が溶けた気がする。
ヤミさんのせいにしてはアカンけど
>>375のビデオは少しだけ説明不足かも
と思った。

>>375のビデオは超ざっくり言うと
「お花を作ったら花びらの側面と中心の色合わせて180°下に回せ」としか言っていない。そこに足りてないのは「180°回した時に本当に底面(白のクロス)に白のパーツが来たのかどうかいちいち確認して下さい」って言ってないから、闇雲にただ「お花の側面と中心の色を合わせて180°下に回す」という作業だけでは、それをミスったりして上手く下面(白のクロス)に白が入らないと必然的に他の配色も狂ってきてしまう。

だから「花びらと中心を合わせてクルリ」をやる時に必ず白いパーツが下面の正しい位置に入ったか確認しながらやる。

これが重要なんだね。
この確認をちゃんとやれば
下面にちゃんと白クロスが出来て、且つ
白の側面と中央の色の2段が揃うようになったよ。