電動焙煎器総合スレPart.6
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電気焙煎器に関する有益な情報を皆さんで共有し、お互いに充実した焙煎ライフを満喫していきましょう!
>>985踏んだ人が次スレ立てて下さい。
スレ冒頭に以下の2行をペーストして下さい。
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★味の嗜好や美味しいと思う基準、焙煎経験や技術、価値観や経済力等が千差万別なのを認識し、
焙煎方法のよさ・お互いの価値観を尊重しながら、忌憚のない意見交換ができればと思います。
★荒らしや不快なコメントには、冷静かつ賢明な対応をお願いします。
★生豆の洗浄云々はスレ違いです、以下のスレで語って下さい。
【旨み抜ける?】焙煎する前に生豆を洗うべきか否か Part.1【抜けない?】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1487907645/
関連スレ
【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう58
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1647883142
【焙煎】コーヒーの鍋焙煎を語ろう Part3
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1626158279
Θ珈琲生豆(産地・農園・品種・販売店・焙煎)Θ24
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1664788122
【生豆】焙煎・ミルもやるコーヒーメーカー2【自動】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1489496100
手網焙煎を語るスレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1152114656
※前スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1624374665
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 電気オーブントースターの中でドラム回してだけだからな
軍手で出し入れとか原始的すぎてありえんわ Karaido Sniper M2とか焙煎も冷却も良さそうではある
Artisanも使えるし >>574
入れるのに5秒以上かかるのは確実に入れにくい >>576
気になるよね、今買うならkaleidoかbullet欲しい
>>577
漏瑚使えばもっと早く入れられるよ
うちは基本360gだけど多分5秒かからずにね
計量カップで特に不満ないのと
漏瑚は焼いた豆用に使ってるから生豆入れるのにはほぼ使ってないけど Ailioは性能申し分ないけど、日本の家庭用には少し大きいかな
その意味では R3かR4か 少し先の砂箱後継機に期待 近所でAilio3台使ってるところあるけど
熱源にIH使ってるのみてスゴイと思ったなぁ >>581
定期的なクリーリングが面倒なだけで浅煎りも7分台とかで普通に出来る。
まあ商売で使うのは色々な意味でどうかとは思うが、世界中にプロ・アマのユーザーがいて、プロファイル共有したりしてみんなで切磋琢磨して焙煎技術の向上にリアルタイムで参加出来るだけでも価値がある。日本だとインチキ臭い奴らが高い金取ってノウハウ出し惜しみしながら切り売りするセミナー崩れ見たいのが多いし、閉鎖的なのは相変わらず
個人的にはカルディ電動+チャフコレクターやhuky500みたいな方が家庭用としては故障も少ないし壊れても修理が容易なんで好みですが。
ラッキーコーヒーのナナハン焙煎機は小さなショップでも使ってるのでコレも一生物でしょう
マーベラス買うならカルディやhukyと変わらんし、ハマコーヒーは個人的はあまり興味無いしコッソリ改良している点も好きじゃない いや、皆頭良いと思うよ。
正直、他人の頭の良し悪しなんてどうでも良いしな。 >>589
カフェプロもジェネカフェも焙煎後は自動で冷却だよね
火力や設定自由度と両立となると価格もサイズも手軽じゃなくなるのかな >>591
家庭用として考えたときにお手軽スイッチポンのほうが需要見込めるってことなんじゃね? カフェプロもジェネカフェもbehmorも冷却機能ついてるけど結局どれも半端すぎでしょ >>551
カフェプロでフルシティ焙煎したものは高齢の方に好評です。
昔ながらの喫茶店の味なのは納得 必要な味わいはあり、余計な味が一切しない‥クリアネス
必要な味が各種足りない‥スカスカ
無理やりいうとこんな感じ?
>>597
うん、君にはドトールの薄いコーヒーか自販機のブラックで十分よね >>599
ありがと
必要な味わいが欠けていないかという視点ね、なるほど
いや、スカスカをクリアと言ってない?って思うことが時々あってね 70超えてフサフサのアムロは半分以上年下の女を孕ませたりDVしたりできるのにな 必要な味、香りが十分あることと、それに雑味(黴など)が加わっているかどうかは、
別の事項として独立しているという、考えたら当たり前のことを再確認するのである。 ブラジルを規定量を超えて焼いたらものすごくムラムラになって、ダメ元でもう一回焼いたらすっげー美味かった!
最近飲んだ中では一番美味い! >>608
下品なのはコピルアックだけにしとこうな コーヒーチェリーを手に入れてコピマヌシアを作ろうぜ 珈琲の果実って日本で手に入るの?自家乾燥?自家発酵? 日本でも何故か栽培やってるところあるよ
温室栽培で環境を完璧にコントロールすれば
高額だけど美味しいコーヒー豆はできるだろうけどね やっぱりガスのが美味いんだよなー 電気はカロリー不足 俺たちの熱量は同じでも電気はワット数に左右されんだよ
アホみたいに電気容量高いの買えよ