>>430
ペペロンチーノのしょっぱさを決めるのは茹でる時の塩加減
あとはニンニクでの香り付けとオリーブオイルでギトギト感出すんやで
ゆで汁とは乳化を誘う起爆剤でもあるんや
その起爆剤の塩は大切なんや
探検
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★66
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432オリーブ香る名無しさん
2023/06/05(月) 18:38:57.04ID:VjKfwoX+■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
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