>>209
だったら「宿」そのものではなくそこの「料理人」で宿を選ぶべし。おなじ旅館でも料理人が変わると料理の味が落ちたとか逆にあがったとかありがち。でも料理長が変わったは外部の人間でもわかるんだけど、二番手三番手の人が変わったとかは聞かないとわからないからな。

だけど洋食に拘りのある人で「満足の行くコース」が食べたいなら高級旅館ではなく高級ホテルに泊まればいいと思う。温泉に入れないけどスパならあるとこあるし。