ネ実自炊スレ 164皿目

[1 既にその名前は使われています 警備員[Lv.20][初] (ﾜｯﾁｮｲ 9c0f-TpZ1) 2024/04/26(金) 17:50:37.47 ID:9c8G5Tx/0]

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※前スレ
ネ実自炊スレ163皿目
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[952 既にその名前は使われています 警備員[Lv.26] (ﾜｯﾁｮｲ 73a7-t+vx) 2024/05/29(水) 20:15:39.54 ID:oxaK4rNk0]

そういえば今日はこんにゃくの日なんだって

[953 既にその名前は使われています 警備員[Lv.14] (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-Ku7J) 2024/05/29(水) 20:39:24.20 ID:fa1HVNO+d]

糸こんにゃくと言われるとうどんくらいの太さのこんにゃくの細切れの方を思い浮かべてしまう

[954 既にその名前は使われています 警備員[Lv.12] (ﾜｯﾁｮｲ 41bd-ikRv) 2024/05/29(水) 20:50:37.05 ID:OipDcnP/0]

肉じゃが作る時に板のが期限来そうだったから細く切ったな

[955 既にその名前は使われています 警備員[Lv.5][新芽] (ｽｯﾌﾟ Sdf3-wskQ) 2024/05/29(水) 21:08:55.86 ID:EQxyQECxd]

一応念押ししとくが白滝と糸こんは同じ物ではないからな
そんなもん承知の上で糸こん言い出したのかもしれんが

[956 既にその名前は使われています 警備員[Lv.31] (ﾜｯﾁｮｲ e1f6-D8JK) 2024/05/29(水) 21:12:48.27 ID:EoLcmpaD0]

私はマロニーchan！

[957 既にその名前は使われています 警備員[Lv.47] (ﾜｯﾁｮｲ dbf4-+Us+) 2024/05/29(水) 21:17:24.08 ID:PyLcK6W+0]

ところてん食いたい

[958 既にその名前は使われています 警備員[Lv.13] (ﾜｯﾁｮｲ 73d3-J+3O) 2024/05/29(水) 21:18:44.63 ID:PROb6TP70]

白い糸こんにゃくは普段食べてる気がする

[959 既にその名前は使われています 警備員[Lv.35] (ﾜｯﾁｮｲ 5b79-RNf/) 2024/05/29(水) 21:21:59.28 ID:198PuYFQ0]

＞実は、現在ではしらたきと糸こんにゃくには明確な違いがないとされています。 同じ原料から作られているため、味もほとんど同じです。
関西地方では、板状のこんにゃくを細い糸のように細く切る製法で作られていたので「糸こんにゃく」、関東地方では、こんにゃく芋をゼリー状にして専用の筒に入れ、ところてんのように押し出して作る製法の様子が白い滝に見えることから、「しらたき」と名付けられたと言われています。

また、太さの違いもあり、糸こんにゃくよりもしらたきは若干細く作られていました。

今では、関西地方でも関東地方の作り方で作られるようになったので、製造方法や太さによる違いはなくなり、昔からの呼び名だけが残っているのです。

[960 既にその名前は使われています 警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ d362-oqeZ) 2024/05/29(水) 21:48:55.75 ID:3/pD0eE10]

鮭の切り身がもう少し安ければ…

[961 既にその名前は使われています ハンター[Lv.252][木] (ﾜｯﾁｮｲ 2bff-be8N) 2024/05/29(水) 22:23:51.47 ID:cYUHzAmc0]

糸こんにゃくは牛丼作るときに入れるといい感じにかさ増しになってよい
旨味を吸ってくれる（と思ってる）

[962 既にその名前は使われています 警備員[Lv.36] (ﾜｯﾁｮｲ 5b79-RNf/) 2024/05/29(水) 23:29:51.79 ID:198PuYFQ0]

豆腐とネギとえのきも入れてすき焼きにしてしまおう

[963 既にその名前は使われています 警備員[Lv.7][芽] (ﾜｯﾁｮｲ 41bd-qhNL) 2024/05/29(水) 23:54:10.16 ID:OipDcnP/0]

そういや近所の弁当屋の牛とじ丼にしらたきはいってるな

[964 既にその名前は使われています 警備員[Lv.14] (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-Ku7J) 2024/05/30(木) 03:43:50.15 ID:CecMZr4Sd]

しらたきはたまに食べるけど糸こんにゃくはほぼ食べることないな

[965 警備員[Lv.12] (ﾜｯﾁｮｲ 93df-oYaH) 2024/05/30(木) 04:01:07.46 ID:17Nsj/+r0]

https://i.imgur.com/4AkNjqz.jpg
https://i.imgur.com/g5TXMMK.jpg

[966 既にその名前は使われています 警備員[Lv.37] (ﾜｯﾁｮｲ ab8e-O2Se) 2024/05/30(木) 06:43:54.66 ID:DlRzabZy0]

黒いこんにゃくはオデンや牛丼にしか使えない印象
白いこんにゃくはオデンや牛丼にも加え、黒いこんにゃくだと合わないものにも合う印象

[967 既にその名前は使われています ハンター[Lv.257][木] (ﾜｯﾁｮｲ 2bff-be8N) 2024/05/30(木) 11:55:48.24 ID:FYKLk5480]

白くてもこんにゃくの場合あるよね

[968 既にその名前は使われています 警備員[Lv.41] (ﾜｯﾁｮｲ 0975-Av8/) 2024/05/30(木) 13:10:44.90 ID:0GCTufXc0]

昔はこんにゃく芋の皮が入ってたのでこんにゃくは黒かった
江戸時代（？）、こんにゃく粉でこんにゃくを作るようになり、こんにゃくは白くなったが
何かものたりないということでひじきで黒く色を付けるようになった
なので、基本的に白も黒も同じもの・・・のはず

[969 既にその名前は使われています 警備員[Lv.23] (ﾜｯﾁｮｲ 2bc6-GaOn) 2024/05/30(木) 13:59:54.65 ID:WtO1Rawc0]

ござる＜ざんてつけんでも切れない物があったでござる・・・

[970 既にその名前は使われています 警備員[Lv.36] (ﾜｯﾁｮｲ d9d7-G774) 2024/05/30(木) 14:10:42.25 ID:JSFonnQO0]

包丁で切れるこんにゃくを切れない刀って相当なまくら。

[971 既にその名前は使われています 警備員[Lv.45] (ﾜｯﾁｮｲ d130-heYD) 2024/05/30(木) 17:50:59.70 ID:WdG5ITei0]

麻婆豆腐に残ってた野菜色々入れたら、汁気の多いゴーヤチャンプルーみたいな見た目になってしまったな･･･

[972 既にその名前は使われています 警備員[Lv.29] (ﾜｯﾁｮｲ 73a7-t+vx) 2024/05/30(木) 17:57:31.52 ID:nvI8N7Dd0]

石井のハンバーグにカリッカリになるまで焼いた目玉焼きをそえて呑む

[973 既にその名前は使われています 警備員[Lv.19] (ﾜｯﾁｮｲ 499d-mLF1) 2024/05/30(木) 17:59:37.20 ID:HeBbzzMr0]

そんなものが切れないのか？！　って意外性出すためだから仕方にぃ

肉の日で買った鶏もも肉でなにつくるか・・・

[974 既にその名前は使われています 警備員[Lv.14] (ﾜｯﾁｮｲ 73f5-J+3O) 2024/05/30(木) 18:06:59.99 ID:RNvH4SxS0]

炊飯器は安かろう悪かろうが必ず成立する、みたいな意見をどこかで見たけど、時々鍋炊飯するような立場としてはどうしたもんかなという感じ
1万円くらいの炊飯器と鍋炊飯、レンジ炊飯だとそんなに変わらないんかな

[975 既にその名前は使われています 警備員[Lv.48] (ﾜｯﾁｮｲ db55-+Us+) 2024/05/30(木) 18:22:20.78 ID:NSxV4yk20]

もやしをヒゲ取り工程省いてナムルにした

[976 既にその名前は使われています 警備員[Lv.10][芽] (ﾜｯﾁｮｲ ab74-tBpu) 2024/05/30(木) 18:43:04.68 ID:xAR5AGiR0]

前にもさんざん言われているが電気炊飯器は値段によってはっきりと差が出るラインがある
これ以上聞いても無駄で体感するしかねぇ

[977 既にその名前は使われています 警備員[Lv.13] (ﾜｯﾁｮｲ 01a2-ruWC) 2024/05/30(木) 19:06:17.49 ID:ObCjBhR40]

納豆に生姜入れると美味いとか嘘じゃん
生姜自体は美味いけど生姜の味しかしなくなる

[978 既にその名前は使われています 警備員[Lv.29] (ﾜｯﾁｮｲ 73a7-t+vx) 2024/05/30(木) 19:09:47.74 ID:nvI8N7Dd0]

納豆に生姜はやろうと思ったことすらないなあ

[979 既にその名前は使われています 警備員[Lv.4][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ f123-mnPn) 2024/05/30(木) 19:14:02.26 ID:4X/wvXPL0]

真空炊きができると浸水する時間が短縮できるけど味はそれほど鍋と変わらんな
タイマーついて便利位だし
もっとお高いやつは試したことないわ

[980 既にその名前は使われています 警備員[Lv.22] (ﾜｯﾁｮｲ 2b72-zgTA) 2024/05/30(木) 19:15:56.65 ID:jc3PeRtO0]

今日はカレーに焼き野菜後乗せ
もう一合飯は多過ぎるな…

[981 既にその名前は使われています 警備員[Lv.11] (ﾜｯﾁｮｲ 41ea-eHyH) 2024/05/30(木) 19:34:05.53 ID:+JFPhG/E0]

炊飯器は電気だと1500wの壁があって
やっぱり美味しいのはガス炊きなのかなぁって
毎日キャンプ飯みたいな焚き火するのはちょっと面倒だし

[982 既にその名前は使われています 警備員[Lv.29] (ﾜｯﾁｮｲ 73a7-t+vx) 2024/05/30(木) 19:41:08.82 ID:nvI8N7Dd0]

うちは内釜重いのはNGだからなかなかお高い炊飯器は買えない

[983 既にその名前は使われています 警備員[Lv.38] (ﾜｯﾁｮｲ ab8e-O2Se) 2024/05/30(木) 20:05:05.08 ID:DlRzabZy0]

納豆にショウガいれるとショウガの主張が強すぎるからなｗ
やっぱりカラシかワサビよ。
ごはんのお供ならカラシだかが、蕎麦やつまみにするなら個人的にはワサビ派。

[984 既にその名前は使われています 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲ 73f5-J+3O) 2024/05/30(木) 20:16:17.56 ID:RNvH4SxS0]

炊飯器、たぶん5万10万するようなの買えば美味いんだろうな
中途半端な出費はむしろ無駄金か
とりあえず今回はタイガーの8千円くらいのを買うことにして、美味しく食べたい時は土鍋で炊くとかそういうのにしよう(・ω

ブロッコリーが咲いてしまいそうだったので晩はスパゲッティ

[985 既にその名前は使われています 警備員[Lv.22] (ﾜｯﾁｮｲ 6972-wdaO) 2024/05/30(木) 20:20:54.35 ID:Lewo2mQh0]

納豆にはダイソーで売ってる生タイプふりかけ入れてる

[986 既にその名前は使われています 警備員[Lv.11][新芽] (ｽﾌｯ Sdb3-yPFd) 2024/05/30(木) 20:24:00.87 ID:Q1U2yRPDd]

定期的に書いてるが圧力釜で安いのをすすめてる
それでも数万するが毎日食うと考えればこれくらい出す価値ある

[987 既にその名前は使われています 警備員[Lv.25] (ﾜｯﾁｮｲ d11b-ikRv) 2024/05/30(木) 20:27:23.81 ID:lgMr1zdu0]

ここで土方さん並に何にでもマヨネーズかける人がきっと登場する

[988 既にその名前は使われています 警備員[Lv.48] (ﾜｯﾁｮｲ db55-+Us+) 2024/05/30(木) 20:27:26.76 ID:NSxV4yk20]

ガスで炊いて残った分は専用容器で保存っすl

[989 既にその名前は使われています 警備員[Lv.4][新芽] (ｽｯﾌﾟ Sdb3-wskQ) 2024/05/30(木) 21:17:28.41 ID:a5d5x8+ld]

ブルジョアでもなけりゃ炊飯器なんて安くていいさ
それよか研ぎ処理を正しくやって氷入れるか冷水で炊くようにしたらいい
あとはどの程度の水量で炊くのが自分にとって一番好みなのかをちゃんと把握する事も蔑ろにしないようにする

[990 既にその名前は使われています 警備員[Lv.17] (ﾜｯﾁｮｲ a1a1-ZSQ0) 2024/05/30(木) 21:36:17.20 ID:8g4dCCyp0]

今は炊飯器で料理する漫画も流行ってるし安物でもいいから1台持っておくべきだよな

[991 警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ 4bb0-oYaH) 2024/05/30(木) 22:22:23.04 ID:hPZpLjNm0]

>>972
成城石井のハンバーグは美味い

[992 警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ 9376-oYaH) 2024/05/30(木) 22:50:29.21 ID:17Nsj/+r0]

https://i.imgur.com/64CTw8k.jpg
https://i.imgur.com/63F0tnC.jpg
炊飯器は元値8万以上(天上人)＞5万(可変圧力ＩＨ)＞３万(圧力ＩＨ)＞２万(ＩＨ)＞マイコンの壁があるで
とりあえず圧力ＩＨ以上がおすすめだが、稀によく型落ちが元値の30-50%引きの値段で出る事があるのでそこを狙うとええで
意外と電気屋は新型強気の価格設定でイオンあたりが旧品破格を出してくる

[993 既にその名前は使われています ハンター[Lv.260][木] (ﾜｯﾁｮｲ 2bff-be8N) 2024/05/30(木) 23:16:36.75 ID:FYKLk5480]

圧力IHにしたけど10年前の機種と比べて保温時の劣化がほとんどなくて感動したな
電気代もいうほどでもないからいつも2食分炊いてる

元の炊飯器も普通のだけどIHだったから味自体はそこまで良くならなかったが…

[994 既にその名前は使われています 警備員[Lv.9][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ ab6c-X6uK) 2024/05/30(木) 23:17:44.56 ID:GjF/ik4a0]

圧力のを毎回15000くらいで買い替えてるな

[995 警備員[Lv.6][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ 9376-oYaH) 2024/05/30(木) 23:21:04.62 ID:17Nsj/+r0]

圧力の真価は弁当なんよ
冷めた後も固くやダマになりにくい

[996 既にその名前は使われています 警備員[Lv.36] (ﾜｯﾁｮｲ d9d7-G774) 2024/05/31(金) 00:59:13.54 ID:ImPZoz2T0]

高い炊飯器買ってもらったけど、米が安いとあんま違いがわからない。

[997 既にその名前は使われています 警備員[Lv.30] (ﾜｯﾁｮｲ 1377-dA7P) 2024/05/31(金) 04:29:58.43 ID:mg2Dvszi0]

高いの買っても内釜丁寧に扱わないとすぐコーティング剥がれて味も変わるんよな
本当は米研ぎも別のザルでやった方がいい

うちの親父や弟は洗い物させると何故か全部スポンジのヤスリ面で洗おうとするからコーティング系全部ボロボロになる
くっ付かないしゃもじも一ヶ月以内に死ぬ
言っても聞きゃあしねえ

[998 既にその名前は使われています 警備員[Lv.16] (ﾜｯﾁｮｲ 73f5-J+3O) 2024/05/31(金) 06:28:35.41 ID:rWP3qAOu0]

炊飯釜もコーティング丁寧に扱え問題があるのか…
それはちょっと面倒くさいな…

[999 既にその名前は使われています 警備員[Lv.30] (ﾜｯﾁｮｲ 1377-dA7P) 2024/05/31(金) 06:39:49.87 ID:mg2Dvszi0]

コーティングだけじゃなくて炊く前に内釜の外側についた水滴や水分拭き取った方がいいとか本当は色々めんどくさいんよ
内釜が当たる一番底に大抵温度センサー付いてるんだが水分付いたまま炊くとそれが水蒸気でイカれて炊き上がりの味が変わるとかなんとか

[1000 既にその名前は使われています 警備員[Lv.7] (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-Ku7J) 2024/05/31(金) 06:42:31.15 ID:Tsfd0edbd]

10年以上前に買った2万しないやつだけどとくにおいしくないとか思うことない
硬いか柔らかいかくらいだな
外で食う飯もおんなじや