昔は嫌いだったけど、好きになった食べ物
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サンマの塩焼き。
ハラワタが気持ち悪いし、身もヌルッとした脂がのってたり。
味そのものより生理的に受け付けなかった。
しかし今では皿に残すのは頭と骨一本、それ以外何も無し。
外食時はお店の人に「きれいに食べますね」と褒められる程。 子供の頃〆に親が必ずお茶漬け食べてたけど
親の年齢になって肉よりお茶漬けが旨くなった ご飯はチャーハン
オカズは唐揚げ、チキン南蛮、トンカツ、海老フライ、焼売、焼肉
野菜はいらない 「丸源ラーメン」看板商品の「熟成醤油ラーメン 肉そば」 1
牡蠣をボールに入れて冷たい水で丁寧に洗います(つぶさないように!)
2
牡蠣をキッチンペーパーで綺麗に水気を拭きます
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薄力粉と水を混ぜドロッとさせて牡蠣の衣として準備します。パン粉もおおきめのお皿に広げて下さい
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牡蠣を3の薄力粉と水を混ぜたものを通しパン粉を浸けていきます
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170℃の油で衣の付いた牡蠣を上げていきます
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牡蠣を中まで良く火を通します
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なんどか箸で油から上に持ち上げて空気に触れさせカラッと仕上げます
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黄金色に揚がったら出来上がりです :: :: :: ::
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⊂/ └────┘ ゴボウがおいしいと知って積極的に食べるようになったら、便秘持ちになった やっぱウニとかフォワグラとか「珍味」って言われるやつかな。
美味さを理解するためには修行が必要って感じ。 >>987
ウニは小学校低学年のころ美味いと思った そういえば幼くてもウニや銀杏や塩辛とか美味しかったな あと嫌いじゃなかったけど「普通」から「好き」に
昇格したのは焼き魚系かな。特に漬け魚の焼き物。 油の乗ってる焼き魚ホントうまい
今じゃサンマやシャケも高級になっちまったなぁ 恥ずかしい話だが子供の頃は鯵と鯖の違いも分からなかったし
嫌いじゃなかったけど正直言って「どうでもいいオカズ」だった。
今では多少は味も分かるようになって夕食に白ぐじの塩焼きとか
出てきた時のご馳走感が半端ないわw 歳を取ったせいか高くなってありがたみを感じるせいか確かに最近魚は美味しく感じる このスレッドは1000を超えました。
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