>>200
アリだと思うタレにトロミ、照り焼きソースとかもそうだし、揚げ出し豆腐の出汁もトロミがついてることある
洋風のソースもそういうこと多いよねグレービーとかゼリーっぽいのとか、あるいは油で乳化していたりとか

ぎゃくにカツレツみたいに肉に衣をつけたり粉振ってから焼いたり（豚生姜焼きとか）して味を絡みやすくするのもアリ
どの肉をどう食べたいかによるけれど何でもアリだね（笑）