Youtubeにある料理人の動画本格紹介スレ 21

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/17(水) 11:05:59.15

前スレ
Youtubeにある料理人の動画本格紹介スレ 20
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1704731391/

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/17(水) 11:36:09.70

桝谷のSimple is best
https://www.youtube.com/@user-fp3kr9um6b/featured

東京・広尾にあるイタリア料理店「オステリアルッカ?東4丁目」の
オーナーシェフ桝谷周一郎の公式チャンネル。
開始日：2024/04/05

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/17(水) 17:58:42.94

聞きたいんだけど？オリーブ油が
めちゃくちゃ高騰して高くて買えなくて
サラダ油でパスタしてるんだけど？
今経営できてるイタリア料理店って
お金あるんでしょうね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 00:38:50.86

パスタする
チャーハンする
カレーする
味噌汁する
生姜する
にんにくする

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 02:12:01.09

乳化厨です

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 02:13:20.23

>>3
バターが1g2.5～3円
現在のオリーブ油の価格も高いとは言えない
今までが安過ぎただけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 03:01:37.39

そもそも、小麦粉などのコモディティは先物取引で価格変動を無効にできる。
大手食品企業はそれにも関わらず値上げしているのだから、最高益更新を連発できて当然。

例えば、毎月1トンの小麦粉を使う企業は、先物取引市場で1kg価格が100円のときに36トン分のロングポジションを建てておけば、
その後、小麦粉の相場が10倍になろうと100倍になろうと、36カ月は1kg100円相当で小麦粉を買うことができる（小麦粉購入量分を同時に売り決済すれば、差額分の先物取引の利益を得られる）。
限月が来たら、終わりギリギリで全て売り決済し、限月が新しくなったらすぐに再度買い建てれば（手動でロールオーバーすれば）、何年分でもヘッジ可能。

資金が必要なので零細企業には厳しいが（強制ロスカットされないようにレバレッジ1倍が基本なので、巨額の資金が必要）、大手企業はやっていて当然。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 10:52:12.45

>>3
店の利益度合いによって代用してるよ。
カツレツ作るのにバターだけで作る
↓
バターは高いからEXVバージンオリーブオイルで代用する
↓
EXVバージンは高いから、ピュアで代用する
↓
ピュアも高いから、サラダ油、米油で代用する

サラダ油や米油、太白胡麻油はクセがなくて油切れも良いので代用に向き、
最後に風味付でバター足してすましたりする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 10:54:57.23

ドレッシングなんかも、
オイルとビネガーとソルトだけだと風味の違い出るけど、
濃い味付けのものだとオイルの違いより調味料の配分の違いの差が大きくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 15:09:43.99

ゴマ油も異常な価格破壊
もはや国は貧乏な国民に死ねと言われてるようなもんだ
飲食店経営して赤字の店の経営者とか
自殺してる人もいるだろうな
経営できん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 15:27:53.30

ラーメン店の倒産件数もスゴい
この１年で

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 15:34:44.88

>>10
この原価高騰に追い討ちで新紙幣対応での券売機買い替えで倒産激増予測らしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 15:39:16.22

でも、胡麻油もオリーブオイルが高くなっても、
外食するぐらいならまだ圧倒的に安価ではあるけどね。

ラーメン二郎の安さとかは異常で自炊の方が高くつきそうだと思うけど、
デニーズでパスタ1食1700円とかするからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 17:24:16.49

>>13
星無くした小倉のに1700円とか払えねえわw原田のならまだしもね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 18:19:04.84

他見ると別に高くもないんだけどな。
フォルクスがエビのパスタ税込1958円
ロイホのトマトクリームパスタが税込1683円

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 18:31:19.71

>>2
どうでも良いけど日本人って最上級の前に the をつけるの忘れがちだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 19:18:11.52

番組内でsimple is best /simple is the bestいずれの表現もあって正しいって言ってるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 21:22:35.02

>>2
幸先のいいスタートを切れて良かったよね。
ポンテ山根さんの所みたいに、
長期間、低空飛行を続けちゃうこともあるから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/18(木) 21:40:04.79

>>10
>>14みたいな奴がいるんだからもう無理なんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/19(金) 02:25:55.08

フォアグラを食べるって
どんなに残酷な事かがわかる
フォアグラを食べてる人間は地獄行きだな

https://youtu.be/TWNmkDvum6s?feature=shared

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/20(土) 01:06:27.26

ロピアって二郎系ラーメンとか？食べないのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/20(土) 09:01:13.19

２本録りなんだろうけど、
１本目の試食の食べかすが口の周りについてるw
誰か教えてあげてよ。

https://i.imgur.com/v9hcAkI.png

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 02:44:54.94

人間って何で死ぬのに仕事するの？
働いても無駄じゃん
最後は死ぬのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 04:16:29.90

餅と焦がしバターのペペロンチーノ
www.youtube.com/watch?v=gJfennyI5x4

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 04:17:30.17

キチキチオムライスのショーに密着 - Amazing Omelet Rice Show by Omurice Master - Japanese Street Food 京都 Kichi Kichi

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 07:57:20.84

塩昆布としいたけとえのきと七味唐辛子とごま油と醤油とあごだし顆粒と料理酒と白ネギのペペロンチーノ
ps://www.youtube.com/watch?v=kUmtBlYePaw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 08:57:20.50

ハーブとスパイスの効いたイタリアのソーセージ「サルシッチャ」
https://www.youtube.com/watch?v=CJTGpZUDVUs

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 14:40:26.08

>>22
サワラを分厚く巻いて串焼きにしてるけど、中心部分には塩味もついてなさそうだな。
もったいない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 16:02:27.47

サクラマスの動画はこれしかない
イタリア帰りのサクラマス！？絶品冷製パスタ　アニコ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 17:57:14.23

【ワンパンの方が美味いと判明】150円のサバ缶でトマトのペペロンチーノが劇的に美味しくなります
コツは乳化だな
youtube.com/watch?v=pajz2NAU4xA

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/21(日) 21:38:23.11

甘鯛リークのソース
tps://www.youtube.com/watch?v=yx3Vj4oTT54

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 02:31:49.32

甘鯛リークのソース
www.youtube.com/watch?v=yx3Vj4oTT54

火入れが上手いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 04:29:47.08

日高は老害

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 05:08:24.79

リコピンナポリタン美味そう
youtube.com/shorts/0B9n-mS-LZc

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 07:50:39.82

意外な組み合わせ！豚ロース肉と果物のソテー
tps://www.youtube.com/watch?v=yrJ8B65jMuo

これイタリアンかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 07:57:36.92

ジョージの使うとるピンセットどこのかわかる?

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 09:14:03.27

ダイソー

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 09:14:18.48

これのアスパラの仕上げ方為になった
【一緒に作って食べよう生配信】アスパラとベーコンのスパゲッティ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 09:28:22.38

ピンセットより菜箸

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 12:20:23.61

トングでいいかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 12:56:42.15

絶品!極みの100円以下ペペロンチーノ!!
tps://www.youtube.com/watch?v=2ZcaYmKs1rw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 17:33:11.06

味道｜瓢亭の鮎の塩焼き／瓢亭髙橋義弘
tps://youtu.be/elYbkyMs618?si=d8uwh93brTbtT0kC

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/22(月) 23:32:18.88

漂亭だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 04:16:00.65

何でだろう？日高さんや片岡さん
笠原さんとかの料理には愛情を感じるけど
ロピアの料理には愛情が感じられない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 04:33:48.89

三國の一人語り回はパス
最近テロップ入れて品が無くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 04:51:24.69

本格絶品カルボナーラ！【Spag
これぞ本場の作り方！秘密は美しい脂
https://youtu.be/fxhWJX4rdbA?si=ahVuE9oSg1d3BurN

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 07:04:49.65

鶏むね肉のパサつきをウルトラ回避
tps://www.youtube.com/watch?v=rfO8mlZqUfQ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 07:49:59.61

>>44
そんなに熱心にロピア見てるんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 08:03:00.09

マグロのカラスミ添え
youtu.be/2tq-T23jtQU?si=-VU25wCEmg6TCL6t

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 08:04:38.90

ジョージのジョリー『ジョリーパスタのモッツァトマトペペロンチーノ
www.youtube.com/watch?v=9AUBrij4qaM

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 11:18:32.40

youtube.com/watch?v=IdifR0ohHCY
『春のスープ』グリーンのお野菜たっぷり！新玉ねぎが重要な役割りです

三國シェフの新キッチンもそろそろ完成か

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 14:25:12.97

もっと紹介してくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 17:26:09.36

スーパーで手に入る塊肉をおうちで美味しく焼く方法！
tps://youtu.be/2pcMQCi9KH0?si=vrOFUVZShQ-xX_Og

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/23(火) 19:40:59.55

軽やかなサクサク食感【砂肝の唐揚げ】
https://youtu.be/3FChoBtU6vA?si=TJGjvG5I5Q75MAsz

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/24(水) 01:29:46.09

https://youtu.be/sN6RZdVD9oI?feature=shared

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/24(水) 03:34:36.23

>>55
めちゃくちゃナイス
やっぱ天才なのがわかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/24(水) 06:44:05.31

山田
【卵とトマトの激うまパスタ】ふわふわの卵を乗せたアマトリチャーナ　カプチーノ風の作り方

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/24(水) 13:53:12.97

【それぞれの素材の味を楽しむ】菜の花のペペロンチーノ【Aglio olio peperoncino e nanohana】
s://youtu.be/N7NTDlsDnRs?si=jvkNrg-yrRejB58Z

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/24(水) 14:50:00.89

【一緒に作って食べよう生配信】アスパラとベーコンのスパゲッティ！
tps://www.youtube.com/watch?v=JIZEw1zuJtM

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/24(水) 17:29:47.87

いろんなシェフが「ペペロンチーノが1番再生数回る」
って言ってるけど、何で？

１つ見たら、ほぼどこも一緒だろうし、
落合が言う「具材入った方が美味いに決まってる」のとおりだと思うのだけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/24(水) 17:41:12.12

>>60
ペペロンチーノとチャーハンは、ほとんどの人が作ってみたいと思うからじゃね？
料理初心者、イタリア料理初心者も見るから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/25(木) 00:11:19.13

>>60
誰でも作れるから。そのせいでプロのより俺のが上手いとか乳化出来てないとか文句言うために見てるような奴が集まってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/25(木) 06:29:43.35

長野県の人間は性格悪い
これは本当

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/25(木) 06:43:12.96

ペペロンチーノ、このスレでも既に6回も動画紹介されてて、ウザって思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/25(木) 06:49:49.03

日本の食材を使ったイタリアン！ルイジさんの車夫風スパゲッティ
https://youtu.be/yJj5YXy7Xz0?si=wgzktVN-34i-HnRs

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/25(木) 07:10:21.92

余計なことするな！シンプルなのにここまで美味しくなる！？食べた人が全員驚いたツナレモンペペロンチーノ【料理レシピ】 www.youtube.com/watch?v=AOX1AN31EvI

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/25(木) 17:07:41.71

マルちゃんのニラとミンチの正真正銘！和風パスタはこんな感じ
https://www.youtube.com/watch?v=Rsjk3A7ChjM

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/26(金) 00:17:50.18

Ropiaは嫌い

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/26(金) 05:43:00.66

キノコの美味しさに感動する！【トマトパスタ】絶品イタリアン🇮🇹木こり風パスタ
w.youtube.com/watch?v=nNe23nEbMxk

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/26(金) 06:42:39.21

https://imgur.com/a/gkkfpPp

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/26(金) 10:04:12.95

>>55
こいつ人殺しだったのか
シャブがかすむわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/26(金) 12:08:46.47

榎本ハンバーグ研究所
https://www.youtube.com/watch?v=wpLkl5F4EBw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/26(金) 13:31:41.64

>>71
訴えられるリスクだけを負ってる自覚あるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/26(金) 18:44:07.12

新玉ねぎと塩豚バラ肉の煮込みが簡単で恐ろしくウマい！
https://youtu.be/fDST9lLHtiw?si=eGvMtKyo159ADTG0

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 06:53:57.39

誕生秘話について深堀り！～日髙良実シェフのスペシャリテはこうして生まれた～【スペシャリテ解体新書】　| リストランテアクアパッツァ | 【料理王国】【イタリアン】【樋口直哉】
tps://youtu.be/UHMDK4KbmnE?si=VpRKKqCycdW4U4zH

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 09:47:17.34

ルイジさんて誰だよ？良実はルイジさん大好きだよな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 10:52:54.72

アクアパッツァは、調理担当の若い子が、どんどん太っていくね。
顔パンパンになってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 11:10:17.69

シン・ナポリタンがこちら。
https://youtube.com/shorts/94o4inyNxFg?si=7eqO-qRyHSscQlN6

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 11:26:45.70

ナポリタンなんかどう作っても同じ
ケチャップ入れるんだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 12:14:50.43

ケチャップを入れる→完成

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 12:15:46.48

具材を炒める→ケチャップを入れる→完成

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 13:04:24.13

麺を入れる→ケチャップを入れる→完成

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 14:39:28.23

ケチャップが『油と共存している状態で』175度以上になると、
クエン酸がアコニット酸に変化する。

クエン酸は、口に入った直後に酸味を感じる酸（「甘さ」におけるブドウ糖と同様）。
アコニット酸は、口に入って時間が経ってから酸味を感じる酸（「甘さ」における果糖と同様）。

で、ケチャップ由来のアコニット酸は、後味と混ざって酸味を感じにくい（意識していないと気付かないくらい）。

なお、ケチャップと油は分離するので、加熱中は常にかき混ぜる必要がある。

また、水分が残っているうちは温度が100度を大きく超えられないので、水分が飛び切ってミートソース状になってから更にしばらく油と混ぜながら加熱しなければいけない。

多めの油とかき混ぜながら中火で全体が黒っぽくなるまで炒め、酸味を飛ばし切ったケチャップは、甘い菓子のような味になる（酸味無し）。
これで作るナポリタンは、正に王道の味（派手さは無いが奥深い）。

ケチャップの量は乾麺と同量（乾燥パスタ100gならケチャップ100g）。かなりの量になる。
「アコニット酸化」が失敗すると酸っぱくて食べられたものじゃないが、成功すると酸味を感じないのですぐに分かる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 15:03:53.38

ケチャップ博士来てるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 15:28:39.04

>>83
> ケチャップの量は乾麺と同量（乾燥パスタ100gならケチャップ100g）。かなりの量になる。

そんなに入れた事ないわ。
ケチャップは味が強烈だから、いつも入れ過ぎないように注意しながら料理してる。
入れ過ぎると、ケチャップの味しかしなくなる。

> 「アコニット酸化」が失敗すると酸っぱくて食べられたものじゃない

それはケチャップ入れ過ぎ状態だって。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 15:43:43.09

ケチャップ料理はケチャップの味しかしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 16:00:22.47

>>86
入れ過ぎると、そうなっちゃうよね。
ピザトーストにケチャップかける時も、めっちゃ量少な目にするもん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 16:46:03.11

俺の和中洋ナポリタンはウスター同量でゴマ油の香りもきっちり付けるから。赤みはトマトペーストで付けられるし甘味寄せじゃないからね。モチモチじゃなくて焼きそばしてるからw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 17:25:50.33

(*,,ÒㅅÓ,,)ｷﾘｯ　https://imgur.com/a/VPkdvvQ　✧∠(`･ω･´)／ｼｬｷｰﾝ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 17:35:07.65

>>86
>>87
だからこそ奥が深く難しくもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/27(土) 18:16:51.27

燃える男のウインナーケチャップ炒めの作り方！
ps://www.youtube.com/watch?v=aBfF2hKMzZU

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 05:33:06.50

>>85
麺を炒めて最後にケチャップ入れると酸味が飛ばない
チキンライスも一緒
具材炒めて多めのケチャップ入れて高温加熱して先にベースを作るとお店っぽく作れる
油も気持ち多めに入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 08:54:28.28

325老けたな
もう女としては見れんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 10:10:49.88

ローマの伝統料理ペンネアラビアータ
https://youtu.be/cjQ251D5k54?si=DM0ay74Gcx19rHVr

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 12:50:22.10

【日高シェフの前菜料理】衝撃のレシピ！パンのトマト粥の作り方

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 14:58:31.94

>>92
ケチャップを焼き付けて酸味を飛ばすやり方はケチャップの良さも飛ぶという人もいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 15:23:11.03

ならたいめんけんの親父みてーに追いケチャップ入れればええんちゃうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 15:26:00.23

鳥羽やリュウジも普通に入れてるだけだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 15:55:53.65

どっちも作ったけど焼き入れた方のがすき

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 15:59:26.55

焼きいれるやり方は分量難しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 16:08:15.49

>>92
それ時代遅れのやり方

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 16:49:25.48

時代遅れwww自分の味蕾に合わせたレシピに時代もへったくれもねーだろ馬鹿w夏だから酸味寄りに調整するは身体が欲するからわかるけどさ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 17:12:18.18

時代遅れ野郎が効いててワロタw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 17:51:16.82

まあ落ち着いて暗殺者パスタでも食えよw一回も作ったことねーしイタリア人のご当地のシェフも自分は食わないにワロタw不味くても流行りなら食うのか？ここ料理板だぞw料理人が作るならわかるけど流行りだからと自分に合わないレシピを作るキチガイはおまえくらいのもんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 18:34:28.99

リュウジなんか参考ならんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 19:06:36.69

レシピや調理法に流行はあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 21:10:17.89

>>86
ちょうどいいタイミングでレガーロさんがナポリタンの動画上げてた。
やっぱ、ケチャップとバター入れるのに抵抗あるんだな。

フジッリで作るナポリタン　（小倉知巳のイタリアンプロ養成講座）
https://www.youtube.com/watch?v=st25wi5Ejyk&t=630s

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 21:22:10.46

>>107
それをナポリタンと言うのは無理がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 21:49:10.18

息を吐くようにパルミジャーノをかける人は信用しないことにしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 22:09:44.10

ショートパスタのナポリタンってナポリタンの定義ハズれてると言いたいとこだが、イタ公から見るとでもそんなの関係ねーケチャップ入れるな！ってことなんですよ。んでいつも思ったのがトマトソースベースのパスタ作ってて途中で砂糖入れてもやっぱ発狂すんのかと？でもおまえら実はパスタにめっちゃフルーツ使うよね？果糖はいいのか？とね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/28(日) 23:25:04.20

>>109
某イタリア人YouTuberを見るに、トマト・オリーブ油・パルミジャーノは、日本食で言う醤油・酒・味醂みたいなもんなのかなぁと思ったが

高騰して大変だよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 00:14:45.63

>>107
ナポリタンへのリスペクトが全く無くて
ナンセンスだなこういうの

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 00:50:20.36

博報堂小倉に何を期待してんのやらwショートパスタの中でダントツにフジッリが好きだがフジッリでナポリタンを作ろうとは思わない。キッズが食べたいと言えば別だけどね。でも俺は太めのカッペリーニで自分好みのを作る。一緒に試食してと言われれば別だが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 03:53:43.88

子供に上白糖が～
小さいうちは不純物を食べさせたくなくて～
とかそれっぽいことを言っておきながら
添加物塗れのオイル漬け入れてんの胡散臭すぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 10:05:32.15

あげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 11:50:06.76

【総再生200万回超え】貧乏人のパスタもワンパンでできるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 11:51:01.12

プロの欧風カレーリアル・バターチキンカレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 11:52:07.51

不器用さんでも作れる爆弾おにぎり

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 11:56:48.62

>>118
おにぎりは手で握るからこそ美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 12:07:50.48

本場イタリア歴16年シェフが手間暇かけた最高の一品「イワシのアラビアータ」の作り方【マルケ料理専門店aniko・井関誠】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 12:18:40.35

【桝谷さんとのバトル有り】虻ちゃんの超絶簡単チーズリゾット！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 12:20:22.15

【博多通りもん】イタリア　フィレンツェ　久しぶりのアッカディ　日本のお土産持って行く〜Florence in Italy Trattoria Accadi Spaghetti Carrettiera〜

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 12:21:53.28

そんなwそんな連続で書かんといてくださいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 13:04:56.62

革命的！【ペペロンチーノ】牡蠣のパスタ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 13:06:26.45

パスタ世界一が納豆パスタを作るとこうなる【SALONE2007・弓削啓太】｜クラシル #シェフのレシピ帖【SALONE2007・弓削啓太】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 13:36:11.08

【噛むほどに肉の旨みが溢れる】少しの工夫で劇的に美味しくなる「至高のボロネーゼ」の作り方【byebyeblues TOKYO・永島義国】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 13:58:13.86

>>122
この回面白かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 14:37:16.04

脇屋の料理って美味しそうに見えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 14:39:08.29

新玉ねぎスライス
https://youtube.com/shorts/PvhN40nQ7QQ?si=HzeqdQ0FRfD2D174

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 14:39:56.06

味付け簡単絶品唐揚げ、レンチンで作るオムそばなど
https://youtube.com/shorts/r2KUzG6BHag?si=_g3S0CbzaiwbiqH2

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 14:48:26.19

エビ好き必見！赤海老とグリーンピースのピリ辛トマト煮カラブリア風
https://youtu.be/YCtypULkXKw?si=WnaYgdbyc1rkfIUJ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 14:58:23.53

それケッカソースだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 15:15:15.24

カーチョエじゃなくてカッチョエと言ってく！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 15:35:36.10

桝谷の“懐かし”チキンライス《プロは隠し味に〇〇を使う！》誰でも卵がフワッフワになる秘密とは？フライパンはもちろんホットプレートでも作れる万能レシピです
https://youtu.be/zmGBBeasl4I?si=qE5ViiAiao9K6JXf

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 16:23:32.92

>>113
太めのカッペリーニ笑
コイツ最高にバカ＾＾9m

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 16:39:53.90

メーカによる誤差はあるから細めのカッペリーニという表現は全くおかしくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 16:40:27.80

メーカによる誤差はあるから細めのカッペリーニという表現は全くおかしくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 17:13:30.75

カッペリーニに太いも細いもないだろｗ
粉の香りが強いとかそういう差はあるだろうが

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 18:14:33.55

太めのカッペリーニはフェディリーニ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 18:29:53.78

>>139
それはフェディリーニであってカッペリーニではないだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 18:34:44.99

太いカッペリーニ　←バカ＾＾

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 18:59:50.70

>>107
どこがナポリタンやねん
しょーもない案件動画

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 19:12:01.11

少しでもケチャップを入れないのはナポリタンとは言わん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 19:19:44.15

そんなんwそんなん言わんといてw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 19:20:05.43

そんなことwそんなことw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 19:24:47.27

>>144
>>145
何が面白いねんキチガイか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 19:27:27.99

またそんなんwまたそんなんw.

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 20:07:17.77

【桝谷さんとのバトル有り！】虻ちゃんの簡単ローストチキン！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 20:07:48.51

簡単＆効率的！ブンブンチョッパーで料理をスピードアップ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 20:08:13.23

カッペリーニの太さはメーカーによって異なりますが、一般的な太さは0.8～1.3mm程度で、そうめんと同じくらいです。
>>141はスーパー馬鹿www

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 20:20:52.49

イタリア🇮🇹の【カルボナーラ】料理人が旅先で楽しむ贅沢パスタ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 20:21:29.75

【もう素は買わなくていい】プロが教える本格中華！青椒肉絲 #簡単レシピ #レシピ動画 #料理 #青椒肉絲

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 22:02:45.53

和風のパスタ？やってやんよ！ by HEICHAN

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/29(月) 22:41:19.26

何回も連続でやらんといてくださいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 00:55:40.31

レガーロ小倉さん、ワインショップも始めたのか。
流行ったら、いい商売だろうなあ。
利益率高いから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 03:37:00.20

14年連続ミシュラン獲得シェフが作る森のカチャトーラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 04:02:54.49

【美味しいパスタは塩で食べる】日本未上陸だけどマルコがおすすめしたい本当に美味しいパスタ！
tps://www.youtube.com/watch?v=844fc6Aj9eQ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 07:07:52.81

師匠のスペシャリテ、特別大公開！！
www.youtube.com/watch?v=s46yFPD9q5g

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 09:36:16.70

イタリア人のブロッコリーの食べ方
www.youtu.be/ZxTy_EnlEU4?si=geXbVXdW_3qnPiXE

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 12:12:56.50

カッペリーニにでナポリタン爆笑🤣🤣🤣
そんなの　お　前　だ　け　＾＾9m

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 12:44:59.75

カッペリーニは田舎っぺの食べ物

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 12:53:08.98

カッペリーニ＝髪の毛

髪の毛＝ハゲ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 12:57:01.46

ハゲがカッペリーニを語るな！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 13:03:09.61

ハゲとるぞ！
カッペリーニ食べとるからハゲとるぞ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 13:10:17.57

ズッキーニとサフランのパスタ
ps://www.youtube.com/watch?v=UzD7J_JKVec

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 13:55:03.54

カッペリーニは田舎で生まれたパスタだからな、

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 15:24:29.76

田舎者のパスタ　カッペリーニ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/04/30(火) 17:54:54.61

【シェフのちょい語り】本格的な調理道具を選ぶべき？〜質問コーナー〜｜Chef Kiyomi MIKUNI
www.youtube.com/watch?v=IQ6ACGu7nWw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 01:24:59.12

田中大晴ちゃん痩せた方がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 07:43:10.30

カッペが顔真っ赤っかで草

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 08:41:23.16

【総集編🍝】年末の忙しい時こそ　TOSHI パスタ動画　まとめてみた👨‍🍳〜Florence in Italy TOSHI'S pasta Recipe’s Trattoria Accadi〜

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 08:41:47.42

フライパン一つで作る【シンプルに美味い】ベーコンチーズパスタ【ONE PAN BACON CHEESE PASTA】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 08:42:17.90

じゃがいものリヨン風ソテー　玉ねぎの甘みとベーコンの香ばしい歯ごたえがじゃがいもを引き立てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 09:29:15.50

田舎者だからこそカッペリーニのことをよく知ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 09:29:56.73

カッペリーニと田舎の共通点を言ってみろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 09:41:33.17

インラウンドの観光客がカッペリーニを注文すると思うか？
言ってみろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 10:01:23.39

【止まらん旨さ！】これが本当のサルティンボッカ！【Saltimbocca alla Romana】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 10:27:53.41

カッペリーニの太さが共通だと勘違いしてたカッペが発狂してんねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 10:34:24.10

おうちでも簡単に再現できる、皮パリッ、身ジュワ～な鶏もも肉の焼き方【LA BONNE TABLE・中村和成】

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 11:51:28.34

【検証】スーパーの鶏もも肉の焼き方【シェフの技】素人が失敗する理由がこちら。
https://youtu.be/Ma_C87TaTbc?si=jEYgQkfaAHDC_5jV

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 12:18:21.72

カッペリーニを・・・
カッペリーニを舐めるなよ・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 12:19:06.64

カッペリーニがお前たちに何をした？
何をしたのか言ってみろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 12:55:27.57

『そうめんカッペリーニ』｜シェフ三國の簡単レシピ
https://youtu.be/EZ0ipNZUzAU?si=xvLpL8a5Q684twqp

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 13:40:50.65

三國・・・
カッペリーニをそんな風にしてくれてありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 13:41:18.31

カッペリーニをもっと食べてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 13:54:38.28

>>183
「水を良く切ってくださーい」
って口では言ってるけどさあ。

ずいぶん水っぽい
冷製カッペリーニになりそうだなあ。

https://www.youtube.com/watch?v=EZ0ipNZUzAU&t=107s

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:06:58.09

田舎者がカッペリーニを食べると思うなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:07:51.64

カッペリーニのカッペは田舎者のカッペと思うなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:11:25.30

海外在住者必見】おうちde簡単！Tahin、カッペリーニで本格激ウマ！坦々麺の作り方。ドイツで自炊。
https://youtu.be/Dn6zhH6r6MM?si=G4d6nmObRWtGPrsU

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:14:04.73

海外でカッペリーニ食べてくれてありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:17:27.79

担々麺のカッペリーニ・・・
おぬしできるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:19:37.18

カッペリーニを極めし者
それはカッペリーニを極めた者だと言いたい
けして田舎者のことではないのだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:27:51.00

[Relaxing Cooking]簡単冷製たらこパスタ（カッペリーニ）/Cold Capellini with Salted Cod Roe
https://youtu.be/br4eQgUo6Hw?si=6px9dJwxjLmDhtTI

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:35:26.86

タラコのカッペリーニとな？
そんな風にしてくれてありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 15:43:35.07

【冷製トマトのカッペリーニ】トマト缶を煮詰めてうまみを引き出す | レモンでさっぱり仕上げる一皿
https://youtu.be/pmF7UDbqSL0?si=K9TqIaonXpZ220ax

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 15:57:18.90

ええい！冷製ばかりもういい！
本当のカッペリーニを食べさせるシェフはいないのか！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 16:59:19.41

【エビとアボカドのカッペリーニ・Capellini gamberi e avocado】女子力満点のレシピね💗
https://www.youtube.com/watch?v=IXeFsgAq3bo

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 18:48:21.24

カッペリーニでナポリタン　
コイツはウルトラのバカに違いない　＾＾9m

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 18:59:36.55

>>198
>>135のスーパーあんぽんたんが来たわwwwカッペリーニがみんな同じ太さと思ってた馬鹿www
>>150

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/01(水) 19:14:11.08

真夏のざるカッペリーニ
https://youtube.com/shorts/4vaspWLzzEs?si=UF0fVLtL9Mxc0D73