>>719
フレンチなんかは手間や精度や盛り付けの美しさから真似るのは面倒だしそこそこ難しい。
スープやソース作るのに半日とか家庭ではやってらんないし、
ジビエを内臓ごと数週間熟成させるとかもやってらんない。

イタリアンならグアンチャーレやパンチェッタとか
家でも簡単に作れるけど。