昨日人参のピュレを作った。
これを利用して今日の夕飯は人参のピュレのソースのパスタ。面はタリアテッレ。
それとサイドメニューで焼きナスだ。ソースは味噌ベース。
味噌に白ワイン、すりごま、砂糖、バジルを合えた。
盛り付け時にオリーブオイルとパルメジャーノレッジャーノを振りかけてみた。

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