ビタクラフトなんかのウォーターシール効果が高い鍋で煮て沸騰したまま火を止めて蓋が開かなくなった状態って結構缶詰並みに衛生的なのかなと思ったりもしてるんだけどどう？
もちろん缶詰のような長期保存をするつもりもなく、2回に分けて食べたいとき1日くらいはもたないかなと。