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【一汁】土井善晴総合スレ★２【一菜】 [無断転載禁止]

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1ぱくぱく名無しさん
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2018/10/14(日) 13:06:29.64ID:RUBLcz0R
※前スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1488989324/
2ぱくぱく名無しさん
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2018/10/14(日) 13:07:28.64ID:RUBLcz0R
次スレない無かったのでたてたでー
2018/10/14(日) 21:11:17.42ID:NmsOWzcu
徳光アナの息子さんは三か月にいっぺん家に帰ってくるそうです、お母さんの手料理が食べたくて。
「何が食べたいの♪」という電話口の弾んだお母さんの声が聞こえてくるようですね。

貴女の息子さんも将来そうなるといいですねw
4ぱくぱく名無しさん
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2018/10/14(日) 21:30:29.11ID:dyCDX7ok
おかずのクッキングなどで先生が使っているブランパンのメーカーわかりますか？
5ぱくぱく名無しさん
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2018/10/15(月) 20:42:53.26ID:Ca6OcCcE
番組見てる、浅草のうなぎが美味しそう
2018/10/17(水) 22:31:58.87ID:2euTImBT
プランパン？
フライパンならビタクラフトに見えるかなぁ
2018/10/17(水) 23:52:49.52ID:2euTImBT
自由が丘住んでんのねオサレ～
2018/10/18(木) 00:22:13.60ID:LRt+M24d
10年前は妻が妻がと惚気ていたが
最近はめっきりね
2018/10/18(木) 00:51:26.42ID:RtWwqR/1
お父様があまりにも偉大過ぎる
2018/10/18(木) 02:00:18.63ID:GiDFGKfn
七光りだけど、本人も頑張ったよね
2018/10/19(金) 11:56:43.17ID:iYfoA4Lb
食卓には「ごちそうさま」と言えるおかずが必要です。 ばぁば(鈴木登紀子)談
2018/10/20(土) 19:03:35.37ID:rDVeAt2N
東京に住んでんの？大阪じゃないの？
13ぱくぱく名無しさん
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2018/12/07(金) 22:50:18.13ID:HoYwBD9O
なんか好き
14ぱくぱく名無しさん
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2018/12/08(土) 12:30:38.17ID:x/cHOoS1
>>1
アホだがなんか好き
15ぱくぱく名無しさん
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2018/12/10(月) 15:07:55.60ID:C+dwMA/J
おすすめはなんすか
2018/12/10(月) 17:20:24.52ID:RN3U+HHO
取引先のメーカー営業さんがこの人と良く似ている
声の質も近い
顔の骨格が近いと、声も似るのかな
思わず吹きそうになるわ
17ぱくぱく名無しさん
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2018/12/10(月) 19:24:27.60ID:E3l85ZuJ
粘っこい京言葉？京都弁？が生理的にダメだ
18ぱくぱく名無しさん
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2018/12/11(火) 13:35:37.50ID:Oc/esaGg
ウマーなのはなんなんよ？
19ぱくぱく名無しさん
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2018/12/11(火) 13:49:18.88ID:KfZ30ShA
>>10
頑張れてないからああなったんだよ w
20ぱくぱく名無しさん
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2018/12/13(木) 11:23:01.99ID:K8iO+52f
この人が調理法で「言い切る」のが、最近鼻につくようになってきた。
2018/12/13(木) 19:55:25.84ID:0znZ0dK2
周りが権威化するから本人もその気になっちゃう
22ぱくぱく名無しさん
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2018/12/17(月) 05:16:36.93ID:Wz2wVx2K
この人は、親父が面白かった。顔がいかついので、愛想よく見せようとしたのかいつも笑顔
なんだが、その笑顔も不気味に怖くて笑った。陳健一も、パパが良かったな。日本語はカタ
コトよりいくらかマシという程度だが、当時まだ日本人にはあまり知られてなかった、油通しの
技法なんかをおしえてくれた。「肉が、パラパラするねエー！」なんて言いながら
23ぱくぱく名無しさん
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2018/12/17(月) 08:38:11.90ID:2wH//kMG
おおざっぱだなぁって
2018/12/20(木) 23:45:36.71ID:Reo7PBUx
自分の盛り付け下手さを家庭料理だからこんなもんと誤魔化す
25ぱくぱく名無しさん
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2018/12/28(金) 19:47:09.25ID:qWsWBGbA
平面な盛り付けが好きだよね
26ぱくぱく名無しさん
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2018/12/29(土) 23:52:33.54ID:JNHe26G+
本が売れてるのね
27ぱくぱく名無しさん
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2019/01/06(日) 20:52:20.37ID:THfjfL6C
あけおめ
28ぱくぱく名無しさん
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2019/01/08(火) 10:10:17.90ID:SjuUejk3
>>22
土井勝の胡散臭い笑顔は懐かしいね。
それに比べて善晴のなんでも言い切る料理指導はちょっといただけない。
陳健民の本格的なテクニックをインチキくさく教えるのも良かったが、
健一の最弱鉄人もあれはあれでいい。
29ぱくぱく名無しさん
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2019/01/08(火) 12:40:46.73ID:NfYcRQUJ
料理の話しようよ～
本でもいい
30ぱくぱく名無しさん
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2019/01/11(金) 07:28:57.08ID:SA7yJPil
昨日の今日の料理見るの忘れたー
2019/01/11(金) 07:52:20.17ID:d4NMhCPK
事故回だったよ
32ぱくぱく名無しさん
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2019/01/21(月) 14:55:33.88ID:kwAABtLP
暴走する平野レミに轢き殺される善晴さんが見たい
2019/01/22(火) 01:21:38.43ID:a7kBJubu
>>32
あんたなにそれ それ変な 言葉喋って 日本語なのって
レミのも面白い言葉だけど
34ぱくぱく名無しさん
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2019/01/31(木) 01:52:53.30ID:y/JKoSkx
土井先生のテキトー料理は
好きです。
35ぱくぱく名無しさん
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2019/01/31(木) 09:25:04.88ID:mnZtJZ8q
>>34
そのまま真似しても美味しくならない。
なぜなら最高級の食材を使っているから。
食材をケチったら出汁とったほうが美味しい。
36ぱくぱく名無しさん
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2019/02/05(火) 10:31:45.32ID:bp9QYlyY
>>35
あー
その三行の書き込みだと
出汁に最高級のものをつかってテキトーにやったものとか
糞みたいなハクビシンの死後二年経た骨髄を使ったもので出汁をとった料理とは比べられないねえ

マウント取ろうとして失敗したのかな？
37ぱくぱく名無しさん
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2019/02/27(水) 15:31:24.41ID:GraCIZa+
>>36
バカ発見
38ぱくぱく名無しさん
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2019/02/28(木) 13:51:17.76ID:e+FbJ+eK
だんだん一汁一菜教の教祖みたいになってきたな。楽したい主婦のいい訳に使われなきゃいいけど。
39ぱくぱく名無しさん
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2019/02/28(木) 15:09:47.16ID:TOYpiOMP
この人そもそも一汁一菜教の教祖だし、楽したい主婦に大歓迎されているじゃん。
ただ、食材をケチると（質でも量でも）間抜けな味の料理にしかならない、ということが見落とされている。
2019/03/02(土) 20:39:14.31ID:wxX6BXv8
今は仕事育児介護どれかはかかえた主婦ばかりだから楽してもいいと思うよ
41ぱくぱく名無しさん
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2019/03/11(月) 13:57:56.49ID:jQBUzT1x
茶巾オムライスか
42ぱくぱく名無しさん
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2019/03/11(月) 20:44:35.42ID:1sK+D9lg
>>39
でも、安易な手抜きに対して優しくはないな
つーか男の理屈でネチネチ理詰めで語るから、女性にはモテるわけないよなｗ

女性の多数派にモテる方向性を狙うなら、レタスオレンジみたいにウソでもカンタンオイシイを連呼して肯定的にエエ雰囲気でまとめとくべき
43ぱくぱく名無しさん
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2019/03/14(木) 13:09:27.31ID:Czhzn3tk
なんか好き
2019/03/15(金) 23:24:53.94ID:LXsSgM0+
私も
45ぱくぱく名無しさん
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2019/03/17(日) 11:18:58.67ID:kDSdHipc
本買っちゃった
2019/03/23(土) 13:38:17.47ID:M4ZUZ9Si
新刊買った
シンプルだけど作ってみたい料理が結構あった
先生の娘さんも拝めたし個人的に好きな本だわ
47ぱくぱく名無しさん
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2019/03/23(土) 15:17:00.58ID:MHjEKmpJ
欲しいな
48ぱくぱく名無しさん
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2019/03/27(水) 11:23:34.59ID:s+R6S5tY
うん
49ぱくぱく名無しさん
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2019/04/05(金) 12:41:28.24ID:ebOxKVLJ
かわいい爺
2019/04/05(金) 13:50:23.71ID:IiIAzAwV
ちょっと大人げないところもあるがまあそれも含めてｗ
51ぱくぱく名無しさん
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2019/04/05(金) 16:08:19.97ID:95vukPEu
専門スレあったんだ
ネット上の評価はあんまり高くない気がするけど
個人的には好きなんだよね、なんか
52ぱくぱく名無しさん
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2019/04/07(日) 04:24:18.09ID:vEltNIpa
>>38
おまえは何？主婦？
ヒマ人かなんか？
53ぱくぱく名無しさん
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2019/04/07(日) 04:26:55.13ID:vEltNIpa
>>39
楽したい主婦って何？
おまえは専業主婦かなんか？
それとも家事を押し付けて趣味の料理を語るバカ？
54ぱくぱく名無しさん
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2019/04/07(日) 05:36:11.79ID:vEltNIpa
はっきりさせよう。
楽するなってのは近代社会の全否定。
ならば電車に乗るな！クルマに乗るな！

しかしそんなものを使って我々にゆとりが本当にできたろうか？できてはいない。むしろ追い立てられていくばかり。土井の料理とは、実はその矛盾の表現。

家事の外部化や効率化と矛盾するように、ゆとりを失っていく家庭で可能な料理とは何か？どこまで家庭料理に和食の精神を残せるだろうか。
このギリギリで格闘している料理人、それが土井善晴。父ちゃんの頃より、はるかに難しい。

それが何でわからねぇかな。
55ぱくぱく名無しさん
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2019/04/07(日) 10:50:31.67ID:8KiL5Qo8
なんでもいいけど好きだな
56ぱくぱく名無しさん
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2019/04/07(日) 11:26:26.77ID:Vxybq3DR
何語ってんだかｗ

土井善晴の料理は確かに食材を絞ってシンプルな料理だよ。
だけど、よく見ると本当に最高級の食材を使っているし、器具も大きな蒸し器や魚焼きグリルなどは
家庭にはなかなかないもの。
揚げ物のコールドスタートではワンロットしかできないし、油の量も少ないだけに使い回しができない。
そういう料理が「家庭に可能」かというと、疑問が残る。

もっとだしの素や半調理品を使ったり、電子レンジ使ったり、そういう方向は無視したままでいいの？
57ぱくぱく名無しさん
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2019/04/07(日) 19:37:36.67ID:qNN9383Z
貧乏で下手糞な奴がムキになってもなあｗ
そういう奴のニーズやヨッキューまでも善晴さんが満たさなければいけない義理は無いでしょ

そういう奴のニーズについては、他の怪しい料理研究家なりテレビの銭形金太郎なりに応えてもらえばいいんだよｗ
58ぱくぱく名無しさん
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2019/04/24(水) 16:54:01.06ID:Z67ZB5wF
今日の料理に毎週出て欲しいな
59ぱくぱく名無しさん
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2019/05/01(水) 11:07:04.46ID:/GCnuKMl
昨日の昼の特番でもっと作って欲しかった
2019/05/01(水) 11:23:57.59ID:hFJbE7SF
https://blogs.yahoo.co.jp/reiwakazutyan
61ぱくぱく名無しさん
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2019/05/16(木) 12:34:02.26ID:KzXvbWzd
最近見てない
62ぱくぱく名無しさん
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2019/05/16(木) 13:23:33.14ID:/VOZyefj
最近は笠原シェフの回だけ見ている。
土井善晴は自分が作る料理には参考になんない。
63ぱくぱく名無しさん
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2019/05/16(木) 23:01:21.96ID:h8ls36Qm
土井は料理の技術も味もすべて分かった上で くずしてやってるんで
全くの素人が真似すると失敗するな
2019/05/17(金) 11:41:34.20ID:TnAHyekg
土井はど定番以外は下手だぞ
65ぱくぱく名無しさん
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2019/05/17(金) 12:06:14.47ID:jVkJBKxc
食ったことないからわからんしぃ
66ぱくぱく名無しさん
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2019/05/17(金) 12:49:32.40ID:LGYb/RAE
土井善晴は最高級の食材を使っているから、出汁や味付けは最小限で大丈夫だが、
普通の食材だったら味の抜けた料理にしかならない。
2019/05/17(金) 14:51:43.10ID:CUprQO88
>>66
毎回同じ事を言ってるのに誰からもレスつかないってどんな気分なの？
68ぱくぱく名無しさん
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2019/05/17(金) 14:53:44.60ID:LGYb/RAE
そういう自分こそレスつかないじゃん
69ぱくぱく名無しさん
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2019/05/17(金) 15:00:39.68ID:RN8a5cBq
ええ…(困惑)
70ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/05/18(土) 12:52:07.20ID:FIQUfIU3
本が欲しいな
71ぱくぱく名無しさん
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2019/05/19(日) 10:33:40.76ID:VYYDNKWC
いい本が多い
まあ、逆に言えば昔出した古本を安く買えば十分使えるとも言えるｗ
72ぱくぱく名無しさん
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2019/05/21(火) 06:57:59.48ID:vlLLxb3j
肉じゃがは土井先生一択どす
73ぱくぱく名無しさん
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2019/05/26(日) 15:58:31.81ID:WpIt/dSk
おかずのクッキング

「肉を挟み焼く好み」は最近うちでも良く作っていたのでタイムリーだった
74ぱくぱく名無しさん
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2019/05/28(火) 13:14:55.64ID:9agF6mNC
うちの地域じゃやらんくなっちゃってつまんない
2019/06/01(土) 18:41:02.88ID:X9aRmOFP
土井さんのレシピ本見ながら作ったけど、何となく美味しくないのもあった。
76ぱくぱく名無しさん
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2019/06/02(日) 09:39:25.52ID:IhPK2/tX
ベーコン使ってるの見たけど、あんないいベーコンはその辺のスーパーじゃ手に入らないよ。
あれで作れば、確かに味付けなんかほとんどしないでもなんでも美味しくなるって思った。
2019/06/02(日) 11:57:57.77ID:satsumDU
「偽ベーコン」を悪徳商人に騙されて買う奴が悪いｗ
2019/06/02(日) 18:37:30.30ID:ivVTN7Kg
豚肉の代わりに、ベーコン入れて作ったゴーヤチャンプルは旨かった。
79ぱくぱく名無しさん
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2019/06/05(水) 06:45:05.64ID:fe0grwd0
通販全盛時代に入手困難って？

最初からケチ付ける事しか頭に無いね
2019/06/06(木) 08:06:59.82ID:7JVwKH6v
ゴーヤチャンプルってSPAMで造るものでないの
81ぱくぱく名無しさん
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2019/06/06(木) 10:03:42.46ID:SsiM5DBP
別に決まりとかないでしょ
2019/06/06(木) 16:20:01.28ID:2SDvO1X8
ゴーヤチャンプルと言えば、豚肉じゃないの？
2019/06/06(木) 16:51:15.37ID:aqqTWTD+
家庭の味とか言って逃げてるような気がするが
84ぱくぱく名無しさん
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2019/06/06(木) 16:51:30.29ID:VcAq/pD3
豆腐だわ
85ぱくぱく名無しさん
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2019/06/07(金) 15:26:46.83ID:v46aAVg1
>>83
持ち構え、凝った料理・高く付く料理には
ギャーギャー文句言う視聴者が多いから
どの料理番組も安・短・簡易ばっかり

不景気・お先真っ暗・最低限生きるための食糧
2019/06/07(金) 18:21:15.77ID:aAMfzFNE
徹子の部屋　ゲスト予定

6月10日　月曜　藤井フミヤ　　　　　　手料理、愛妻…56歳の気になる私生活は？
6月11日　火曜　冨士眞奈美＆岩崎リズ　「生前整理」で母娘にバトルが勃発！？
6月12日　水曜　土井善晴＆娘　光　　　　料理研究家「絶品＆簡単な味噌汁」と愛娘
6月13日　木曜　山村紅葉　　　　　　　　「2時間ドラマの裏女王」が語る噂の母と夫
6月14日　金曜　東海林のり子　　　　　　　85歳…元祖「事件リポーター」が語る亡夫
87ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/07(金) 19:04:13.53ID:/AsTXpqG
>>86
録画しようっと
88ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/07(金) 22:26:25.90ID:1I03tpMl
>>86
録画予約した
89ぱくぱく名無しさん
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2019/06/09(日) 13:28:26.71ID:8IYdU8Fe
>>86
楽しみ～
娘いるんだ
2019/06/11(火) 16:36:09.59ID:cJJSxuSF
お弁当作ってた動画見たけど
土井さんの玉子焼きの器って関西風のタテに長い奴なんだよね
91ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/11(火) 16:36:47.17ID:yTpsTsv9
明日だね
92ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/12(水) 12:11:20.10ID:UkmABB24
テレビ朝日
徹子の部屋　土井善晴親子
2019年6月12日（水） 12時00分～12時30分

～料理研究家“簡単&絶品な味噌汁"のススメ～土井善晴さん&長女・光さんが今日のゲストです。

料理番組『おかずのクッキング』でお馴染みの料理研究家・土井善晴さんが長女の光(ひかる)さんと登場。

善晴さんは有名料理研究家・土井勝さんの次男。勝さんは「おふくろの味」という言葉を広めた家庭料理研究の第一人者という事で、実際の土井家「おふくろの味」について伺う。
さらに、善晴さんが簡単かつ絶品の「味噌汁」を、娘の光さんがフランス仕込みの手作りケーキをスタジオで披露。
2019/06/12(水) 13:04:46.98ID:ord434PM
娘、父親に似てるな。
2019/06/12(水) 19:32:49.09ID:4M6Z1Nl0
親父の料理でも野菜に焼き目つけててﾜﾛﾀｗ
95ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/13(木) 21:28:52.66ID:0Me/TFFK
娘さん、やはりお父さんに似てるな、美人さんじゃないか
96ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/15(土) 12:49:36.76ID:eVRVQlof
あ、録画しといたの見なきゃ
2019/06/15(土) 15:39:16.09ID:97Bb0eIZ
ラジオ深夜瓶の土井さん面白かった
とても素敵なお話でした
旬を食べて時間を味わう、おいしいとかじゃなくていいってww
2019/06/15(土) 18:07:54.51ID:lteEF9b4
あー、そういうちょっと余計なことも口走っちゃうところも
面白くて人間としては好ましいｗ
99ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/16(日) 09:09:57.00ID:pylpcU/o
本売れ売れでウハウハ
100ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/06/16(日) 16:22:44.42ID:YQh6JE9d
いいよ、本
2019/06/17(月) 16:05:04.23ID:4IiG4Km+
相撲の北の富士勝昭さんと対談してくれたら面白そうだな
ウマが合うかはわからんけど
102ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/03(水) 22:31:38.89ID:fAMBGwOs
ガッテンで焼肉焼くときは10秒ごとにひっくり返すのがいい、って
土井先生全否定されてた
103ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/04(木) 09:13:27.31ID:Ra3NLeNr
おかずのレシピ、後半部分

（当たり）笠原将弘
（まあまあ）コウケンテツ
（地雷）大原千鶴
この前、関岡弘美が鶏そばをモロに市販品の合わせ酢で作った関岡弘美は
もう2度と出ないで欲しいと思った。
104ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/04(木) 09:14:19.99ID:Ra3NLeNr
名前のコピペが残ってたｗ
ま、そのぐらい勘弁して欲しい女
2019/07/04(木) 09:24:01.77ID:oHDDP0+H
>>102
権力放送に睨まれちゃうかな
善晴はんは生き方が正直すぎて不器用ｗ
2019/07/11(木) 11:37:15.25ID:fge+9QgM
実は料理下手なのかな
少なくとも創作と盛り付けのセンスは皆無だね
107ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/12(金) 09:42:03.27ID:u+y0cdCY
正月あたりだったかお餅をコンロで真っ黒に焼いてんの見て目を疑ったわｗ
土井さんの語り口好きだけどな
2019/07/12(金) 10:19:29.09ID:6XilfCsP
土井さんの本の通りに作っても、美味しくないのもあるね。
野菜の切り方とか、これじゃダメだわってのもあるし。
109ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/12(金) 10:23:04.51ID:zoVfryW5
だから、土井善晴の料理は見た目は似てても最高級の食材を使わなきゃ美味しくなんないんだってば。
2019/07/12(金) 10:33:17.44ID:6XilfCsP
>>109
カボチャの直がつお煮を作った時に、安いカボチャと、最高級の江戸崎カボチャとで比べたら、良くわかった。
111ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/13(土) 13:05:20.65ID:LvCj9IXb
肉じゃが美味しかったな
112ぱくぱく名無しさん
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2019/07/13(土) 15:45:21.65ID:N873RF4e
後半の笠原シェフは、今週もアタリ。
113ぱくぱく名無しさん
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2019/07/16(火) 13:00:22.27ID:iD5L3SpW
好きです
114ぱくぱく名無しさん
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2019/07/18(木) 12:20:58.01ID:QK31FosP
なんかね、ほんわかするの
115ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/22(月) 19:37:14.10ID:ctLFBqBP
美食探訪ってかなり苦しいな
無理して旨そうに食ってるｗ
116ぱくぱく名無しさん
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2019/07/23(火) 07:29:46.50ID:/b/VcrBh
>>115
明らかにそういう回があるよね。見ててしんどい。
2019/07/23(火) 20:14:40.24ID:zj3lT+mW
料理人になれなかったコンプレックスが出ちゃう
118ぱくぱく名無しさん
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2019/07/24(水) 05:52:41.23ID:JWhvKnLt
料理人より売れっ子料理研究科の方が稼げるだろうし
なれなかったんじゃなくてならなかったんだろ
料理人にはコンプレックス持ってるかもしれんが
2019/07/24(水) 07:08:09.06ID:KgImfOCN
土井さんは家庭料理の専門家だから
2019/07/24(水) 18:52:26.58ID:iUCqa7qk
大阪出身なのに関東風の濃い味が多いけど
大阪も濃い味文化なの？
121ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/26(金) 13:18:25.58ID:9h69si9+
本が欲しい
122ぱくぱく名無しさん
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2019/08/07(水) 20:40:55.84ID:DisXh8PL
うま味の強い素材に負けない味付けをしたがる傾向
赤味噌もヘビロテ
赤味噌はおかずのクッキング67月号のカボチャの煮物を作りたくて買ってしまったｗ
123ぱくぱく名無しさん
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2019/08/08(木) 20:43:16.73ID:KRveUxgb
一汁一菜でよいという提案持ってる、良い本だと思う、素材のレシピの本が欲しい
124ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/08/20(火) 06:17:23.41ID:lEF++7nl
>>19
どうなったの？
125ぱくぱく名無しさん
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2019/08/31(土) 07:44:29.63ID:i4Efi/2A
最近、笠原シェフを楽しみに見ている。
この人、一見、怖い人に見えるんだけどオヤジギャグを連発する人懐っこい人だ。
腕は確かだけど、難しいこともしないし、家庭料理というものをよくわかっている。
2019/08/31(土) 08:13:48.17ID:v0Q+PE7K
>>125
スレタイ読めますか？
127ぱくぱく名無しさん
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2019/08/31(土) 08:33:24.69ID:rdFX86hs
>>125
今日の焼きなすと鯵のカルパッチョは美味しそうだったな
超簡単なレシピだったのに見栄えが良い
2019/08/31(土) 09:36:16.64ID:iPE8/K3c
>>125
土井さんと違って日々客に料理を提供してるプロの料理人だし
2019/08/31(土) 11:34:27.82ID:DNmVBJe9
笠原将弘レシピは客商売のプロだけあって「キャッチー」だよな。
それに、ゴチャゴチャと付け足したりイヤらしい細工したりしないで
さりげなくキャッチーな料理にするのが上手いね。

土井善晴はそいうところを、わかる人はわかってくれればいいよくらいにしか思ってないかもしれないなｗ

なお、古臭い料理研究家のおばさんたちは、
全然キャッチーじゃない料理を作るくせに、客を強引に説得してしまえば済むと思っているらしくて
「おいしそう！」「ほら、おいしそう！」って調理している最中に何度も何度も執拗に連呼するのが
基地街新興宗教や左翼運動の洗脳みたいで怖いｗ
130ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/08/31(土) 12:54:54.84ID:i4Efi/2A
>>129
そうだよね。土井と笠原はある意味対照的だと思う。
笠原は工夫して作って、ちょっとの技術で美味しそうにみせるのが上手い。
あれを家庭で真似したら、愛がこもった料理になると思う。
土井は素材が美味しければ美味しくできるに決まっている、という料理にしたがる。
でも真似すると、思ったほど美味しくないという料理ができそう。

大原千鶴は自己愛が強くてすごく押し付けがましい料理を作る。喋り方だけのせいではないと思う。
コウケンテツはレシピを見ても美味しいかどうかわからない。
浜内千波はひたすら野暮ったい。
2019/09/10(火) 20:28:56.23ID:WIjvEzGY
>>127
アジと焼きなすのカルパッチョ作ってみたけど
お店で食べる料理のように美味しかったわ
人生初だけどレシピ本買おうかなって思うレベル
132ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/15(火) 04:00:51.33ID:ioB8Nu1/
おからのゆで汁美味しいのかすら
2019/10/25(金) 19:41:17.17ID:pCm9t94l
土井さんは創作料理やらない方がいいよセンスの悪さがもろ出る
134ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/26(土) 08:32:11.14ID:N6VeSFkc
麻婆豆腐、なんで豆腐を湯通ししなかったのか？
しないんだったら、なぜそこを説明しなかったのか、と思った。
2019/10/27(日) 23:49:35.49ID:HIelG+WB
ここんとこオカラが手に入らないと思ったら　土井先生のせいだった
驚いたよ
136ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/28(月) 19:30:18.36ID:+c6sfu10
>>130
的確だわ
2019/10/28(月) 23:01:35.65ID:TooVwmi8
自演乙
138ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/28(月) 23:36:13.37ID:51tlxp4N
好きだなぁ
139ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/29(火) 01:05:10.94ID:x64Ot2Ui
>>134
あくまで家庭料理だから簡単に済ませる
プロの仕事を追及するレシピではない
140ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/29(火) 07:10:18.97ID:ZX/vllE3
>>139
豆腐の湯通しぐらい、その辺のレシピでもやってる。
それに土井レシピ、よく見ると肉も魚も最高級品だ。
牛肉なんか惚れ惚れとするような赤身だし、「魚はなんでもいいです」とか言いつついきなり甘鯛。
あれのどこが家庭料理なんだか。
141ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/29(火) 10:38:05.70ID:x64Ot2Ui
>>140
貧乏人は貧乏人にふさわしい材料使ってくださいってことだよ
言わせんなよ
142ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/29(火) 19:04:18.97ID:JXUIX+UF
芦大なんやね、
なんか残念やわ～
せめて関学くらいやと　勝手に想像してた。
まあ　ボンボン育ち、
料理さえ出来たらええんやて割り切ればよろしいか。。
143ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/30(水) 09:16:14.17ID:+3M4j4p2
何か好き
本も買っちゃう
2019/10/30(水) 21:28:58.76ID:WmVqltFh
家庭料理レベルしか作れないから家庭料理って言ってるだけ
未熟さからの逃げ
2019/10/30(水) 21:54:05.90ID:yaYQP3RM
黒豆はずっと土井先生のレシピだけどこれってもとはお父さん発案なの？
146ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/31(木) 01:03:34.21ID:3c7OFbVL
>>144
お前みたいなのは好きなだけプロの真似したらいいんだよ
揚げ物作るたびに大量の油使ってみっちり下ごしらえした材料で調理してろ
2019/10/31(木) 01:10:43.35ID:NrdjL6+J
>>145
正解！
2019/10/31(木) 22:03:53.86ID:GDOrrp+5
カボチャとかナスの料理で種やヘタ残してるのを見るけど
あれって普通に邪魔じゃないの？
もしかして、食べてるの？
149ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/01(金) 03:17:11.20ID:EPv8wC5J
消化されないのに食べるように残してる
その辺が土井さんの残念なところ＝センスのなさ
2019/11/01(金) 06:44:30.89ID:lSxMw6ce
>>149
個人的な恨みでもあるの？
151ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/01(金) 08:18:23.57ID:EPv8wC5J
>>150
ないよ　むしろ好きだし
上で叩いてるアホとは別人だから
2019/11/01(金) 16:42:34.36ID:jEs7IR1z
盲目的な信者はアホ
153ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/11(月) 17:07:09.49ID:AsxuhJaZ
お味噌汁好きやし
気が合うねん
154ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/11(月) 17:07:46.99ID:AsxuhJaZ
白味噌も　使うてな～
155ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/11(月) 23:03:41.38ID:pcH2/6gi
今日の料理にもっと出て～
156ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/15(金) 07:30:28.51ID:SiFowLcf
ねねね
157ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/16(土) 02:54:54.64ID:CRMImVbN
香港　ウイグル チベットで弾圧している　習近平を 国賓として呼ぶのは止めろ

習近平を 天皇陛下に会わせるな

習近平を　日本に入れるな
158ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/16(土) 12:00:17.56ID:bCr7aSHX
ひよこ豆、皮をどうすんのかと思ったら、そのままでやるのかよっ
あれ、かなり食感に影響するぞ。
あとフムスはクミンを入れないと、別物。「なければ入れなくていい」とはならん。
159ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/16(土) 12:13:49.21ID:bCr7aSHX
ついでに笠原シェフは今回も斬新だった。
あれ、ニンニク入れても絶対美味いな
160ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/18(月) 02:53:41.49ID:CjL2poXa
あー、本当はさっき塩を振るんですが忘れてました
塩を振ったつもりで逝きますよ
161ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/18(月) 21:06:07.07ID:qLtvcCtJ
まぁ大勢に影響はないからね
2019/11/19(火) 18:27:26.91ID:L1UKuOAD
家庭料理だから
が免罪符のように使われてる
163ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/21(木) 07:19:32.20ID:1PdUtxkL
本がほしい
2019/11/27(水) 20:17:05.57ID:Pz4t4aXm
これはチャーハンじゃありません、焼き飯です
私はチャーハンなんか死んでも作りませんよ
ほら、みんさん、わたし木のしゃもじで鍋かき回してるのがわかりますか？
金属のお玉じゃありませんよ
これが焼き飯の作り方ですわ
165ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/11/28(木) 18:03:29.41ID:HDCJ3en6
娘さんの旦那になるであろう人も
大変やろなあ。
あるいは、間接七光りを狙って
寄ってくる人も居るだろう。。。
2019/11/29(金) 22:08:24.29ID:iEcvYQdU
https://twitter.com/happy_peko_2014/status/1200340379129659398?s=21
Twitterで土井先生のことが好きすぎてずっと粘着してた人
最近はずっと語りかけるスタイルになったんだけど頭がおかしすぎて怖い
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
167ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/01(日) 16:35:42.15ID:auU5ogwq
あーほんとわね、ここで醤油を入れなあかんのですが忘れてました
でも良いんですよ、料理には法則は有りませんから今から入れますよ
あ、ちょっと入れ過ぎましたけどこれがまた良いんですわ
168ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/02(月) 08:32:41.39ID:jRt3+wCX
今日のチャーハンに使うシラスは清水港から取り寄せた最高級品ですが、でもスーパーで買ってきたんで
十分なんですよ、ご飯も今日はササニシキ用意しましたけど普通のご飯でいいんですよ、
醤油も今日はいいの使うてますけど毎日つこうてるのでええんですわ

タモリ「ご家庭で料理を上手に作りたい時には、素材を最高級品使うんです」
どっちが先生だかわからんわ
2019/12/02(月) 10:24:27.32ID:sJ4LZeqO
わかるよ
2019/12/02(月) 15:36:28.92ID:aAdH8Xxx
庶民は毎回毎回高級品使える訳じゃないんでな
2019/12/03(火) 23:02:38.93ID:4vt3GY4Z
ふわっとした観念的なことばかり
2019/12/03(火) 23:04:58.92ID:z1Ciph04
本人さんが一番ふわっとした人だから仕方がないな
2019/12/04(水) 11:50:40.19ID:1P5ZhjBx
そもそもおかんの料理ってふわっとしてる
174ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/04(水) 12:32:56.02ID:MP6eRLpy
ここでは過大評価されてないようで安心したわ。
こいつが本当に料理しだしたのは偉大な親父が亡くなってからだ。
料理ができる親父と、料理人と一緒だと塩むすび作っちゃうこいつとを一緒の評価しちゃアカン。
175ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/06(金) 17:05:33.18ID:51MLSro9
そんなんで　よろしいねん
楽しくないでしょ
まあ　そういうことにしておきましょうや
ええなあ～
感じたらよろしいねん
2019/12/07(土) 00:05:27.39ID:wzGQ3NfZ
わたし本当はね、適当に料理作っているんですわ
でも道具には拘りますよ
2019/12/07(土) 13:12:12.54ID:ufOfHzQ9
アルミ鍋何であんなに好きなんだろう
2019/12/11(水) 00:41:00.97ID:IHjBVyiG
いま私が作ってる料理何だかわかりますか？え、わからない
それで良いんです
私も何つくってるかわからないんですわ
179ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/11(水) 08:11:52.12ID:Pdh25s1u
>>166
たまに覗いてるんだけど隠し妻とかお土産とか沖縄のバナナとか怖いわね
2019/12/11(水) 10:20:43.74ID:a3xES2XZ
なんか、程々にポンコツなところが良い味出してるよな土井さんｗ
2019/12/11(水) 12:48:49.61ID:/Ghr5PPc
>>178
ちょっとわろた
182ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/12(木) 20:47:30.35ID:Y1aQrdZS
>>180
所詮は料理研究家
芸能人の亜種
183ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/17(火) 10:34:10.68ID:XVTmc9cP
なんか好き
2019/12/17(火) 15:36:35.33ID:obp7DANp
https://twitter.com/happy_peko_2014/status/1206758112079699968
粘着してる人がなんか怒ってはるわー
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
185ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/17(火) 19:33:50.37ID:3Gjh2mRt
>>184
ハッピーペコって言う割に結構キテるじゃないかｗ
186ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/17(火) 20:20:30.39ID:OXt+lnd/
日々の手料理＆ささやかな日常と小さなひとこまでイラスト500枚
そして訴えます‼︎

善治さんはご存じなのかしらね
187ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/18(水) 10:05:07.78ID:2IqO/+FP
本が欲しい
2019/12/18(水) 13:52:16.53ID:e6IIRXYC
https://twitter.com/happy_peko_2014/status/1207148370415865856?s=21

本当に訴えるのかな～
実在してるのかは分からないけど息子たちも大変だな
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
189ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/18(水) 17:58:35.41ID:Uw37KAnT
>>188
あちゃー

Happy♡Peko
@Happy_peko_2014
·
12月15日
善晴さん、あなたとの約束を果たすために「婚姻届」を持ってきてくださいね。善晴さん、あなたは私を傷つけて
逃げ出すような人ではないはずです。ご一緒に良い形で結論を出したいですよね。明日あなたの誠心誠意を私に
示をしてください。これ以上あなたのスケジュールに合わせてばかりいられません。
190ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/19(木) 19:46:40.84ID:0SkzDHWF
世の中、狂った者が勝ちだ
2019/12/19(木) 20:10:02.65ID:hNXCHiRf
ですよね♫（^-^*）
2019/12/19(木) 20:56:06.26ID:QoFh9TQW
そろそろ誰かあの狂人通報してやれよ
2019/12/19(木) 23:18:34.84ID:aKwD4teY
そう思うなら自分がやれよwww
194ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/20(金) 07:07:05.16ID:IoEIA9pr
もし土井義晴のプライベートの本当にアクセスしてれば、とっくの昔に通報されているはず。
第三者がとやかくいう問題じゃねえだろ。
2019/12/20(金) 09:33:05.21ID:qDuK+7sh
ほんとなあ
「おれは土井の息子に関心があって下種だから、土井の息子に関心のあるお前らも同じように下種だろう」
っていう考えの>>166 >184
>>188-189
はシャドーロールつけた馬ほどの低能
2019/12/20(金) 12:58:42.66ID:Py189YzJ
>>195
知ってるよ、あなたの魂胆は。
料理に関わった年月やレベルで見分けてる。
レベルをさらに引き上げてご自身を優位にしたい。
図星だよね…。そして、私をもタダで利用しようとしている。当たりでしょう。
2019/12/20(金) 17:27:03.32ID:tr4MFvx5
今日はTBSラジオのアクションに出ていたんだな
今radikoのタイムシフトで聴いている
16:30頃から出演しているよ
198ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/20(金) 20:02:55.31ID:oZCHWD1l
さぁ、ホンモノですよみなさん
199ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/20(金) 20:13:28.57ID:Q095WZu5
やはり天然物は凄いわ
200ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/22(日) 20:39:13.55ID:+XA4YT43
連想ゲームはもう終わろうぜ
2019/12/24(火) 19:11:15.07ID:Q7Mo0GgY
テレビを見るな
ラジオを聞くな
雑誌を読むな

わかったか？
202ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/25(水) 01:12:45.79ID:Xzc2AlFA
ほら、見てください
これ僕が作ったクリスマスケーキなんですわ
ええでしょ、でもね砂糖を入れ忘れたから食べたらあきません
203ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/25(水) 05:17:54.51ID:YuIoBFzx
そういや、ケーキ作ってるのを見たことないな。
ケーキは量を計って、手順を踏まないと絶対に失敗するから、キャラに合わないもんな。
204ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/25(水) 07:52:20.29ID:8JTUuaS5
ひらがなつかいすぎ
あざとい
2019/12/27(金) 09:51:22.64ID:DSh0/yQR
好きなもの食べてきて最近人間ドックで色々見つかるからご飯と味噌汁にしようと思ってる。
見つかった物の原因調べると食の欧米化といわれてるけど…
2019/12/27(金) 19:37:42.97ID:zjGXKabe
おんなこどもだまくらかすのはかんたんや
2019/12/27(金) 20:08:46.91ID:K7lIT/5H
善晴さんっ！
2019/12/28(土) 01:49:46.61ID:bfYRUxM5
なんやねん！
2019/12/28(土) 19:48:30.58ID:EcPZ9x10
例の人、子供が三人いてもなんの役に立ってないようだな
2019/12/29(日) 16:31:26.32ID:59B4gUos
善晴さん、お疲れさまです。（^-^*）
2019/12/30(月) 09:00:33.68ID:z5lEAHsj
土井さんって妻子持ちだよね？
212ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/30(月) 19:32:21.78ID:HCgz1kMa
>>211
ヨメさんも、
かわいいかわいいお嬢様も
いらっしゃいますよ
213ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/30(月) 20:02:39.00ID:VJNaCJvt
うーん、ミザリー
214ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/30(月) 22:27:36.88ID:eYiXtFZp
ハッピーペコさんのことみんな知ってたのね
私だけかと思って毎日チェックしてたわwww
間違いなく糖質だよね
215ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/30(月) 23:40:45.24ID:hbSCKFOP
今年も黒豆はお世話になりました！
2019/12/31(火) 08:28:01.94ID:u4OFebRR
>>214
一度見るとついついチェックしてしまう
それがハッピーペコ
2019/12/31(火) 11:02:41.95ID:X9vb+Ohr
あの狂った踊りっぷりはなかなか笑えるよ

土井先生はあの統失ブロックしてるの？
2019/12/31(火) 15:38:46.11ID:elGpDsST
おかずのクッキング宛てだな
219ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/12/31(火) 21:09:35.60ID:nKV/gu0F
今日も○コの目のようにコロコロ気分が変わってますわ
2020/01/02(木) 22:34:02.84ID:gseAtKCm
そそそ、それでええんですよ
料理には決まりは有りません
221ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/03(金) 14:52:59.96ID:KJGa/gbx
すれ違いで申し訳ない。

年末の「料理の神様」を録画したのを見たんだけど、Mr. Zeusって笠原将弘じゃん。
強面に見えるけど人懐っこい笠原さんは、ああいうお遊びがぴったりの役どころ。
2020/01/04(土) 21:36:17.30ID:69miJkQj
皆の者、よく聴け
我こそが土井家料理番の直伝、土井守善晴であるぞ
世が世であればそなたどもと、直接話をすることもなかったであろう

そんな雰囲気もあります
223ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/05(日) 20:22:48.27ID:0XhHAqNr
ちょっとくらい狂っててもええんですわ
2020/01/05(日) 20:56:57.00ID:Awxzr3tl
ええ匂いがしてきたな～、美味しそうやな～
こんなんで、エエんですわ
ワテはワテと言いまへんわ、だっけ大泉君
225ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/06(月) 17:01:10.27ID:W+ZD8/8R
何かすき
226ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/06(月) 19:12:09.69ID:aFZiZ8px
おこめの汁で飯食ってるんですわ
227ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/06(月) 19:18:17.79ID:FNdzW6C1
ええ汁が出てますなあ
2020/01/08(水) 23:38:27.50ID:swPEK4kc
大泉洋君が私の物まねやってはるの知ってます？
ホンマにね、これ頭にくるんですわー
でもね、そんな事を私が言うてしまうと
なんてちっさな奴やな―とか思われそうでしょ
ですからね私何も言うてないですけど、ホンマは腸が煮えくりかえっとる思いですわ
2020/01/09(木) 00:20:43.43ID:m4C8D8e+
料理はね、味が足らんと思ったら醤油なり、お塩なり入れると言う事が大事なんですね。
さっ、これでですね、おかずの方を作っていきましょか（どや顔）
ほんまはね、温かいごはんが有って、大根のぬか漬けさえあれば、何一つ余計なものはいらないんですよ。
その証拠に今作ったおかず、全部捨てましょか？
ええでしょ、炊き立てのご飯にパリパリの大根のぬか漬け。
もうね、実際おかずは要らんのですわ。
230ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/09(木) 09:49:33.29ID:i0v65sXj
塩は料理の心じゃー！！
2020/01/09(木) 15:21:59.62ID:2nr6MTF2
料理ヘタな人はね、なんでも強火で調理しようとしますのや、いっつでもフルスロットル
陳さんや周さんをイメージしてはるんやろけど、あの先生らはF1ドライバー（どや顔）
みなさんは免許取りたてドライバー、弱火でチンチン行かなあかんのんですわ
2020/01/10(金) 23:07:34.20ID:9gC5UM+M
https://twitter.com/happy_peko_2014/status/1215245019738542080?s=21

ヘルシー豆腐サラダを土井先生に見てほしいみたい
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2020/01/12(日) 17:22:54.04ID:oTOgllX7
Amazon箱で壁作って積み上げてた料理本をだらだら整理してたら
この人の味噌汁のページが載ってる古いdancyuまで出て来た
鍋用の骨付き鶏股ぶつ切りで作ったさつまいも入りのさつま汁
たらのあら、白子、ささがきごぼう、長葱、信州味噌のたら汁
油で炒めたキャベツの味噌汁にしらす干しを加える『だしいらず』
落とし卵のほうれん草の味噌汁

骨付き鶏のとたら汁はそのうち真似しようと思った
料理本以外の10箱くらいはなんとか売ろw
いい雑誌って買うと捨てられなくなるね
234ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/14(火) 20:47:36.49ID:WLmIllAY
リラックス＆水分補給
235ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/15(水) 19:28:47.08ID:EOIXQ/iA
>>221
その番組見た、良かった、たしかに笠原さんは何かいい感じだよね好き
236ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/15(水) 19:30:45.96ID:EOIXQ/iA
>>228
大泉洋さんが土井善晴先生のモノマネしてるの是非見てみたい、YouTubeとかであるかな(´Д` )
あと今日夜のきょうの料理は土井善晴先生だな期待
2020/01/15(水) 20:38:07.40ID:KmzE7v+T
>>236
今日ですか、ありがとう
YouTubeでありますよ、少しですが
2020/01/16(木) 22:22:16.71ID:V4yjI9Ks
家の奥さんは、土井さんと後藤アナの二人が料理作っているところは下手な漫才師より面白いと大絶賛
239ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/17(金) 07:07:43.42ID:sHEpDfhc
私も好き
240ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/18(土) 21:14:32.47ID:eO+CsfVR
糖質患者やんけ
241ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/19(日) 19:34:41.32ID:rnmZfblG
tunbo
2020/01/19(日) 22:12:57.77ID:xq8dXXCY
ところで土井先生は魚を捌けますのん
いつも切り身を使こうてはりますやろ
243ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 16:43:04.97ID:E15wsiJh
本買ったけど結局読んでないわ

ご飯と具だくさんみそ汁と漬物だけでいいよって

一行で終わる話みたいだし
244ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 20:13:41.77ID:brWDKbHa
粗食でなくて高級素材の一汁一菜だからな
2020/01/21(火) 20:33:14.37ID:GYx6JIQn
目が笑ってない
246ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/22(水) 20:05:45.90ID:8yZa9mQq
土井さんの食費は一日いくらなんだろう
なんだかんだいって結局高いんだろうな
2020/01/22(水) 22:51:33.67ID:gy2Lrc07
>>246
お金ぎょうさん持ってはるやろうからね
248ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/23(木) 18:53:38.39ID:jIKk4JtU
土井さんの一汁一菜と我々がイメージする一汁一菜は桁違いのレベルな気がする
悪いけどなんか騙されてないか？
2020/01/23(木) 18:56:11.09ID:uXDhQjD8
一ヶ月一万円生活やって欲しい
2020/01/23(木) 21:02:39.03ID:N+pz5pan
そないなことするわけ無いわ
無いわー
2020/01/26(日) 20:19:18.03ID:DCyx9q62
>>248
日頃お付き合いの会食に忙しい自分用の丁度程好い加減の食事だよね
BS？の食べ歩きの番組(タイトル忘れた)見てどんな食生活か察したわ
2020/02/04(火) 16:35:07.47ID:nBQHhOk/
お父様のピンチヒッターみたい
https://www.youtube.com/watch?v=vACw1Qp9luE
2020/02/14(金) 01:33:00.30ID:IrogjZ7V
土井さんが簡単なものを作っても

塩からして違う
素材からして違う

それを想像すると面白い
2020/02/14(金) 07:36:51.45ID:fTX6VySH
土井さんみたいな旦那が欲しい。
美味しいものを少しだけ
2020/02/14(金) 13:08:14.93ID:IrogjZ7V
>>253
土井さんのゆで豚、塩だけで美味しいってコトになってたけど
普通の海塩ではダメだったよ
ピンク岩塩、買ったからまた作る
2020/02/14(金) 17:19:33.78ID:4dVjoNCA
>>254
その気持ちが強くなりすぎるとハッピーペコになってしまうね
2020/02/16(日) 00:49:36.16ID:vMU3bjhY
>>252
石破茂に似てる
グラタン美味しそう
卵で固まるのかな
2020/02/21(金) 10:45:21.61ID:73Rx3Dk8
土井勝って性格悪かったんだね
意外

https://i.imgur.com/jlN7oPj.jpg
https://i.imgur.com/cWtbKuk.jpg
https://i.imgur.com/UfQQKlU.jpg
https://i.imgur.com/4cKmruf.jpg
https://i.imgur.com/n6cTA1X.jpg
259ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/21(金) 13:44:38.90ID:IHxLVF1x
>>258
これ何て番組？TVerで後追いで観れるかな
2020/02/21(金) 15:34:56.76ID:RTMKlmQ0
お父さんは最初見たときオネーみたいなやおい喋り方で気持ち悪かった
50年前ね
2020/02/21(金) 16:07:25.17ID:6K7jgu41
>>258
はっきりモノ言う人だっんやなw
性格悪いかどうかはまた別じゃない？
262ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/22(土) 06:30:54.56ID:07v90PtP
父ちゃんより
穏やかな土井息子義晴で
良かった
263ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/22(土) 07:53:35.06ID:mHfIquBp
和食材にベーコン、ってのが多いな。
ただ、あれだけいいベーコン使えば絶対美味くなる。
2020/02/22(土) 09:46:56.86ID:NXo3kcg/
性格が悪いっていうのは、しょせん相手の受け取り方次第でしょｗ
2020/02/24(月) 00:32:19.37ID:V0mEyBub
あんだけ性格の悪そうなクソタレに言われてもなぁ（笑）
2020/02/27(木) 08:19:37.87ID:Be1qz0SD
>>259
えみちゃんねる
関西ローカルの番組を何週も遅れてMXで見たもの
267ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/09(月) 16:37:40.99ID:W/KBlWgd
牛すじカレー見てたんだけど、あんなにいい肉使って、これでもかと本場のスパイス使えば、
そりゃうまいに決まってんだろう、って思った。
268ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/09(月) 21:54:44.74ID:6cNLdXOd
>>263
土井に限らず、ベーコンは油引かなくていいって、上等のベーコンの話だよな。
2020/03/10(火) 02:41:28.11ID:xQ04Du1q
>>268
下等なベーコンってドンなんだよ
270ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/10(火) 07:55:46.45ID:WXmj19X4
>>269
焼けばわかる。
いつまで焼いてもカリカリにならないで、ゴムみたいに縮んでべたべたになるだけ。
実はスーパーで売ってるベーコンの大半がこんな感じで、脂の層を削っているせい。
焦げた後には味も残らない。

本来のベーコンは自分自身の脂で揚ってカリカリになるから油を引く必要がない。
土井がいっているのはこれで、もちろん燻製の味としっかりした塩味がついているから出汁になる。
全然違うよ。昔はそういうベーコンだった。
今でも手に入るし別にそれほど高価でもないが、探すのにはちょっと手間がかかる。
271ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/10(火) 10:47:18.93ID:9jJuXoPL
3パックセットで売っているようなベーコンはだいたいそんなの。
2020/03/14(土) 09:23:21.27ID:qAkahwIC
確かに、本来のベーコンって近所のスーパーを見たら置いてないね
塩漬けにしてる間に肉の旨味がふえるんだよな
スーパーに置いてあるのはベーコン風に作られた日本オリジナルなサムシングだな
蒸したり煮たりして調味料で味付けして作ったもんだからベタベタしてるね

旅先のホテルの朝食で出くわすたびに思うんだけど、アメリカ人集団は朝の炒めベーコン好き過ぎる
なんで朝からあんなに脂っこいのをがつがつ食えるんだｗ
2020/04/02(木) 12:58:16.79ID:p6xcGQcs
土井が作っていた鯖缶そば簡単でおいしいね
本当に鯖缶の汁と水と醤油だけで十分出汁がきいてる
ごぼうがないなら入れる必要もない
274ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/09(木) 09:57:08.23ID:NlmihGnC
義晴の器使いはかなり参考になる

高級日本料理店のプロのひとは習性でどうしたって贅沢感を狙い過ぎるし
おばさんやオカマの料理研究家のひとの器使いは、キャッチーというか
とかく押しの強い人間性が出てあざとくイヤらしくなりがちｗ
2020/04/09(木) 17:02:48.57ID:u+sods4k
民芸ものが好きなんですよね
お金の掛る趣味などはないけど器には随分、使った
みたいなコトどっかで読んだ
2020/04/09(木) 21:31:57.53ID:zDJEquvH
一汁一菜のおっさーーーーん！！！
277ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 03:52:54.24ID:KB4C2J2G
ルフィに心配されてる
2020/04/12(日) 07:02:33.27ID:LuNTqlxg
塩漬けにしている間に増えるうまみを求めるなら
廃村の危機にあるムラの小学校で作る豚ももの生ハムをかえばいいだろう
本来のドイツのベーコンは脂身は除くから
>>272は知らないのに文句を言う新入社員みたいだ
279ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 15:29:25.24ID:xVs0FUhj
>>278
>本来のドイツのベーコンは脂身は除くから
そんな話は初めて聞きました。
私は脂身の少ない日本のベーコンはベーコンじゃないと思います。
ドイツのベーコンで脂身を除いているというソースがあったら、是非教えてください。
2020/04/23(木) 19:06:01.18ID:HAIwU1qK
廣瀬アナと全然噛み合わなかったな
281ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/24(金) 11:13:47.87ID:Jh5xg3+I
昔、「人間は何を食べてきたか」という番組で、ドイツの農家が豚をつぶす話があって、脂身はラードにすると言ってました
282ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/26(日) 22:15:10.37ID:QCIOkGWk
見た観た視た
少数飼ってる農家を回って
屠殺からソーセージまで仕込む専門業者がいるってね

土井先生大好きです
が
玉うどんについてだけはアンチ
先生はざっと湯通しでオッケーと言ってましたが
あれは数分間ゆでないとダメっす
ちゃんとやるとやらないとではおいしさ数倍違いますよーだ
2020/04/27(月) 12:14:32.14ID:Mh0Dxgl1
脂身を除いてるったって、完全除去してゼロにしてるとかいう話じゃねーぞｗ
イタリア人の作るパンチェッタ等ほどに脂が多くはないってだけだ
ドイツ人やオランダ人は豚の脂身のとこを集めてラードを採って、ラードの揚げ物を作るのが好きな人種だってことだからな。

彼らの好むあの重たい揚げ物料理はどうも苦手なんだよなぁｗ
284ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/05/25(月) 18:44:41.28ID:bBVYPbNl
ﾍﾟｺ～？
2020/06/05(金) 21:57:48.21ID:3unVjPdp
ペコさん来てるの？こんにちは！
286ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/06/12(金) 18:22:03.70ID:tgPPs/rp
まあこんなんでよろしいでしょ
楽しいですやん
287ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/06/13(土) 08:24:51.19ID:es2wolCb
三重県伊勢市の人間は>>282に
ちゃんとやるとやらないとではおいしさ数倍ちがいますよー（略
とか言うだろうな

名古屋に住んでるからって
味噌煮込みうどんの硬いうどんと臭い味噌というコラボレーションが嫌いなのもいるから
まあ知らんけど
288ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/07/27(月) 10:54:21.76ID:uzMckipD
最近見ない
2020/07/29(水) 05:13:58.90ID:zBTg05Va
>>288
NHKのディレクターと喧嘩でもしたかなｗ
2020/07/29(水) 13:13:59.67ID:M4VqWkBw
7/29 土井善晴「この夏の一汁一菜」チケット（夏が楽しくなる！大人のためのサマー講座）
https://mishimasha-books.shop/items/5f08075313a48b1fc8608ba2
2020/07/30(木) 13:07:36.96ID:DVyIIt6v
面白かった。NHKの見たことないんだけど、普段はあんなに饒舌じゃないのかな？
2020/08/10(月) 10:28:38.96ID:eaolIStf
美食探訪なんで終わっちゃったんだろ
2020/08/10(月) 15:13:14.93ID:yqWQA5NN
ただの接待番組だしな
2020/08/10(月) 15:35:08.68ID:2PTV7ZbI
つべでほんのさわり見ただけだけど、出てきた料理の器を
「岡本太郎作？」
「これ、擦ったら大魔神でますのん？」
食材の説明を聞いて
「昔やったら皇帝しか食べられへんもんやから、もしかして安いかな？」
土井さんらしくdisっててﾜﾛﾀ
いろいろ調子を合わせるのが苦痛そうにみえた
295ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/08/12(水) 17:02:21.94ID:lE69UINa
>>294
そういう所が好きだよ土井せんせい
296ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/08/12(水) 22:58:28.72ID:5BcxQ8uZ
>>292
＞美食探訪なんで終わっちゃったんだろ

コロナで店に行けなくなったからでは？

あとは >>294 にあるが、
そこら辺の食レボタレントと違い、土井氏の好みに合わない店への感想が正直に出ちゃうことで、
番組制作サイドと店のタイアップ関係がうまくいかず終了、ってところかな。
2020/08/14(金) 10:05:19.60ID:TuNleiP4
おかずのクッキング今月号いいね
ラー油が手作りできるとは思わなかった
298ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/08/22(土) 19:48:20.83ID:tPKjySVk
ラー油作っても持て余しそうだ
299ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/08/23(日) 10:56:31.88ID:QXmRj74G
ラー油は結構いろいろ使える
日本蕎麦に掛けてもいけるし
2020/08/23(日) 12:54:24.70ID:A8eAwwEh
最近きょうの料理に全然出ねえな
301ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/08/24(月) 09:11:59.67ID:EZcKCyHM
あの男のアナウンサー？とのやりとり面白いのにね
2020/08/24(月) 13:08:55.70ID:OO7Vn48H
>>300
今日出るよ
2020/08/24(月) 21:49:15.34ID:R6IxdovF
>>302
自己レスだけど、ごめん
再放送だった…
2020/09/14(月) 11:07:17.49ID:X+imdZys
ピーマンのタネもヘタも取らないスタイルは無理だ
おいしいんですよ、とか言うけど
そこらのスーパーで普通に売ってるものでは美味しくないわ
食べられなくはないけど
2020/09/14(月) 21:21:33.86ID:/BImLKzd
本人だって普段は食べてないから
2020/09/15(火) 20:53:47.01ID:I3dwlDTe
土井先生は料理によってはナスのヘタ残したり、エビの殻を残して調理してる
エビチリも殻つきのまま数個は食べますって言ってた
2020/09/16(水) 09:37:50.84ID:lOVquP8K
にんにくを皮ごと叩き潰して手羽先と焼いてた
にんにくって結構皮の内側に砂とか入ってる気がするんだけど
「砂もね、味のうちなんですわ」なのだろうか
308ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/09/17(木) 18:52:21.52ID:mKSmZHh+
しゃぶれよ
2020/09/17(木) 22:25:35.22ID:0JT/mC83
砂カビゴミ虫　色々いるなぁ
2020/09/27(日) 12:38:50.20ID:4mWpCvx5
料理ネタほのぼの系だからツイッターフォローしたけど
時々コロナただの風邪論とかアベガーとかの極端ツイにいいねしてるのが見えてげんなりする
2020/09/27(日) 13:05:25.45ID:1JGj7WAD
フォロー外そう
2020/09/27(日) 14:33:48.61ID:c/ygEXsY
>>310
うすうすそう感じてたけどやっぱりそうなんだw
まぁ表だって言うわけじゅないから目をつむってようかな
団塊じゃなくてもそういうの一回はいると抜けない人いるからなー
2020/09/27(日) 19:19:34.81ID:xCBDpYta
目が笑ってない
サディストの目
(個人の感想です）
314ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/09/28(月) 19:37:16.05ID:NXBF0nCe
Jozenwein
315ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/09/28(月) 19:37:16.67ID:NXBF0nCe
Jozenwein
316ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/09/29(火) 19:40:19.86ID:jfEn/EB8
>>310
嫌諸にこの人の目玉焼きのせご飯を何かにつけてしつこく貼ってるのは貴方ですか
2020/10/06(火) 10:28:31.17ID:imE5b5Ms
嫌儲な
どちらも日本国籍持ってなさそうだな
2020/10/10(土) 02:59:49.32ID:P/DPyjWX
そうそうそうって口癖なのかね
NHKでは聞いたことない気がする
2020/10/30(金) 06:59:04.52ID:kArjITjv
ミシマ社のトーク？動画配信おもろかったわ～
もはや料理研究家じゃなくて落語家みたいな感じ。それがイヤだという人も多いと思うけど。
2020/12/08(火) 00:55:32.41ID:ojV7j5VK
土井さんに教わった素麺を鰹節と醤油でそのまま茹でてあらよーってやるやつずっと重宝してる
麺つゆは高く付くからなぁ
2020/12/08(火) 18:42:50.98ID:phCPloez
洗い米をやってみたら炊きたてご飯なのに水道水の味しかしなくてワロタ
5kg2000円くらいの庶民的なお米では洗い過ぎ状態になって旨味が全部流れ出ちゃうんだろうなぁ
322ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/12/12(土) 19:33:48.70ID:XUVIbBQO
ローストポークのやり方面白かった
2020/12/22(火) 19:05:07.57ID:nEDJ1s0K
再発(T_T)
2020/12/23(水) 20:30:43.78ID:+03Ez4zX
いい感じだったのにね
2020/12/25(金) 19:13:53.37ID:+ZBbsZZA
奥さーん！
326ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/01/19(火) 19:29:07.39ID:D+K4hGFX
画像消したって何なんだ？
2021/01/19(火) 23:10:07.14ID:0+IMD5mt
統合失調症は複数の情報が間違って伝達されるのだよ
夢の世界で起きるような幻覚が現実に見えている
2021/02/04(木) 14:45:41.30ID:cYqNyO4t
ペコさん再発してるね...
329ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/02/20(土) 16:02:12.07ID:2Nlv4Uwe
オニオングラタンスープ手間かかるな
2021/02/20(土) 21:03:45.10ID:igGtX9Bi
団子みそ汁の件はがっかりだった
2021/02/20(土) 21:47:47.86ID:wsG1YyXc
土井善晴、森元首相の性差別発言について「すべての男は自分の問題としてとらえなあかん」
https://togetter.com/li/1663338


これもガッカリ
2021/03/02(火) 06:53:36.06ID:5sN6fDF5
口の中もっさもさするんだよ！
2021/03/02(火) 13:43:37.51ID:bhag88Bg
メッセージが鬱陶しく感じるようになった
2021/03/03(水) 20:57:08.86ID:AhY+htj7
利他って言っといて実践できてないの露呈しちゃったからなぁ
2021/03/04(木) 01:37:47.57ID:BPrf6dP3
>>331
ですね、もう見ないよ正体現れた
大泉くんに夢みせてもろただけやったわw
2021/03/07(日) 08:49:10.23ID:7mqMgJ6v
料理と利他っていう本、すごく気になってたけど例の味噌汁団子で激怒してるの見て買わずに済んだ
信者と戯れてるだけで批判は一切許せないっていう本性バレたな
お金の無駄にならなくて良かった
2021/03/07(日) 23:25:13.58ID:fGQhxIJ2
味噌汁団子ってなに？
2021/03/09(火) 06:40:59.24ID:Pi7Q+YQ8
怒ってるんちゃうよ！（顔真っ赤にして連投）
2021/04/04(日) 15:47:27.92ID:IKdf7FXx
おかずクッキング
今日はシェフの春キャベツの春巻きが美味しそうだった
340ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/04/04(日) 19:23:36.15ID:2tQIrKhL
>>339
おいしそうだったよね
キャベツ、ベーコン、卵の組み合わせが気になってる
近々作る予定
341ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/04/09(金) 13:28:35.37ID:657AOyhQ
岡村靖幸との対談見たら一汁一菜は男性社会へのアンチテーゼみたいなこと語ってるのな
最近の男は間違った思い込み持ってるって、昔よりよっぽど最近の男のほうが料理してると思うけど。。。
まあどこを商売相手にしてるかはっきりしてきたね
342ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/04/11(日) 11:06:30.77ID:y9+9LJkK
まさか土井善晴先生が岡村靖幸と対談してるとは
YouTubeとかにありますか？
343ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/04/11(日) 12:07:43.88ID:qYgvAdZ2
>>342
調べてみたら最近のことなんだね
どうぞー

https://bunshun.jp/articles/-/44136?page=1&;_gl=1*11wa7jl*_ga*YW1wLUhZazhJSGZMRElTNGsyaDU1aVRraFBGdGpVS3FlZXl1WFF1TWZLLUszWjl3S3Z4ejIyaWY4RE9oWlhTQW9DTjI.
344ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/04/11(日) 13:47:09.58ID:y9+9LJkK
>>343
ありがとうございます
2021/04/11(日) 14:10:58.10ID:SmsQIvKP
サフランライスを卵でくるむって、パエリアを包むイメージとは違うよな
具材一切ないし
2021/04/22(木) 20:13:15.39ID:HhO0k3sP
卵焼き
卵3個に対して

砂糖　大さじ6
しょうゆ　大さじ1/2
2021/04/24(土) 22:32:45.14ID:XXKy8y7d
ttps://itest.5ch.net/test/read.cgi/twwatch/1619007728/l50

0058 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/24 22:02:36
塩だけのアスパラご飯は土井先生が出してるからおいしく感じるだけで一般家庭の人間からするとうまくもなんともないぞ
2021/04/24(土) 23:10:35.46ID:VZTNn9/x
そらそうよ
2021/04/24(土) 23:13:43.76ID:7p3M5ozF
美味そうに見えて不味いときもあるけど
不味そうに見えたらだいたい不味い
2021/04/25(日) 00:34:05.96ID:5dDYlFRt
>>346
それ吐きそう
2021/04/25(日) 15:49:41.70ID:CUOY+g7n
砂糖大さじ６なんてキチガイw
2021/04/26(月) 16:21:23.82ID:8OhVSaOP
きょうの料理またテキストの誤記か？
2021/04/26(月) 18:36:15.87ID:P3zq7JEO
坂本シェフのオムライス
デミグラスソースように玉ねぎや人参炒めてる時は２人分てテロップ出てたけど、そのあと市販のデミグラスソースを３缶も入れてた
結構な量作ってたと思うけど２人分？
2021/05/14(金) 19:34:38.24ID:VyhLzW+8
土井善晴のふつうにおいしいもん

重たい衣をつけた山菜の天ぷら
ドロドロになったうど汁
菓子より甘い卵焼き
355ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/05/17(月) 09:01:26.58ID:10CwMXSu
>>354
>重たい衣をつけた山菜の天ぷら
あの山菜の天ぷらはひどかった。
油は少なくてもいいから、もっと少しずつ揚げろよ。
そもそも山菜の天ぷらって、おかずにするもんじゃないんだから
そんなにいっぱい作っても仕方ないだろ。
2021/08/07(土) 20:47:13.89ID:xKm6Y9sh
土井さんって大泉のモノマネ上手いな
2021/08/14(土) 04:18:59.33ID:I67BR9bA
きじまいらねえのよ
2021/08/31(火) 21:09:49.63ID:VtMz5Y+4
まさか、グレートトラバースに出演してるとは・・・
2021/09/02(木) 05:41:12.78ID:PnZW38eV
J-WAVEにも出てたね
2021/09/16(木) 03:38:29.62ID:+R76Y6eW
句読点ガイジ⚠
https://imgur.com/xrt2WSf.png
https://imgur.com/JNsfnSH.png
2021/09/19(日) 09:16:45.70ID:zxjIGn8p
レッドカード
2021/09/20(月) 08:29:10.99ID:AqayyYIB
沢田研二の映画で料理監修するんだね
2021/09/26(日) 17:35:22.90ID:Qt4aRTfw
ポークジンジャー真似してみようかな
364ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/09/26(日) 17:51:38.98ID:v3l19uJe
生姜焼き？
2021/09/26(日) 22:31:57.17ID:Qt4aRTfw
土井じゃないレストランの人のメニュー
タレに玉ねぎすりおろし入れて1日寝かす方法美味しそうやった
2021/09/26(日) 23:53:53.80ID:m1GF55Y1
土井じゃなきゃスレチだ黙ってろ
367ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/09(土) 01:00:17.18ID:xm+gt/6w
だって土井のレシピ使い物にならない。食材と調味料が無駄になる
368ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/09(土) 07:55:12.61ID:xm+gt/6w
「おかずのクッキング」で見る価値のあるのは後半だけ。土井善晴は悪い見本。
2021/10/29(金) 08:30:57.55ID:R0Dvr31w
>>358　>>359
土井善晴さんが畑違いのEテレ教養番組『先人たちの
底力　知恵泉』に料理包丁持参で登場
『先人たちの底力　知恵泉』「真打折り紙国宝の謎　日本刀　猛（たけ）き心を満たせ」
土井善晴 / 冨永愛 / 加来耕三 / 新井秀和アナ
NHK-Eテレ　2021/10/19(火)　22:00 -
2021/10/29(金) 11:24:09.93ID:v1d0la1R
>>369
終わってんじゃねーかバカ
2021/11/08(月) 10:08:58.00ID:5mQlAjDG
一汁一菜とか唱えてるくせに、娘は高級なもの食ってインスタに写真あげまくってるのは爆笑。
2021/11/09(火) 19:13:04.49ID:U2UTE7tn
あくまで顧客向けの提案であって本人だって実行してない
2021/11/25(木) 13:03:20.61ID:A1ThhwWA
>>372
11/23(火)夜『きょうの料理』「とっておき！レシピリレー」
SDG’ｓかこつけ「捨てがちな〇〇で！」捨てずに始末料理特集
土井善晴さん等料理家5組競演での始末技も実行はしない提案なの？
2021/11/27(土) 08:37:00.46ID:bxll3HpD
それ客向けの仕事だろ
2022/01/06(木) 08:24:03.12ID:LkJIZcQ4
豚まいたけと豆腐きんぴら大好きでリピしまくってる
376ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/01/06(木) 09:20:27.46ID:du+KRO6G
>>375
それは2つの料理名なのね
検索したらレシピ出てきたから作ってみよう
2022/01/06(木) 21:55:44.61ID:NFlOL2KV
>>376
同じ系統の味付けの豚ごぼうも自分はまだ作ってないけど美味しいと思う
３つ全部おかずのクッキングでやってたやつ
辛いの苦手な人は鷹の爪の量半分だとちょうどいい
醤油はうすくち醤油で作ってる
簡単だから疲れて死んでる時も作れるのがうれしい
土井先生は砂糖醤油の甘辛の味付け美味しいね
2022/01/14(金) 16:07:37.70ID:9rCWeyvV
>>371
一汁一菜は男が無駄に凝りたがる趣味料理気分で毎食作る奥さんの手料理に対して文句を言う風潮に対しての話だからね
疲れてるのに作ってくれたものを食レポ気分で批評したり奥さんをママと勘違いしてる人が多い
豚汁とご飯で足りなければコンビニスーパーで総菜買ってくれば良いし、手間暇かけたものが食べたいなら外食で良いわな
趣味料理と毎日の家事は分けよう
2022/01/14(金) 18:17:58.73ID:mFOGbDaf
ざまあ
2022/01/14(金) 23:03:44.95ID:WLXFWojV
>>368
土井勝・善晴親子2代「おかずのクッキング」3月で終了？
------------------------------------------------------
テレビ朝日は１４日、長寿料理番組「おかずのクッキング」の放送を３月で終了すると
発表した。料理研究家の土井勝さん、息子の善晴さんが２代にわたり司会を務め、調理
しやすいレシピで４８年間親しまれてきた・・・・・・
「おかずのクッキング」終了へ　土井さん親子が司会　　　2022/01/14
https://www.sankeibiz.jp/article/20220114-VLEOED2WMVKU7BGOPYHJDTE75U/
2022/01/15(土) 01:18:28.88ID:rldNKemn
コロナでむしろ自炊流行ってるのになんでだろうなあ
自分の周りも土井さんレミさん人気だよw
2022/01/15(土) 04:33:02.53ID:ATog07iV
えー
番組は映らない地域だからテキスト毎月買ってたのに…
2022/01/15(土) 06:13:33.30ID:F+u2b5am
BSで見てたわ
384ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/01/15(土) 20:13:27.28ID:klfS5oo5
土曜の明け方に追いやられた時点でこの結果な想像できた
タイミングが合えば見てたけど録画してまでは見たいとは思わなかった
かつてのプロレスと同様
2022/01/15(土) 20:21:41.98ID:2MHSRY12
>>384
土曜日の早朝4:55って料理番組の時間帯じゃないよね
それまでは結構見ていたけどこの時間帯になってからは
録画したりしなかったりで4:55から見たことなかったな
2022/01/15(土) 21:08:12.77ID:+4NJblwX
tverで見てる
2022/01/15(土) 21:20:49.37ID:yVwoySMA
元々は何時にやってたの？
2022/01/15(土) 21:47:21.90ID:2MHSRY12
>>387
2009年4月から毎週金曜11時から11:25までやってた
今の時間帯は2012年10月から土曜4:55から5:25までになった
2022/01/15(土) 23:35:04.14ID:w+mpQuSz
>>388　>>385　
>土曜4:55から5:25まで・・・・・
この時刻に東海圏では放送されていないが
テレ朝関東圏限定放送なのか？
2022/01/16(日) 01:04:59.43ID:fmvm3R7k
>>389
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/おかずのクッキング
で見てみた感じ、メーテレは2016.9で打ち切りみたい
うちは関東だから土曜日早朝だが他のエリアは違うところもあるのね
2022/01/16(日) 14:37:35.30ID:7tsgnW2Y
昼前に放送して夕食の献立の参考にしたり流れがあったのにねぇ
料理レシピとかネット動画が増えたから視聴率的に厳しくなったのかな
2022/01/21(金) 20:29:29.09ID:zFsVb8sD
ネットで調べたほうが早い物はテレビに頼らなくなったのはニュースと同様
ただ土井さんのまったりとした語りを見る「料理ショー」としての価値はありそうな気も
昼のワイドショーの一コーナーに組み込んでくれたら見たい番組だと個人的には思うんだけどな
なんか勿体ない
2022/01/21(金) 20:44:23.68ID:5v8KcjPa
>>392
おしゃべりクッキングの枠とかいいのになー
394ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/01/23(日) 14:08:07.89ID:tAsyfyRo
NHKでやってくれたらNHKプラスで好きな時間に見れるのになあ
2022/01/23(日) 22:16:37.30ID:fDD4cxSD
オワコン
2022/01/25(火) 11:48:38.54ID:LtZ6TzjV
TVerで好きな時間に観られるけど
2022/02/19(土) 09:30:58.64ID:3DZpRjpT
昨晩「おかずのクッキング238号」(定価)がAmazonで復活してたのに今朝見たらもう無かった
2022/03/02(水) 08:42:53.83ID:RXS1CujC
久冨ちゃん目当てで見てました
もちろん土井さんも好きです
2022/03/02(水) 17:24:28.63ID:y3vjxq9y
最後のテキスト病院のコンビニに2冊売ってた
探してる人には穴場かもね
2022/03/02(水) 23:03:42.31ID:j0We7RuR
刷りすぎて普通に余ってる
401ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/03/04(金) 10:55:25.20ID:k9M5dAzd
「お味噌知る。」は必読書だよ
402ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/03/06(日) 20:00:52.55ID:gnPsh6S+
自分は鍋で野菜と水で軽く煮込んでおいて、
食事ごとに必要な分をフライパンに取りだし
味噌汁が飲みたい時はだしの素と味噌を入れ
カレーが食べたい時はカレールーを入れ
シチューが食べたい時はシチューのルーを入れ
て食べてる
朝起きてご飯を炊き忘れていた時は、
牛乳、コンソメ、オートミールを加えて軽く煮立て、食べるようにしてる
2022/03/20(日) 00:58:57.66ID:kpwH2c1f
ちょっ！ 焼き飯、めっちゃ美味かったよ！
ねぎが多いせいもあると思うけど、水を加えたらしっかり馴染んで驚いた
ねぎ少し残しといて、お椀にシャンタンと入れお湯を注いで胡椒少々で中華スープにした
404ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/03/26(土) 11:59:22.46ID:ZJMoPRo7
スヌープドッグの書評のリアクションが割れてるね
仮にも和食料理人出なんだからああいう料理をどう思ってるかなんてわからないもんかね
最近特に思想がリベラルに寄ってるからこういう時にあれ？って思われちゃうね
2022/03/26(土) 13:38:34.85ID:2QQhhE9a
自分の支持するものが絶対で他所を下に見てる
406ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/03/26(土) 21:36:24.73ID:YEf5hcpE
出汁なし味噌汁を推す一方で、番組では出汁ぐらい取らなあかんでえってふと呟いたり、たまに本音が出るよね
あんまりこの人の甘言ばっかり信じるのもどうかと思う
2022/03/27(日) 23:34:15.54ID:yS0mcRmP
>>403
ウインナーを使う焼飯(炒飯)、十年位前におぎやはぎのラジオで金萬福さんが炒飯作る企画あったんだけど
その時はウインナーを輪切りではなく乱切りにしてたっぽくて参考になり
それ以降ウインナーで炒飯乱作る時は切りにしてるが
土井先生のウインナーの切り方は更に参考になった
408ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/03/28(月) 11:35:29.76ID:E1UShQtb
>>406
>あんまりこの人の甘言ばっかり信じるのもどうかと思う
「魚だったらなんでもいいですよ、今日は甘鯛だけど」とか「切り落とし肉（見事な和牛の）」とか、
「野菜なんか適当に切ればいいんです」でも自分で切るとどうしてもあんな感じにならないとか、多かった
一汁といっても、そのお汁がすごく手が込んでいたり
最終回のせりごはんだって、セリを一把買ってきてちょっとだけ使うとか、そんなに簡単にできないす
要するに殿様の簡単料理

「おかずのクッキング」は後半の笠原将弘の方が参考になった
笠ちゃんじるしのマル秘食材、楽しかったなあ
2022/03/28(月) 18:22:16.25ID:sOI/B8U9
最終回までセンスの無さを見せつけなくてもいいのにな
2022/03/28(月) 18:34:49.86ID:idv7UiOp
土井と笠原は、料理研究家なのに庶民的なもののわかってない人とプロ料理人なのに庶民的な人の対比って感じ。
2022/03/28(月) 21:19:40.18ID:hzZSje7g
土井先生は調味料もいいやつだもんな
2022/03/28(月) 22:10:44.52ID:jlmXjMkH
>>408
最終回のはハレの日の一汁一菜って言ってた、まさに殿様の料理
普段は冷蔵庫にあるものなんでも入れていいというのが土井善晴さんの味噌汁
大切なのは味噌、味噌だけはちょっといいのを使った方がいい、あと出汁の煮干しも
413ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/04/01(金) 16:01:30.56ID:bliAS39A
地方なんで今日がおかずのクッキング最終回だった
土井先生お疲れさまでした
記念本が出たら買いたいな
2022/04/02(土) 21:11:23.85ID:G9L5gyU1
アベマで今日までだったから見たわ
結構あっさり打ち切りすんだな
2022/04/03(日) 07:31:39.73ID:3GgAAWhK
あとはCSの再放送だけか
ちなみに今日は無料放送
2022/04/09(土) 19:47:11.34ID:oJ70Kqmv
https://i.imgur.com/QG2Z4BT.jpg
お疲れ様でしたー
2022/05/22(日) 15:59:10.59ID:FDLUsmfD
テレ朝って出版部門から撤退するんだな
電子書籍部門くらい管理会社を作って残すか他に譲渡すればいいのに

CSの再放送も六月以降はおことわり入れるのかな
418ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/05/30(月) 22:01:46.29ID:C4uxiod4
NHK教育を見て65072倍賢くキャビネットケーキ
2022/06/01(水) 18:33:34.85ID:oUGrSKFW
過去の人
420ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/06/16(木) 13:40:22.88ID:WcaLwPYC
娘さんがあとを継ぐのかな？
421ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/06/16(木) 14:17:22.45ID:iNGli2xs
土井勝の時代はよく見てたわ・・
2022/06/26(日) 14:43:35.77ID:83efSGvx
来週の安住紳一郎の日曜天国のゲストに土井先生
2022/06/29(水) 15:21:42.24ID:VI/f0Bua
今日のお昼は卵2個出汁多目で卵焼きと庭で採れたキュウリの朝漬け
ラップしたてあった冷蔵庫のおにぎりチンしてそれに麦茶をかけてお茶漬けサラサラ
土井先生これでいいんですよね
424ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/06/29(水) 20:09:36.43ID:0+zXO9Wh
えぇよ
425ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/08/14(日) 00:31:32.62ID:JsgZ2IV3
チョイ住みinキューバが8/20にBSプレミアムで
再放送だって 19時30分から21時
来週だよ！
426ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/08/16(火) 10:13:21.07ID:geAxysS+
>>408
芹ご飯はめちゃくちゃ美味しいよ
高そうな肉を使ってたりするのに違和感持つのは同意するが
2022/08/26(金) 11:12:56.50ID:0p6i4pyE
一汁一菜って栄養学的にどうなの？
428ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/08/27(土) 05:33:59.05ID:BeerFoiA
たんぱく質足りない
2022/10/23(日) 23:02:56.49ID:K0Y8YHI8
食べる側のこと無視してるよね
2022/10/23(日) 23:05:46.00ID:qWbs/1Jd
あと10分で情熱大陸始まる！
2022/10/24(月) 14:31:16.00ID:YD6fAxNN
https://i.imgur.com/9xAwmZJ.jpg　
2022/10/24(月) 14:32:13.13ID:YD6fAxNN
https://i.imgur.com/jlN7oPj.jpg
https://i.imgur.com/cWtbKuk.jpg
https://i.imgur.com/n6cTA1X.jpg　
2022/10/31(月) 01:13:11.35ID:ZNKUkuXg
久しぶりに見たら土井さんもすっかり爺さんになったなぁ
なんか映像で見てた先代みたい
434ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/11/29(火) 05:35:07.77ID:sBOYTCAa
>>378
よくぞ言ってくれた
435ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/11/29(火) 20:53:56.83ID:K+pkxIMZ
>>431
今日の料理のスタジオでもっと真っ黒に焼いてたけど
あれ失敗じゃなかったんだなｗ
2022/12/20(火) 15:51:38.32ID:ZnLvheKk
こんな土井善晴は嫌だ
黒いＴシャツ着て腕組みしてこっち見てる土井善晴
2022/12/22(木) 17:40:13.02ID:Z2XAnYhR
味噌汁に中華麺入れても味噌ラーメンにはならんよ
2022/12/22(木) 21:15:32.57ID:VxLlw9kP
割烹料理屋でも本だし使うんだけど料理番組でここで本だしって入れないよな
入れなくて本当に美味しいのかよって思ってしまうわ
2022/12/31(土) 16:06:40.44ID:5V5gsX4p
https://i.imgur.com/ktyCVuN.jpg
https://i.imgur.com/W1Xj5lx.jpg
2023/01/06(金) 14:47:16.24ID:Op7XyAdw
https://i.imgur.com/LciEdRP.jpg
2023/01/21(土) 07:33:53.48ID:VU9FCcci
家庭料理の真髄
442ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 23:46:48.36ID:oPDUt96x
この前NHKのきょうの料理で土井先生、
　ニンニク
　煮干し
　千切りキャベツ
　味噌
をお湯で煮て味噌ラーメンのスープ作ってたんだが本当に味噌ラーメンになるのか？？
2023/01/23(月) 08:15:00.70ID:ja9DHO4Y
なるんでしょこの味音痴の中では
2023/01/29(日) 11:10:17.30ID:uLjWiFqV
>>442
そりゃ、いい味噌といい煮干しを使えばできるんだよ
2023/01/29(日) 15:03:07.00ID:ZwvF1Zlg
上品な味噌汁ができるだけでは
2023/01/31(火) 19:47:00.91ID:OrJaMfFR
味噌汁ラーメン試したけど予想通り不味かったよ
煮干しだしがが弱すぎると思う
447ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/03(金) 20:21:31.91ID:u47C7PlP
味音痴が作ったらそうなるやろ
2023/02/09(木) 17:27:43.62ID:DLX40B6P
何年か前は丸鶏や煮干しとか煮込んで凝った醤油ラーメン作ってたね
味付け玉子も作ってた
エンディングで後藤アナが美味しそうに食べ続けてた
449ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/10(金) 18:23:05.85ID:NFb4us+w
土井さんのことは好きだけどまあ適当だよねｗ
結構間違ったこと言ってるｗ
450ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/10(金) 18:30:40.28ID:1R/2Zp2b
料理なんてテキトーでえぇんですよ
451ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/10(金) 18:55:02.75ID:NFb4us+w
土井さんに関しては人柄が好きだから見てる感じだな
テレ朝の番組がなくなって残念だった
2023/02/12(日) 03:00:55.51ID:uAUckyKI
一汁一菜推しでキテレツな味噌汁作り出してから正直ボケてると思う
453ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/16(木) 22:22:16.26ID:30OhpKvP
前の夜に鍋に煮干と昆布と適当な具と味噌入れて朝火を入れるだけで上等な味噌汁ができる
それに納豆卵と解凍ごはん、作業3分ほどで十分な朝飯になる
家の飯は手抜きでいいというのは至言だと思う　ただ手間かけずに美味く作るのは難しい
2023/02/17(金) 19:33:43.12ID:vbbOZ6MD
そんな当たり前のことまで土井善晴起源になるのか
455ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/17(金) 22:39:35.11ID:5Kv8tIIA
気づけば当たり前だが日々やってる奴はほぼいないな
無駄に弁当を長時間作ったり
2023/02/20(月) 01:33:20.87ID:20rJOuLA
ちなみに無駄に弁当を長時間作ってる人どこで見たん？
もしかしてお前のカーチャンの話？
2023/03/01(水) 11:52:49.65ID:mj03FZOQ
料理に品が必要と考えるのって古くないか？
2023/09/11(月) 13:41:50.54ID:sPpX8pIc
Σｏ（＊’ｏ’＊）ｏ　オオォォォォ！
459ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/21(木) 14:48:57.72ID:aiCQRFny
口にだせないから、ここで言わせてください。
胡散臭いよね。
2023/09/24(日) 04:38:07.62ID:DRRupkKF
https://i.imgur.com/aLRBMI3.jpg
https://i.imgur.com/DguFysR.jpg
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