>>325
geoでお馴染み宮崎のオブジェが三層鋼だがフライパンはアルミコアなんだよな
やっぱ焼きが主体のフライパンは熱ムラが気になるのかね

80年代に買ったパール金属の三層鋼の鍋は外側も18-10ステンレスで軽くて使いやすかった
IHでも使って変形したのでWMF（底貼り）に変えたら熱ムラ、突沸が酷くて違いに驚いたな