0001Appellation Nanashi Controlee2006/07/06(木) 04:10:52ID:hhQccLdX
ワインのストックが切れてたのでさっきドンキに調達しに行ったアル中の俺。以前専門店で買って飲み、割とうまかったスペイン産があったので購入。
しかしこれがまた、見事にぶっ壊れたワインでした…orz どんだけひどい保管をしたらこんな味になるのか不思議なくらい。
セラーを備えない店でワインを買う場合、極力営業時間の長い店を選ぶのが良い（空調が効いてるから）、というのが俺の持論。
即ちコンビニ＞スーパー＞町の酒屋といった具合になり、この理論で行くとドンキはスーパー以上コンビニ以下の２番手に位置するはずなのだが、実際のところドンキでワインを買うと、半分以上の確率で壊れたワインを引いてしまう。
これは一体どういうことなのだろうか。ドンキに限って入手ルートがよほどマズいのか、それとも商品の回転が遅すぎるのか…。
これを機に、非専門店でのワインの状態について語り合いたいと思いスレを立ててみました。
小売店に限らず、ファミレス・居酒屋等も含めて、「ここはマシ」「あそこは危険」等、広く意見を求めます。
0016Appellation Nanashi Controlee2006/08/10(木) 19:14:42ID:9eUtl9/3
>>15
安いワインならそれでもいいだろ。
そもそも安いなら味を期待できないし。 0017Appellation Nanashi Controlee2006/08/11(金) 15:13:02ID:A7C0Njyt
安いワインをセラーに入れて売ってる所は皆無。
売るほうの管理知識、流動性のみ。
でもワインマニアの心情として安いワインと高いワイン、
どちらかしか入れられるキャパがないとして、どっちをセラーに入れる？
やまやなんて酒専門の癖に、格付けシャトーが常温保存ですよ。
0020Appellation Nanashi Controlee2006/08/22(火) 16:55:07ID:ZtY15LCG
0021Appellation Nanashi Controlee2006/08/23(水) 01:59:28ID:lWcJzEfG
元々、そういう状態のワインだから安く仕入れられるわけで、DSは安く売れる。
こんなワインにまともな保存を求めてもしょうがない事に気付けと小一時間・・・
0022Appellation Nanashi Controlee2006/08/30(水) 13:47:12ID:FIIcMQUe
>>21
ちゃんとセラーに入れていて、なおかつDSより安く売ってる店もありますけどね。
ま、そういう店はよほど商品の回転率がよくて、１本あたりの利幅を下げられるんでしょうな。 0023Appellation Nanashi Controlee2006/08/30(水) 21:48:13ID:10lWKm3e
棚晒しで並んでる数千円以上のワインより、
冷蔵庫でキンキンに冷えてる千円程度のワインの方が
状態がいいことが多いのが笑えますな。
0024Appellation Nanashi Controlee2006/09/16(土) 23:09:13ID:vfbWXbJm
ディスカウントのオリンピックでどこぞのﾊﾞﾙﾊﾞﾚｽｺが半額だったので買ってみた。いままで経験した事のない壊れかただった。レシートは捨ててしまっていたが平謝りで返金してくれた、真摯な態度は買うがもうあワインは買わない
普通はレシートも無いのにそこまでするかね
悪くなってるの分かってて売ったんじゃないか
0026Appellation Nanashi Controlee2006/09/24(日) 17:16:38ID:4+uaLOXd
サイゼリヤのワインって（ハウスワインしか飲んだことないけど）、
意外と状態いいよね。
0028Appellation Nanashi Controlee2006/09/28(木) 03:01:46ID:uZ0mLipZ
ﾏｲﾝﾏｰﾄはどうなんだ？
一応酒専門なわけだが
こないだｼｬﾄｰﾏﾙｺﾞｰ(97)(01)を買ったらちゃんとセラー入れてたみたいでｵﾘもなくて美味しく飲めたが
0029Appellation Nanashi Controlee2006/09/28(木) 03:04:04ID:uZ0mLipZ
すまねぇ、ｽﾚよく見てなかったorz
【非】専門店だったのか…
0030Appellation Nanashi Controlee2006/10/13(金) 21:54:34ID:UpYVc57Y
>>29
いやその辺はもちろん、非専門店に入れて可ですよ。 内部告発…なんて大層なもんじゃないが、
ハナマサのワインに関しては輸送・管理は一般雑貨と同レベル。
真夏の炎天下の中を商品搬入なんてことまで…
一回など店に納入されたケースすべて熱劣化してた笑えん事態もあった。
一時高級ワインに手を出したときの在庫らしき82オーブリオン1c/sが発掘されて、
全部熱劣化してるのを発見した時は、呆れを通り越して笑い出したくなったよ
0034Appellation Nanashi Controlee2007/09/09(日) 00:40:26ID:85+5dAcF
あげ
0035Appellation Nanashi Controlee2008/01/16(水) 20:28:10ID:v5oA4Fxb
最近、バックラベルに「リーファーコンテナ使用」とか書いてあるのをよく見るけど、あれって状態ある程度を保証してるってことになるわけですか？
0036Appellation Nanashi Controlee2008/01/16(水) 20:31:55ID:Pw5Zau0J
>35
完全に保障してるわけではない。製造過程や販売店の
管理が悪かったら駄目の可能性大。
0037Appellation Nanashi Controlee2008/01/20(日) 22:11:41ID:3SdufBYx
>>35
知人が働いている正規輸入元で、年末の売上成績を上げるために
大量に酒屋の倉庫に積み込んだといってたから、きっと酷い状態
になってるんでしょうね。
酒屋さんの倉庫はおそらく定温ではないでしょうから。 003837です。2008/01/20(日) 22:15:19ID:3SdufBYx
補足です。
彼が言うには「正規でもあれだけ積み込んだら、当然非専門店へ流れる
だろう」ということで。
0039Appellation Nanashi Controlee2008/01/20(日) 22:26:08ID:+a7wzPvC
年末に積み込んだものが既にひどい状態になってるわけないだろ
0040Appellation Nanashi Controlee2008/01/21(月) 01:52:59ID:M0Wrm1ep
年末に何か月分積み込んだかによるでしょう。
何月になって出てくるか？
0041Appellation Nanashi Controlee2008/01/21(月) 02:06:23ID:M0Wrm1ep
去年6月に積み込んだって話も
夏は高温倉庫で、冬はチルド(パーシャル？)になってるかと思うと、、、
0042Appellation Nanashi Controlee2008/01/22(火) 21:39:03ID:Y5MMKDg9
>>41
ウイスキーの営業が積み込むってのは聞いたことあるが、
ワインも今や常識か
0043Appellation Nanashi Controlee2008/02/05(火) 22:58:21ID:MWQ5vaVc
酒業界スレ(某外資業者専門スレか？)には積み込みのおかげでこれから国内並行が出回る
ようなことがかいてあった。
てことは、その業者の商品は店頭管理さえ良ければ非専門店でもそこそこのものが安く手に入る
とうれしい
>>41
酒屋の倉庫(温度管理無し)に相当な量のシャンパンが積んであったの
を見てしまった これって大丈夫か
結局専門店で買っても物流経路が保証されてないと安心できないのか
劣化が飲み分けられれば、の話だが 0045Appellation Nanashi Controlee2008/02/22(金) 23:25:54ID:qF/R3y56
どこもいい加減
0046Appellation Nanashi Controlee2008/04/15(火) 11:18:47ID:dpzJKqAq
あげ
調布パルコ１Fは女子便所の入り口の真ん前がワインコーナーです。
やんごとなき香りが染みこんでそうｗ
0053Pink2009/09/09(水) 00:18:54ID:ox1J870T
ドン・キホーテ？長崎屋？でワイン買っちゃいました。
カルフォルニアワイン、よく見たら自社輸入、ちょっと不安だったけど
飲んでみたら以外に美味、値段はちょっと高めだけど適当にならんでいる他の商品とはあきらかに扱いが違ってた。
劣化どころか、ワイナリーで飲んだ若々しさと、開けてくる感動を味わえたわよ。
低温管理してるとか？
近くの酒屋で某格付けシャトーが吹いてるのを見てしまった・・・
安めのブルゴーニュも2本吹いてたな
とりあえず流れた跡があるほうを上にして帰ってきた
店員さん 気づいてやってくれ・・・
>>423
ありがとう。
しかし口述落とされる蓋然性が、少なくとも主観的には高そうだからこういうスレに来てしまうわけでｗ 0057Appellation Nanashi Controlee2009/11/05(木) 03:31:00ID:E00XmYW5
旧試験か？頑張るなぁ
>>57
はい、そうです。
お恥ずかしい限り…
口述の結果発表を、GKBRしながら待っております。 夏に新宿エルタワー地下のザ・ワインバー行ったけど、
赤ワインが文字通り「常温」だったｗ
夏だから25度くらいｗｗｗｗｗｗ
ああいうのはやっぱり非専門店なんだろうな。
店員さん可愛かったからいいけど。
／ ＼
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0062Appellation Nanashi Controlee2013/06/13(木) 20:37:47.30ID:xjHTKXsK
鈍器に何を期待しているのか。
安いのなら24時間やってる西友でいいんじゃない?
近所のとこは節電か知らないけど店内暗めだし
0064Appellation Nanashi Controlee2016/02/06(土) 07:22:33.66ID:GFgQIy60