だったらもっと美味しい食材にフカヒレの味付けをすれば
って思ってしまうのだが
0019ななしの珍味2006/08/17(木) 16:07:36ID:NDyA6MBa
ビグジーナイチョー
0020ななしの珍味2006/08/17(木) 20:44:44ID:3hzdPRwz
本場気仙沼なら200円でレトルトふかひれスープが買える
0021ななしの珍味2006/08/19(土) 04:27:42ID:xiqhWpij
気仙沼では食べるな。まずいから。
ほんとに美味いのが食いたいなら横浜の華正楼いけ。戻し方がうまい。
0022ななしの珍味2006/08/20(日) 05:47:13ID:ocgh45kX
フカヒレは干した奴を七輪であぶって食うのが一番うまい。
そりゃ新鮮なほど旨いって食品じゃないんだから、
気仙沼で食う意味無いよな。
0024ななしの珍味2006/10/08(日) 21:36:20ID:66MlKGyV
ないよ
0026ななしの珍味2007/02/03(土) 07:47:10ID:QnCy2v8t
age
0027ななしの珍味2007/03/21(水) 07:09:16ID:SBXzmHG9
age
0028ななしの珍味2007/07/24(火) 07:09:07ID:fn6X5o2J
/,.
0029ななしの珍味2008/02/26(火) 22:56:31ID:FC3vkr7A
フカヒレは姿煮の食感を味わうものだからな…
俺は給食に出た春雨みたいなのしか食べたことないが
地元以外で食べればおいしいの?
フカヒレは上湯(スープ)の旨さを味わうもの。
それには地元より料理のうまい店だよ。
あ、気仙沼はサメが揚がるってだけで、そんな穫れるわけじゃないから。
南の方が多い生き物だし。
戻し方にコツがあるように、干し方にもあるから、
気仙沼産は正直微妙だ。
気仙沼の親戚から、缶詰のフカヒレスープを貰ったけど、激マズだったよw
思いっきり化調の味がしてさ、何で味付けてるんだか?
一缶2000円以上する、安からぬ物なのに、あれには失望したね。
0033ななしの珍味2008/04/17(木) 16:23:24ID:umaZmwdN
フカヒレの味付けはフカヒレの素材の良さを活かす味付けなんだよ
極論だが、>>1は「小麦粉で作ったスポンジなんかでもクリーム塗りたくったら旨くなるんだから、ステーキにクリーム塗りたくったら超絶旨くなんじゃね?」
と言ってるようなもんだ。 私もかすべや春雨でいいんじゃね?って常々思ってた。
フカひれのよさって食感とコラーゲンだけでしょ?
でもあんまり実態が知れ渡るとかすべが高級化しそうで嫌だけど。
ステーキに生クリームはいけそう
マックポテトにシェイクみたいな感覚で
ちょっと食べてみたい
0037ななしの珍味2008/07/24(木) 21:51:17ID:1HxHVDR8
フカヒレを食べたことはあります。
デモ、フカヒレスープを高級中華料理店で食べたけど、フカヒレスープを美味しいのは認めるけど、フカヒレ自体は別に普通でした。
もし、フカヒレを、中華麺や春雨に置き換えても、それなりに美味しかったと思います。
ただ、海の最強のギャングフカ(=サメ)の食べることが出来る優越感が、フカヒレを美味しく感じさせるのです!
人類が、最強の難敵を征服したという優越感が、フカヒレを最高級の食材に仕立て上げ、
(シカも、プレミアムを高めるため、ワザと超一流のプロにしか出来ない複雑な工程で仕上げる。)
世界最強の超食材にデッチ上げたワケです。
本当は、フカヒレよりも、大衆魚の秋刀魚・サバ・アジが美味しいのは言うまでもないです!
0038ななしの珍味2008/07/27(日) 04:19:02ID:fteZgknc
ゼリーや寒天とは明らかに違う食感。大衆魚も美味いがそれとは違う。
田舎に行けば、かなり安価で本物が食べられる。しかし。
最近、なにやら厳しいので、本物を安価で食べたいのなら早くした方がいい。
でもそんな地方で部外者は、かなり無理っぽいかもな。
0039ななしの珍味2008/08/01(金) 00:45:42ID:+Fe9LqDs
0040ななしの珍味2009/01/12(月) 13:25:34ID:pbdwfGFU
0041ななしの珍味2009/01/12(月) 16:15:56ID:JVip8UN8
0042ななしの珍味2009/12/11(金) 17:49:05ID:olRf6YNY
0043ななしの珍味2009/12/18(金) 13:51:48ID:eNP47nVS
jbbs.livedoor.jp/otaku/12973
0044ななしの珍味2010/02/01(月) 11:37:42ID:8+WgifG9
カニカマみたいに擬似フカヒレ誰か作れよ
0045ななしの珍味2010/03/12(金) 23:07:57ID:hSgZMMJf
擬似フカひれあるよ。
0046ななしの珍味2010/03/21(日) 22:22:18ID:3yIqo8y7
0048ななしの珍味2010/06/07(月) 00:07:57ID:c7L7Wlw3
フカヒレなんて野蛮で残酷な食べ物禁止シナサーイ!
品とジャップはフカヒレを食べるのをヤメナサーイ!
0049海犬工作員2010/06/07(月) 00:10:33ID:c7L7Wlw3
ヒレだけ斬って海に棄てるなんて野蛮人デスネー!
シャークは溺れ死んで
シマイマスネー!
0050ななしの珍味2010/09/11(土) 11:35:30ID:gtBC6f7g
ヒレだけ切って鮫は溺死w
0051ななしの珍味2010/09/15(水) 21:03:59ID:TYi4MCRT
フカヒレ残酷、無駄無駄w
0052ななしの珍味2010/10/02(土) 19:10:59ID:1cDNml2v
ヒレ切られた〜溺れる〜
0053ワトソンは神である2010/10/21(木) 20:54:19ID:sJzR2Plx
海犬、頑張ってフカヒレ漁を妨害して下さい!www
0054ななしの珍味2010/12/06(月) 15:06:40ID:90iZCXLL
鮫は魚類です
何が残酷なんですか。
0055オーシャンズは秀作!2010/12/26(日) 22:08:39ID:CXjWhmX3
鮫「ヒレ無くて溺れる〜」
0056ななしの珍味2010/12/27(月) 19:14:20ID:uWN1wp8h
春雨と変わらん
AIGO:「このフカヒレのために、貴重な鮫の命が奪われてるんでしょう!!!!?????」
店員:「春雨っす」
0058ななしの珍味2011/03/16(水) 21:10:54.52ID:lQGJQjJc
0060ななしの珍味2011/11/26(土) 08:45:32.25ID:zYKT2CeV
上海でも禁止
0061ななしの珍味2013/03/14(木) 18:37:03.39ID:BqQQxE4g
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| \ キリキリ
∧|∧ \ キリキリ
ググゥ>(;⌒ヽ \
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∪∪ γ´⌒`ヽ
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長年嫌がらせをされています。陰謀も集団ストーカーも厳然たる現実です!!
CIA NSA 科学兵器 諜報活動 ロックフェラー ロスチャイルド 国際金融資本家 軍産複合体 世界統一政府計画 世界大統領=反キリスト=偽救世主 監視嫌がらせ撹乱工作員 エージェント 集団ストーカー
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0063ななしの珍味2013/11/05(火) 00:59:42.49ID:9YPqOMBE
四川大飯店
千葉県横田駅
のふかひれ姿煮
人生で今のところ一番うまいふかひれだったわ
0064ななしの珍味2013/11/07(木) 21:41:20.19ID:bJ5LIHPI
昔、気仙沼の親戚に缶詰を貰ったが、どうって事無い味で、はっきり言って
美味くなかったな。
あれは、ちゃんとした店で良い出汁で煮たのを食べるの以外は意味無いん
だろうな (^^;)