0001名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2020/01/31(金) 11:21:42.08ID:rzsynRvL
part9 でいいのかな？
0952名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/10/23(日) 08:29:55.67ID:wqhYqSGW
乙女鮨ってどうなの？
評価されている名店
外すことはない
乙女が握ってくれるわけじゃない
じゃとりあえず、ビールを握ってもらおうかな
高田純次無双
0957名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/10/28(金) 13:42:31.87ID:hvys6Csx
近江町市場は改築前の方が雰囲気があって良かったな？
0958名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/11/03(木) 17:09:27.94ID:zz7LlvEb
ノドグロの蒸し鮨は何処のお店がお勧めですか？
0959名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/11/04(金) 05:27:02.17ID:Ai1h6aAu
質問君の生存確認できてよかった
0962名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/11/28(月) 08:22:18.40ID:U9xJkdZc
ブリが良くなってきましたね
0963名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/01(木) 09:57:06.54ID:K4ya6qKN
忠村の一番ブリを持って行くのはどの鮨屋ですか？
まだ生きてたの？
よし、石川すし通の俺が答えてやる
乙女さん
0965名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/01(木) 14:21:28.38ID:eXlqk6XJ
高い！！高い割に、都市部で食うのと変わらん
0966名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/02(金) 00:19:51.23ID:CioxQdWT
乙女寿司は既製品のガリはなぁ、、、ネタとシャリのバランスが悪いのとほとんどの握りがネタに負けてるのも気になるな。
ネタ６割、シャリ４割位で多分それを狙ってる
あくまでメインは魚介
0968名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/02(金) 10:00:15.33ID:iGjFpKR/
乙女とめくみなら
どちらの方が上ですか？
0969名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/02(金) 10:30:10.00ID:7SougG9D
>>968
金額が違うからなぁ。アトラクション的なものやウンチク話、ネタは最強なのはめくみさん。ただ値段が。技術もそんなあるとは思えないしな。 0970名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/02(金) 13:52:55.50ID:cpdKcNtT
とにかく、高い
金沢は市場も飲食店もぼったくりがひどい
蟹食いたいなら、蟹旅館の方がよっぽど旨くて量も満足するよ。８人でズワイ二匹じゃ食った気にならない。他のどうでもよい蟹混ぜられて満足とかない。
寿司は寿司を食べる所
0972名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/02(金) 20:58:49.62ID:KDzU5IgX
中心地の観光向けの商売だから高いのは当たり前
0974名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/03(土) 10:47:22.39ID:5Yl4HPEn
全国の小金持ちがネット評価で予約取りまくるからな
そして動画やシャメ取りまくってSNSアップしまくり
0975名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/03(土) 11:35:52.70ID:Io5O6QPJ
本当に好きな人はとっくにめくみやみつ川や
ミシュラン店からは遠ざかってるでしょ
情報後追いしてる人たちだけ
>>973
金沢なら宝生寿しとか玉寿司とか蛇之目寿司とかいっぱいあるだろ 0977名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/03(土) 12:55:38.58ID:F1WIfvQb
それは流石に
0978名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/04(日) 22:29:50.88ID:OR7GkXIQ
>>975
鮨好きな人はめくみに何回も来てるぞ。日本全国予約入れまくってる富豪は結構いる 0979名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/04(日) 22:31:52.22ID:0cBrAxBt
金沢の寿司屋は富裕層しか相手にしてないからな
貧乏人がきてもスシローしか入れなくて惨めになるだけ
0980名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/05(月) 07:15:12.51ID:KmZvrsDj
>>978
めくみそんなにええか？
色々と違和感感じるし
価格も寿司の代金以上のものを払わされてる気になる
他にええ寿司屋沢山あるし 0981名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/05(月) 08:11:55.72ID:ldTSGoNH
めくみと福井の十兵衛では
どちらの方が満足度が
高いですか？
0982名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/05(月) 08:43:48.82ID:s2tM6I69
後者が圧倒的と俺は思う
やっぱり修行は必要
0983名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/05(月) 08:45:10.21ID:s2tM6I69
二人をあわせろよ
0984名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/05(月) 08:45:27.85ID:s2tM6I69
失礼誤爆
0985名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/05(月) 09:52:26.85ID:OWeJ7Lay
0986名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/05(月) 13:28:45.40ID:nyjdlpga
富裕層しか相手にしてない
下手に入るとマナー注意されて怖い思いする
0987名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/08(木) 11:37:39.46ID:CFzRmR0f
0988名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/08(木) 11:38:49.14ID:CFzRmR0f
>>986
鮨に限らず割烹とかフレンチとかかなり行ってるけど普通にしてたらマナーなんか注意されないよ。何したの？ >>987
色々だね、あなたが感じないならあなたにとっては良い店なんじゃない
昔は地元のお客さん半分、地方から半分って言ってたけど
今はもう観光客しか行ってないでしょ俺の勝手な体感だけど
仕入れ値も親方は知らないらしいね
それが寿司屋のやり方だって人もいるけど
ちゃんとコスト気にして経営してる店も沢山あるからね
お茶とお寿司のペアリングまだやってるのかな？
あぁいうのも一見でくる客相手の商売だなぁと思う 0990名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/08(木) 13:24:28.40ID:QNXR7ApM
寿司屋ででっけぇエノキなんて食いたいか？
0991名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/08(木) 13:26:47.46ID:QNXR7ApM
ズワイでもカニ味噌だけグチャにぶっかけられたものだけをありがたがっても
普通に塩ゆでのズワイの身質だけの味も味わいたいだろ
0992名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/08(木) 20:38:18.14ID:fh1mspEP
0993名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/08(木) 22:44:13.95ID:T9joZPHP
0994名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/09(金) 03:23:44.26ID:bbdwjzT5
田舎なのにぼったくりがひどい
0995名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/09(金) 09:06:12.72ID:JmYAEyQM
金沢ってテナントは高いの？
0996名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/09(金) 09:43:15.68ID:GA4ps4UR
田舎もんは基本ケチだから、寿司屋に諭吉超えなんて使わない
必然的に観光客の金払いよい客向けにシフトしてく
0997名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/09(金) 09:45:29.16ID:GA4ps4UR
ミシュランやら評価サイトやらマスメディアが情報たれながすから、どんどん高額になる店には地元民はいかなくなる
良い店も昔の値段の倍になってる
>>996
おまかせコース
63,525円 (税サ込) /人
本当にこんな価値あると思う？
違う店に3-4回行った方が楽しめると思うのは
まぁ俺が庶民だからなんだろうけど 0999名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2022/12/09(金) 09:57:25.55ID:GA4ps4UR
私にはない
蟹を食いたければ、活ズワイ塩ゆでにしてもらって食う
寿司が食いたければ、その日にあるネタでお好みで握ってもらう
余計なものなどいらない
お好みできる店も
お好みで注文できる客も
少なくなったからな
自分で組み立ててその日のお勧めも聞いて
って楽しみ方もあるのに
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