0001隠し味さん2013/03/25(月) 00:16:52.35ID:7+/gd0mM
徳島・香川の名物で希少らしい。
落雁型のものをそのままバリバリ食べるとうまい。
粉砂糖タイプは和菓子に使う貴重品。
国産の砂糖の応援もふくめて和三盆について語ろう。
0002隠し味さん2013/03/25(月) 00:23:04.47ID:7+/gd0mM
粉タイプの和三盆。
買ったはいいが生かし切れない。
ただ甘いだけならグラニュー糖で十分だもんね。
グラニュー糖の7〜8倍の値段のする和三盆。香りや甘みをいかさなきゃもったいない。
今まで作ったメニューは一つ。
クレープにバターと和三盆をサンドして食べる。それのみ。
他にどんなものが和三盆を生かすだろう?
0003隠し味さん2013/03/25(月) 00:28:56.20ID:7+/gd0mM
徳島・香川はうらやましいっす。
落雁型(でも落雁粉などの澱粉ははいっっていない)の和三盆がたくさん売られていて
バリバリ・ボリボリと干菓子として和三盆そのものを食べられるから。
徳島のピュア和三盆で薄茶色の干菓子。
香川のカラフルに色づけされた落雁にまけない華やかさを持つ干菓子。
(和三宝という名前でも呼ばれている。)
ど田舎じゃ、調理用の粉和三盆しか手に入らない。たまに干菓子で落雁粉が少ないタイプがせいぜい。
ただの砂糖なのに、そのまま食ってうまい。
沖縄の黒糖とは別のうまさ。
国産の砂糖として黒糖とは別にもっとアピールしてほしい。
和三盆のあられ糖。キャンディのようにピュアな和三盆の粉を丸めたもの。
香川の物産館なんかで買える。
飴玉なんかよりずっと贅沢。甘さと独特の香り、そして口どけがたまらない。
口どけを生かすには干菓子か砂糖のまま食べるのがいちばん。
0009隠し味さん2013/03/28(木) 01:27:59.14ID:xV+TNONy
和三盆の味を知ってから、むやみやたらと甘いものを欲しなくなったよ
農畜産業振興機構のHPに砂糖についていろいろ書かれていて面白いね。
沖縄の黒糖、サトウキビの振興だけでなく、和三盆の産地についても
何かしら振興策ってあるのかな?
和三盆ファンとしてはもっと身近なものになって欲しいと思っているが。
和三盆を生かすレシピって少ないね。
混ぜ込んでただの甘味にしてしまうのもったいない。
インターネット上でレシピ検索するとますますそう感じる。
特にクックパッドのような一般の人からのレシピは和三盆を普通の砂糖のように
使ったある意味すごく贅沢な使い方をしていて参考にならない。
一般人には干菓子つくるの難しいので、和三盆そのものを生かした使い方が考えきれない。
まんまるのあられ糖おいしい。
売っているところ少なくて、ネットで買うと商品代と送料が同じくらいかかる。
和三盆の干菓子なんて軽いんだから定形外郵便で送れそうなのに…
京菓子、和三盆の言葉につられて購入した干菓子
落雁粉とかのでんぷん質が多くて和三盆ぽくない。
やっぱ和三盆干菓子は香川&徳島産に限るわ。
ばいか堂のもかわいい。季節ごとにテーマがあって風流も感じる。
今は端午の節句でこいのぼりやカブトなどの形。
他にも母の日用のお花の形とか初夏バージョンとか。HPにいろいろ乗っている。
お店でしか買ったことなくてまだインターネットからは買ったことないけど。
0019隠し味さん2013/05/30(木) 12:54:00.44ID:3s7AnZ4r
和三盆と少量の黒糖いれて、あんこ煮たった
最近は金平糖もあるんだね
小粒ながら和三盆の甘さがちょうどいい
白砂糖の金平糖って甘さがしつこいじゃない?
0024隠し味さん2014/01/16(木) 17:49:52.45ID:32lRURiq
クッキーに入れて焼いたら
ほどよい甘さで美味しかった
0025隠し味さん2014/02/19(水) 18:01:58.69ID:MclawOGW
わからないのは
精製して手間が掛かっている
白砂糖が 値段が安くて
黒砂糖そのもの や
精製する前の砂糖 のほうが
なぜ 値段が高い?
0027隠し味さん2014/05/10(土) 01:25:16.84ID:MALibXZB
一年に一回一万円分の干菓子を三谷製糖さんで通販して大事に食べてる。
まさかこんなスレがあるとはしらんやった。
0029隠し味さん2015/03/31(火) 20:10:26.86ID:jPkT/qvv
干菓子の和三盆は、和菓子屋にちょくちょくあるけど、鳴門行った時、粉の和三盆があったので、勢いで買った。
これを砂糖の替わりに使ったとしても、オレには味の違いがわからない可能性大なので、使い道がわからない。
ちょっとづつなめるかな・・・
値段も産地だからとたいして安いわけではないし
たまにしか食べたくならないので
地元の菓子屋で買ってる
どうせ原料はそちらからの仕入れだし
和三盆うりにした洋菓子なんかを昔楽天でいくつか買ったけど
正直よさがわからんかった
干菓子とかで砂糖のシンプルな味を味わうのにはいいけど
調理や菓子作りには必要ないと思ってる
0031隠し味さん2015/04/25(土) 02:19:50.89ID:HWoo7/6h
和三盆はまったけどこのスレ全然人いないのね
残念
落雁型和三盆ぽりぽり
0033隠し味さん2016/09/02(金) 12:38:20.46ID:Wu4Pa4Pl
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粉和三盆でラングドシャ作った。
グラニュー糖onlyよりもコクがでていい感じ。
でも和三盆のよさである口どけの良さは全然生きてない。
ココアにこれ入れたら粉っぽさが無くて美味しかった
これからも和三盆で飲み物を楽しむよ
___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
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ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ
高級品として名前は聞いた事あっても実際どういうものなのかちゃんと認識してなかったけど、
お菓子のきなこ餅(岩塚製菓)食べてコレかと気付いた
和菓子あんまり好きじゃないけどこれは確かに美味いね
甘ったるくなくてふんわり優しい甘さ
「初恋至上主義」10次受付終了時点
7/30 白間美瑠
6/24 横野すみれ
4/24 山本彩加
4/24 梅山恋和
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1/12 塩月希依音
1/6 石田優美
1/6 鵜野みずき
1/6 山尾梨奈
1/6 水田詩織
1/6 中野美来
1/6 溝渕麻莉亜
1/6 岡本怜奈
1/6 出口結菜
1/6 三宅ゆりあ
上記以外のメンバーは完売なし
現時点で完売なしの選抜メンバー
0/24 吉田朱里
0/24 上西怜
0/18 東由樹
和三盆うまい
水で溶いて煮詰めてあんみつにかけるとほんとうまい
福澤諭吉って1万円出す時めっちゃ恥ずかしかっただろうな