ハズレが多いけど旨いのはホント旨いよね。
臭いのは勘弁
0584困った時の名無しさん2013/12/16(月) 19:38:48.26
賞味期間過ぎの食パンでもチンしたら、ふわぁっとなって納豆挟んで食べたら、肉まんの食感ｗｗｗ
ミミまでふわぁっふわｗ
肉まんに何か調味料を付けるのって一般的なんだろうか
0586困った時の名無しさん2013/12/18(水) 12:32:02.33
神戸からUターンした人で
ソースって人もいたが
ラー油でもからしでもしょうゆでも
そのままでも
それもありでしょう
肉まんを両手に持って交互に食べるのが小さい頃からの密かな夢だった
いるよ
作りたいけど出来前のが安くてそっちばっか買っちゃう(´･_･`)
炊飯器一杯の肉まん作りたい
0591困った時の名無しさん2014/02/23(日) 11:37:02.42
中身が肉の塊になってしまう人は
半量を炒めて冷ましてから生のと練り混ぜて作るといいと思うの
中国では、唐灰汁(ベーキングソーダで代用？)を入れるみたいだけど、
手に入らない…。
長野あたりで売っているおやき専用粉で皮を作ってみたら、
とても美味しくできました。
お手軽簡単、お奨めですよ！
■ 【あん】
豚ひき肉 ２００ｇ
ネギ ５０ｇ
白菜 ５０ｇ
にんにく ２かけ
しょうが ２かけ
干ししいたけ（戻しておく） １枚
しいたけの戻し汁 大さじ２
ごま油 大さじ１
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ１
中華スープの素 大さじ１/2
紹興酒（なければ清酒） 大さじ１
塩、こしょう 各ひとつまみ
0598困った時の名無しさん2015/09/26(土) 14:40:23.38
■ 【生地】
ドライイースト 小さじ２
砂糖 小さじ１
ぬるま湯１ １００ｍｌ
薄力粉 １２０ｇ
強力粉 ８０ｇ
ごま油 小さじ１
塩 小さじ１
ぬるま湯２ ３０ｍｌ
0599困った時の名無しさん2016/02/06(土) 14:35:37.89
ハイブリッドカレー肉まん
一度でいいから作ってみたい、生地にイカスミペーストを練り込んだメタルスライムまん
0601困った時の名無しさん2016/04/24(日) 23:56:36.92
【食】肉まんの「食べ方」といえば？ 関東は「何もつけない」関西「からし」九州「酢醤油」 ©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1461509435/ 0602困った時の名無しさん2016/10/01(土) 15:14:48.09
ﾆｸﾏﾝ
イーストの発酵度合が少ないとラーメンみたいな味になるよね。
0606困った時の名無しさん2017/10/30(月) 15:26:53.22
あげ
0607困った時の名無しさん2019/02/02(土) 18:38:30.63
皮にはもっぱら業務スーの中力粉を使ってる
値段は安いけどフツーに美味いよ、NIPPNだし
0609困った時の名無しさん2019/02/19(火) 19:28:35.92
教育 すいえんさー
肉まんを超簡単につくりたーい
老麺法を試すべく、今回はフツーに発酵生地を作って
醸した生地の1/8を冷蔵庫にin、次回の種生地とする
フープロ買ったので、豚まんのタネが楽ちんに作れるようになって
豚まん作り放題の俺なんだけど、なんか市販の豚まんみたいな味に
ならないんだよなぁ……上品すぎるというか
一体何入れてンだろな、あれ
A
薄力粉 100g
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
湯60ml、油大さじ1/2
1.ボウルにAを入れ、湯を加え箸でほぐす。
油も加え、触れる熱さか確認して1分こねる。ラップして15分おく。
2.生地を3等分して具を包む。
3.強火で15分蒸す。
あん
豚ひき肉 100g
玉ねぎ1/8個 みじん切り
醤油、酒、オイスターソース 各小１
筍入れたり、肉は切り落としを包丁で叩いて使っても
あんこ
あずき1カップをたっぷりの水で柔らかくなるまで茹で
水を切り砂糖1カップを加えて煮詰める
今日は焼豚を焼いて、割包を蒸して、かいわれ大根と一緒に挟んでいただきました
美味し
肉たっぷりの具は蒸したら縮んじゃうんだよね
それで巨大空洞ができて残念な結果になっちゃう
好きな豚肉料理ランキング
1位 「とんかつ」 82.8％
2位 「生姜焼き」 78.1％
3位 「豚汁」 69.7％
4位 「角煮」 50.5％
5位 「酢豚」 49.6％
6位 「肉じゃが」 46.3％
7位 「豚まん」 45.3％
8位 「チャーシュー」 43.5％
9位 「ポークカレー」 42.9％
10位 「回鍋肉（ホイコーロー）」 38.2％
0622困った時の名無しさん2021/02/21(日) 14:34:41.32
生地こねる時にちょいと油脂を混ぜ込むと、時間が経っても
固くなりにくいね
0624困った時の名無しさん2022/10/25(火) 15:52:23.92
ローソンの横浜中華街「江戸清」共同開発 特撰肉まん
ホッカホカの「肉まん」は炊飯器で作れる！包んでほっとくだけの肉まんレシピが簡単すぎて何度でも作りたい
www.gnavi.co.jp/dressing/article/20441/
0626困った時の名無しさん2023/01/25(水) 18:28:31.76
セブンの「マントウ」で「贅沢角煮まん」作ってみたよ。
0628困った時の名無しさん2023/03/10(金) 08:54:40.38
昼は肉まんを予定
0630困った時の名無しさん2023/05/11(木) 10:48:58.56
肉まんは夏でも食うよ
0631困った時の名無しさん2023/09/10(日) 18:32:54.95
月見用牛豚鶏のミックスまんを作る