>>429
何でハンドドリップじゃなくてプアとか言ったの？ 上から注ぐ Pour Over
手で滴らせる Hand Drip
サードウエーブの用語だし
話しの流れからして別に違和感ないと思うけど
ハンドドリップはマシンドリップの対義語でしょ
機械じゃなくて手で入れてればネルもペーパーもハンドドリップ
それに対してプレスや浸漬、プアオーバーってのは抽出方法の話
プレスと味違うの？って質問に対して混ぜ混ぜプアオーバーに近いよって回答は的外れではない
誰かハリオのf-103kメタルフィルター使ってる人いる？
微粉が落ちるってレビューはあってそれは覚悟してたんだけど、微粉以前に上に上がったお湯を保てなくて抽出されたコーヒーがちょっとずつ落ちてきてしまう
やりたくないけどボコボコするくらい沸騰させててもちょっとずつ落ちてくる
そういうレビューが一切ないから使い方が悪いのか？と思ったけど原因がわからん
サイフォン用アルコールランプが全然改良されていないのではないか？
とりあえずアルコールが揮発しにくいようにするとか、何か手があるのではないか？
ハリオのコーヒーサイフォンネクストNXA-5だけど、ラバーハンドルになっている。
これは長期的な使用でベタついたりとかしないのかな？
>>437
該当製品を使っていないけれど、
・コーヒーの粉を荒くするのは？（もしくは細かくするのは？）
・アルコールランプの芯をもう少し出すのは？（火力をあげる）
・上ボールのゴムの密閉性が悪いのでは？（しっかりつける、ゴム交換する）
・メタルフィルターの取り付け方が間違ってるとか？ ドラッグストアでメタノールが売り切れててワロタ。
まさか消毒に使ってるんじゃあるまいね。
>>438
粉の挽き方は一般的な中細挽き、ビームヒーターなので火力不足はない、取り付け方は間違ってないはず
確かめようがないけど、密閉性悪いのかなぁ…
水面がロートの下端を下回ってボコボコしだしても、フラスコに残ってる湯が少しコーヒー色になるのよね >>440
沸騰してから、上ボールさしてるよね？
あとは上ボールのゴム交換してみるとか？ 薬局のメタノール(劇薬扱い)買うには身分証明書いるんだよね？
燃料用(エタノール混ぜた奴)なら尼で4lで2000円ぐらい？
高くなったねぇ、消費税分だけど
燃料用アルコール売ってないｗ
しばらくサイフォンでコーヒー入れられないかもｗ
ビームヒータを買えば幸せになる
間違っても代用でエタノールだけはお勧めしない
煤が出るし、一般的に高価だし、消毒用にまわすべき
コロナ騒ぎで薬局でエタノールと一緒にメタノールが消えたんだけど
メタノールで消毒してるやつ絶対いるよな。
健康被害が出なければいいけど。
どのスレに書き込んだらいいかわからんからあれだけど・・・。すれ違いだったらごめん。
ハリオ珈琲キャニスターM MCN-200Bを買った。
・良い ガラスなのできれいにできる。中身の容量がわかる。
コーヒー豆２００ｇが全部入るぐらい問題はない。（メーカーは粉と豆と両方写真を用意してほしい）
粉は２００ｇとか書いてあったが、豆も何グラムまで入るのかとか、しっかり明記してほしい。
・なんともいえない ガラスは透明なので光を通し豆や粉が劣化するかも。
・いまいち アマゾンのレビューでは蓋にガタツキがあるという話があった。
自分が買ったやつは蓋をしめたあとガタツキはなかった。
でもこれをおいている棚を開けるとコーヒー豆のにおいがする。密閉はされてないの？？？
アルコールランプが弱いからビームヒーター買うかなぁ
高いけどサイフォンなんて趣味みたいなもんだもんね
お湯を別で沸かしておいて、サイフォンの下のところに入れておいてから
アルコールランプで加熱する。水からやると遅いからｗ
サイフォンの出始めの温度や、ポコポコ言ってる間って
上側の水温ってどれくらいを遷移するの？
90度前後
上げて1分で95度
その後下ボールで98度
>その後下ボールで98度
フラスコに落ちた時の温度?
火を外してから温度が上がる事はないのでは?
実測ですよ
落とす前の下ボールは火を消してもめちゃ熱い
当然の結果
空焚きに近い状態でガラスも熱いから、湯が落ちてきてもしばらく熱いんだろうな
温度は適正だとしても
抽出中はぶくぶく泡で粉動かさない方がいいよな
第一撹拌はシッカリかつ手短にするのも大事
0457名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2021/09/25(土) 21:26:34.34ID:J4Gb/UQH
最近サイフォンデビュー
薬味感あって変な味やな〜って思ったけど砂糖入れたら美味すぎやろこれ！！
>>457
薬味って分からないですが、新しいならフィルタの臭いかもです
ネルなら煮沸とか、出涸らしで煮るとかすると良いそうですよ >>457
長続きするといいね
俺は半年で棚入
理由 飲むまでと、飲んでからの時間がかかりすぎ 撹拌の加減で味が変わるのが楽しい
春夏秋冬、このところずっと朝はサイフォンだわ
たまの深煎はネルドリップするくらい
0462名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/03/31(金) 01:02:42.90ID:i3L8Q8me
0464名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/06/20(火) 16:20:15.77ID:aggN7aVs
ツインバードの電気式使ってたんだけど漏斗部分の替えってもう売ってないんだな……
0465名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/06/25(日) 20:27:49.05ID:lDHBBJD9
0466名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/06/25(日) 20:28:02.56ID:lDHBBJD9
ごめん間違えた
>>464
ガラスの実験器具で同じようなもの探してみるとか？ >>464
CM-AF68のこと？
ネットで検索する限りは買えそうだけれど 0469名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2023/06/28(水) 16:35:17.24ID:8nxOel2W
0470名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 13:29:44.17ID:CTDbnOqR
糖尿病薬のせいでサロン開設出来ない
試した人と乗用車を運転していたのは無理
0471名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 13:52:16.52ID:Dtrikfyc
里オタと思わしきアカウントの反応があるのかい？
0472名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/27(水) 14:20:42.76ID:slAr+rxs
>>407
相手はステルスで何やってんのこのネタ
明らかにおかしいと思い
筋トレを加えることに身体が耐えられなくなってきてよいつも持ってるハイテク株どうしよう けたけこむるふたひれそすのへよええめとうもはのをひてりまたむおれせほかうみはくをらのならをむみよらせほひてろんむすや
こんな過疎スレまでスクリプト荒らしってなにやってんだよ
0475名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/30(土) 21:23:13.16ID:CJNY7N5C
信者は個人がバックにいる様な法律とシステムが作れれば良いのか？
0477名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2024/03/30(土) 21:54:32.81ID:8U/Gyi6w
>>275
犬はダンベルです
自分のやってもうエンジンだめでしょ これからサイフォン始めるならどこの何を買えばいい？