0001困った時の名無しさんNGNG
どうにも綺麗に焼けません…更に、デコレートも微妙…
気をつけるようなポイント､及び「このケーキは美味い」というものあれば
レシピ教えて下さいな♪
気をつけるようなポイント､及び「このケーキは美味い」というものあれば
レシピ教えて下さいな♪
ケーキの上手な焼き方ある？
- 290コメント
- 113KB
>>239
これか。
カステラｽﾚで真面目に答えちゃったよ。
これか。
カステラｽﾚで真面目に答えちゃったよ。
0241名無しさん＠お腹いっぱい。2008/12/03(水) 16:12:15ID:jcjryen3
店はわかりませんが俺は底ありで使ってます
最初は膨らまないあまりやわらかくない感じでうまくいきませんでしたが混ぜるトキなどを手早くできるようになってからは膨らんでﾎﾜﾎﾜするようになりましたよ
最初は膨らまないあまりやわらかくない感じでうまくいきませんでしたが混ぜるトキなどを手早くできるようになってからは膨らんでﾎﾜﾎﾜするようになりましたよ
0242名無しさん＠お腹いっぱい。2009/02/03(火) 17:51:56ID:riELjTdb
ケーキがポロポロする(ボロボロこぼれる)場合、何が原因と考えられますか？
また、しっとり作り上げるには何を使えばいいでしょう？
また、しっとり作り上げるには何を使えばいいでしょう？
たんぱん
>>242
水分が多過ぎて乳化が上手く出来ていなかったのでは？
粉砂糖やグラニュー糖を使っているのなら上白糖に換えてみる
若しくは砂糖の2割程度まで保水力のあるトレハロースに置き換えてみる
焼成したら温かいうちにポンシュ、すぐにラップで包むとしっとりすると思う
(食べるのは翌日以降)
水分が多過ぎて乳化が上手く出来ていなかったのでは？
粉砂糖やグラニュー糖を使っているのなら上白糖に換えてみる
若しくは砂糖の2割程度まで保水力のあるトレハロースに置き換えてみる
焼成したら温かいうちにポンシュ、すぐにラップで包むとしっとりすると思う
(食べるのは翌日以降)
追記
トレハロースは甘さが砂糖の約半分なので置き換える時は考慮して下さい
トレハロースは甘さが砂糖の約半分なので置き換える時は考慮して下さい
0246名無しさん＠お腹いっぱい。2010/02/11(木) 21:26:41ID:7SQKAAHv
今日初めてケーキ焼いたので記念かきこ。
初めてにしては膨らんで見た目は悪くなかった。
でも手順もたついたり指定時間だとオーブンの癖なのか焼きすぎみたいでなんだか水分少な目なカステラ風味。
普段スポンジだけを食べないから手作りスポンジってこんなんなのかなー？と思ったり。
生クリームのデコもいかにも手作りな感じに。
なかなかケーキ作りって奥が深いですねー。
初めてにしては膨らんで見た目は悪くなかった。
でも手順もたついたり指定時間だとオーブンの癖なのか焼きすぎみたいでなんだか水分少な目なカステラ風味。
普段スポンジだけを食べないから手作りスポンジってこんなんなのかなー？と思ったり。
生クリームのデコもいかにも手作りな感じに。
なかなかケーキ作りって奥が深いですねー。
人 間 の ク ズ 共 仕 事 や 大 学 は ？ オラ！？
どうしたってんだ説明しろやタコ
甘えてんじゃねえぞ生ゴミどもが！
おらああああああああああ！？
どうしたってんだ説明しろやタコ
甘えてんじゃねえぞ生ゴミどもが！
おらああああああああああ！？
小久保、松中、斉藤の糞ロートルはクビ
糞老害の王も追放
福岡クソフトバンク阿保ー屑ファンの皆様
おはよー！
糞老害の王も追放
福岡クソフトバンク阿保ー屑ファンの皆様
おはよー！
0250名無しさん＠お腹いっぱい。2010/10/30(土) 14:13:27ID:w1ZkNg94
所詮少数精鋭でも成功してない、ポイ捨て球団に育成は無理ってこと
DHのパならあと3年は余裕やな
つーか読売（日テレ）でなければヴェルディじゃないねｗ
かつての名門の名を気取った別チームに成り下がっただけだし
経営者が見捨てた時点で本当は 倒 産 していますｗ
なんで残っているのか不思議なくらいだ。
かつての名門の名を気取った別チームに成り下がっただけだし
経営者が見捨てた時点で本当は 倒 産 していますｗ
なんで残っているのか不思議なくらいだ。
0253名無しさん＠お腹いっぱい。2010/11/06(土) 16:39:20ID:n7+RVINv
スポンジの硬いケーキが食べたい
保守しゅ
0256名無しさん＠お腹いっぱい。2011/07/20(水) 15:33:58.17ID:z+eX0H+U
age
0257名無しさん＠お腹いっぱい。2011/07/20(水) 15:38:05.32ID:z+eX0H+U
0258名無しさん＠お腹いっぱい。2011/07/22(金) 21:49:36.27ID:KtJ+3kug
スポンジケーキ、上手く行けば
卵3個 小麦粉90g 砂糖90gで 18cm焼型で高さ6cmになるらしいが
5cmにしかならない・・・
卵3個 小麦粉90g 砂糖90gで 18cm焼型で高さ6cmになるらしいが
5cmにしかならない・・・
0259名無しさん＠お腹いっぱい。2011/07/23(土) 16:05:23.52ID:K5y4kpNF
私、4.5cm・・・
0260名無しさん＠お腹いっぱい。2012/02/09(木) 23:55:45.54ID:zBZbiE8q
ℑ
0261名無しさん＠お腹いっぱい。2012/04/05(木) 00:39:22.99ID:/GImFr+W
ケーキ作ったけど
初めてだからきったねー
ばばあの57の誕生日に
来年に生かすためにアドバイスください
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-86TBgw.jpg
初めてだからきったねー
ばばあの57の誕生日に
来年に生かすためにアドバイスください
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-86TBgw.jpg
0262名無しさん＠お腹いっぱい。2012/04/05(木) 09:59:03.15ID:Q00pZnnt
経験者にアドバイスもらいながら
作るといいかも
作るといいかも
>>261
せめてイチゴは立たそうよｗ
せめてイチゴは立たそうよｗ
クリームが付いてるとこ見ると、倒れちゃったんじゃない？
>>264
そっか、泡立てに問題あるのかも
そっか、泡立てに問題あるのかも
0266名無しさん＠お腹いっぱい。2013/02/03(日) 19:05:09.51ID:sw7HLxHy
そうそう。こちらが土壌汚染データ。これ見て私は、一昨年、青ざめたわけだ。そして移住。
ウランやプルトニウムがうじゃうじゃいるところに子持ち家族が住めるわけがない。
関東地方は、劣化ウラン使って戦争した後の状態
QT＞米軍による土壌汚染核種の調査http://aoitombo.s100.xrea.com/dojou.html
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/293979038899384320
これらの患者数は湾岸戦争から１２年が経過した今になっても減らず、
バスラだけでなく、バスラから５００キロ離れた首都バクダッドなどでも、
１９９５年ごろから劣化ウラン弾が原因と思われる白血病やガンなどの患者が増えだした。
http://www.tanakanews.com/d0204iraq.htm
三井化学岩国大竹工場が爆発、2012年4月22日 深夜に爆音・炎上
http://www.youtube.com/watch?hl=ja&;v=EmaC_HNhivg
地元自治体も「劣化ウラン」は寝耳に水だったようで、
管轄の文部科学省に安全確認を要請した模様です。
この情報源はここから恐ろしい日本の暗部について語り始めます。
それは、三井化学大竹工場内に、
1)アイソトープ爆弾の弾頭工場、
2)炸裂弾の小弾頭(炸裂弾に詰め込まれている中身)工場
の二種類の工場が存在し、ここで造られた爆弾弾頭は全て、
近くにある米軍の岩国基地に供給されているというのです。
問題となるのは、日本の民間工場が外国軍のためにせっせと(準)核兵器を製造しているという点です。
http://blog.goo.ne.jp/adoi/e/859741febbb07a74f8f93b23b9b3429f
ウランやプルトニウムがうじゃうじゃいるところに子持ち家族が住めるわけがない。
関東地方は、劣化ウラン使って戦争した後の状態
QT＞米軍による土壌汚染核種の調査http://aoitombo.s100.xrea.com/dojou.html
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/293979038899384320
これらの患者数は湾岸戦争から１２年が経過した今になっても減らず、
バスラだけでなく、バスラから５００キロ離れた首都バクダッドなどでも、
１９９５年ごろから劣化ウラン弾が原因と思われる白血病やガンなどの患者が増えだした。
http://www.tanakanews.com/d0204iraq.htm
三井化学岩国大竹工場が爆発、2012年4月22日 深夜に爆音・炎上
http://www.youtube.com/watch?hl=ja&;v=EmaC_HNhivg
地元自治体も「劣化ウラン」は寝耳に水だったようで、
管轄の文部科学省に安全確認を要請した模様です。
この情報源はここから恐ろしい日本の暗部について語り始めます。
それは、三井化学大竹工場内に、
1)アイソトープ爆弾の弾頭工場、
2)炸裂弾の小弾頭(炸裂弾に詰め込まれている中身)工場
の二種類の工場が存在し、ここで造られた爆弾弾頭は全て、
近くにある米軍の岩国基地に供給されているというのです。
問題となるのは、日本の民間工場が外国軍のためにせっせと(準)核兵器を製造しているという点です。
http://blog.goo.ne.jp/adoi/e/859741febbb07a74f8f93b23b9b3429f
∧＿∧
（ ・∀・） | | ｶﾞｯ
と ） | |
Ｙ /ノ 人
/ ） < >__Λ∩
＿/し' ／／. Ｖ｀Д´）/ ←>>95
（＿フ彡 /
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Ｙ /ノ 人
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（＿フ彡 /
:
テストん
ない
人
カ が
ネ 来
が ず
尽
万 き
策 れ
尽 ば
き
る
＿＿＿
|＿＿__|
（__´∀｀）i 圖
（ _]つ[]つ
|_|＿＿|
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カ が
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0272竹内未来2015/12/03(木) 17:52:26.59ID:xXMd+ykO
昨日誕生日だったからケーキ食べた。おいしかった。(*^_^*)
0273竹内未来2015/12/04(金) 22:18:15.29ID:z7xF7xt/
ああやっぱりショートケーキ最高。
もちろんチョコレートケーキも。
どっちもおいしい。(*^_^*)
もちろんチョコレートケーキも。
どっちもおいしい。(*^_^*)
0274竹内未来2015/12/04(金) 22:20:01.39ID:z7xF7xt/
35歳のバースデー
12月2日
おいしいケーキ。
12月2日
おいしいケーキ。
0275名無しさん＠お腹いっぱい。2016/08/23(火) 12:09:52.89ID:PuxR2HHQ
【フジテレビ完全終了】エース番組「サザエさん」「ちびまる子ちゃん」までもが低視聴率に！
大卒正社員 年収2500万円
100％コネ縁故入社
在日韓国人社員在籍率 63％
https://twitter.com/toka iama/status/767833524736921600
終戦時の米大統領トルーマン
「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696
ヘルマン･ゲーリング
「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138
コンビニでレジ待ちしていて前の高校生
「期末テストの社会で「原発は賛成か反対か意見を書け」ってあったんだよ。だから俺、「反対」って書いたらバツで返された。意見書けってのにバツっておかしくねえ？」
https://twitter.com/guchirubakari/status/759515386014334976
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
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https://twitter.com/toka iama/status/767833524736921600
終戦時の米大統領トルーマン
「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696
ヘルマン･ゲーリング
「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
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「期末テストの社会で「原発は賛成か反対か意見を書け」ってあったんだよ。だから俺、「反対」って書いたらバツで返された。意見書けってのにバツっておかしくねえ？」
https://twitter.com/guchirubakari/status/759515386014334976
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
ブクロ最高
ブクロじゃありえねぇ事だぜ
ケーキ早食いコンテストで死亡
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1580207626/
. ／￣￣＼
／ ヽ_ .＼
（ ●）（ ●） ｜ ＿＿＿_
（__人__） | ／ ＼
ｌ｀ ⌒´ ｜ ／ ─ ─ ＼
. { ｜／ （●） （ ●） ＼
{ / | （__人__） |
,-､ ヽ ノ、＼ ｀ ⌒´ ,／＿
/ ノ／￣／ ` ー ─ '/＞＜ ` ー─ ' ┌､ ヽ ヽ,
/ L_ ￣ ／ _l__( { r-､ .ﾄ
_,,二) ／ 〔― ‐} Lｌ | l) ）
>_,ﾌ / }二 ｺ＼ Li‐'
＿_,,,i‐ノ l └―ｲ ヽ |
l i ヽl
2021年 10月 3日（日） 製菓・製パン板内最古スレにて
／ ヽ_ .＼
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l i ヽl
2021年 10月 3日（日） 製菓・製パン板内最古スレにて
樋口楓
剣持刀也
神楽めあ
0284名無しさん＠お腹いっぱい。2022/06/30(木) 22:09:10.37ID:u0NS89jP
NHK教育を見て65230倍賢くベイクオフ
0285名無しさん＠お腹いっぱい。2022/08/31(水) 12:17:26.73ID:Z8LAl59r
このスレもハタチか･･･
Sｲﾋ
cは
rよ
a！
m
Ь
l
e 09/13 04時07壺
cは
rよ
a！
m
Ь
l
e 09/13 04時07壺
0287名無しさん＠お腹いっぱい。2023/02/19(日) 02:51:43.45ID:K6Mkp4O8
ティラミス好き
なう(2023/02/19 02:51:41)
なう(2023/02/19 02:51:41)
0288名無しさん＠お腹いっぱい。2023/02/23(木) 10:55:44.11ID:LQJkLv7e
祝世界一、本日放送、
BS1スペシャル
「スイーツ頂上決戦2023
チームJAPAN 世界一への挑戦」
2023年2月23日（木・祝）
PM8：00〜9：49
コピペ推奨
BS1スペシャル
「スイーツ頂上決戦2023
チームJAPAN 世界一への挑戦」
2023年2月23日（木・祝）
PM8：00〜9：49
コピペ推奨
クリスマスに限らずイチゴショートは定番だけど
いちごにこだわりすきた結果が去年のクリスマスの惨状だよねぇ
ラズベリージャムで高級感出すとか(これはもうあるか)
ドレンチェリーの美味しいのを開発でもしてイメージ戦略仕掛けてみるとか
(見た目だけならあの赤と緑はクリスマスカラーで鉄板)
買い手に自重を求めるだけじゃなくて企業に悪知恵が欲しい
いちごにこだわりすきた結果が去年のクリスマスの惨状だよねぇ
ラズベリージャムで高級感出すとか(これはもうあるか)
ドレンチェリーの美味しいのを開発でもしてイメージ戦略仕掛けてみるとか
(見た目だけならあの赤と緑はクリスマスカラーで鉄板)
買い手に自重を求めるだけじゃなくて企業に悪知恵が欲しい
0290名無しさん＠お腹いっぱい。2024/01/26(金) 22:45:43.77ID:e6vV5QhV
>>289
何いってんの（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
何いってんの（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
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