0001名無し募集中。。。2023/01/12(木) 23:56:04.470
客が入れば仕込み時間が長くなってブラックレベルの長時間労働
それでもそこまで儲からない
客が入らなきゃ速攻で潰れる
どっちに転んでも悲惨
チェーン展開出来るほど考えてやるならいいがそんな飲食店経営者ほとんどいないし
0140名無し募集中。。。2023/01/14(土) 14:48:22.110
当たり前の話、飲食って店主もだけど常連客も年取ってくから続けるのも大変なのよね
0141名無し募集中。。。2023/01/14(土) 14:54:25.330
>>75
その人が有名youtuberなら収益と宣伝効果が店の維持に貢献してるだけじゃないか？
遊楽舎ってゲーセンの店長のyoutuberはコロナで客が激減してつべが有るからどうにかなってたって言ってたよ 0142名無し募集中。。。2023/01/14(土) 15:36:05.960
山奥の行列店しらべたら
ひばり食堂ってできた
あとは千葉の担々麺の店とか
0143名無し募集中。。。2023/01/14(土) 15:42:01.740
ひばり食堂知ってる
0144名無し募集中。。。2023/01/14(土) 15:43:33.810
ひばり食堂てカツ丼のデカ盛りの店でしょ
まあ個人経営とか家族経営だと持つ可能性は高い
逆にチェーン店だと間接コスト（本部とかのマネジメント部門が大体高給取り）がけっこう嵩むし
相対的にコストが高くなる
それを仕入れでカバーしたりしているけれども不採算店舗が出るとけっこう損切りが難しいのも現実
いきなりステーキとかみればチェーン店でも傾いたらあっという間だと解る
東京ちから飯も焼き牛丼とかやっていたけれどもチェーン店って現場はアルバイトが殆ど
そのアルバイトに難しいタスク要求したら破綻する
かと言って社員にして教育ほどこしてだと薄利多売のチェーン店ビジネスは成り立たない
0147fusianasan2023/01/14(土) 16:06:46.230
>>145
それはもともと土地持ちの家庭経営の話な 0148名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:13:40.780
何人分かの給与を出そうなんて思ったらまず無理
「毎月4万円(週1万円)だけ黒字にして年金の足しにしたい」くらいなら
自宅でやる分には何とかならんでもない
0149名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:16:27.210
家族なら安定するてのはほとんどタダ働きでも許されるからという話
そら人件費と家賃がないならどの商売もやってられるよ趣味と変わらない
ちゃんとした商売と言う点ではな話になってない
0150名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:18:44.580
だから家族経営以外は難しいって話じゃねえの？
0151名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:19:21.830
お前ら全然わかってないな
飲食で儲かるのは酒なんだよ
食事出しても利益はたかが知れてる
酒が利益率高いし酔っぱらってたくさん注文するんだよ
0152名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:21:10.830
誰が酔っ払いの相手なんて好き好んでやるってんだよ
0153名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:36:01.970
個人経営の飲食店は意外と潰れない
日銭が入って固定費も小さいから
コロナ下でも倒産件数は増えてない
0154fusianasan2023/01/14(土) 16:39:06.970
>>8
身近だからだろ
開業するにはどうすればいいか簡単に想像がつく
実際は想像より大変だが
一方で航空機製造業を開業しようと思っても
まずなにを買えばいいかなど見当もつかない 0155名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:39:52.890
ボーイングを買収すりゃいいんじゃね
0156名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:51:03.790
>>28
あそこって駅から3分くらい？なのに妙に殺風景なんだよな 0157名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:53:28.150
脱サラしてラーメン屋って昔流行ったよな
0158名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:55:05.260
>>141
そいつはあれか髪の毛半分を金髪にした若造が有名だからおこぼれ貰ってた的な店のオーナーか 0159名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:57:20.810
0160名無し募集中。。。2023/01/14(土) 16:58:26.940
脱サラといえばのんびりと手打ち蕎麦屋のイメージがあった
採算度外視の趣味で
サラリーマンが趣味で土日蕎麦作って友達に振る舞って評判になる
で脱サラして店出すんだけど作る量が10倍以上になるから体壊す
0162名無し募集中。。。2023/01/14(土) 17:51:40.430
機械を導入する
0164名無し募集中。。。2023/01/14(土) 18:09:28.580
行くわよネジ
0165名無し募集中。。。2023/01/14(土) 18:14:05.130
メーテルが煮えてるよ
0166名無し募集中。。。2023/01/14(土) 18:40:39.810
自宅でやればなんとかなる
家賃が大変
0167名無し募集中。。。2023/01/14(土) 19:16:48.590
>>107
DMMの社長が自家用ヘリ飛ばして毎週行く蕎麦屋があるぐらいだしな 0168名無し募集中。。。2023/01/14(土) 20:39:59.510
大学の学園祭で模擬店を経験して分かったわwww
0169名無し募集中。。。2023/01/14(土) 21:55:47.200
>>107
フェラーリだって派遣工場勤務の手取り15万でも買うことはできるよな 0170名無し募集中。。。2023/01/15(日) 05:55:32.270
個人経営って体壊すと営業できなくなるからな
自営止めた人に聞くと大概それが理由
0171名無し募集中。。。2023/01/15(日) 09:34:31.760
なにをもって成功失敗やるやらないの基準がそれぞれだからな
個人で長く家族を養いながら飲食店経営一本でならやめたほうがいい
一時でも山奥で行列を作りたいだけの店なら開店はできる
ようは金、金さえあればなんとでもなる
0172名無し募集中。。。2023/01/15(日) 09:56:30.720
絶対失敗しない方法はあるけどな
150万の報酬くれたら教えてやるけど
0173名無し募集中。。。2023/01/15(日) 10:06:17.280
飲食業界やその周辺業界は労働者の質が良くない
利益を確保する苦労と同時に人付き合いの苦労も科せられるから二重苦確定
0174名無し募集中。。。2023/01/15(日) 10:13:16.080
0175名無し募集中。。。2023/01/15(日) 10:24:41.600
俺は絶対失敗しない方法を
140万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ
0176名無し募集中。。。2023/01/15(日) 11:47:17.730
なのにどうして人生失敗してるの
0177名無し募集中。。。2023/01/15(日) 13:06:41.270
安く雇える親戚のニ－トを店員にできたら勝ち
0178名無し募集中。。。2023/01/15(日) 15:17:10.320
>>177
そのニートがやらかして悪評広がるから結局負け 0179名無し募集中。。。2023/01/15(日) 17:49:08.700
0180名無し募集中。。。2023/01/15(日) 17:53:00.030
俺なら絶対失敗しない方法を
130万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ
0181名無し募集中。。。2023/01/15(日) 18:37:12.610
売れないので値下げｗ
0182名無し募集中。。。2023/01/15(日) 20:07:10.340
一人だと思ってるんだw
0183名無し募集中。。。2023/01/15(日) 20:09:36.150
>>178
やらかす根拠がないな
お前の妄想思い込みなだけだだからお前の完敗大惨敗の負け犬朝鮮人確定 0184名無し募集中。。。2023/01/15(日) 23:13:00.450
>>136
香川の某うどん屋
行ったことはないけどド田舎なのにすごい行列で有名店だと聞いた
ただ代替わりした店主がつい先日大麻所持だったかで捕まってニュースになってた 0185名無し募集中。。。2023/01/16(月) 02:06:47.240
俺なら絶対失敗しない方法を
120万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ
0186名無し募集中。。。2023/01/16(月) 08:12:39.400
絶賛値下げ中w
0187名無し募集中。。。2023/01/16(月) 10:12:42.270
まて、俺なら絶対失敗しない方法を
110万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ
0188名無し募集中。。。2023/01/16(月) 12:28:55.620
ちょっと待った！俺なら絶対失敗しない方法を
100万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ
0189名無し募集中。。。2023/01/16(月) 13:02:31.820
なぬっ！
持ってけ泥棒、俺なら絶対失敗しない方法を
109万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ
0190名無し募集中。。。2023/01/16(月) 13:03:06.970
なぬっ！まちがえた
持ってけ泥棒、俺なら絶対失敗しない方法を
99万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ