【餃子と焼売】違いは？【メンチとコロッケ】
簡単に言えば
焼売→蒸す、皮は薄い、ニラやニンニクを絶対に入れない、片栗粉を入れる
餃子→焼く、皮は厚い、基本ニラやニンニクを入れる、片栗粉を入れない
コロッケ→ジャガイモがベース、肉を入れれば「肉コロッケと表記」
メンチ→肉がベースで野菜は玉葱やキャベツを入れる（ジャガイモを絶対に入れない） 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
0241もぐもぐ名無しさん2020/10/29(木) 10:48:10.53
現役時代の元板前は引く手あまただった
0242もぐもぐ名無しさん2020/11/15(日) 12:12:08.70
>>239
私もメンチカツ派です
コンビニ中華まんも
あんまんじゃなくて肉まん 0244もぐもぐ名無しさん2020/12/07(月) 12:00:53.53
メンチとコロッケの差別化を図る為
メンチ→肉と野菜(ジャガイモ無し)
肉コロッケ→肉とジャガイモ
コロッケ→ジャガイモ中心(肉なし)
メンチとコロッケの差別化を図る為
メンチ→肉のみ、若しくは肉とジャガイモ以外の野菜入り
肉コロッケ→肉とジャガイモ
コロッケ→ジャガイモのみ。若しくはジャガ中心に他の野菜入り
0246もぐもぐ名無しさん2020/12/07(月) 17:09:06.39
0247もぐもぐ名無しさん2020/12/24(木) 20:37:20.14
アホやな！
0248もぐもぐ名無しさん2020/12/24(木) 20:39:22.16
栃木県の変態セブンだろ？
0249もぐもぐ名無しさん2020/12/31(木) 11:31:54.88
アホやな
0250もぐもぐ名無しさん2020/12/31(木) 17:20:43.96
公営ギャンブル場のは美味しい
0251もぐもぐ名無しさん2021/01/03(日) 01:38:43.40
おまんま
0252もぐもぐ名無しさん2021/01/04(月) 00:54:56.39
新年明けまして
おめでとうございます
0253もぐもぐ名無しさん2021/01/13(水) 23:19:31.20
0254もぐもぐ名無しさん2021/01/14(木) 13:38:13.09
今はコロナ禍だから不潔な環境での手作り餃子は感染爆発する可能性大！
0255もぐもぐ名無しさん2021/01/16(土) 09:55:33.32
手で捏ねて
↓
手で丸めて皮に載せる
↓
手に水を付け
↓
皮と皮を貼り付ける
↓
フライパンに並べ
↓
焼き加減を指先でツンツン
0256もぐもぐ名無しさん2021/01/20(水) 08:11:56.25
緊急事態宣言発令
0257もぐもぐ名無しさん2021/01/22(金) 13:41:54.74
栃木県は関東で一番の人口密度が薄い県だけどな
なんでコロナ感染拡大して緊急事態宣言してるんだ？
0258もぐもぐ名無しさん2021/01/26(火) 22:02:15.40
不自然な感染数の上下変動
0259もぐもぐ名無しさん2021/02/03(水) 22:35:46.23
メッセンジャーリボ核酸ワクチンは昔 阪神に居た
0260もぐもぐ名無しさん2021/02/05(金) 08:04:47.70
変態セブンで有名な県は、何処だっけ？
0261もぐもぐ名無しさん2021/02/11(木) 09:36:27.49
栃木
0262もぐもぐ名無しさん2021/03/06(土) 10:47:39.71
その点では焼売は清潔だよね
0263なぜ、餃子だけなのか？「日本一」を競う購入額2021/03/23(火) 17:54:18.92
一世帯あたりの餃子購入額をめぐる「浜松市VS宇都宮市」の首位争いは毎年恒例となっている。総務省が2月5日に公表した最新調査では、浜松市（静岡県）が前年比260円増の年間3766円をマークし、同3693円のライバル、宇都宮市（栃木県）、同3670円の新星、宮崎市（宮崎県）を抑えて日本一に返り咲いた。
多くの国民が知る2強対決は、昨年上半期で首位に立った宮崎市が絡むことでますますおもしろくなりそうだ。
しかし、なぜ、餃子なのか。
総務省統計局によると、家計調査は、国民生活の実態を把握する目的で1946年7月から毎月実施してきた。全国168市町村の約9000世帯を対象とするサンプル調査だ。
餃子については、冷凍食品や外食での支出は別のカテゴリーに分類されるほか、具材や餃子の皮を購入して自宅で手作りした場合も「購入額」には含まれない。
つまり、スーパーの総菜コーナーで販売する調理済みの餃子や専門店の持ち帰り用などがおもな対象となり、サンプル世帯の支出合計額が“餃子愛”をはかるバロメーターになっているというわけ。
餃子が分類される調理食品には、ほかの総菜などもあり、すし弁当、おにぎり、調理パン、うなぎのかば焼き、天ぷら・フライなど多種多彩。しかし、何でもあるわけではなく、例えば「酢豚」は「その他」にまとめられる。
「比較的買われる品目を選んでいます。5年に一度見直す機会があり、各家庭で酢豚が餃子ぐらい買われるようになれば単独の品目として選ばれるはずです」
と総務省統計局の担当者。
0264コロッケ日本一のライバル関係は?2021/03/23(火) 17:56:01.82
うなぎのかば焼きなどは多少値が張るため、餃子のような大衆食と思われる品目について調べた。
例えば《コロッケ》。全国の県庁所在地都市と政令市の計52市について過去3年の平均購入額をランキングした最新データ（2017〜19年）によると、1位は福井市（福井県）=2933円、2位は大津市（滋賀県）=2764円、3位は京都市（京都府）=2721円だった。前回（14〜16年）は京都市=3012円、福井市=2973円、大津市=2796円の順で上位3都市の顔ぶれが変わっていない。
果たして、餃子における浜松市と宇都宮市のようなライバル関係にあるのか。購入額トップを目指してしのぎを削っているのだろうか。
京都市の広報担当者は「少なくとも市としてコロッケ購入額日本一を目指して取り組んでいることはありません」としてこう話す。
「京都市はコーヒーやパンの購入額で日本一になったことがありますが、それも日本一を取りに行っているわけではありません。民間主催でパン祭りをやったぐらいです。コロッケに特化した観光PRや産業振興策は打ち出しておらず、従って福井市や大津市とライバル関係にはありません」
大津市はどうか。
広報担当者は「なるほど、コロッケバトルですか」と取材の趣旨を理解した上で、困惑ぎみに話す。
「コロッケで町おこしするような市内のイベントはないと思います。聞いたことがありませんから。京都市、福井市はいずれも隣県の都市で、なぜこのあたりでコロッケ購入額が多いのかはわかりません。大津市では1個20円で販売するスーパーもあり、私も個人的にはよくコロッケを買います。しかし、多くの市民は特に“コロッケ好き”という自覚はないと思いますよ」
福井市も、コロッケ購入額を増やす取り組みはしていないという。ならば、どうして購入額が上位なのか。
「明確な理由はわかりません。ただ、福井市は共働き世帯が多いため、そもそも人気の総菜であるコロッケの消費が伸びていることなどは考えられるかもしれませんね」（同市の広報担当者）
3市に共通しているのは、コロッケ購入額の増減を気にする様子がないこと。ある市の担当者は「もし全国的にみてコロッケが観光客誘致などに役立ちそうならば、餃子バトルのようによきライバル関係を築ければいいのかもしれませんが」とリップサービスするが、現状では意識していないことの裏返しでもある。
0265もぐもぐ名無しさん2021/04/17(土) 04:41:21.89
ズリ・バンブ
0266もぐもぐ名無しさん2021/04/18(日) 00:35:01.48
コロッケは苦手だけど
コロッケ蕎麦は大好き
0267もぐもぐ名無しさん2021/04/28(水) 18:37:48.50
シュウマイはもっと総菜として扱う店が増えてほしい
0268もぐもぐ名無しさん2021/05/29(土) 06:53:40.03
雲呑が好きだな
0269もぐもぐ名無しさん2021/05/31(月) 00:41:21.80
シュウマイは手間が掛かるしスーパーなどで売れ残るから扱う惣菜売り場は少ない
0270もぐもぐ名無しさん2021/06/11(金) 13:55:56.59
豚と牛のミンチを半々にニラと調味料を少々が家の餃子
0271もぐもぐ名無しさん2021/06/17(木) 21:31:36.87
ジャガイモ大嫌いだから
コロッケは苦手
なので
私は
常にメンチカツ派です
0272もぐもぐ名無しさん2021/07/14(水) 09:27:37.91
メンチカツはヤマザキのランチパックになっている
0273もぐもぐ名無しさん2021/08/06(金) 18:37:12.34
コロッケ・・・・台風用非常食
メンチカツ・・・コロナ巣ごもり用
0274もぐもぐ名無しさん2021/09/19(日) 09:13:35.93
ウズラの卵入りメンチカツ
0275もぐもぐ名無しさん2021/09/28(火) 07:08:39.18
BEEF or CHICKEN
0277もぐもぐ名無しさん2021/10/23(土) 04:13:18.51
ベーグルとスコーン
0278もぐもぐ名無しさん2021/11/06(土) 13:44:51.09
雪松の餃子おいしい！
0279もぐもぐ名無しさん2021/11/10(水) 10:12:02.86
餃子とコロッケはたくさん食べられる
焼売とメンチはたくさん食べられない
後者は味が濃いからか？
0280もぐもぐ名無しさん2021/11/10(水) 11:43:41.71
夏は餃子
冬は焼売って感じ
おでんに焼売入れても旨い🙆♂
0282もぐもぐ名無しさん2021/11/28(日) 07:27:17.64
四国には餃子・焼売ミックス定食というのが昔あった 今はどうなってるか知らない
0283もぐもぐ名無しさん2021/12/10(金) 11:00:31.66
ハヤシライスとハッシュドビーフの違いは？
0284もぐもぐ名無しさん2021/12/21(火) 20:22:14.96
0285もぐもぐ名無しさん2022/01/05(水) 06:35:10.13
スナックサンドとランチパック 違いは？
0287もぐもぐ名無しさん2022/01/06(木) 20:34:47.40
森七菜は餃子も焼売も餡から作れるらしい
0288もぐもぐ名無しさん2022/02/06(日) 02:51:28.81
メンチカツはオリンピック観戦の友
餃子と焼売の中間みたいなのがモンゴルやロシアに有るけど
カレーライスとライスカレーの違いを知ってますか？
0290もぐもぐ名無しさん2022/02/17(木) 07:20:21.04
餃子は最高