0001もぐもぐ名無しさん2013/09/22(日) 09:54:33.13
0928もぐもぐ名無しさん2021/04/24(土) 05:49:48.51
赤ガレイの餡かけ
0929もぐもぐ名無しさん2021/05/08(土) 13:15:06.64
音更柳月のあんバタサン
0930もぐもぐ名無しさん2021/05/30(日) 07:12:24.54
コロナが収束するまで北海道へは行かない
0931北海道増毛のリンゴ、爽やかフロートに2021/06/08(火) 12:01:30.89
道の駅るもいの屋外飲食店「ぷろぺら」が５日から、増毛町のリンゴ農家とコラボしたデザートの販売を始めた。リンゴジュースにソフトクリームを浮かせ、リンゴジャムをトッピングしたフロート。甘さとほどよい酸味がマッチし、爽やかな味わいは初夏にぴったりで、早くも観光客らの注目を集めている
0932函館のブリたれカツ2021/06/26(土) 19:18:44.57
地球温暖化の影響か、この10年ほどブリが北海道でも豊漁だ。
ブリは刺し身、煮物など様々な料理でおいしく食べられる万能選手だが、北海道では新顔。
地元消費を増やすため、水揚げが多い函館の料理人らが揚げて味付けした「ブリたれカツ」を開発した
0933もぐもぐ名無しさん2021/07/18(日) 15:50:02.30
北海道牛乳で作った超特大シュークリーム
0935もぐもぐ名無しさん2021/07/30(金) 11:06:21.32
釧路のカレーライス
0936もぐもぐ名無しさん2021/08/08(日) 09:52:09.33
千歳空港の北海道ラーメン道場
0939もぐもぐ名無しさん2021/08/19(木) 21:21:35.72
ケンミンショー極で北海道オホーツク帆立
ガラナ勝手
北海道牛乳アイス買って
だるま寿司370円買って
でっかい杏仁豆腐220円買った
0942もぐもぐ名無しさん2021/09/04(土) 17:19:30.99
麵屋 彩未の味噌ラーメン
0943釧路町と標茶町１次産業で連携 昆布をエサにブランド牛の育成2021/09/06(月) 15:07:04.06
http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20210904/7000037933.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
道東の釧路町と標茶町は１次産業で連携を深めようと、特産の昆布をエサとして与えた
ブランド牛の育成に取り組んでいます。
昆布の産地として有名な釧路町と畜産が盛んな標茶町は、ことし６月、１次産業の連携協定を結びました。
そのひとつとして標茶町の牧場では飼育している雄の肉牛４頭に、
釧路町でとれた昆布をエサに混ぜて与える取り組みを始めました。
昆布を与えた牛は肉質が良くなるということで、ことしの冬をめどに
新たなブランド牛として売り出したいとしています。
また昆布を食べさせると牛のゲップとして出されるメタンの抑制も期待されるということで、
温室効果ガスの削減につながるか今後、研究を進めるということです。
「ジュンちゃん牧場」の齋藤丈社長は「牛も昆布の味に慣れておいしく食べているようだ。
気候変動対策や新たなブランド牛の確立につながると嬉しいです」と話していました。 0944もぐもぐ名無しさん2021/09/20(月) 15:09:08.52
倶知安の男爵
0945もぐもぐ名無しさん2021/10/09(土) 03:13:01.29
赤潮が発生
0946もぐもぐ名無しさん2021/10/17(日) 02:35:27.64
焼きほっけ
0947もぐもぐ名無しさん2021/10/28(木) 07:27:32.07
寒いからこんばんは石狩鍋に決定
0948もぐもぐ名無しさん2021/11/04(木) 17:36:26.37
北海道に旅行したときに毛ガニを４はい買ったが、
食べるところがどれほどもなかった
旅行気分だから高くても買っちゃうんだよね❌
0949ＴＰＰ３年、苦境の畜産 道内肉牛生産者2021/11/15(月) 16:03:23.00
09507000円が5000円引き＋2000円分のクーポン2021/11/22(月) 05:48:21.72
新型コロナウイルスで落ち込んだ経済の回復策として、札幌の観光産業を支援する「サッポロ冬割」が、19日から始まりました。
ホテル受付担当者
「お電話ありがとうございます。ホテル札幌ガーデンパレスです」
札幌市中央区のホテルでは、朝から問い合わせの電話が絶えません。
19日から始まった「サッポロ冬割」は、札幌市内の宿泊施設を利用する際、１人１泊につき宿泊料6000円以上で5000円を割り引きます。
札幌ガーデンパレス・佐藤和也宿泊フロント支配人
「先週から販売を開始したところ、即日完売するような勢いがある。観光や出張などビジネス関係も動き出すいいきっかけになると思う」
こちらのホテルでは、１人１泊朝食付きで、税込み7000円のプランをネット予約で受け付けています。
宿泊料の5000円割り引きにあわせて、タクシーや飲食店などで使える2000円分のクーポンも配布されます。「サッポロ冬割」は、来年３月１日まで実施されます。
0951もぐもぐ名無しさん2021/12/04(土) 18:42:46.93
北日本フードスーパー極上キムチ
0952アイヌ伝統の保存食「サッチェプ」作り2021/12/13(月) 21:53:10.74
アイヌの人たちの伝統的な保存食で「サッチェプ」と呼ばれるサケのくん製づくりが、胆振の白老町にあるウポポイで行われました。
「サッチェプ」は塩漬けにしたサケを屋外の冷たい空気にさらして乾燥させた後、いろりの煙でくん製にするアイヌの人たちの伝統的な保存食です。
１３日は白老町にあるウポポイの職員１０人あまりが参加し「サッチェプ」づくりが行われました。
職員たちは、尾を縛ったサケを２匹ずつ柵につるした後、身が乾燥しやすいように長さおよそ１０センチのよもぎの枝を刺して腹を開き、１２０匹を天日干しにしました。
来年２月ごろまでサケを干した後、さらに２か月間いろりの煙でいぶすと「サッチェプ」が完成するということです。
https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20211213/7000041152.html 0953アイヌ伝統の保存食「サッチェプ」作り2021/12/13(月) 21:53:11.15
アイヌの人たちの伝統的な保存食で「サッチェプ」と呼ばれるサケのくん製づくりが、胆振の白老町にあるウポポイで行われました。
「サッチェプ」は塩漬けにしたサケを屋外の冷たい空気にさらして乾燥させた後、いろりの煙でくん製にするアイヌの人たちの伝統的な保存食です。
１３日は白老町にあるウポポイの職員１０人あまりが参加し「サッチェプ」づくりが行われました。
職員たちは、尾を縛ったサケを２匹ずつ柵につるした後、身が乾燥しやすいように長さおよそ１０センチのよもぎの枝を刺して腹を開き、１２０匹を天日干しにしました。
来年２月ごろまでサケを干した後、さらに２か月間いろりの煙でいぶすと「サッチェプ」が完成するということです。
https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20211213/7000041152.html 0954もぐもぐ名無しさん2021/12/17(金) 04:18:51.25
なると・・・・・半身揚げ
0955上弦の陸 上弦の海2022/01/04(火) 08:44:44.52
0956もぐもぐ名無しさん2022/01/09(日) 09:36:44.93
ちゃんちゃん焼
0958もぐもぐ名無しさん2022/01/13(木) 21:48:17.22
Google「"トンキン"と最も書き込んでいる陰湿な田舎は？
地域別使用頻度トップ5（グーグルトレンド） キーワード「トンキン」
1. Kyoto, Japan
2. Miyagi, Japan
3. Hyogo, Japan
4. Hokkaido, Japan
5. Shizuoka, Japan
0959もぐもぐ名無しさん2022/01/16(日) 10:16:19.19
セブンの北海道フェア
0960千秋庵がきのとやグループ会社と提携2022/01/27(木) 02:23:24.18
和菓子を得意とする老舗菓子メーカー・千秋庵と、洋菓子の人気店・きのとやのグループ会社が、経営基盤強化のため業務提携したことが分かりました。
山親爺やノースマンでおなじみの千秋庵製菓は、２０２１年９月に創業１００周年を迎えた老舗で、１９９２年９月期に売上高５７億円を記録しましたが、近年はヒット商品に恵まれず、２０２１年同時期の売上高は約８億円にまで落ち込んでいました。
千秋庵製菓は商品開発に強みを持つきのとやのグループ会社とタッグを組むことで、お互いの経営基盤の強化につなげたいとしています。
業務提携は２６日からで、年内には共同で新ブランドの立ち上げも目指していくということです。
0961函館ではとれなかったタラバガニ 先月下旬から水揚げ2022/02/05(土) 03:56:12.72
函館市ではこれまでとれていなかったタラバガニが、先月下旬から水揚げされています。
専門家は「水温の低い時期に道東などから流れ着いたタラバガニの幼生が成長したのではないか」としています。
函館市恵山町の沿岸では先月末からタラバガニがとれていて、４日も漁船が港でカニを水揚げしていました。
漁業者の１人は「函館では今までタラバガニの水揚げは見たことがありません。
これまで２００匹近くとりました」と話していました。
函館市水産物地方卸売市場では先月２８日からタラバガニが入荷していて、
３日までにおよそ１０トンを取り扱ったということです。
渡島総合振興局によりますと、記録が確認できる１９９１年以降、
函館市でタラバガニが水揚げされた記録は残っていないということです。
水産資源に詳しい北海道大学大学院水産科学研究院の高津哲也教授は
「タラバガニは低い水温のオホーツク海や道東で水揚げされるが、２０１０年から２０１６年にかけては
恵山の沖合で海水温が低い時期が続いた。その時期に潮の流れに乗って
道東などから流れ着いたタラバガニの幼生が大きく成長して水揚げされているのではないか」
と指摘しています。
また、「水揚げされている海域は底引き網漁が行われていないことなどから
これまでタラバガニがいることがわからなかったのではないか」と話しています。
0962根室の郷土料理「エスカロップ」2022/02/11(金) 12:10:57.93
0963もぐもぐ名無しさん2022/03/01(火) 21:01:13.42
現地で食べる春告魚（にしん）そば
0964もぐもぐ名無しさん2022/03/14(月) 08:25:04.62
縞の境目がはっきりしてるほど シマホッケは美味しい
0965もぐもぐ名無しさん2022/04/09(土) 07:57:33.31
ホタミミヂョ
0966もぐもぐ名無しさん2022/05/08(日) 15:31:27.70
六花亭・母の日詰合
0967もぐもぐ名無しさん2022/05/26(木) 07:38:45.04
オホーツクシーライン
ハチミツバターケーキ
0968もぐもぐ名無しさん2022/06/11(土) 10:18:48.03
エビスのいかめし
0969もぐもぐ名無しさん2022/06/22(水) 19:08:18.26
セコマの弁当は種類が豊富🍱
0970もぐもぐ名無しさん2022/06/26(日) 16:03:41.63
江戸前寿司より全国的に人気なのが生寿司
0971もぐもぐ名無しさん2022/07/02(土) 16:24:31.90
せっかくグルメで地方特有の飯を期待したら
地方人がお勧めしたのが二郎インスパイアでガックリした
0972もぐもぐ名無しさん2022/07/09(土) 04:39:15.63
鮭を3倍使ったちゃんちゃん焼き
0973もぐもぐ名無しさん2022/07/31(日) 18:13:52.49
Google「"トンキン"と最も書き込んでいる陰湿な田舎は？
地域別使用頻度トップ5（グーグルトレンド） キーワード「トンキン」
1. Kyoto, Japan
2. Miyagi, Japan
3. Hyogo, Japan
4. Hokkaido, Japan
5. Shizuoka, Japan
0974いかめし2022/08/18(木) 08:33:05.62
／.⌒ヽ
／ ..＼
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／￣￣＼ (./ .ヽ. ）
／ ＼ / l"
|:::::: ｜ .ﾉ l おい
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|:::::::::::::: ｜ .| （●） （●） .:::::|
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. ヽ:::::::::::::: } ヽ.._ ｀ ⌒´ _,ノ
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0975もぐもぐ名無しさん2022/09/03(土) 05:30:16.64
函館竹田のいか屋のいかめし
0976もぐもぐ名無しさん2022/09/24(土) 10:38:40.31
ζ
＿ _ ..／￣￣￣￣＼
／::::::::::::｀´::::::ヽ /. ＼
／::::::::／:イ:/､::::::::::ヽ ＿/＼. ⌒ ⌒｜ 好
／::::::::ｲ r__ /:::::::::::::! ,, - '"r' }||||||| (･) (･)｜ヽ､ き
//::::::::::lr_ ' l:}｀ "'i'亅::::|.／ / {(6-------◯⌒つ｜ l な
ﾚ:::::::::ヽﾘ｀ ! ﾉ:／-､ i |｜ ＿||||||||| ｜ i ! 飯
ﾚ;;:::::::::l , _ /'／ ヽ |＿ ＼＼ ／ ＼＿/ ／／/ で が
"'-;;ヽ__,／ : i／" ! ￣ .＼＼＿＿＿_／ /／ き
_,.>-:､: ﾉ￣￣ ''' l ＼__／-､ / / / ま
/: : :／ | "~ ｀´ / ' > し
{: :／ ＝ ､ ! /_ -‐<-, た
/｀ { ニ＼ /､ ヽ- ／/ {
/i : _ヽ_, -'"￣ ` ´} ＿ ＿,-‐-=ｩ‐- イ > r ' ￣ ﾄ
好きになったのは新千歳空弁の「北海道虎杖浜サーモン鮨」です
0977もぐもぐ名無しさん2022/10/21(金) 15:25:07.30
北海道東部・別海町の野付湾で20日、秋のホッカイシマエビ漁が始まった。波は穏やかで、朝の日差しの中、白い帆を張った打瀬船（うたせぶね）が水平線に並んだ。
正式にはホッカイエビといい、大きなものは体長12センチほどになる。体にしま模様があることから、市場では「ホッカイシマエビ」「シマエビ」と呼ばれる。
海草のアマモが密生する水深1〜6メートルほどの沿岸域に多く生息し、体は褐色や緑色だ。
野付湾で明治から続く伝統漁は、網を引く際にエンジンで船を動かさず、帆で風を受けて移動する。漁によってアマモの茂みを傷めずにすむ。
エビがぎっしり詰まった網を船に引き揚げた山口光明さん（65）は「春に比べて倍以上の水揚げ。大きさも量も最高です」と語った。
漁期は夏と秋の年2回で、今季は11月7日まで。23隻が操業し、体長9センチ未満の小さな個体は海に返すなど、資源保護のためのルールを設けている。
0978もぐもぐ名無しさん2022/10/30(日) 20:09:42.89
北見塩焼きそば