0001もぐもぐ名無しさん2009/09/02(水) 18:49:18
川、湖、海で釣った普段店頭であまり見かけない魚を釣って、食べたら調理法や感想等を報告するスレです。
勿論、アジやサバ等々の超メジャーな魚でもぉＫですょぅ。
026940㎏の大漁! 体長70㌢重さ３㎏の大物ヒラメも!2021/04/08(木) 16:54:14.07
天草市で、小型の定置網で捕れた魚をすべて持ち帰ることができる、
「ひと網オーナー制度」の今シーズンの漁が始まりました。
この取り組みは、天草市有明町大浦地区の町おこしグループなどが、９年前に始めました。
１回１万５千円で、沖に仕掛けられた網で捕れた魚をすべて持ち帰ることができます。
８日は、熊本市から訪れた３人の男性が漁師とともに沖に向かい、仕掛けられていた
「つぼ網」と呼ばれる袋状の網を引き上げる様子を見守りました。
この日はコノシロやスズキ、チヌなど４０キロの大漁で、中には
体長７０センチ、重さ３キロの大物のヒラメもいました。
熊本市の７０代の男性は「今まで５、６回は来ています。鮮度のいい魚が食べられ、
自然の中で船に乗れるのが魅力だと思います」と話していました。
協力漁師の原田司さんは「先月の末から水揚げの量も増えていて、
満足していただけると思います」と話していました。
この「ひと網オーナー制度」は７月末まで行われます。
※【問い合わせ先】大浦地区振興会電話０９６９－５４－ωωωω。
04/08 12:03 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1617851881/l50 0270もぐもぐ名無しさん2021/04/17(土) 20:31:05.68
イサギを釣ってさばいて食べる
0271もぐもぐ名無しさん2021/04/28(水) 14:07:50.23
カツオ
0272もぐもぐ名無しさん2021/05/08(土) 13:55:12.79
メバル
0273もぐもぐ名無しさん2021/05/17(月) 13:28:20.48
鮎のなめろう
0274【その場で】魚釣ってすぐ食べる【食べよう】2021/05/17(月) 20:08:13.85
0275もぐもぐ名無しさん2021/05/26(水) 10:55:18.63
ヤマメ
0276もぐもぐ名無しさん2021/06/16(水) 09:35:24.50
鮒
0277もぐもぐ名無しさん2021/06/29(火) 14:37:05.18
魚すり身でハンバーグ
0278釣ったフグを無免許で調理 男女3人食中毒2021/07/01(木) 16:43:48.36
新潟県は30日、長岡保健所管内で男女3人がフグ毒が原因とみられる食中毒になったと発表した。3人ともすでに回復したという。
同保健所によると、60代夫婦が釣ってきたフグ2匹を自ら調理して27日夜にから揚げを、28日夜には肝臓をゆでて食べたところ、手足のしびれなどを発症。譲り受けた肝臓を食べた息子夫婦のうち20代の妻にも舌のしびれなどの症状が出たという。4人とも調理免許を持っていなかった。
フグ毒のテトロドトキシンは0・5～2ミリグラムが致死量とされ、加熱しても無毒化できない。今回原因となったフグの種類は特定できていないが、同保健所は「毒のある部位は種類により違う。専門知識がない人は絶対に調理しないでほしい」と呼びかけている。【北村秀徳】
https://mainichi.jp/articles/20210701/k00/00m/040/014000c 0279もぐもぐ名無しさん2021/07/09(金) 18:19:27.70
蛸釣り名人
0280もぐもぐ名無しさん2021/07/22(木) 16:12:51.78
太刀魚のしゃぶしゃぶ
0281もぐもぐ名無しさん2021/08/01(日) 07:08:05.94
白身魚のラビコット
0282もぐもぐ名無しさん2021/08/11(水) 20:40:05.65
鮎の串焼き
0283もぐもぐ名無しさん2021/08/22(日) 17:49:15.40
黄金鯵を焼いている
0284もぐもぐ名無しさん2021/09/05(日) 18:40:08.43
アユ釣り女が 河原で焼いてた
0285もぐもぐ名無しさん2021/09/13(月) 05:25:32.14
イワシやアジは手開きというけど、釣ってすぐのなんか身が硬くて絶対無理だわ
鱗も取れないし
0286もぐもぐ名無しさん2021/09/21(火) 03:58:57.21
山女が大漁
日曜にサビキをやったらサッパが５０匹以上釣れたのでメザシにした
ウロコ取って内臓とエラ抜いて
５パーセント塩水＋粉末昆布出汁に一晩漬けて
昨日朝に竹串に刺して、夕方までベランダで天日干しにして一応完成
１０匹は焼いて晩酌のツマミにしたが
多少生っぽかったので、残りは今日も天日干しにしてある
0288もぐもぐ名無しさん2021/09/22(水) 10:06:32.76
内臓を出して目指し？
0289もぐもぐ名無しさん2021/09/23(木) 15:53:59.46
イワシやサンマなど
内臓がウマイ魚は別だが
それ以外の魚は内臓抜いて干した方が無難
0290もぐもぐ名無しさん2021/10/07(木) 13:32:29.30
太刀魚
0291もぐもぐ名無しさん2021/10/19(火) 12:32:28.06
ひらまさ
0292もぐもぐ名無しさん2021/10/28(木) 07:29:40.98
鹿児島沖の戻り鰹は脂がのりまくり
0293もぐもぐ名無しさん2021/11/02(火) 15:48:15.78
イナダ（ワラサ？）買って刺身用で３枚におろしたけど、
とても食べきれなかったので一部を酢締めしたら鮮度の割には食えたよ
脱水に塩を多めに使うのがミソ
0294もぐもぐ名無しさん2021/11/11(木) 15:23:13.19
キジハタ
0295高級魚キジハタ27㌢以下は捕獲禁止2021/11/15(月) 13:40:02.96
高級魚として知られる「キジハタ」の資源管理を進めようと、鳥取県の漁業関係者などでつくる
行政委員会は、全長２７センチ以下のキジハタの捕獲を禁止する指示を、
一般の釣り客に対して出す方針を決めました。
鳥取県によりますと「キジハタ」は、生まれたときにはすべてメスで、
成長すると一部がオスに変わることから、漁獲量を確保するためには将来、
オスになり得る稚魚を保護して、繁殖しやすい環境を作ることが重要です。
県内の漁業組合では、２７センチ以下のキジハタは捕まえても、海に放流する自主規制を設けていますが、
一般の釣り客は大きさに関係なく捕獲していることから、漁業関係者や有識者などでつくる
鳥取海区漁業調整委員会は、２７センチ以下の捕獲を禁止する「委員会指示」を
釣り客に対して出す方針を、１０月下旬に決めました。
指示が出されると、委員会の注意や命令を無視して違反を続けた場合には、
漁業法違反で５０万円以下の罰金または１年以下の懲役が科されます。
県は今後、委員会指示の案を公開して意見を募ったあと、早ければ来年３月にも告示することにしています。
県水産課は「漁業関係者は、稚魚の放流や捕獲サイズの自主規制などで一生懸命取り組んでいる。
大きいものは高値で売れ、漁業者の収入の増加や安定にもつながるので理解をお願いしたい」
と話しています。
0296もぐもぐ名無しさん2021/11/27(土) 13:56:15.79
グレのアクアパッツァ
0297もぐもぐ名無しさん2021/12/09(木) 15:42:35.13
ハガツオ
0298もぐもぐ名無しさん2021/12/16(木) 17:58:08.41
ヒラマサ
0299もぐもぐ名無しさん2021/12/19(日) 17:47:18.34
アイナメ
0300もぐもぐ名無しさん2021/12/26(日) 08:28:39.67
真鱈
0301もぐもぐ名無しさん2021/12/28(火) 21:29:47.95
すじあら
0302もぐもぐ名無しさん2022/01/08(土) 06:23:19.73
ワカサギ
湖上で天婦羅にして食った
0303もぐもぐ名無しさん2022/01/16(日) 12:12:36.56
ワカサギ天ぷら最高
0304もぐもぐ名無しさん2022/01/19(水) 01:57:31.66
ヒラスズキ
0305もぐもぐ名無しさん2022/02/01(火) 14:56:16.11
ハタハタはアミ
0306もぐもぐ名無しさん2022/02/13(日) 08:35:23.08
オニカサゴ
0307もぐもぐ名無しさん2022/03/11(金) 09:58:57.95
鰆の西京焼きは旨い
0308もぐもぐ名無しさん2022/04/04(月) 08:53:03.19
オオニベ
0309もぐもぐ名無しさん2022/05/04(水) 16:10:23.97
カジキマグロの一本釣り
0310もぐもぐ名無しさん2022/05/23(月) 05:52:03.19
マハタの刺身
0311もぐもぐ名無しさん2022/05/31(火) 11:48:13.59
さわら
0312もぐもぐ名無しさん2022/06/18(土) 19:05:34.65
鰰
0313もぐもぐ名無しさん2022/06/23(木) 04:12:20.83
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（::ﾘ i 、:、::::::::::::::l::） ｼ-―ｧ' }
0314もぐもぐ名無しさん2022/07/01(金) 12:21:18.16
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∧＿∧ ,／ ヽ
（ ´∀｀）,／ ヽ 3mのカジキを釣ってるとこ
（ つつ@ >
1 ヽ
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0315もぐもぐ名無しさん2022/07/12(火) 19:00:18.41
かつお🐟
0316もぐもぐ名無しさん2022/07/24(日) 13:18:07.04
クロソイ
0317イカを釣っていかめしにしたい2022/08/18(木) 11:22:41.93
(（ ＾ω＾)つッ∴
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0318もぐもぐ名無しさん2022/09/01(木) 05:27:01.58
沖さわら
0319もぐもぐ名無しさん2022/09/27(火) 12:01:56.26
／l、
（ﾟ､ ｡ ７ ﾐﾝﾅ ｵｻｶﾅ ﾅﾉ？
l、~ ヽ
じし' ）ノ
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（ﾟ､ ｡ ７ ﾐﾝﾅ ｵｻｶﾅ ﾅﾉ？
l、~ ヽっ
とじし''(∂
／l、
（ﾟｰ ｡ ７ ～♪
l、 ~ヽ
じしf_, )～
／l、 ﾐﾝﾅ ｵｻｶﾅ ﾅﾉ？
（ﾟ､ ｡ ７ ﾉｼ
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