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【疑問】料理って歴史的に見ると美味しくなってるの?
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0001
ぱくぱく名無しさん
2021/06/06(日) 08:08:44.70
ID:ZcQMrZrZ
科学力とかはどんどん上がっていくけど、料理の美味しさってどんどん上がってるの?
やっぱり今の料理の方が美味しいの?
教えてくれ;;
0002
ぱくぱく名無しさん
2021/06/06(日) 13:48:04.64
ID:X5ieFA06
直火で炊いたご飯より、電気炊飯器のほうが味では劣る
便利や安価と引き換えに犠牲になっているものはあるだろ
でも全体的には美味しくなってるのと違うかな?
0003
ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:02:11.29
ID:Lk0808+u
https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexnews%252Ffeed%252FKarapaia%252FKarapaia_52193587_1.jpg,quality=70,type=jpg
0004
ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:02:30.31
ID:Lk0808+u
https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexnews%252Ffeed%252FKarapaia%252FKarapaia_52193587_1.jpg,quality=70,type.jpg
0005
ぱくぱく名無しさん
2021/07/01(木) 12:23:49.26
ID:RdsIn8sq
流通と冷蔵・冷凍で段違いだろう
0006
ぱくぱく名無しさん
2021/09/03(金) 14:39:20.19
ID:fRVrbu0f
調理科学を駆使して作ると勘でやるよりだいぶおいしくなる
でも昔もその調理科学を体験的に習得してたのかな
理屈は分からなくてもこういう風にするとおいしくなるって
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