シュトーレン Stollen　3本目

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/12/17(日) 04:47:05.89

毎回クリスマスを目前にスレが落ちそうになるシュトーレンスレです

前スレ
シュトーレン Stollen　2本目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1387250110/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/11/26(火) 12:08:48.36

シュトーレンのスライス売ってたから買ってきたら2枚で537kcalだった恐ろしい…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/11/28(木) 17:08:16.87

3年ぐらい前からベラベッカに浮気してる
もう元の鞘には戻れない感じ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/11/28(木) 20:24:06.24

ベラベッカ買える店がなかなか無いんだよね
シュトーレンという名前で実質的にアレンジしたベラベッカみたいなの売ってる店はあるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/02(月) 04:40:53.84

シュトーレン
エミールライマンとベッカライデイシュトラーセで迷ってるんだけどどっちがいいかな
値段はどっちも変わらない

ブーランジェリースドウのも気になるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/02(月) 04:43:56.32

ベラベッカはシュトーレンに比べたらかなりビターで大人向けだね

シュトーレン感覚で買ったら漢方かってくらいのスパイシーさと甘みの少なさにびっくりした
洋梨使ってるからもう少し甘いイメージ持ってたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/03(火) 22:05:06.35

博多のパンストックのシュトーレンを初めて食べた
具の密度ぎっしりで濃厚で美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 01:26:18.94

パンストックは博多にまあまあ近いけど箱崎ねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 06:30:29.29

>>215
地元民？
行政区分は博多区だか全国的には別に構わないし
だったら天神店も天神じゃないなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 14:54:59.74

東区箱崎です博多区じゃないです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 14:56:27.12

福岡って地名がめちゃくちゃ無名とか憶えにくいとかならわからんでもないけど
そこまで知名度低くもないでしょ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 14:58:12.87

博多をブランド化したいのか何でも博多ってつける企業があるのも悪いんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 18:53:37.50

博多の塩

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 19:32:48.87

伯方だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/04(水) 21:30:53.20

ずいぶんと高くなったなぁ
メッチャ小さくなってるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/05(木) 08:16:14.28

どこの商品の話

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/05(木) 09:29:15.47

サイズも中身も店によるからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/05(木) 10:40:16.34

塩味のシュトーレンもけっこう良いかもしれない
本当に美味しいのか実在するのかも知らんけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/05(木) 11:00:19.04

保存のための砂糖と同等に塩漬けにしたらめっちゃしょっぱいだろうし
歴史的なものとしては存在しなさそう？
あと具も何を入れるか考えるよね
ドライフルーツだと甘くなるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/05(木) 18:53:29.16

>>223
ごめん山パンのやつ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/06(金) 09:09:19.45

ヤマザキも出してるのね
袋パン系だとタカキのイメージ

もともとそんなに大きくなさそうだけど
さらに小さくなったんやね？＞ヤマザキの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/07(土) 19:25:20.23

ケーキ屋さんにベラベッカ買いに行こうと思っていたのに今年もいつの間にかもう１２月になり
スーパーでタカキベーカリーのベラベッカを見つけてそっちを買ってしまった・・
1100円もしたし、今年はこれで終わりじゃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/08(日) 15:11:15.72

タカキのベラベッカはフルーツを３倍入れたシュトーレンって感じでわりと好きだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/10(火) 08:36:31.48

タカキのベラベッカうまうま

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/12(木) 16:42:17.52

近所のスーパーにタカキのシュトーレンがやっと入荷したけど売り場とかがあまり売る気無さそうな扱いだったからさらに値段が高いベラベッカとかは入荷しなさそう
次の入荷とかはなさそうだから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/12(木) 16:45:33.18

ごめん途中で送信しちゃった
売り場にあったの全部（プレーン1チョコ3）お買上げしてきた
あとウインタークッキー見かけないけどどこにあるんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/12(木) 18:37:43.92

そんな商品もあるのか
うーむ
入れてくれる店があるとうれしいんだけどな・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/13(金) 01:50:41.15

今年のKALDIはオレンジシュトーレンの入荷ないのか
普通のとリンゴのだけだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/19(木) 22:11:49.30

人生初シュトーレンで最初のが気に入った為その後ネットや近所のパン屋等で3つ購入
中でも千疋屋のショコラが1番の楽しみ
しかしどうしても全体的に高いね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/20(金) 08:16:34.90

まあ何日もかけて食べる前提のものだし
ぎゅっとたくさんの材料が詰まってるからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/20(金) 11:23:54.85

日本のシュトーレンは限りなくパウンドケーキに近いね
ドイツのはもっとパン味がある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/21(土) 09:24:43.28

日本のほうがみっしり、しっとりで
ドイツのほうが軽くて乾いてるってこと？

輸入販売されてる安いやつはそんな感じあるけど
本場の手作り的なのもそうなんやろか

ドイツで習ったレシピそのままで作ってますって店もあるけどねえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/21(土) 16:34:25.16

正統派でこんな感じ
https://doitsucenter.com/kuchen
http://www.newsdigest.de/newsde/column/made-in-germany/10498-dresdner-stollen/
結構カスカスだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/21(土) 19:05:50.89

>>238
アンデルセンのシュトレンは本場のシュトレンを忠実に再現してる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/22(日) 03:39:36.26

>>240
充分に詰まってるように見えるのだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/22(日) 10:00:25.38

>>242
いっぺん食べてみるといいよ
生地がウィーン菓子みたいな感じでカサカサパサパサ
クラッカー寄りのパンっていうと近いかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/22(日) 12:22:05.23

キリストの体を表すパンが元々の発想だから、パン寄りの方が本物
ベッカライクラウゼよりもエミール・ライマンの方が日本人受けはするね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/23(月) 14:16:56.50

水天宮の方にあるタンネというドイツパンの店のシュトーレンがドイツ大使館の人に人気だと聞いた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/24(火) 10:01:29.53

昔教会が贅沢を禁じたせいでバターが使えなかったのなんのって話があるから
どの時期のものかでも違いそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/24(火) 18:32:04.83

封印していたシュトーレンが今解かれる！（誤食）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/25(水) 12:58:04.86

4種類を食べ比べしてるけどリトルマーメイドのが1番好みだった
しっとりしていてかなりパウンドケーキに近い感じ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/01/08(水) 12:36:57.98

今年のクリスマスまでスレ落ちしませんように…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/02/24(月) 17:40:21.88

ならばあげときます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/02/25(火) 10:04:30.63

不二家のカントリーマームにシュトーレンと銘打ってるのがある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/11(火) 20:07:09.30

街の店に４５０円で今日あった。
なんだかんだ一年中作っているのかも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/03/18(火) 13:25:18.36

菓子パンとしても美味しいよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/02(水) 13:36:28.45

砂糖たっぷりで防腐効果もありそうだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/02(水) 17:02:43.19

それは最低でも常温で１ヶ月保ってくれないとシュトーレンとしての役目が果たせないもの。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/08(火) 16:18:38.99

冷蔵庫から賞味期限が12月26日のタカキのベラベッカが出てきたので食べてみたが、
油が回ったような感じになっていておいしくなかった。
やはり賞味期限は守ったほうがいいな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/10(木) 07:02:33.87

なるほどやはり常温保存か

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/10(木) 20:58:09.05

お菓子とかも砂糖を減らすならば１割までと聞いたことがあるし。
減らしたがゆえに腐ったマフィンがあったし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/04/11(金) 09:36:45.13

腐敗の心配はなさそうだったよ

シュトーレン Stollen 3本目

シュトーレン Stollen　3本目