ちょっと前思いっきりテレビで紹介されていたけど、まだまだマイナー食品であるかんずり。
世間の冷たい風に負けずに、かんずりに対する愛情やかんずりを使った料理についてマターリ語りましょう。
0450sage2016/12/20(火) 14:28:27.81ID:m9ErFuxo
長く続いてるスレだねぇ
アンテナショップで2つ買ってきた
味噌汁に入れるのが好き
0453隠し味さん2017/02/11(土) 09:57:43.46ID:PnR3pcqf
ぬれ七味ねえぞ。
辛いと言うより塩辛いから塩代わりに使ってもいいのか。
0455隠し味さん2018/02/19(月) 17:34:38.66ID:rk7qHxjH
ポテチかんずり味age
お願いなんだけどいつもビンのフタが開かなくて苦労しているね、輪ゴムをグルグル巻きにしてやっている@52歳のオッサン
昨日道の駅新井で6年熟成のかんずり買ってきました。
今朝きゅうりに付けて食べ、本当に美味しかった。
0461隠し味さん2018/05/22(火) 23:39:38.38ID:gRuo/8xb
暴君ハバネロまさかのかんずり味age
かんずり以外の唐辛子味噌の味はどうなんだ?
すごく興味あるんだが
0464隠し味さん2018/06/05(火) 00:15:00.38ID:h8cxZVOt
パスタにも合うわね
豚肉と和えて
今年初レス。
鍋シーズンが終わるからか、おつとめ品で2個ゲット!
このまま取り扱い自体が無くならない事を祈る…
0475隠し味さん2020/10/05(月) 00:06:23.65ID:jdT/5Rmr
なんにでも合うニクいやつ
0476隠し味さん2021/01/08(金) 11:58:30.11ID:HXeU1AGz
テレ東昼めし旅でかんずり仕込み風景
0477隠し味さん2021/01/08(金) 13:44:38.05ID:cGHqoI1+
何も考えずにスパゲティー作って
ソースがないことに気づいたが後の祭り
ツナ缶のかんずり和えを作って海苔ふりかけて食ったら普通に食えた
ちなみに明太子スパゲティーソース使うよりタラコソース+かんずりの方がうまいと思う
家族で俺しか食べないけどめちゃくちゃ好きだわ
近所のスーパーで小瓶しか扱ってない…
0484隠し味さん2022/02/09(水) 08:36:13.75ID:gUJQYQ/G
ソフトクリームにかんずり載っけたら結構美味かった
クセになりそう
0486隠し味さん2022/04/07(木) 19:11:44.07ID:pG4uariV
R18妙高高原
0489隠し味さん2022/11/08(火) 21:15:32.43ID:IFuIm+Xm
かんずりの製造工程の雪に晒すって本当に意味あるのかな?
わざわざそんな手間かけなくても簡単な方法で同じ効果出せたりしそう
0491隠し味さん2022/12/07(水) 21:45:17.62ID:R8TeRE4x
最近かんずりを知ってあまりの旨さに驚いてる
めんつゆ使った和風パスタに少し入れるだけで格段に旨さが増す
鷹の爪の2倍以上の辛さと言われる「沖縄産 島唐辛子」を「麹」の力で熟成させた調味料「石垣島スパイス」シリーズに燻製タイプを追加発売
島唐辛子の辛さに熟成による旨みと燻製による香ばしさを加えた粗挽き一味
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茅乃舎 麹蔵から、新たに発酵薬味が新登場「辛麹(からこうじ)」 4月20日(木)より新発売。麹の甘みと唐辛子の爽やかな辛みがやみつきに
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0494隠し味さん2023/07/31(月) 15:35:21.08ID:l7DstIPK
てすと
0495隠し味さん2023/08/02(水) 13:08:07.29ID:pQgM9rml
夏にピッタリのジャズですが、だんだんと宇宙的な世界に変わっていきます。
ほとんど原型がわからない宇宙的アンビエントになっていきます。
途中の唸るようなフィードバック・アンビエントは、大気圏突入を表しています。
//youtu.be/f0og1UrDFy0
スマホは高音が歪みやすい設計になっていますのでイヤフォンなど使うと
それらを気にせず音の広がりなどを楽しめると思います。
ゲホゴホ Oo。(▼o▼;)y-゜゜゜ カッコツケスギタカ・・・