レシピ板なのに、なんでこれまでピザのレシピスレがなかったのか不思議。
みなさん、どんどん語って下さい。
魚焼きグリルで良くね？
サイズ小さいけどあっという間に焼けるし
>>1
魚焼きグリルで焼くのが一番美味しいのにそのスレタイ切ない…
みんなのきょうの料理や東京ガスホームページにレシピあるし
調理プレート買わないといけないけどその価値はあるよ！ 0093困った時の名無しさん2015/01/13(火) 08:30:53.74
0094困った時の名無しさん2015/01/27(火) 09:20:54.70
>>92
文字数が限られてるスレタイに文句付けてもしゃあない。
グリルが良けりゃ、それ使ったレシピをあんさんが紹介すればよろし 0095困った時の名無しさん2015/03/27(金) 03:19:02.87
家をリフォームするんで、システムキッチンに取り付けるコンロとかを
考えています。
ＩＨでもガスでも良いけれど、ピザを日常的に焼くのは必須です。お勧めの
機種とかありますか？
>>97
片面のほうがよくない？
生地はフライパンでやくほうがおいしいとおもう。 0100困った時の名無しさん2015/04/02(木) 01:46:14.81
スレチかもしれないが、最近のガスレンジとかコンロとか、使いにくいな。
ナベを置いてないとセンサーが働いて火が消えるから、中華鍋のから焼きも
できない。そのナベセンサーのバネがきついから軽いナベは具材を入れないと
ひっくり返ってしまう。電池が切れるとマッチで火を付けようとしてもダメ。
マニュアルモードとかないのかよと言いたい！
>>102
遅レスだが、賛同ありがとう。その後、ネットで検索したんだけど、
一般家庭用のシステムキッチンにビルトインできる業務用ってなかなか
見つからないね。 0104困った時の名無しさん2015/04/17(金) 03:27:36.76
ＩＨクッキングヒーターって、グリルはどうなってるの？
そこだけは昔ながらのニクロム線による加熱？
>>104
シーズや石英っぽい。
パナはIHを組み合わせてる機種も。 0106困った時の名無しさん2015/05/16(土) 10:10:02.01
何度か自分でピザ焼いてみたんだけど、周囲のふっくらした感じが
なかなか出せない
どうしたら良いですかね？
0107困った時の名無しさん2015/05/31(日) 08:51:44.61
>>106
生地にイーストは入ってるかな？
２次醗酵させて中央だけ押した生地の上に
具を置いて焼くと周りだけふっくらするよ 0108困った時の名無しさん2015/06/28(日) 00:18:41.45
ＤＩＹで庭の隅にピザ釜設営中
梅雨明けが楽しみだ！
0109困った時の名無しさん2015/07/03(金) 00:01:06.13
>>107
教えてくれてありがとう。あんたイイストだね。 >>108
どこか参考にした?
ちな聞きたいのが、煙突の有無と庫内の広さと大まかな材料費 0111困った時の名無しさん2015/07/10(金) 12:39:46.40
0113困った時の名無しさん2015/10/08(木) 04:11:57.49
過疎になってるね。ＤＩＹ板の石窯自作スレのコピーだけど、参考になるから書き込んでみる。
２０年位前に会社の上司（役員）が別荘を建てて庭にピザ釜の立派なのを
作った。その時はおれも招かれた。けど、今はまったく活用してなくて、たま
に焼却炉代わりにしてる程度。ピザならキッチンのオーブンで焼けるし。
ＤＩＹを否定するつもりはないが、どんだけ使用頻度があるか、
どんだけピザが好きかも考えないとね。ピザ釜持ってるとそれだけで
リッチな気分になれるから、一時的な興味で作る人は多いけど、
使わなくなる人も多いんだよね。
>>113
それ見て思い付いた。
おれんちは田舎だから裏庭に焼却炉がある。
それを利用してピザ釜にできないかな・・・ 0117困った時の名無しさん2015/11/26(木) 12:36:29.29
>>116
↑
キミ！キミだよ！そうキミ！ そんな時間にカキコしてるということは無職非国民だね？このスレはそういう輩の巣
つまり…
児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
この過疎スレのキミたちはちょっとは社会のために役にたつ気はないのかな？
視野が狭いね、このスレはw
ったく…ええ？ 0119困った時の名無しさん2016/03/23(水) 13:58:53.74
0120困った時の名無しさん2016/09/03(土) 11:31:45.32
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0121困った時の名無しさん2016/09/03(土) 11:56:05.54
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0122困った時の名無しさん2016/09/09(金) 22:26:18.78
0123困った時の名無しさん2016/09/09(金) 23:55:31.97
日本で売ってないんだ……
0124困った時の名無しさん2016/09/10(土) 00:50:07.40
それ本当に使えるの？ 業務用ガスレンジは良いだろうけど、
家庭用で大丈夫かな？
0125困った時の名無しさん2016/09/10(土) 13:06:07.85
焼けるまで6分だと石窯風の利点無いと思うんだが
高温で短時間で焼くとおいしいからみんな石窯使う訳で
ナポリピッツァとか90秒〜2分くらいで焼いてたはず
家庭用の電気式ピッツァ専用機400℃のでも3分くらいで焼ける
0127困った時の名無しさん2016/09/13(火) 01:57:41.23
６分でも早い方だと思うよ
類似のコンロ用に比べると
0128困った時の名無しさん2016/09/15(木) 02:24:42.23
それ日本ではまだ売ってないんだよね・・・
0129困った時の名無しさん2016/09/16(金) 12:35:14.89
ほんの数レス前も読んでないのか
0130困った時の名無しさん2016/10/02(日) 19:42:41.59
ざぴ
___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
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~i_ﾝｲﾉ
短時間で焼くと美味しいのは水分を逃さないのが原因だと思うから
途中までフライパンで蒸し焼き、最後にバーナー仕上げって
理にかなっていると思うんだけどな。
試したことはないけど。
バーナーってあると便利で意外と安い。
今調べたらイワタニのでビックカメラやヨドバシで1700円くらい。送料無料。
0133困った時の名無しさん2018/09/22(土) 10:02:11.92
オーブンレンジでどうしても裏や耳の部分がよく焼けなくてピザパンを買いました。
丸いアルミニウムのお盆みたいな奴ですが、熱伝導率が良くなって良く焼けるようになりました。
しかも財布にも優しい価格で売ってます。
生地を成形するのにも便利ですよ。
オーブンレンジ買いたいけど家には電子レンジとオーブントースターがある。
まだ奇麗で現役。
だけどパンを焼きたいから金銭的にはコンベクションオーブンを買おうと思うがデカイから場所がない。だからオーブンレにしようと思うが金銭的にキツイ。どうしてもケチりたい。
今の悩みです。
業務スーパーにある冷凍のナポリ風ピザクラストがとても美味しい
自分で粉から作ったよりも美味しいかも
オリーブオイル，ピザソース，シュレッドチーズ，ベーコン，野菜を乗せて
オーブントースターのチルドピザのモードで焼けば宅配ピザより美味しいのが食べられる
0138困った時の名無しさん2023/02/08(水) 18:19:01.21
まずはマルガリータを作って それから高等ピザ種に進め
0139困った時の名無しさん2023/03/22(水) 14:20:08.74
桜えびのピザ
0140困った時の名無しさん2023/07/16(日) 12:56:11.72
夏のキャンプでピザ作り
0141困った時の名無しさん2023/07/19(水) 18:27:44.91
土台だけを一度焼いてから
あふれんばかりのチーズとソースをいれるのさ
コレ以外はピザとは認めない