【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目 [無断転載禁止]©2ch.net

0001名無しさん@お腹いっぱい。2016/12/01(木) 07:51:49.55ID:LIua7+4J
自信作から失敗作まで
あなたのお菓子を魅せて下さい。マターリね。

★うpろだ
@ピタ http://pita.st/
イメピク http://imepic.jp/
imgur https://imgur.com/ など

★前スレ
【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】22皿目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1342290245/

0602名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/26(火) 19:05:03.69ID:dYK+BQJT
なんで右に余白あるの
オシャレなつもり?

0603名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/26(火) 19:06:39.57ID:dYK+BQJT
イチゴジャムとクリームだったのかよ
画質のせいでベーコンとチーズに見えた

0604名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/27(水) 09:38:07.47ID:1Zw06x/a
盛り盛りなのは分かる

0605名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/28(木) 19:20:29.61ID:msAqthdL
キッシュの生地のあまりで作ったビスケット
https://i.imgur.com/L8fs5JM.jpeg

0606名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/28(木) 19:22:48.89ID:bC0BNaVx
ビスケットも美味しそうだけどキッシュがとても素晴らしい!

0607名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/28(木) 20:05:09.67ID:kl0gw2oP
確かにこのキッシュは美味しそう
一かけ下さいな

0608名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/28(木) 20:44:34.96ID:bC0BNaVx
今朝のバゲット
うーん、抜けない家庭で作りました感
クラムもショボい
https://i.imgur.com/OiotxTM.jpg
https://i.imgur.com/Q8ae9Wo.jpg

0609名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/29(金) 07:53:53.26ID:t41vE2Z9
しっかり気泡が入っていて,つやがあって,ちゃんとフランスパン

0610名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/29(金) 08:53:32.07ID:SzNjHnv5
今朝のバゲット
クープ内側の盛り上がりの差が上下で全然違う
多分上のクープの位置が1番庫内温度が高い場所なので盛り上がる前に表面が焼き固まったのかと思われるけどクープの入れ方のムラによる可能性もあるなぁ
明日は焼成する位置を少しずらしてみてクープも均一に入れれるよう頑張ろう
https://i.imgur.com/8H6HpS3.jpg

0611名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/31(日) 12:42:47.65ID:9xoGc6Zc
あー,フランスパンの失敗作で冷凍庫がいっぱいだ。

0612名無しさん@お腹いっぱい。2024/03/31(日) 15:25:10.06ID:BuDoyNbC
>>611
私もですよ(^_^;)
なので今日の晩御飯は無理やりフレンチトーストにします

0613名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/01(月) 10:21:08.70ID:hw66qOdd
カカオが高騰というか数年消滅する予定だけど買い溜めたか?

0614名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/01(月) 19:39:57.57ID:uHHJ64RY
天然酵母から作るパネットーネ
以前から何回も作っていたけれどなかなか納得のいくできにならなかった
今年になってからやっと納得のいくパネットーネが焼けるようになったので記念のアップ

https://imepic.jp/20240401/705630

0615名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/01(月) 21:07:37.95ID:eNOJDuAI
>>614
切って中もみせておくれ

0616名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/02(火) 01:32:20.02ID:Y2n1XnlH
>>614
いいね
ちゃんとパネトーネ種使った?

0617名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/02(火) 20:29:26.48ID:3qpKX0l4
乳酸菌はグルテンを分解するので作るの難しそう。

0618名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/02(火) 21:37:21.80ID:jeuV57Rf
テスト

0619名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/02(火) 21:44:43.53ID:jeuV57Rf
>>615
中の写真

https://imepic.jp/20240402/712510

最後の丸めがあまかったみたいで下の方に空洞が出来ていたよ。
でも味と食感はイタリアで食べていたものにかなり近いものができた。色々反省点はあるけれど、コンスタントにある程度の物が作れるようになったのが嬉しい

0620名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/02(火) 21:48:56.80ID:jeuV57Rf
>>616
日本でいうパネットーネ種がどんな物かわからないのでパネットーネ種を使ったとは言えないよ
私が使っているのはリエヴィト・マードレLievito madreと呼ばれるもの。数年前にレーズン種からおこした酵母を継ぎ足し続けている発酵種。
パネットーネを作るのには、これを3回活性化して使っているよ
レシピはmaestro Igenio Massari
のレシピを使っている

0621名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/02(火) 21:49:52.11ID:jeuV57Rf
>>616
長いと書き込めないので続き
以前はパネットーネの作り方は誰も教えてくれず、手探りでなかなか思うようにできなかった。
でも今はインスタやYoutubeで色々学べるので本当に便利な世の中になってありがたいと思う

0622名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/03(水) 11:23:22.26ID:aS6e/t7H
なぜこんなガビガビ画質なんだ

0623名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/03(水) 13:19:58.45ID:UEMLq4Ot
画像はイメピクでなくちゃダメなのかな

0624名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/03(水) 20:59:10.94ID:JRRODxw0
自分の中では今までで1番クープのエッジが立ちました
250℃予熱、一緒に予熱したスキレットタルトストーンに熱湯で過水蒸気、セオリー無視して上段に入れて扉を閉めてから生地の表面を溶かす気持ちで一分放置してからスタートボタン
焦げやすいので7分後に天板を回転させて中段に下げました
今回はたまたまかもしれないのでとりあえずこのままこの焼き方で毎日やってみます
https://i.imgur.com/huOM63w.jpg

0625名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/11(木) 19:26:58.39ID:6tnPDV9G
明日のパン
ほっそい帯、よく帯び切れしなかったなぁ
めくれる程のエッジは無理、諦めた
オーブン新調するまでこんな感じだわ
https://i.imgur.com/NFCp5ye.jpg

0626名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/11(木) 21:34:03.04ID:HO+PokRC
自分語りうぜぇ

0627名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/13(土) 14:28:58.36ID:j6r2oXue
日記帳かよ

0628名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/13(土) 16:34:06.15ID:N/zBp1Qf
普遍的な話ならいいけど自分ちのオーブンをどう使いこなすかって知る必要ないもんな

0629名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/16(火) 08:09:14.09ID:i3TWBVNS
日記うぜえけどどうせ過疎ってるし
枯れ木も山の賑わいかと思ってる

0630名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/18(木) 19:37:50.84ID:geX3ceCi
手作り菓子とパンの画像をうpするスレで何を批判してるん?

0631名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/19(金) 14:58:38.34ID:q9uR8FiS
暇なんよ、許せ

0632名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/20(土) 01:47:49.59ID:wUzrwj+6
>>599
こんな不味そうなパンみたらアドバイスしたいですよ

他の人のもみて勉強すべきです
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1480546309/608
https://i.imgur.com/OiotxTM.jpg
https://i.imgur.com/Q8ae9Wo.jpg

0633名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/20(土) 13:28:02.66ID:s5hEKvVJ
こんな不格好なパンでもバタークリーム塗って食べたら気絶するくらいおいしいよ
https://i.imgur.com/giAFilW.jpeg

0634名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/20(土) 14:19:19.37ID:zj8VurPC
えー全然不格好じゃない
外側パリパリしてそうで美味しそう
明太フランスにして食べたいわ

0635名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/20(土) 20:14:51.40ID:s5hEKvVJ
あと,もう3歩くらいでフランスパンw
https://i.imgur.com/BafctFy.jpeg

0636名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/20(土) 22:10:44.48ID:MEQrFOw5
今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。 
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ?
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう 
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。
拡散希望

0637名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/21(日) 00:03:51.45ID:IUSPy0ee
>>633
全然クープのエッジが立ってない
やり直し

0638名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/21(日) 00:04:23.18ID:IUSPy0ee
>>635
お麩?

0639名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/21(日) 08:06:08.06ID:thbf5odh
>>637
どうやったら,エッジが立つか教えて。
ちなみに250℃に設定してピザプレート入れて40分予熱しても,温度計が200℃までしか上がらない6千円のオーブンです。

0640名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/21(日) 08:06:41.65ID:thbf5odh
>>638
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

0641名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/21(日) 09:40:16.11ID:JRcPzyv/
>>639
答え出てるじゃん
オーブン買い替えなよ

0642名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/21(日) 10:05:20.01ID:thbf5odh
>>641
いやです。

0643名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/22(月) 18:26:46.04ID:H6Ex37wa
構ってちゃんキッツ

0644名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/29(月) 07:17:18.95ID:KADAyFCS
ぱんつくった

0645名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/30(火) 12:35:38.53ID:75u1cBlS
エッジを立てろ!

0646名無しさん@お腹いっぱい。2024/04/30(火) 20:41:25.37ID:JcH4hcm2
>>644
クロッチどんな

0647名無しさん@お腹いっぱい。2024/05/02(木) 20:15:24.34ID:rGnXjKpl
アップルパイ 2個で1万カロリー
https://i.imgur.com/ynGjxo0.jpeg
ゆがんで見えるのは,あなたの心の歪み

0648名無しさん@お腹いっぱい。2024/05/02(木) 22:07:11.44ID:YKZYA5dL
えー、数字間違えてない?

0649名無しさん@お腹いっぱい。2024/05/02(木) 22:33:55.26ID:rGnXjKpl
1桁盛りましたw

0650名無しさん@お腹いっぱい。2024/05/02(木) 22:49:35.95ID:rGnXjKpl
訂正 0が2個少ないw

0651名無しさん@お腹いっぱい。2024/05/03(金) 12:22:50.03ID:zAr4QYDN
写真写りが悪くて,ひからびたゴムみたいに見えるな

0652名無しさん@お腹いっぱい。2024/05/04(土) 12:08:10.42ID:bPFQvSKE
昼ご飯のキッシュ
https://i.imgur.com/Kg4aOre.jpeg

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