0001依鈴2006/01/25(水) 13:11:07
抹茶のお菓子作る時って、抹茶どうしてます？
抹茶って普通に買うとめちゃくちゃ高いじゃないですか？
なんかお菓子作り用の抹茶とか売ってるんですかねぇ？？
みなさんはどうしてます？？
0017名無しさん＠お腹いっぱい。2007/03/03(土) 17:47:44ID:s5tqLrEt
都内で茶筅を安く買えるお店情報希望。理想は1000円以内。
抹茶をきめ細かく溶かして牛乳や生クリームに入れるために使いたいだけだから
安かろう悪かろうで充分。
0019名無しさん＠お腹いっぱい。2007/03/19(月) 22:41:25ID:U3LxayTE
業務スーパーにめちゃくちゃ安い抹茶売ってた 30g300円以下
0020名無しさん＠お腹いっぱい。2007/03/29(木) 20:43:29ID:fWCE80+K
緑色を出したいだけで、薄味でいいなら、緑茶をプロセッサーにかければいいらしい。
健康にもいいし。
私はまだやったこと無いけど。
0022名無しさん＠お腹いっぱい。2007/04/10(火) 14:28:08ID:RKicWmDC
0023名無しさん＠お腹いっぱい。2007/04/24(火) 14:26:49ID:xfauzUNY
0024名無しさん＠お腹いっぱい。2007/04/24(火) 16:31:45ID:VaOVBjBH
ぷっ（笑）安い抹茶に植物生ｸﾘｰﾑで菓子作って食う馬鹿チームのスレは ここか？
どうせなら京都宇治抹茶か 裏千家御用達抹茶買えよ
0026名無しさん＠お腹いっぱい。2007/05/12(土) 19:22:26ID:E1SYbzYb
>>19
それ、結構風味が濃くて使える。
パウンドケーキに白玉に大活躍。
1回小さじ1/2程度で済むし。 0027名無しさん＠お腹いっぱい。2007/09/03(月) 11:28:27ID:sKvhyzeQ
抹茶は光、熱、湿気に変色しやすくて、お菓子作りに
使い難いんですが、変色を防ぐいい方法ってありますか？
0029名無しさん＠お腹いっぱい。2007/09/06(木) 11:00:08ID:0xXTGomy
茶道教室では冷凍庫で保管してます
0030みけ2008/01/18(金) 21:06:49ID:3tr21wXI
抹茶風味のお茶っ葉を買ったよ~バニラアイスにかけると美味っ！
>>27
お菓子屋さんは熱に強い(加熱しても変色し難い)クロレラ入りを使ってる。
0032名無しさん＠お腹いっぱい。2008/08/14(木) 03:53:47ID:0wpezP4l
季節はずれだけど保守ってみる。
かき氷の宇治金うまー。
かき氷の宇治はシロップがまだ１リットルも残ってるからシフォン生地にまぜたりパンにまぜたり･･････
牛乳と同量でわってゼライスでかためた宇治ミルクプリンがいまのお気に入り♪
0034名無しさん＠お腹いっぱい。2009/02/04(水) 17:09:10ID:4T5KWE5z
ほしゅ。
0036名無しさん＠お腹いっぱい。2009/02/07(土) 11:53:26ID:e94HBg1R
抹茶白玉作った
チョコアイスかけて食べたよ
うまうま
0037名無しさん＠お腹いっぱい。2009/02/07(土) 22:35:58ID:gw2xK5oN
パウンドケーキに抹茶と小豆混ぜてうまうま
黒糖と抹茶生地をマーブルにするのもはまってる
私もカップケーキに抹茶と甘納豆混ぜるの好きだー
業務用スーパーは抹茶が安くで買えるよ。
0039名無しさん＠お腹いっぱい。2009/08/10(月) 21:35:38ID:PSOb6Iqw
ほす
今青えんどう豆の薄塩煮込み中
砂糖入れて（三温糖）寒天入れて抹茶入れて型にいれ冷やす。
前回は白いんげんで作って初めて合格点の付く抹茶羊羹でした。
今青えんどう豆のうぐいす餡は丁寧に作るには
豆がやわらかくなってから皮を取る。
この作業がすごく手間がかかる。
来賓用ならいいけど、普段はやってられない。
それに豆が高価、約800g？で1100円余。
0042名無しさん＠お腹いっぱい。2010/02/20(土) 21:38:30ID:lOzkcTET
４２
ヽ/ /／､ _ ノ ゛ 丿 ﾞ （ ゛ ￣｀`ｰ─､ヽ /／
|／／ ﾞ ノ ポカ ヽ､ _ ノ ﾞ ＼＼//
／／ ﾞ ノ´ ( ﾞ ﾞ ＼ヽ､ ポカ
/ ./ ､ _ﾞ ノ ヽ､ _ ノ ﾞ ﾞ ｀ ｰ ´ ヽ､ヽ
／
ﾞ ﾞ
, ── ､
＿＿ ／＿＿＿＿ ヽv
／´ ⌒ヽ ｌ/− −､ヽ | 丶 , ── 、
/ ／ )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-､ﾉ ／、 ＼
. l _| | (| |(| |、 v ｰ c ー _ﾉ /ヽ ﾉ- ､ ヽ
Y ゝ v ヽ ､─┐ ノ ●ｰ ´ ＼ 丶
>ｰ､ ヽフ ノ Ｏ ｀ ,ー─ ＜ 」 三 ヽ ｌ
ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´ Ｏ / ｌ/ ヽ／ ヽ （ ＿＿＿ | |
/ ヽ/ ヽｌヽｌ⊆) （_ ）ー' ｌ | | ﾉ ｌ ｌ
l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優＿ｌ−ヽ ／ / /
| ＼＿ｌ __ノ_ソ＿＿/￣_ヽ ,−､U ｕu' ＿_ _ ＞━━━━━━ｲ ＿__
ｌ ───'＞､ ヽ､__|_/ ＿|＿ﾉ （_ )＿＿_ | /
／,-ヽ､＿ ／ヽ ﾉ ＿＿＿ヽ_ノ ｌ⊆) ｌ⊆) |┐ﾉ | ./
／ (＿＿ｌココ ノ´ ／=ＯoOoo／| | | | | / ￣￣ ｌ-O
／ ｌ二二二二 |／ ﾞー' ﾞー ' ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ /
/
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
製菓用抹茶缶入り400g1300円買ったよ＠Aプライスって業務用食材店
一部元々使ってた抹茶缶に取り分けて冷蔵庫残りは冷凍庫に入れた
試しに立てて飲んでみたところ
色は濃い緑だけど微妙に蛍光色（茎っぽい？）苦味しっかり香りはそれなりにある
純粋な抹茶じゃなくて粉末緑茶ちっくｗ まあ値段考えりゃそれでも安い
製菓用の添加物入りだから当然だろうがケーキにいれても発色いいね
抹茶リキュール使ってる人いる？
本で見た限り、ものすごく綺麗なグリーン、綺麗過ぎるぐらいｗ
お茶屋さんで貰った「グリーンティー」、焼き菓子にも使えますと書いてあったけど、色が全然出ない。
抹茶風味も薄いわ。グリーンティーの素って製菓には向かない？それともメーカーによりますか？
>>46
抹茶リキュールは卵とか乳製品の臭みを抑えてくれるのか
併用すると抹茶だけ使うよりお茶の香りがすっきり出やすいと思う
最初カクテルに使えないかと買ったんだけど味も香りも甘すぎてｗ ドーバー グリーンティー（玉露）
これ、どんなお菓子に使うの？
>>45
普通に発色良くない？私はまぁ良いかなと思った。 宇治茶のかほる園で業務用抹茶１ｋｇ買った
送料込みで４４００円
0054名無しさん＠お腹いっぱい。2013/11/05(火) 07:11:18.34ID:wuQv7yaC
0055名無しさん＠お腹いっぱい。2014/10/07(火) 06:30:02.10ID:ElDwWAEw
0056名無しさん＠お腹いっぱい。2017/04/05(水) 17:19:24.13ID:htha1ZfI
抹茶＋あずきの菓子あるけど
あずきは糞不味いから大嫌い
抹茶＋チョコレートの菓子沢山出して欲しい
あずき美味しいと思うけどなあ
抹茶と間違えて粉末緑茶買ってしまって仕方ないから粉末緑茶で代用したけど、まずくはなかった
ミスドの
白玉抹茶
わらびもち抹茶
抹茶ファッション いただきましたよ！
美味しかったです。
チョコやクリームはしっかり抹茶味ですが、白玉抹茶とわらびもち抹茶は生地に黒糖が入っていて、黒糖の風味のが強いので物足りなく感じる方もいらっしゃるかも。
抹茶ファッションはプレーンの生地でした。
スーパーで売ってるカップデザートで、ロピアのプチシリーズの抹茶のやつ
うちの近所ではたまにしか売ってないけど、渋好みの構成に進化してきてる気がする
昨日久々に見かけたので買ったけど、甘すぎず抹茶抹茶しててよかったわ〜（語彙力無し
0063名無しさん＠お腹いっぱい。2018/01/11(木) 01:08:21.78ID:xHf2awHn
蛇神宗教 MOA美術館
世界救世教・東方之光・MOA
の内部では毒物や薬物による信者の暗殺が行われている。
お茶に細菌を混入させることにより、施設内で体調不良を訴えることなく、
一週間以内に発病させ、病院で死ぬ。なんの証拠も残らない。
オウムと同じように多数の優秀な医師が教団施設には勤務している。
港区にある高輪療院には常時医師が5-6名在中していて、保険適用の
アドバイスを行っている。
健康科学センターもあり、研究者や学者もいるが、暴力団山口組との癒着もあり、
生物兵器の培養が行われている可能性もある。
炭疽菌などをお茶に混入させて死亡させているとすれば、
オウム真理教と同じ警戒レベルの、生物兵器テロ組織とも考えられる。
http://www.mhs.or.jp/
現在、教団内では暴力団による宗教を派閥で乗っ取る方向で進められていて、
東方之光による、教団の独裁が計画実行されている。
公安調査庁はこの組織の内偵を徹底すべきだ。
オウム真理教に次ぐ日本社会の脅威である。