0001オリーブ香る名無しさん2005/09/24(土) 20:45:15ID:mxznWBAU
パスタを食った日はそれを申告する
板住人・板来訪者の義務とする
外食〜店・チェーンなら場所・メニュー・評価
自作〜レシピ・過度の自慢禁止
0699オリーブ香る名無しさん2022/04/04(月) 12:26:05.03ID:PVj3EyYd
土曜にボロネーゼソースつくってロングパスタで食べて日曜は余ったボロネーゼソース、ベシャメルでラザニア作った
ベシャメルはバター、薄力粉、牛乳、塩、胡椒にナツメグ、ローリエで風味付け
バリラのラザニエは下茹でいらずでいいね
0700オリーブ香る名無しさん2022/04/27(水) 20:22:23.94ID:Czhsk6S9
0701オリーブ香る名無しさん2022/04/27(水) 22:06:40.56ID:t1Jh59Jc
超手抜きペペロンチーノ風パスタ
ドンブリに以下のものを入れる
オリーブオイルを大さじ２
塩小さじ１
ニンニクパウダー１振り
一味唐辛子１振り
味の素小さじ1/2
茹で上がった大盛りパスタをドンブリに入れてかき回し、
最後に乾燥バジルをふりかける
ちゃんと作ったペペロンチーノを100とすると85くらいの味で、面倒くさい時はよくやる。
0703オリーブ香る名無しさん2022/06/07(火) 17:28:25.53ID:f4hn0qF7
スパゲッティカプレーゼ
朝クソ忙しかったのについ作ってしまった
庭の虫食いバジルをよく洗って使用。
子持ちししゃものオイルパスタ（フェデリーニ）。三つ葉をどっさり。
0705オリーブ香る名無しさん2022/08/11(木) 15:30:33.93ID:P573vm+Y
たらこのシシリー風
サイゼリヤ
ゴルゴンゾーラと牛乳でクリームスパゲッティやってみた
前に生クリーム（脂肪分47%だったか）でやったらものすごくこってりしちゃったから、
今度は牛乳で試したが当然シャビシャビ・・・
ソース自体はすごく良い香りなんだけど
味付けがいまひとつわからん
0707オリーブ香る名無しさん2022/10/01(土) 03:39:29.92ID:z7ChlAHU
鈴木弥平シェフのフレッシュトマトのパスタ
この人のせいでパスタにハマってしまった
自炊なんかほとんどしなかったのに今や、にんにく、パルメザン、モッツァレラ、オリーブオイル、トマト、パンツェッタを常備している
今はペコリーノロマーノとグアンチャーレ、パルメジャーノレッジャーノを探す日々
生クリーム、白ワイン少々、花かつお小袋一袋で作ったソースを少々詰め
リングイネと和える、火を止めて卵黄一個を混ぜて余熱で半熟に、最後に
ほぐした明太子を和える
いつもは明太子+バターだけど、こういうのも美味いわ
0714オリーブ香る名無しさん2022/10/26(水) 20:56:28.00ID:hIhu64J6
ワタリガニのトマトクリームパスタ
0715オリーブ香る名無しさん2022/10/27(木) 22:02:04.72ID:UiJM4ICu
ボンボンゆたぼんゆたぼんボン
グアンチャーレが手に入らないからパパーダイベリカと玉ねぎとパッサータとペコリーノロマーノでアマトリチャーナ作った
>>709
いまグアンチャーレは入手困難だろ
2ヶ月ほど前までは輸入グアンチャーレを買えたが
今じゃ国産を探さなきゃならん
パルミジャーノレッジャーノとペコリーノロマーノはオーケー、イトーヨーカドー、カルディや成城石井なんかにある >>716
情報ありがとうございます
こちら東北の田舎なもんでその店全部100km以上離れてる…
ネットで買います
グアンチャーレ 680g 6000円… 昨日だけど菜の花が売ってたので菜の花と舞茸とタコのパスタ
味付けは麺つゆとニンニクとバター
市販のアラビアータに手作りの牛肉のラグーソースとピーマンの細切りを足した
市販のソースには何か野菜をプラスしたくなる
0721オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 10:44:58.40ID:OyV6RZEf
暗殺者のパスタ俺流
スパ半束を弱火で炒める
豆板醤チューブニンニク玉ねぎケチャップベーコン投入
炒めてトマトジュース200CC投入
水分飛んできたらオレガノ顆粒コンソメ少々
最後にバターキューブ
16時間後会社で2分レンチン 美味かった
カルディの塩レモンパスタソースにレンチンえのきキャベツとしらすをプラス
パスタ75gキャベツで嵩増し脂質も低くて罪悪感ないパスタ
ルウを使わないハヤシソースを牛挽肉で作ってスパにかけた
甘味がたまらない
カチョエペペ
邪道かもしらんがカチョエペペとグリーチャは生クリーム入れた方が
絶対美味いと思うんです
0731オリーブ香る名無しさん2023/06/10(土) 22:10:22.16ID:BK+73s4B
ロースで塩豚作ったら硬すぎ&しょっぱくなりすぎたから、細かく刻んでたっぷりの玉ねぎ・キャベツと炒めてホールトマト・わ
0732オリーブ香る名無しさん2023/06/16(金) 01:31:21.00ID:FmRxCT1m
つけペペロンチーノ
0733オリーブ香る名無しさん2023/06/28(水) 17:25:39.63ID:T3XsIph0
機体のトラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、あと７分しかなく・・・
ギリシャ風ミートソースが得意な可愛い妻と子ども達が待つ地球へ
必死に戻ろうとする様子を描いています。
//youtu.be/oWs3yvVADVg 想像してみてください。
イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。
0734オリーブ香る名無しさん2023/08/06(日) 20:27:05.99ID:ntzPuvOE
特製ナポリタン
0735オリーブ香る名無しさん2023/08/14(月) 13:11:00.90ID:Y0lwFSV8
アンチョビのペペロンチーノ
なんで、ヒーローは技名を叫びながら必殺技繰り出すの？
0737オリーブ香る名無しさん2023/08/28(月) 18:32:09.88ID:qWbjrI7F
フラッシュ・ピストン・マッハ・パンチ！
今CoCo壱でご飯食べてるんだけど、インド人っぽい人が入ってきて店内に緊張が走ってる
0743オリーブ香る名無しさん2023/11/06(月) 20:55:42.09ID:t4nmixVz
>>330
この頃にもっとマスコミが表にしてればなぁ ペペロンチーノのつもりだったけど唐辛子なかったから胡椒
オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクと鷹の爪の香りを出す
一旦火を止めある程度フライパンの温度が下がったらアンチョビ２枚を加えて火をつけて溶かし込む
解凍したシーフードを加えて炒める
mutthiのトマトペースト大さじ２加えてさらに炒める
乾燥オレガノを振る
茹で上がったスパゲッティーを合わせる
皿に盛ってオリーブオイル黒コショウ乾燥イタパセを撒いて完成
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0749オリーブ香る名無しさん2024/04/28(日) 22:12:15.51ID:LCy7Dn/N
ナポリタン