0001名無し募集中。。。2024/02/01(木) 12:12:05.510
やっぱりリキンキが良いかな？
0220名無し募集中。。。2024/02/02(金) 20:25:17.450
0221名無し募集中。。。2024/02/02(金) 20:27:21.340
0222名無し募集中。。。2024/02/02(金) 20:29:11.550
なんで最後台無しにするん
0223名無し募集中。。。2024/02/02(金) 20:30:04.200
木綿豆腐をレンチンして水を切って硬めにして入れてる
豆腐の味が濃くなる
0224名無し募集中。。。2024/02/02(金) 20:31:07.780
豆腐はもっとぐちゃぐちゃに潰して餡と絡む面積を大きくしたほうが美味しい
0225名無し募集中。。。2024/02/02(金) 20:33:32.790
0226名無し募集中。。。2024/02/02(金) 20:51:37.510
0227名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:03:30.390
陳建一のくずし麻婆豆腐というメニューがちゃんとある
0228名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:09:29.920
麻婆丼は好きだけどあとのせはそそられないが
0229名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:11:39.280
豆腐やナスじゃなくてもっと餡に合う具材ってあると思うんだよな
0230名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:17:59.510
新潟の麻婆麺うまいな
0231名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:18:19.010
0232名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:18:50.860
じゃがいもと人参で作ってもいけるだろ
0233名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:20:02.500
普通にラーメンの麺が1番合う
0234名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:24:24.980
0235名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:24:52.000
0236名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:28:31.180
ネギじゃなくて玉ねぎ使えよ
0237名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:30:20.620
玉ねぎ買ったが切るのめんどいから
半額90円で買った切れてる九条ネギ使った
0238名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:30:26.910
自炊スレらしくなってまいりまちた！
0239名無し募集中。。。2024/02/02(金) 21:32:57.950
自炊するやつはコーヒードリップくらいしてるよな？
0240名無し募集中。。。2024/02/02(金) 22:18:45.240
0241名無し募集中。。。2024/02/02(金) 22:20:42.920
>>239
自炊するのはコスパが良いからだよ
なんでお金のかかるドリップコーヒーにしなきゃならんのだ 0242名無し募集中。。。2024/02/02(金) 22:26:06.760
>>220
これ期待値を超えて来なかったわ
199円もしたのに 0243名無し募集中。。。2024/02/02(金) 22:27:30.240
俺もその麻婆ダメだったわ
ノーマルな丸美屋のを超えてこない
0244名無し募集中。。。2024/02/02(金) 22:30:26.390
0245名無し募集中。。。2024/02/02(金) 22:31:40.360
いやいやw
アベノミクス後のレトルトは総じて全滅
アベノミクス前なら味の素の元に挽肉投入で鉄板だった
0246名無し募集中。。。2024/02/02(金) 23:52:52.490
>>217
いくら 本格の材料使っても それではダメ
最初にひき肉 炒めるんだよ 0247名無し募集中。。。2024/02/02(金) 23:55:06.870
シャバシャバになるのはしょうがないんだよ
唾液に含まれてるアミラーゼのデンプン分解酵素のせいだから
0248名無し募集中。。。2024/02/03(土) 00:17:49.460
>>247
ただしくトロミ付けしたら食べてる最中にシャバシャバになったりしない 0249名無し募集中。。。2024/02/03(土) 00:32:29.040
0250名無し募集中。。。2024/02/03(土) 01:30:40.530
>>248
それは違うよ
シャバシャバにならないのは 別皿にとって食べてるから
中華の名人が作っても直に食べれば 最後は シャバシャバになる
自炊で 別皿にとって食べるっていうのは現実的じゃないでしょ 0251名無し募集中。。。2024/02/03(土) 04:56:07.770
お店のやつはべつにシャバシャバにならんだろ‥
0252名無し募集中。。。2024/02/03(土) 07:39:54.460
>>251
片栗粉（デンプン）でとろみを作れば唾液に触れれとアミラーゼの効果で 誰が 作ろうが時間が経てばシャバシャバになりますよ 0253名無し募集中。。。2024/02/03(土) 07:49:49.460
シャバシャバってとろみのことか
それなら片栗粉入れりゃどうにもなる
入れすぎるとダマになってクソまずいが
0254名無し募集中。。。2024/02/03(土) 07:53:59.270
本物の麻婆豆腐はニガリ豆腐じゃなくて石膏豆腐だと神の雫でゆってた
0255名無し募集中。。。2024/02/03(土) 10:26:13.660
>>252
お店なめてる
そんな事みこしてめちゃくちゃ粘らせてくる 0256名無し募集中。。。2024/02/03(土) 13:16:19.700
>>252
大量の唾を吐きかけて混ぜたらそうなるかもね
おまえどんな食べ方してんのかそのほうが気になるわ 0257名無し募集中。。。2024/02/03(土) 13:17:37.070
口の中に入れたレンゲに付着した唾液程度で全体のとろみが分解されるわけないだろw
0258名無し募集中。。。2024/02/03(土) 13:17:59.040
ぐぬぬ
0259名無し募集中。。。2024/02/03(土) 16:35:53.720
とろみが一番大事だからな
0260名無し募集中。。。2024/02/03(土) 17:50:52.340
マツコ アミラーゼ
で検索
0261名無し募集中。。。2024/02/03(土) 18:39:44.750
>>257
それが分解されるんだよ
一番わかりやすいのが カレーうどん
誰が食べても最後はシャバシャバになる 0262名無し募集中。。。2024/02/03(土) 18:45:00.720
ならねーよ‥
0263名無し募集中。。。2024/02/03(土) 18:49:46.890
ていうかトロミなんて要らないだろ？
まさかレンゲですくってご飯に掛けて食ってるのか？
0264名無し募集中。。。2024/02/03(土) 18:51:16.730
早食いが数分で食えば 最後までとろとろだけどね
何ら根拠を示すこともできないで「ならない」と言い続けても 何も説得力はないよ
0265名無し募集中。。。2024/02/03(土) 18:52:53.500
スーパーで寿司売り場が混んでたから何事かと思ったら
電通に洗脳されたゴミどもが恵方巻き選んでた
0266名無し募集中。。。2024/02/03(土) 18:56:03.470
ゴミいうても経済回しとるんは確かなんやそんな極端な物言いはアカン
0267名無し募集中。。。2024/02/03(土) 19:06:32.240
賢い人は
世の中には賢い人がいるのと同様に
そうでない人が当たり前に存在同している事を理解しているので
わざわざ賢くない人をバカにしたりはしない
0268名無し募集中。。。2024/02/03(土) 19:10:55.380
SODsからしたら恵方巻きとか言う風習はゴミ増やすだけ
0269名無し募集中。。。2024/02/03(土) 19:15:10.910
問題なのは企業の体質では
0270名無し募集中。。。2024/02/03(土) 19:33:11.480