【浪花】大阪のお寿司屋さん4【浪速】

2023/02/10(金) 19:59:55.04

おおはたのシャリって象印だっけ
タイガーかな、いやパナかも
ネタによって炊飯器を変えるんだろ
ゴミみたいなマグロを掴まされて提供する店主と
それを喜んで食べてる客が笑える

2023/02/11(土) 21:41:04.27

>>411
三菱ですよ？
本当に行った事あります？マグロはね
おおはたさんから紹介していただいたおかげで
こんな地方都市でもお江戸からマグロ入れるところ増えましたよ

2023/02/11(土) 21:41:56.52

ネタによって炊飯器をかえるのではなく
ネタによってしゃりを3種類ですね

2023/02/11(土) 22:26:01.56

あか、しろ、ろぜ

2023/02/14(火) 09:46:56.06

しゃりって言うのはねぇ
そんなにころころ変えるようなもんじゃないんですよ

2023/02/14(火) 22:14:36.59

6畳位の狭苦しいカウンターに押し込められて
ソースの入れ物みたいなに入った酢を取り出して
シャリに投入、プラスチックしゃもじでこねくりまわして
うまけりゃ許せるけどな

2023/02/14(火) 22:24:12.86

樋長のマグロだろ
結乃花のやつが「焼けてたから、全部樋長に売りつけてやったよハハハ」
って言ってたよ

2023/02/15(水) 23:37:42.43

すし寛はいい店ですわ
松虫の松寿司　文の里の肥後寿司

2023/02/16(木) 09:02:57.04

>>418
いわゆる町寿司ですね
松虫の松寿司はどこかなぁ？
文の里の松寿司は今も残るリアル大阪寿司で
王子町の松寿司は高級店になっちゃいましたね

2023/02/16(木) 20:26:34.55

肥後寿司はお弟子さんはおるけど
あととりはおらんのかな

2023/02/16(木) 23:00:48.75

松虫の　というのは王子町と同じです
やや高いですね　他の松寿司と比べれば
播磨町の芳寿司もまあまあよしかと

2023/02/17(金) 09:19:42.89

>>421
最近の王子町の松寿司谷川さんは
やや高いを通り越してるかな
夜でおまかせ2万円
飲んだら二人で5万円オーバーかな
昔は出前もしてお昼1000円のおきまりとかあったのになぁ
いつの間にか日曜休みになってるし
ネットみて芸能人やスポーツ選手も訪れるような店になったから
地元のお客さんいらんのかな　ちょっとさみしい気もするけど

芳寿司はまーよー流行ってるわ
あれだけテーブル席の多い寿司屋も今どき珍しい

2023/02/18(土) 00:34:20.51

梅田でおすすめないですか？
五千円以内くらいで

2023/02/18(土) 09:05:26.80

>>423
5千円だと安旨になるね
アルコールなしの値段だよね

じねん
亀寿司
縄寿司

予約して鶴と亀のコースで5500円
黒杉のランチのお決まりで5500円

立ち飲みで小さいお寿司の謹賀とか
狭いけど駅ビルのいしもんとか

まぁ色々あるけどじねんでいいかな
回転寿司でも3千円とかいく時代だからなぁ
行列できてるけどさしすは一度行って2度と行かない

2023/02/18(土) 09:20:06.51

亀と縄はインバウンドのお客さん戻ってきて多いかもね。

2023/02/18(土) 10:00:25.37

>>424
じねんは安定だな
2時間で追い出されるけど

2023/02/18(土) 10:52:29.94

>>426
追い出された事ないな
まぁ長居しないけど

鶴橋のすしぎんは40分だっけ
目の前にタイマーおかれて
アレはつらいよな

2023/02/18(土) 14:27:01.94

>>427
座ったときは何も言われなかったのに、１時間半経ったら突然２時間制って言われたわ
たしかにあんまり食い物は注文してなかったけど、飲みまくっていたから損はさせてないはずなのに

2023/02/18(土) 14:57:46.19

>>428
待ち入ってたんちゃう？
まぁ2時間って十分な時間やで

2023/02/22(水) 23:14:14.44

鶴橋の入船もよく並んでいるね
梅田はこれというのが思いつかないな　いろいろあるんだろうが
天王寺は居酒屋だが魚市が寿司もうまいと思う

2023/02/24(金) 09:44:45.79

並んでまで安旨はなー

夜ええ値段の店が
5千円くらいでランチするのが
もっと流行ってくれるといいなぁ

2023/02/25(土) 19:28:52.51

初心者なんだが何か気をつけるとこありますか
ちなみにお酒飲めないです

2023/02/26(日) 04:45:39.16

>>432
普通にごはん楽しむ感じでいけばいいよ
出されたのをずっと放置するとかは論外だけど好きなものを好きなだけ好きなように食べればいい

2023/02/26(日) 09:50:18.97

>>432
予約できる店は必ず自分で予約していく
予約の電話対応で良い店かどうかわかるようになってくるよ

2023/02/27(月) 12:25:28.05

カタカナスシヤか
若い子にまかせとうこう

謹賀が通天閣あたりに新店舗だすみたいだけど
働かされる女の子可愛そうすぎるな

2023/02/28(火) 23:00:24.01

新世界は客が旅行客や家族連れ中心で今や楽勝ですよ
ミナミや梅田などより接客楽だと思う
道の南側のすし寛の方は怖いけどね

2023/03/01(水) 09:57:08.58

おまかせで初めて三心トライしたら2分も持たずに終了でワロタ。一分たたずに一人枠しかなかったからやばいね

2023/03/01(水) 09:58:27.27

>>436
確かに観光客も多いけど
ディープ新世界はまだまだ健在だよ
ココにも書いた事あると思うけど
超ミニスカート履いたおっさんとか普通に飯食ってるから（笑）

2023/03/01(水) 10:03:59.13

>>437
前からの常連客は帰る時に予約取ってるから
ネットで開放される席はそもそも少ない
三振に限らず他の店舗でも常連客からはネット以外で予約取ってるよ

三振さん良い噂聞かなくなってきたなぁ

2023/03/01(水) 11:22:13.85

>>439
そうなの？他県も高級店はほとんどその傾向で疲れてきたわ

2023/03/01(水) 13:21:26.80

>>440
お店で石渕さんに確認したから間違いないよ
ネットとか使えない高齢のお客様もいらっしゃいますのでって言ってたけど
普通に高齢じゃない常連さんにも会計の時予約のノート持って行って予約取ってる
つか、そんなのどこのお店でも一緒

観光地に行くみたいに有名人気店だけに行くからそうなるんじゃないか？

三振じゃないけど人気出る前から通っててネットで予約はじまる
前にラインで予約出来る店は俺だって押さえてるよ
それでも最近はなかなか希望の日に予約できないけど
コロナで全然客来ない時からこっちもお店を大切に思って通ってたから
コロナ終わって客が押し寄せても店もこっちを大切にしてくれる

美味しいお店は全部ネットで知られてるお店なんて言ってないで
自分の足で良いお店探して育ててみれば？
直ぐに予約の取れないミシュラン店になるから

2023/03/01(水) 17:09:26.99

俺も三心取れなかった
ポチって予約に進むってしても
ただいま混雑してます・・・で終了

2023/03/03(金) 01:09:09.17

>>442
いやきついよな笑

2023/03/05(日) 10:58:16.39

さて、どこ食べに行くかな

2023/03/06(月) 18:08:09.57

寿司だけじゃにけど3週間前に電話して予約とれない店は
通う店からは外れていくなー
予約の相性ってのもあると思うなー

2023/03/08(水) 11:29:03.56

桜マス大変美味しゅうございました

2023/03/08(水) 16:53:47.87

1日予約取る店、一年後まで予約取れない店、一見は無理になった店、飲食はこんな店増えたな

2023/03/08(水) 17:36:33.31

予約取れない店は旅行のガイドブックであるミシュランはそのうち外されるんだけど
日本じゃ外されても一度とっちゃえばミシュラン店だからなぁ

2023/03/09(木) 20:01:42.79

三心は評判あがってるね初期より

2023/03/09(木) 20:18:00.25

>>449
えー話聞かんけどなー
通ってたけど辞めたわって話で聞くと
そら観光地はそうなるわなーって思う

2023/03/09(木) 20:19:53.27

大将がシコシコとインスタでハッシュタグつけて
昔ばなし書いてた頃が懐かしいけど

2023/03/10(金) 12:53:57.53

やっぱ尽誠が1ばんええで

2023/03/10(金) 13:21:12.65

>>452
常連だけでしょ
予約とれるの

2023/03/11(土) 20:10:18.03

>>450
初期は他よりつまみ旨い店から今は握りもきり旨くなってるじゃ
ん　どっちもそこそこ以上に旨いのは貴重だとは思う。ブツブツ言う人は予約取れなくなってきた人もいるよ。鮨って俺が育ててやったみたいな人もいるしさ。

2023/03/12(日) 09:16:11.03

>>454
フーティな人たちが「今一番やろ」って言ってたのがもう4年位前かな
石渕さんは奇をてらわないって言ってるけどその頃から十分に奇をてらった握りだった
今も昼営業だけなんだな、大したもんだと思う
料理人やお鮨屋さんからもやっぱり注目されてるから
色々なところで話題にはあがるけど
色々言われるのは味の事ではないよ

つか、三心だけじゃないけど劇場型の寿司屋はもういいかな

2023/03/13(月) 11:55:53.04

天満の奴寿司結構穴場的な店やったのに
日曜日はオープン前から行列やわ
前からやけどネタ切れですぐ閉めるし
行く機会減りそうで残念やなー

2023/03/13(月) 20:41:05.45

>>455
京都もパフォーマンスする店増えたよな。

2023/03/15(水) 09:23:39.59

京都は守備範囲外やけど
劇場型に客が飽きだしてるのに
増えてるんかいな

2023/03/16(木) 18:31:38.01

春駒は支店の方が行列すくないけど
絶対支店の方が店の雰囲気いいと思う

2023/03/16(木) 18:43:15.84

支店のほうが綺麗やからな

2023/03/16(木) 20:45:14.39

>>460
長いカウンターがええんやと思うけど
御三家では一番美味く感じるのはしゃりの旨さかな

2023/03/23(木) 14:02:52.08

酒の奥田2号店が寿司の奥田としてリニューアル

安旨寿司激戦区天満にまた新しい風が

2023/03/25(土) 22:51:18.14

堺のチンデン近くの寿司や二軒、そんなに旨いのか?
あの沿線は穴場多いけどな
宿院のおでん屋は廃業したけどあそこは良かった

2023/03/26(日) 10:10:20.69

>>463
弥助とおおがか
おおがは高すぎてよーいかんわ
やま幸のマグロが堪能できるなんて
富裕層なお前にはぴったりのお店じゃないか（笑）

2023/03/27(月) 09:33:08.35

つか、お前yamabenフォローしてたりするんか？

2023/04/02(日) 14:44:22.52

おおがは高いよな。行きたくないとかじゃなく高い。マグロ良いの使うと高いのは分かるけど

2023/04/02(日) 15:29:54.67

自分で支払って行くお店じゃないね
お席用意しましたって言われたら行くけど

2023/04/02(日) 19:43:09.84

おおがは高いよな。行きたくないとかじゃなく高い。マグロ良いの使うと高いのは分かるけど

2023/04/03(月) 09:19:46.89

大切な事だから2回言ったんだろうな

2023/04/08(土) 16:11:19.26

今日は久しぶりにお寿司です

2023/04/10(月) 11:48:11.32

天満で二人で食べて飲んで
お土産までもって帰って
1.5万円
これくらいで丁度いいよ

2023/04/11(火) 22:22:33.02

金欠なので玉出の伊達巻とバッテラと巻きずしにします
おなかいっぱいで千円コース

2023/04/12(水) 09:27:13.93

新地の寿司屋から
スーパー玉出のばってらまで
網羅するスレすげぇ

2023/04/15(土) 13:21:30.66

寿司の奥田オープンしてるみたいだな

2023/04/17(月) 17:15:21.15

玉出は一回だけ興味半分で見に行ったけど
惣菜とか食べれるの？
肉とかドリップ出まくりで、汁に浮かんでる状態
魚も、これ腐ってんちゃうんってレベル
惣菜も買ったこと無いけど怖すぎ

2023/04/17(月) 18:10:47.97

>>475
世の中お前みたいなお坊ちゃんな富裕層な人ばかりじゃないって
よーくわかっていい勉強になったでしょ？
これからスーパーに行く時は紀伊国屋とか阪急オアシスに行くんやで

2023/04/17(月) 19:06:09.11

さすがパスタ先輩！！
勉強になりますＷ

2023/04/17(月) 19:30:51.41

本格江戸前ストーカー君いらっしゃーい

2023/04/17(月) 19:34:19.73

仲良くしてくださいよ
お願いしますＷ

2023/04/17(月) 23:21:36.00

>>479
で、シメは土鍋ごはんにするかパスタにするか決めたのか？
約束の日はもうすぐだぞ？

2023/04/17(月) 23:54:34.85

すいません。おおはた電話繋がらないんですけど....予約困難点ですか？
わかる方お願いします。9月頃に大阪に旅行に行きます。1人です

2023/04/18(火) 00:44:59.29

予約困難店ですよ
営業時間内の電話も無理です
今までに行かれた事ありますか？
一度来て店に合わないお客さんNGとかは普通にしてます
分おおはたとか偉そうな事してますが
他にいいお店沢山ありますので

2023/04/18(火) 05:09:02.01

>>481
https://www.instagram.com/oohata_sushi/?hl=ja
https://www.instagram.com/sono.mayumi/?hl=ja

2023/04/18(火) 06:11:12.89

おおはたさん
年内満席(笑)
これもう一般のお客さんから予約とってないでしょ
一般の方は分おおはたへどうぞって事だね

2023/04/18(火) 10:10:15.51

481です。大阪でそこそこ高級でオススメはありますか？いちげんさんOkのところで

2023/04/18(火) 11:38:16.11

>>485
お寿司はそれぞれ好みあるからねー
アクサス悪くていいなら
松寿司谷川さんとか
値段は高級だけどお店に高級感ないね下町感はあるけど
味は好きな人多いと思う

新地で高級がいいなら美菜月でダウンタウン浜田絶賛の
トロたく食べるとか

おおが、三振はネット予約もあるけど競争率高いね
まぁ大阪ではトップクラスな寿司屋さん

俺は縁がないのか行った事ないけどとよながさんも評判いいね

つか、美味しい店や人気の店じゃなくて高級な店に行きたいってのが俺にはない感覚だわ

2023/04/18(火) 22:26:21.19

大阪はやはり玉出の寿司3点か5点
バッテラ太巻き伊達巻　　
いなりもばら寿司もある
オアシスと遜色なく安い
松茸お吸い物も付け加えれば最強

2023/04/19(水) 10:14:24.58

>>487
近くの玉出潰れちゃったわ
大阪寿司美味しいけどどんどん少なくなって
デパ地下行った時くらいしか買えないなぁ

2023/04/20(木) 11:55:52.69

ミシュランがいいなら悠伝さんなら
結構予約取れると思う

2023/04/22(土) 13:01:39.73

鮨ひじりがあれだけの予約困難な割に？だったわ

2023/04/22(土) 14:54:21.51

つまみ中心でオススメありますか？
レアな日本酒が置いてあるとか

2023/04/22(土) 16:20:08.62

予約困難店やミシュラン店ばっかりまわっても
なかなか自分好みのお店には出会えないだろうね

2023/04/22(土) 16:21:06.93

>>491
さえきさんでも行ってみれば？
東京の職人さんには海鮮寿司とか呼ばれてるみたいだけど

2023/04/22(土) 19:23:24.82

他人の情報で動くより自分で開拓した
ときの喜びのほうが大きいけど
そんな店中々ないからな

2023/04/22(土) 23:49:55.07

>>486
とよながさんはもう2年先からだぞ予約笑

2023/04/23(日) 09:25:44.78

すし礫なんかどうでしょう？口コミが
いいです。

2023/04/23(日) 09:56:38.00

>>495
どんな予約の取り方したら2年とかに
なるんだろうね

2023/04/23(日) 21:15:17.86

>>497
よくあるでしょ　常連が来店時にずっと予約とっていくからそりゃなくなるわ

2023/04/24(月) 09:33:28.34

常連が700人以上いるってことか
串揚げでも1年半待ちの店あるけど
味は普通だし当日来ない人多い

2023/04/24(月) 09:57:02.87

>>496
はじめて聞いたけど良さげだな

つか、俺はお好みできる店に行きたいわ
おまかせ劇場型はもう十分

2023/04/24(月) 13:07:44.64

>>499
座席一つしかないのかよ

2023/04/24(月) 15:00:23.17

>>501
ほんまやな

2023/04/27(木) 10:23:36.36

鯵の棒寿司一本7500円ってどう思います？

2023/04/27(木) 17:37:06.57

ふつう

2023/04/27(木) 17:45:36.40

さすが富裕層は俺らみたいな労働階級とは違うのな
7500円は出せないわー
たぶん大阪寿司では最高の値段だと思う

2023/04/27(木) 18:47:32.07

最近行った所だとまいもん寿司って店が美味かった
吹田にあって内装は高級っぽいけど価格は安くて回転寿司っぽかった

2023/04/27(木) 19:12:53.01

まいもん寿司は金沢の回転寿司やからな

2023/04/27(木) 19:46:16.05

なんとそうだったのか
黒門の方におおさかまいもん寿司があったのでこっちが本店と思ってたやねん

2023/04/28(金) 09:06:58.72

金沢まいもん寿司って店名なのに

2023/04/28(金) 09:49:33.45

ウエブサイト見てきた黒門の大阪まいもん寿司も
名前変えてるだけで金沢まいもん寿司の系列やん

2023/04/28(金) 19:35:08.83

金沢駅のまいもん寿司行った事あるけど回転のレーンすらなくて本格的な寿司屋だった
味や料理の見た目店の雰囲気はたしかに高級って感じがしたな

2023/04/29(土) 11:10:27.82

出張行ったら、昼にまいもんとか寿司くいねぇとか連れてってくれるけど
廻る富山湾が一番好きだな

2023/04/30(日) 15:20:47.25

寿司じゃないけど
浅井東迎さん沖縄にお店出すのな
どんな料理出すのかなぁ

2023/05/01(月) 20:26:07.73

１日か　三振忘れてた

2023/05/02(火) 11:18:25.05

まだ三振いうてるんかいな
2-3回行ったらもう十分ってなるで

2023/05/02(火) 17:04:39.35

>>515
２回も３回も行ってるからだろ　上から目線いらんわ

2023/05/02(火) 18:51:47.10

>>516
とってもいいお店なんで
頑張って予約とって下さいね！！

こんな感じかぁ

2023/05/03(水) 11:39:49.68

とっても美味しいお店なんで
来月は忘れずに予約とってくださいね！ミ

2023/05/03(水) 11:41:43.60

石渕劇場とってもかっこいいのでゼヒゼヒ！
スポットライト自分に当てちゃってますから！

2023/05/04(木) 11:11:36.35

大阪湾のとり貝っていいのな
知らなかった

2023/05/04(木) 11:36:40.82

例年貝毒でて、すぐダメになってたのに、去年からあまりでてないからね。

2023/05/08(月) 11:23:29.41

養殖じゃないの？
養殖で貝毒出て全滅とか
それでもう終わりじゃないか

2023/05/10(水) 22:18:03.75

大阪湾は西は淡路島の手前までらも南は紀淡海峡で
広いからな
南港とかで捕れたわけではないよ

2023/05/11(木) 00:33:05.82

とりがいは泉南にあがるみたいだけど

2023/05/12(金) 16:43:25.55

寿司屋の馴染みになりたい

って本読んでるけど
まー時間つぶしくらいにはなる

寿司屋のかみさんうちあけ話はちょっと
時代にはあってないからな

2023/05/15(月) 17:58:11.06

謙太郎マズ杉ｗ
あんきもの手巻きが最高にまずかった
シャリのポン菓子風とか、スナック菓子でも食べさせらてるのかと思った
変てこりんな激マズの玉子とうなぎの奇妙な太巻きとか・・・・

2023/05/15(月) 22:02:18.15

ハズレばっかり引いてるやん(笑)

2023/05/15(月) 23:03:24.89

まずい情報ありがたいね

2023/05/16(火) 09:17:53.38

奈良漬とあん肝なぁ
三振で食べた時は美味しかったよ

2023/05/16(火) 10:17:27.31

どこ行っても不味い君の不味い情報

広川　ネクタイ寿司が美味いわけない
おおはた　電気炊飯器
ひじり　女性職人エロい目で見てたけど
高橋謙太郎　フルネームの寿司屋に美味い店なし

不味い君はお金はあるけどコネクションはゼロのようで
憧れの三振とおおがさんにはまだ行けてないらしい

2023/05/18(木) 16:45:24.83

>>530
実際どうなんだろ　おおはたは人によって意見凄い変わるイメージ

2023/05/18(木) 19:01:47.91

>>531
味は好き嫌いあると思うけど、まぁ普通
俺はこの夫婦好きちゃうわ－って思った
客の話を聞くより自分達の話をしたいタイプ
面白い定で話してるけどこっちからしたら
そんなおもんない話何回こすっとるねんって感じ

客の悪口
同業者の悪口

それ以上に好きじゃないのが
ネタによってシャリ変えてるし
土台変えて寿司なんかできんやろ

逆に通ってる人に何がええんか聞きたい

2023/05/18(木) 19:05:14.26

まぁ年内予約満タンとかみたいなんで
俺の感覚がおかしいんでしょ

2023/05/19(金) 05:09:39.96

いや、正常だと思います

2023/05/19(金) 09:20:49.00

謹賀が新世界で出店らしいね
ガールズ立ち食い鮨みたいなとこあるから
カオス化するだろうなぁ

2023/05/25(木) 20:18:28.49

同伴ではなく自分たちで金だして食べに来てるのはいいがデコデコの爪で食べるわ、ギャーギャーうるさいわキャバクラ女二人組最悪

2023/05/26(金) 13:29:32.90

客層の終わってる店はあかん
店内の空気をコントロールできない大将も

2023/05/26(金) 17:13:48.74

客層？
禿げ医者とチンピラヤクザ経営者しかおれへんけど・・・

2023/05/26(金) 22:45:58.62

早くもオワコンか

2023/05/27(土) 13:56:17.05

>>538
おっと、しずくの悪口はそこまでだ

2023/06/01(木) 19:51:46.14

禿医者回答ルパンが東京デビューしててワロタ
東京でルパン巻きなんか知らねーし、誰も巻いてくれねーヨ
新地の雑居ビルの激マズ鮨屋がお似合いｗ

2023/06/03(土) 20:40:56.58

マグロの話しか出来ない珍答ルパン
激マズの新地のマグロでドヤ顔
さすがトンチンカンな田舎の禿医者だ

2023/06/04(日) 11:51:00.48

>>542
なんの話かまったくわからんわ

2023/06/04(日) 16:26:32.57

寿しおおはたの常連、禿医者「解答ルパン話」のだよ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27057420/dtlrvwlst/B111575129/?lid=unpickup_review

2023/06/05(月) 09:49:45.05

>>544
医者とかハゲとか詳しいんだな

2023/06/07(水) 16:44:03.45

NEWロゼ（ぷ

2023/06/08(木) 19:24:45.23

分おおはた、早くも閉店の悪寒ｗ
寿したけうち
鮨たかまさ
ロクな弟子が居ないな
禿医者ルパンの少ない収入で支えてあげないとなｗ

2023/06/09(金) 09:12:29.87

なんか私怨で書いてるっぽいので
からみたくないな

2023/06/09(金) 20:12:01.30

禿医者ルパンには雑居ビルと樋長のゴミまぐろがお似合いｗ
ってゆうかマグロしか知らないのかよ？

2023/06/18(日) 19:57:22.62

最近、昔からあるような大衆寿司巡ってるんだけど当たり外れが激しいな。回転寿司行った方がよかったーって思わせるようなとこ入った日にゃ、ねぇ。

2023/06/18(日) 23:54:44.04

>>550
天満の有名なとことか外れないと思うけどなー
じねんとか梅田の亀、縄とか

これからは町寿司の時代でしょ
みんなおまかせ一斉スタートにはあきあきしてる

2023/06/19(月) 23:03:14.70

ほてい寿司とかね

2023/06/24(土) 23:33:50.58

寿司屋て当たりハズレがあるから面白いんやろ。冒険したくないなら行きつけの寿司屋
だけ行ってたほうがいい

2023/06/25(日) 07:39:07.91

お店の人と親しくなり過ぎると
また新規開拓したくなる
恋愛と似てるんかな
ハズレは嬉しないわ

2023/06/27(火) 02:31:13.85

で、2万位で酒飲めず1人で当日行けそうな美味しい店のおすすめありますか？

2023/06/27(火) 10:29:20.69

大阪で2万でアルコールなしなら高級店だよ
席数も限られてるし予約していくのが無難
平日か休日かによっても違うし

2万もしない大阪でよくある価格帯で
ここやミシュランで名前でないとこなら
泉水
すし丈
寿し処しん

とかかそれでも当日電話しないと

英ちゃん
和屋
そういち

とかなら飛び込みでもいけるかな
つか、みんな1ヶ月前とか予約してるのにどうして当日なの？

2023/06/27(火) 11:26:18.15

>>556
ありがとうございます。当日お寿司の気分かどうかわからないからです。半年前から予約しないと無理みたいな店は別ですが

2023/06/27(火) 12:48:21.94

>>557
俺の場合だと一週間前から予約すると
一週間待ち遠しくて楽しみだし
二週間前だとそれが倍楽しくなるなー

それが一ヶ月だと忘れた頃にやってくる感じだけど（笑）

2023/06/28(水) 19:41:12.99

数カ月先まで埋まってる鮨屋でも激マズなのに
数日前に予約できる店がうまい訳がない

2023/06/28(水) 22:47:53.23

>>559
またお前か
自分の視野の狭さにも気づかないようだし
お江戸で食べてたら？
なにわ向きじゃないと思うよ

2023/07/03(月) 09:30:43.72

>>559
の人に合うお店は大阪では三振とおおがさんだけなんだよねー
ただ両方とも常連さんが席埋めてるから新規の>>559が席確保するには
毎月OMAKASEでシコシコ頑張って平日とかとらないとダメなんだよねー

2023/07/03(月) 18:49:02.44

今回も三振とれませんでしたｗ
前回も前々回も・・・・
へんてこりんで居酒屋メニューみたいな朱色で書いた追加の紙切れ
食べれるだけ追加してやろうとおもったけど
貧乏臭いＲＯＬＥＸ親父やヴィトンのセーター着た田舎もんがいない
お江戸に片道4時間かけて行ってきますｗ

2023/07/04(火) 17:55:24.36

おっと三振やおーがにもまだ行った事のないおぼっちゃんが
大阪のフーディやまべんも悪口はそこまでだ

2023/07/04(火) 18:59:39.90

いや三心は一回行ったことあんだよ
おおがは行けてないけど・・・

2023/07/04(火) 19:55:11.92

>>564
おおが行こうなんて流石は富裕層だ
ただおおがはマグロ屋なんで
今の季節にいっちゃだめだぞ

2023/07/05(水) 18:56:41.64

大衆すし謹賀新世界　ガラガラ
閉店必至かな？
午前11時半で客一人ｗ
入らんかったけど

2023/07/05(水) 19:13:56.29

>>566
平日？
謹賀のすしちいさいからなー
3貫づけの新世界ではあかんか
でも、あのガールズバー的要素は
新世界のおっちゃんにウケそうやけど

2023/07/05(水) 20:00:27.28

うん？
今日
大興寿司南店でカチコチの養殖はまちやブリ・ヒラメ、しまあじ
カンパチなど食べてきた
帰りに謹賀みたら客一人ｗ
店頭メニューみたらガレージの握りとかタモリのにぎりとかあったけど・・・

2023/07/13(木) 22:50:22.79

新世界のジモティーは寿司屋は飛田本通のすし寛くらいしかいかんと思う
居酒屋なら近江屋

2023/07/19(水) 14:02:39.52

謹賀新世界行ってきたよ
先客たったの一人、先客が居なかったら怖くて入れなかった
ガールズバー的要素との事だったが・・・
この日カウンターには金髪の小汚い推定６０台のパートのオバハンが２人
奥のつけ場だか厨房だかわからないスペースには４人のオッサン
泳ぎ車エビとかおすすめ3貫、ベタ皿とか頼んでみたが・・・

メニューに産地の書いてないものは養殖か、輸入の冷凍ネタ
産地が書いてあるやつで安物の天然魚ってなとこかな
にぎりには必ずネタの上に酢味噌とかポン酢・芽ネギ・塩昆布・
レモンとか余計なものを乗せてくるタイプ
味？マジでどうでもいいｗ
被害金額は3千ちょいなのでボッタくりではない
極食堂と一緒に早く新世界から消えてほしい

2023/07/28(金) 18:05:47.27

佐兵衛すし本店行ってきた
ビールセットとあのね巻きを注文
マジで糞しょうもなかった
何か追加しようと思ったが
ネタケースに並んだゴミみたいなタネと
注文するタイミングが分からず退散ｗ
店内写真撮影禁止・料理はＯＫの張り紙あり
ウニは小川商店ｗの激安のやつだった

2023/08/01(火) 13:51:42.40

おおはたはもう身内回ししかしないみたいやね

2023/08/01(火) 15:55:16.48

今回も三心取れなかった

2023/08/08(火) 10:38:05.31

>>570
>>571

最初から安旨楽しむ気ないなら
行く必要ないやろ（笑）
つか、新世界の謹賀おねーちゃんおらんねや（笑）

2023/08/08(火) 10:42:07.69

>>573
今から頑張ってる若い大将応援しとけば
そのお店が予約困難になった時もお前の席は用意してくれる
お店は客が育てるもの

三振がオープン当初から客を大切にして予約優先してるのは悪い事ではないよ

2023/08/08(火) 10:43:35.98

>>569
寿司屋というか寿司居酒屋みたいな感じやけどなー
じもぴーで行けるのは地元でも小金持てる方の人やね

2023/08/10(木) 17:26:30.86

すし寛行ってきたよ
頼んだのは特上にぎり　8貫2500円
・謎の本マグロ　シャリに挟んだ大葉がマジでうざい
・ひらめ
・カッチカチのアワビ
・うに軍艦　きゅうり乗せ　回転すしレベル
・はも　梅肉のせ　関西のド定番　イラね
・かずのこ　数の子ｗ　しかも削り節とかふりかけてやがんの、舐めてんのかと思た
・あなご　穴子でシャリを上下に包み込む独特のスタイル　味？絶句ｗ
・甘エビ

追加
・かつお　明らかに不自然なくらい分厚い　刺身用に切りつけたのをそのまま握ってるんだろうな
・ひらめ
・剣先いか　端っこの、ゴミくずみたいなのを提供
・かすご　白板昆布のせ
・新子　まさかのシンコｗ

おかみが一人で張り切っていたよ
おすすめはネタケースに並んだ魚を見て決めてくださいとのこと
きんき、白甘鯛、のどぐろとか並んでたね
水槽では韓国産のハモが元気に泳いでいたよ
メニューには「おどり（時価）」ｗもあるけど
鱧と同じ水槽の中でザルに入れられ、ひっくり返って死んでたよ

2023/08/11(金) 19:39:39.66

https://instagram.com/mi_me_00
https://instagram.com/dryuu13

インスタで言葉巧みに誘ってストーリーで匂わせデートをする小児科医のおっさんも怖いしパパ活もキモい

2023/08/11(金) 19:59:59.42

三心行きたいな～
尋常な位多すぎな、何書いてるのか分からない追加のメニュー
本物かどうか確かめたいな？
ちかずよらずのおかみとか気の利く二番手とかいたっけ？
居なかったような気がする

2023/08/16(水) 11:23:18.72

>>579
離職率半端ないらしいから2番手とか無理
おかみいた頃なんて随分前だろ
つか、三振さん昔みたいに変なハッシュタグ使ってインスタ投稿してるな

2023/08/16(水) 11:24:47.15

>>577
文句言うために外食して楽しいか？
そういう店だってのは口コミや画像で
行く前からわかるだろ

2023/08/16(水) 19:55:50.91

楽しい訳ないじゃん
でも実際に訪問して証拠撮影して
マズーってな感じ
渡り蟹のクリームスパゲッティのほうが１００倍旨いで
多分ｗ

2023/08/17(木) 09:11:56.69

罰ゲームみたいなもんか
よっぽど前世で悪いことした人なんだろ

2023/08/17(木) 18:41:59.82

ちょと前だけど原正行って来たんだよ
一品目はまさかの枝豆
「居酒屋かよ」って突っ込みそうになった
超薄切りのあわび
何の味もしないタコ
ハモの吸い物もマジしょうもない
鯛も超薄切り　皮だけ炙ったやつを添えて
つぶ貝
太刀魚の焼き物　きゅうり添え
もずくｗ
毛ガニの茶わん蒸し

にぎりは
・あおりいか
・きす
・平貝
・白エビ
・漬け
・トロ
・こはだ
・車海老
・金目鯛
・うに
・ハマグリ
・トロタク？
・太巻き

巻物のあとに巻物が出る謎のスタイル
常連の客はおみやに太巻きを持って帰りたいと頼んでいたが、
シャリがないとかで断られていたよ
本当の理由は食中毒じゃないかな？

にぎりは全体的にせこく薄切りで、回転寿司並みに小さくこじんまりとして、
女性でもパクパクいけちゃう上品なヤツ

白エビとハマグリは握らずシャリ玉の上に優しく載せてたよ

この日のウニは徳島
追加は佐賀の赤うにが有るくらいとのこと

星二つで22ｋやしこんなもんかと肩を落として帰った
大将の方に握ってもらったどね・・・・・

常連は次の予約を取ってたけど・・
このレベルの鮨喰って何が楽しいのかと思た

2023/08/18(金) 09:59:35.38

原正は地味なんだよねー
奇を衒った三振とは真逆なので三振取れない人が行く事自体が間違い
外人向けガイドブックのミシュランがここを大阪での最高評価にしてるのが
よーわからんって話は前にも書いた気がするけど
親方は食べ飽きない、また食べたい寿司を目指してるって言ってたな
今の半額の価格でミシュラン店じゃなくていつでも予約が取れて
フレンドリーな店なら通いたいな
この店の寿司自体は嫌いじゃないんだけど、その他諸々がうざい

このシンプル地味寿司で修行したお弟子さんが今新地のさえき、回してるってのもよーわからん話

2023/08/20(日) 11:34:44.89

すいません。10月関東からそちらに旅行に行きます。
つまみ中心で日本酒の而今が飲める
オススメの寿司屋あったらよろしくお願いします。

2023/08/21(月) 09:27:31.97

そんなピンポイントで而今仕入れてるかどうか
なんかわかるかいな

2023/08/21(月) 14:45:22.01

俺は小さい寿司が嫌いだから、しみったれ薄切り高級店は行かない。東京は激戦で、
2万前後で大ぶりのつまみから、握りまでの店はいくつもある。

2023/08/21(月) 17:55:33.51

謹賀新世界　絶好調

2023/08/21(月) 17:55:37.25

謹賀新世界　絶好調

2023/08/22(火) 14:06:16.43

さしすなんかと比べると謹賀はまだ食べれるレベル

2023/08/22(火) 16:51:26.24

三振電話枠開放してたみたいね

2023/08/22(火) 20:33:51.11

ふ～ん、それって台風が来た時の話？
じゃあ今年もう一回くらいチャンスあるかな？

2023/08/23(水) 15:09:14.14

いや電話枠は電話枠でもうけてるんでしょ
インスタのストリーズもチェックな

2023/08/25(金) 17:55:59.78

インスタフォローした
ハッシュタグがやらた長文で自分に酔ってるキモイやつな

2023/08/26(土) 17:25:28.59

来週土曜日のお電話枠埋まりましたってｗ
電話枠ってキャンセル枠の事かな？
そりゃそうだよな
そこそこレベルの人気店でも席埋まらないからな
日時さえ指定しなけりゃ電凸で余裕で予約できるんだ？

2023/08/27(日) 19:20:30.78

三心行きたいな～
何を書いてるのか読めない達筆で大杉な追加のメニュー
本当に魚にこだわってるなら、あの量は尋常じゃない
客の要望に応えてメニューが増えすぎた町中華みたいだ
もう一度私のバカ舌で中途半端な気取ったアイツのどうでも鮨を酷評したい

2023/08/28(月) 09:39:49.15

>>595
せやねん
昔暇な時はずっとあのハッシュタグの書き込みやっててんで
いまでも観覧可能

>>596
いや、ネット予約だけじゃなくて
三振に来たいって人の気持ちをくんで開放してる

常連枠
ネット枠
電話枠

の3WAY

2023/08/28(月) 11:03:58.80

超ナルシスト寿司屋ね
本手返しになってないカッコつけ返し
塩っ辛いバランスの悪いくそ不味い寿司
美味しかったというのが前提で書いた手紙（不味かったけどねｗ）
ポエムみたいなインスタ

2023/08/28(月) 11:05:40.82

まだ美味しけりゃ救いようはあるのだけど
あれではね
馬鹿舌常連様に感謝しなきゃ

2023/08/28(月) 14:59:31.47

>>599
#を使った自分に酔ってる変な文章

2023/08/28(月) 15:00:41.23

ハッシュタグ#の使い方を間違えてるし
文章の内容がキモい

2023/08/28(月) 15:19:44.79

やっとみんな気づいてくれたか
石渕っちゃんほど酷いナルシストはいない
店の照明見てみ
自分にスポットライトあててるやん
あの店で主役は客ではなく親方

2023/08/28(月) 17:53:52.85

来週月曜日のお電話枠埋まりましたってｗ
ガラ空きやん

2023/08/29(火) 09:19:56.40

まぁ他に良い店は沢山ありますので。

2023/08/29(火) 13:22:11.11

#自分大好きなナルシストの店美味しくない
#むしろ不味い
#ただ蛸の食感だけ面白かった
#面白いだけだけど
#味音痴な人が好きな店

2023/08/29(火) 14:18:06.89

＃エビやシャコって食感を楽しむものであって味を求めるもんじゃない
＃エビの旨い食い方は油と合わせるかソースアメリケーヌ
＃おるもなにもこのスレの8割が俺でできてるって前にも教えたん忘れたんかいな
＃クリームスパゲッチーやで？
＃居酒屋パスタ

2023/08/29(火) 14:29:46.80

原理主義ちゃんは向こうで相手したるから
こっちまで汚さんでええで

2023/08/29(火) 14:39:03.15

り

2023/08/30(水) 08:52:02.55

半人前ほどパフォーマンス系に走るよな