【Salsa】サルサソース【Mexicana】

**隠し味さん** · 2006/05/12(金) 22:02:47

某カ○メの瓶入りがうまくていくらでも食べてしまう。
同じようなのが作りたいよ～！

サルサ・メヒカーナに限らず各種サルサソースや、
作り方のみならず、何につけて食べるかなど食べ方についての話題もどうぞ。

**隠し味さん** · 2006/05/12(金) 22:03:49

自分で2getｗ

1 · 2006/05/12(金) 23:42:01

では、ネットで見つけたレシピを少々。

メキシコ - 日本　アミーゴ会のレシピ
ttp://mex-jpn-amigo.org/mex/weblog/index.php?user_id=0&cat_id=30

＜サルサ・メヒカーナ＞
赤い色のサルサ・メヒカーナは赤いヒトマテとチーレを主体に作ります。
一例をあげますと、ヒトマテ大３個、チーレ・セラーノ(辛い)５個、玉ねぎ１個、シラントロ（香菜―コエンドロ）１枝、
オリーブ油　テーブル・スプーン３杯、それに塩、胡椒が材料です。
作り方はチーレを両手で揉んで火にあぶり、このチーレと生のヒトマテ、玉ねぎ、シラントロを細かく刻んで混ぜ、
これをオリーブ油と塩と胡椒で調味すると出来上がります。
なお、サルサ・ベルデ（緑色の）を作るにはヒトマテの代わりに緑色のトマトを用います。

**隠し味さん** · 2006/05/12(金) 23:45:36

世界の料理！
ttp://www.nhk.or.jp/school/tabemono/00/mexico/recipi.html

サルサ・メヒカナ（ソース）の材料（6人分）
トマト (300g)3個
青とうがらし 1本
たまねぎ小1/4個
生コリアンダー 1本
塩小さじ1/4

1. トマトは熱湯につけ、皮がはじけたら冷水にとって皮をむき、たねをとる。ザク切りにする
2. たまねぎは皮をむき、ザクザクと乱切りにする。青とうがらしはへたを取り、たねを取ってザク切りにする
3. ミキサーに上記のトマト・たまねぎ・青とうがらしと、塩を入れ、よくまぜ合わせる
4. 生のコリアンダーをみじん切りにしてまぜる（葉の部分のみ）

**隠し味さん** · 2006/05/12(金) 23:48:47

ttp://elcamino.lib.net/salsa.html
サルサはトウガラシが入った辛いソースです。これらは、肉料理、シーフード、卵料理など
すべての料理に使うことが出来ます。また、トルティーヤチップスなどに付けてもおいしいです。
日本で簡単に手に入る材料で作るサルサを紹介します。

★SALSA MEXICANA　サルサ　メヒカーナ
（材料）
･青トウガラシ（生）　　　１～３本（好みで調整）
･タマネギ（中）　　　　　１個
･トマト（大）　　　　　　　　３個
･ニンニク　　　　　　　　　適量
･香菜（コリアンダー）　　　〃
･オリーブオイル　　　　　　〃　
･　塩　　　　　　　　　　　　　〃
･コショウ　　　　　　　　　　〃

（作り方）
1.トウガラシを両手でもむようにこすり合わせ、フライパン、焼き網などで焦げ目が
　つくぐらいまで焼き、少しさめたら手で皮をむく。
2.材料をみじん切りにして混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れ塩、コショウで味付けする。

好みにもよりますが、トウガラシは薬味程度の量で十分です。
辛いのが苦手の方はトウガラシの種を抜き、入れる量を減らしてください。

**隠し味さん** · 2006/05/12(金) 23:50:31

ttp://elcamino.lib.net/salsa.html
★SALSA　ROJA（ドロドロタイプのサルサ）　サルサ　ロハ
（材料）
･トマト（大、水分の多いもの）　　　　　　　　　　３個
･みじん切りにしたタマネギ　　　　　　　　　　　大３
･缶あるいは瓶詰めの青トウガラシ　　　　　　２～３本
･香菜（コリアンダー）　　　　　　　　　　　　　　　適量

（作り方）
1.トマトの皮は湯向きする。
2.トマト、青トウガラシ、タマネギをすり鉢かミキサーに入れ、水を少量加えながら
　つぶし合わせます。かたいトウガラシは少し焼いても結構です。
3.細かくきざんだコリアンダーをふりかけて出来上がり。

日本で売られているメキシコ料理用の瓶詰め（缶詰）のトウガラシはアメリカ製が多くすっぱいです。
すっぱいトウガラシを使う場合は入れすぎないようにしてください。

**隠し味さん** · 2006/05/13(土) 00:16:54

Yahoo!のレシピ
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000894/

サルサ　ワカモレ
（2人分）
アボカド　 … 1個
タマネギ … 1/4個（みじん切り）
香菜　 … 大さじ2
レモン汁　 … 大さじ1
塩　 … 小さじ 1/2
こしょう　 … 少々
コーンチップス　 … 適宜

1. アボカドは柔らかく熟したものを選び、果肉を取り出してざっとつぶす。
2. ほかの材料を合わせ、コーンチップスを添えていただく。

アボカドは縦半分に包丁を入れ、手でひねるように割ると、果肉からきれいに種が外れます。

**隠し味さん** · 2006/05/13(土) 00:19:40

ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000778/
[トマトのサルサ]
　トマト … 中1コ
　紫タマネギ … 1/8コ（みじん切り）
　ライムの絞り汁 … 小さじ1と1/2
　塩 … 小さじ1/2
　コショウ … 少々
　タバスコ … 少々
　オリーブ油 … 小さじ2

トマトは皮を湯むきし、種を除いて小さめの角切りにします。
紫タマネギは塩（分量外）を少々をまぶして布巾に包み、軽くもみます。
布巾ごと水にさらしてよく水気を絞り、トマトとともにBで和えます。

**隠し味さん** · 2006/05/13(土) 00:22:23

ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000102/
野菜たっぷりのサルサソース

（4人分）
にんじん … 1/4本
玉ねぎ … 1/2個
ピーマン … 1個
赤ピーマン … 1個
トマト（大） … 1個
セロリ … 1/2本
青唐辛子（なければタバスコ） … 2本
香菜 … 1/2束
にんにく … 大さじ1/2
ピクルス … 大さじ2
ワインビネガー … 少々
トマトペースト … 大さじ2
オリーブ油 … カップ1/4
レモンのしぼり汁 … 大さじ2
砂糖 … 大さじ1/2
塩 … 大さじ1/2
こしょう … 少々

1. 人参からピクルスまでの材料を全てみじんに切る。
2. 全ての材料を混ぜ合わせ、出来上がり。

レシピ以外の好きな野菜を入れたり、バルサミコやピクルス、ケイパー、赤ワインなどを加えるとさらに深い味に。色んな材料を試しながら自分味のオリジナルサルサを作るのも楽しい。
オールマイティなソースだから、お肉にかけたり、バゲットにのせたり、サラダドレッシングとして食しても。冷蔵庫に保存しておけば3～4日はもつ。

**隠し味さん** · 2006/05/13(土) 00:26:10

要はトマト、玉葱、それに青ピーマン赤ピーマンもあれば入れ、
ハラペーニョがあれば最高だがなければ青唐辛子やししとう、タバスコの緑で代用、
香菜、ライム又は酢、塩胡椒と、ニンニクやオリーブ油を入れるレシピもある、みたいな所でおｋ？

あと、「香菜（シャンツァイ）＝パクチー＝種がコリアンダー」なのも初めて知った。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC
レモンやオレンジの香りならいいけど、石けん臭って…ｗ

ローカロリーなオリーブ油抜きで究極のレシピがほしいよぉぉぉぉお
タコスやトルティーヤもいいけど、トーストに載せて食べるのも好きだったりする。

**隠し味さん** · 2006/05/13(土) 00:36:28

ドリトスやドンタコス（なるべくプレーンな味のやつ）にも合う？

**隠し味さん** · 2006/05/14(日) 06:03:51

タコライスってライスにサルサ？
あんまうまそうじゃないな
実際はどうか知らないが。

**隠し味さん** · 2006/05/14(日) 08:20:31

ダーツに興味ある人はいませんか？
初心者、上級者一切問いません。ダーツを愛する方ならどなたでも結構です。

実はあるダーツ店のマスターが客が来なくてとても困っているようです。

　　↓↓↓　詳細はこちら　↓↓↓
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/bullseye/1111230059/431-452

できればこのマスターに励ましの言葉をお願いします。
また、もしこの店の近くにお住まいの方はお店の方にも行ってあげてください。
困ったときはお互い様です。ダーツを愛するもの同士助け合いましょう！

**隠し味さん** · 2006/06/23(金) 09:35:20

これ、どう？（ヤフオクのﾍﾟｰｼﾞで悪いんだけど）
ハワイで食べて以来すっかりお気に入り。
http://page15.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/t5035174?u=k3onlinejapan

**隠し味さん** · 2006/08/27(日) 23:40:10

トルティーヤだね。

**隠し味さん** · 2006/08/28(月) 00:05:32

ハワイとかでもよくつかっていそう

**隠し味さん** · 2006/08/29(火) 01:24:10

へー

**隠し味さん** · 2006/08/30(水) 11:48:51

サルサ大好きなんだけど、
アメリカで食べた生のフレッシュサルサがもう一度食べたい。

さ · 2006/08/30(水) 14:57:58

ｲﾀﾘｱ語でｻﾙｻってｿｰｽって意味だよな？て事はｻﾙｻｿｰｽは…

**隠し味さん** · 2006/08/30(水) 18:22:16

ぁたしもロスで食べたﾌﾚｯｼｭなやつがまた食べたいなぁ。ﾒｷｼｺ料理屋で御通し？みたぃに出てきたんだけどぉぃしかｯた！

**隠し味さん** · 2006/08/30(水) 19:56:53

dCockKp4R6 <= #6D',A6&e
7jvMilkBrg <= #(D'[X\PV
MiriFG9I0U <= #`K/0OH6#
UchuEanBKc <= #4K/1.(h^
DjU3BOnnac <= #sK/1fg\W
XEwUOLWing <= #aK/4$9U~
/MGX8PHako <= #SK/5c0M%
UmaidWKWxg <= #%K/5pD`'
eVJTHune7. <= #PK/6)en]
TWingGd9Lc <= #kK/7oZwe
BzFBnanYMM <= #]K/9oZwe
OPULLz1kuE <= #LK/Bd~NA
Sn0.PYogaY <= #NK/GqrV5
9VfGOLDFTQ <= #SK/Iwi./
8/SbNikuvE <= #gK/K}bWP
UuqALSTono <= #YK/PT1yX
Soupc3tYj2 <= #NK/VgZx5
hWHCake.S2 <= #2K/W{GH2
Opaicx/gS6 <= #oK/W.(h^
SHonemw7uc <= #aK/dKIi9
9dqgTohu9g <= #FK/g',6o
pBcLovesJk <= #aK/gK=._
aPapaJVVKA <= #MK/n.(h^
PVK3Suki82 <= #.K/oyF|z
I5xbJBA77I <= #aK/pfg\W
iYDYHuneto <= #$K/td~NA
g33PULLiAc <= #vK/vd~NA
SJ6MTomo.g <= #uK/ws=S{
0/BaHfBook <= #yK/xOH6#
ukvVSoupts <= #3K/!VdI7
XMazijugzQ <= #iK/(pD`'
qkdTakeVWA <= #wK/+Uqwk
ZEMizub0Qk <= #@K/:gZx5
k.NqZSukiM <= #oK/;n|kW
xSobakTtV. <= #7K/?OH6#
o0f/qIMiko <= #UK/@=he.
oMOtN4Miso <= #^K/[r~&S
xmjBAmen.Q <= #vK/{;D$]
WarelYxLaY <= #5^70O5je
CokecV.YvE <= #d^749ubI
4eOAoWkiss <= #%^74M_j~
Amen/Aju0o <= #O^75&Ooc
GdUej7shiA <= #9^76s+&p
N3MirodXD6 <= #E^76PnyF
Sa43UuclME <= #g^77H:BV
xU5hZSongY <= ##^77O5je
ffGomag.Ow <= #i^78N^Sb
ijQRColaMc <= #l^78}57)
GsBakuHNLo <= #F^7AH:BV
NMnPizaDyc <= #X^7E&Ooc
D.c/Sa43gM <= #Y^7E9ubI
qVMama1L7Q <= #)^7E^lJ3
u9OpaiNO8Y <= #6^7LM_j~
2oSHdOnna2 <= #W^7M!B&X
tAnToriJ8E <= #U^7OJYR$
Cha1W021cs <= #&^7g9ubI
Mayu8Kcr3M <= #(^7gyFM~
ZjpYume.Z. <= #1ED/J{^C
JagaPh/ios <= #mED4%kK;
6BudoOxsUg <= #NED57gm1

**tes** · 2006/12/24(日) 03:30:05

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,. -‐＝=､､
　　　　　　　　　　　　 ,. =＝=､､　ｏ　 ○o. 　i 　　　　 :::ト､
　　　　　　　　　　　_,/ 　　　｀ヾ´´`ヽ、　ﾟ　.ｌ　　　　:::ﾄ､＼ BEER !!!!
　　　　　　　　　　 // 　　　　 .::::/　　:::::!=＝=l　　　　　 :::|ｽ.　',
　　　　　　　 /./ 　　　 .::::/　　 ::::l　　　 |　 __ ..... _::::|} ヽ l-､
. 　　　　　 ,ｨｸ ,'..__ 　　　.::::/ 　　 ::::l　　　 :l '´　　　　｀)'｀ヽヾ;＼ HELPING UGLY PEOPLE
　　　　　　／::{ﾞ　ヽ、｀`丶､;/‐‐- ､::::l　　　 `'::┬‐--＜_ 　 } ./;:::::＼
　　　　　／::::::::!　　 ,＞---‐'ﾞｰ- ...__)ｲ　,.　-‐‐-､ﾄ､　　 |l::ヽ／;';';';';::::＼ HAVE SEX SINCE 1862!!
. 　　／|::::::;';';'＼／｝　（ヽ、　　_/| 　 (´　　　 _,.ｨ!::ヽ. 　ヾｰ'´;';';';';';';';';:: /ヽ、
　　／ ,ﾉ:::;';';';';';';';';'/　 /ヽ､二ﾆ-ｲ　　ヾT　¨´ ,/;';';::`、.　＼';';';';';';';';';';〈::...
.　／　 i::;';';';';';';';';';'/　,ｲ.:::::::::::::::::: !　　　ヽ`ｰ‐'";';';';';';';ヽ　　＼';';';';';';';';';!:::::

**隠し味さん** · 2006/12/30(土) 16:27:42

カゴメのがおいしい。
自分流で作ってみたけど、トマトがね。味が濃くて、生っぽいトマトソース
があればいいのだが。普通のは熱を通してあるので、味が悪い。

**隠し味さん** · 2007/07/19(木) 08:07:01

ｶｺﾞﾒの、おいしいよね～(´∀`*)
でもｱﾚ、にんにく入ってるよね？
にんにく体に合わなくておなか痛くなるから、
自作したいんだけどなぁ～

**隠し味さん** · 2007/08/02(木) 03:58:00

カゴメのてどこに売ってる？
てかどういうコーナーにある？
探しても見当たらない

**隠し味さん** · 2007/09/03(月) 19:42:41

>>19
スペイン語ですが。。。。。。。

**隠し味さん** · 2007/09/05(水) 16:18:53

カゴメの瓶入り（240ｇ）を何度も購入していたが、
瓶が増えて困っていた。
もう少し安く買えないものかとも思っていた。
先日、ケチャップの大きいサイズみたいな業務用を発見！
925ｇで660円だったから、思う存分使えるー！
めっちゃうれしー！

**隠し味さん** · 2007/10/09(火) 20:22:24

今日も一瓶消費
してしまった…。
カ▽メのは本当に
美味しい。

**隠し味さん** · 2007/12/30(日) 16:39:22

簡易版
玉ねぎみじん切り＋トマト角切り＋グリーンペッパー＋挽き肉＋にんにく＋唐辛子の刻み
あとは塩で味を整える

玉ねぎが山盛りになってるサルサが好きなんで
中なら４玉は必ず投入

**隠し味さん** · 2008/01/08(火) 00:21:18

自分もカゴメの瓶入り愛用だ～。
タコライスとかサラダ、ムニエルとかグリルチキンにかけるほかにも
ケチャップとバジルを混ぜてピザソースの代わりにしたり。ピザトーストならこれでも十分。

で、自分も瓶がたまりに溜まってきたんだが、口が広くて洗いやすい瓶なんで再利用。
梅干とか、しそ昆布、煮豆、水＋干ししいたけとか入れてる。
冷蔵庫の中に同じ瓶が並んでるのって、こんなに見やすくすっきりするとは思わなかった。
ということで、今後もどんどん増えていくカゴメのサルサ瓶。

**隠し味さん** · 2008/01/09(水) 18:46:24

ああ、カゴメが出してるんですか。自分ちの近所のスーパーでは見つけられなくて、
レシピを探していてココにたどり着きました。明日はちょっと足を伸ばして、遠くの
店まで探しに行ってみよう。それでもなければ、材料買ってきて作ってみます。

**隠し味さん** · 2008/01/09(水) 23:04:56

私は瓶はすぐ捨ててる。前出の業務用パックが欲しい。
でも、朝スプーンで中身をぐりぐり混ぜながらパンに載せるのは
少し楽しい儀式になってるからこれはこれでやめ難いｗ

**隠し味さん** · 2008/01/12(土) 18:02:56

さらに遠いスーパーまで車を出して逝ってきました。ようやく手に入れた緑色
の蓋のカゴメのサルサソース。一緒に買ってきた塩味のポテトチップスに付けて食しましたところ、思ったよりもあっさり味。コレはくせになりそう。もう
一ビン買っておくのだった。

**隠し味さん** · 2008/01/15(火) 18:38:46

サルサを付けて食するには、プリングルスよりはチップスターの方がソースを
すくいやすい形状であります。うす塩味でどうぞ。

**隠し味さん** · 2008/01/16(水) 02:10:26

コストコ行った時はトルティーヤとセットで買ってます。
美味しいね(・∀・)

**隠し味さん** · 2008/02/17(日) 21:46:52

ニュー即のスレで存在を知って買ってみたけど
どうも自分の好みではなかったので失敗したなーと思ってたが
消化のため自作のナポリタンに使ってみたら実にいい感じだった。
もったいない使い方かなあ。

**隠し味さん** · 2008/02/24(日) 21:30:09

これで作るピザトーストめちゃくちゃうまいよね。
食パンに塗ってとろけるチーズ乗せるだけ。全然辛くないんで、タバスコもふって。
ケチャップタイプのピザソースよりはるかにうまい。
簡単だから朝食に活用中。

**隠し味さん** · 2008/02/28(木) 21:28:55

自作しはじめたら、自作が一番美味しい気がしてきてたんだけど

…このスレ見たら食べたくなったから明日はKAG○MEの買おう

**隠し味さん** · 2008/03/04(火) 20:16:44

業務用発見。
ケチャップみたいな容器入り。
450g　350円、925g　680円（690円かも）だった。
大阪付近に展開してるエンドという店にあった。
2週間で使い切れないので小さい方にした。

**隠し味さん** · 2008/03/04(火) 23:21:50

なんで業務用は開けて2週間持つんだとふと疑問に思って
ラベルをよく見たらどうも微妙に別な別な製品のようでした。

（240g瓶）
ザク切り野菜ディップ　サルサ　ノンオイル＆ローカロリー
品名：トマトミックスソース
原材料名：トマト、ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョ、りんご酢、コーンスターチ、
食塩、香辛料、酸味料、塩化カルシウム

（業務用）
ザク切り野菜のスパイシーソース　サルサ、ピリ辛（これは意匠の中の文字）
品名：トマトミックスソース
原材料名：トマト、たまねぎ、ピーマン、砂糖、醸造酢、ハラペーニョ、
香辛料、食塩、大豆油、増粘剤（キタンサン）、パブリカ色素、
調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、香料

オイルと化調が特に違いますね
瓶の方が身体によさそう。

**隠し味さん** · 2008/03/10(月) 14:35:02

>>40
kwskありがとう。
業務用ほしかったけど、やっぱり瓶入りを買い続けます。

**隠し味さん** · 2008/03/10(月) 23:12:33

京都市に住む者です。サルサは
http://www.jti.co.jp/food/oldelpaso/index.html

のチップ＆ディップを利用。前は下段のサルサ買ってたけど、今は
置いてないから前述にケンッタキーのチキンをつけてウマーしてます。

下段のサルサを京都市内で売っている所あれば、教えてください。

**隠し味さん** · 2008/04/07(月) 18:00:44

業務用のサルサソース買ってきた
悪くはないけどやっぱりビン入りのやつよりは味が劣るなー

**隠し味さん** · 2008/04/19(土) 01:18:54

メキシコで食ったらマジうまくてびびった。。

**隠し味さん** · 2008/05/17(土) 11:06:09

ハインツチャンキーサルサはどうですか？
カゴメと比べて。

**隠し味さん** · 2008/06/19(木) 23:55:47

なんだこのスレは。もう無茶苦茶だな。

salsaはスペイン語で「ソース」のことだ。
たとえばウスターソースはスペイン語でSalsa worcestershire または
salsa worcester と言う。醤油は salsa de soja（大豆のサルサ）だ。

salsaという言葉はメキシコの salsa のみを指すものではない。
当然、スペインの××地方のsalsaや、アルゼンチンの○○地方のsalsa
というものもありうる。
メキシコのソースを総称する呼称として salsa mexicana（サルサ・メヒカーナ）
という呼称はありうるが、ただ salsa だけでは、どこの、どんなソースなのか
何もわからないではないか。

「サルサソース」に至ってはもうナンセンスもいいところ。
「ソースソース」じゃあ何のことだかさっぱりワケがわからん。
「ライスごはん」「ビーフ牛丼」「ポーク豚カツ」「中華支那そば」
みたいなもんだ。

**隠し味さん** · 2008/06/21(土) 05:23:57

サルサはもう日本語みたいなもんだから
そんなに気にしなくてもいいのにｗ

**隠し味さん** · 2008/06/22(日) 10:18:12

46≫同意。セルサソースって・・・・・
47≫スペイン語がちょっとでもわかると、ものすごい違和感があるのです。
わかりやすく言うと、「たれソース」っていっているようなもん。

Salsa de mexicanaでパスタ作るとウマイッす。

**隠し味さん** · 2008/06/23(月) 03:13:02

チゲ鍋と同じですね

**隠し味さん** · 2008/06/27(金) 01:02:47

>>49
うまいこと言うね、あんた

**隠し味さん** · 2008/07/01(火) 23:00:07

鶏の唐揚げにサルサかけたら
めちゃウマかった。

明日も唐揚げに決定。

**隠し味さん** · 2008/07/05(土) 13:10:38

サルサソースで脱獄実験してた番組があったな。
怪しい伝説で。

**隠し味さん** · 2008/11/11(火) 01:36:25

サルサソースうまいよね

**隠し味さん** · 2008/11/12(水) 10:13:07

Old El Pasoってオーストラリア製だったんだ…
今日はトルティーヤを自作する。

**隠し味さん** · 2008/11/19(水) 23:21:12

サルサｘチップスター美味いわｗコーン系よりじゃがいもの方が好き

しかし普段のメシでは洋食っぽいの全く食わない俺が一週間で使いきれるかはまだ謎ｗ

**隠し味さん** · 2008/11/26(水) 06:41:59

たしかに唐揚げにサルサはなかなかいい
簡単酢豚って感じ

**隠し味さん** · 2008/12/15(月) 21:57:16

ドンキで輸入物のサルサ買ったらめちゃくちゃ辛かった。
よく見たらハバネロ入りと書いてあるorz
結構デカイ瓶なんだけど、どう消費したらいいかな？ドリトスにつけて食おうと思っても辛すぎてちょびっとしかつけられないorz

**名無し募集中。。。** · 2008/12/17(水) 14:56:12

カットトマトやおろし玉ねぎで薄めてみるとか

57 · 2008/12/19(金) 01:10:30

>>58
ありがと！やってみる！

**隠し味さん** · 2008/12/20(土) 18:31:33

サルサフロムヘルなかなか辛くて唐揚げにかけるには丁度良い

**隠し味さん** · 2009/02/28(土) 02:42:14

瓶詰めのを買ってみたら塩気も旨味もついてなかった
いい香りとか辛味はついてるのでソーセージとかには凄く合うんだけど
パンとかにそのままつけて食べたい

塩気は塩入れればいいんだけど
旨味は何でつけるんだろ、コンソメとかでいいのかな?

**隠し味さん** · 2009/03/15(日) 10:42:08

本場の味とか知らないが、自分好みにアレンジしてる
と言ってもケッパーのみじん切り加えるだけだけどw

**隠し味さん** · 2009/03/17(火) 09:46:37

ちょっぴりサルサに興味があって買ってみたいんだが、
Blair'sのサルサは近所に売ってるのに情報がないorz
サルサデスソースじゃなくて普通のサルサなんだけど･･･。

**隠し味さん** · 2009/05/12(火) 21:05:58

サルサはなんのおかずにかけるとうまいのかな

**隠し味さん** · 2009/05/13(水) 00:25:32

ボイルしたｼｬｳｴｯｾﾝ

**隠し味さん** · 2009/05/13(水) 00:37:17

サルサはスパイシーモスでめざめたんだが
パン系やチップすいがいだとどう食えばいいのかわからなくて困る

**隠し味さん** · 2009/05/25(月) 20:05:40

http://www.megaupload.com/?d=GEWMMHSD
http://www.megaupload.com/?d=Z53VSCIW

**隠し味さん** · 2009/08/24(月) 05:38:53

ナビスコのコーンチップ+サルサにはまって
カゴメの瓶の奴を求めたんだがなんか薄くて違う
はー自作してみるかなあ

**隠し味さん** · 2010/02/16(火) 17:49:26

カゴメの買ったんですけど同じく塩気とパンチがない気がして…。緑タバスコかけてもイマイチです。
コリアンダーと塩気足して煮詰めたりした方いらっしゃいますか？

**隠し味さん** · 2010/02/17(水) 22:53:15

>>69
タバスコのハラペーニョは最も辛くないから
唐辛子のパウダーと塩を加えた方がいいと思う。
水気も減るしね。

**隠し味さん** · 2010/04/07(水) 00:18:12

自分はカゴメのサルサにマリーシャープスの大辛を投入してます。
辛いのが好きだったら辛さと旨みがぐっと増すのでオヌヌメ

**隠し味さん** · 2010/04/10(土) 19:13:57

La Costenaのサルサソースおいしいよ！　トーストは今日試してみたが最高だった。
むしろカゴメのサルサどこに売ってるんだ。

**隠し味さん** · 2010/06/12(土) 00:22:15

>>68
tostitosサルサソースってのがドンキで売ってる（原産国米国）
味はhot/medium/mildと分かれててチップスも出してる大手メーカー
個人的にhotが好き

**隠し味さん** · 2010/06/12(土) 01:55:37

>>72
カルディで売ってるやつか。
カゴメのはスーパーで売ってる。

**隠し味さん** · 2010/07/29(木) 01:16:04

Pace Picante はカルディじゃ扱ってないのかな。

**隠し味さん** · 2011/01/16(日) 13:26:00

アメリカで一番売れている調味料

**隠し味さん** · 2013/01/10(木) 08:27:13.90

デルモンテのカットトマトと生タマネギでサルサ作ってるんだけどさ
胃の空腹感が半端ないよ
こんなもんなの？

**隠し味さん** · 2013/03/26(火) 17:19:37.68

　　　　　 _
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　　　　　 |　　＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　＼
　　　　∪　　|　　　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
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　　　　（　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　　　⊂＿)∪

**隠し味さん** · 2013/03/28(木) 05:41:10.37

MEXI CHOICEマイルドとカゴメ買ってきた
玉ねぎの辛味や生っぽいシャキシャキが苦手なので
フレッシュより瓶が好きだw

カルディとか輸入っぽい店回ったけど
緑色のサルサは見つからなかった
自作しようにもホオズキの親分みたいなトマトみたいな実が手に入らず
瓶詰めでも実でも、店頭で売ってるとこ見かけたら教えてください…

**隠し味さん** · 2013/04/20(土) 23:01:49.29

自分もカゴメのは薄いと思った
トスティートスのが好き
ジャパンフリトレーが輸入しているだけあって(?)、ドリトスともよく合う
焼いた鶏モモ肉にかけたりもする

**隠し味さん** · 2013/04/21(日) 05:49:05.98

最近はダイストマト缶詰を買っておいて
市販の粉末サルサミックスをメインにいくつか足して作ってる
カルディあたりでRO-TEL缶扱ってくれないかな
残ったらトマトクリームパスタソース化

**隠し味さん** · 2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN

市販の粉末サルサミックスなんてあるんだ？

**隠し味さん** · 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN

>>66
タコライス

**隠し味さん** · 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN

Amazon見ると
ダニエルズファイアロースト
カサフィエスタ
ハインツ
なんかがあるけど、スレで話題に出てないな

**隠し味さん** · 2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN

サルサってソースっていう意味なのに、どうしてソースと付けるのだ？
チゲ鍋というのと同じではないか。

**隠し味さん** · 2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN

>>85
ソイソースと同じだ
なんかよく分からないから一応ソースとつけて分かりやすくしておくんだ

**隠し味さん** · 2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN

ソイソースのどこが？ソイは大豆の意味だけど…

**隠し味さん** · 2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN

>>86が例えにソイソースを出しているのは変だけど
わかりやすいように、ってのは合ってると思う

それに加え、日本ではサルサはダンスの方が先に知られてたから
（とはいっても、知ってる人は知ってる程度だろうが）
それと区別するために、ってのもあると思う

**隠し味さん** · 2013/10/03(木) 21:42:40.59

しかし考えてみたら語原が同じだからエスプリ・スピリットとかソモン・サーモンみたいでクドイかもな

**隠し味さん** · 2014/04/08(火) 14:00:23.45

ピーマンも青唐辛子もなかったから柚子胡椒入れたらわりといい感じだった

**隠し味さん** · 2014/06/04(水) 03:50:51.48

>>90
柑橘+青唐辛子と塩だから、混ぜても違和感ないよな
暑さでそうめん地獄始まったけどこのスレのおかげで毎年耐えられるわ

**隠し味さん** · 2014/07/05(土) 06:17:55.40

アメリカで一番売れてる調味料はサルサソースだよ

**隠し味さん** · 2014/07/06(日) 03:08:51.63

塩より売れてるなんてすげえな

**隠し味さん** · 2014/07/06(日) 03:28:46.84

>>93

**隠し味さん** · 2014/12/25(木) 14:03:09.54

　はい、ｸｿとしょうべんをもらして死んだー♪♪　ゴキブリぎょうちゅう♪(*^_^*)
　ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
超絶ﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ(*^_^*)
　ほーらキモいツラでハナミズまみれで泡を吹いてる☆

**隠し味さん** · 2015/02/01(日) 01:02:45.49

業務スーパーのトルティーヤチップス×メキシチョイスのホットだな。エルサボ
ールのアボカドディップは酸っぱくてくそ不味い、っていうかオレは酸っぱいのは嫌。

**隠し味さん** · 2015/02/23(月) 23:05:33.21

引越し先の最寄りスーパーでカゴメのが常に199円で幸せ
しかも昨日は189円になってた

**隠し味さん** · 2016/09/01(木) 21:10:28.45

安く大量に買えるところないかな

**隠し味さん** · 2016/09/02(金) 08:27:44.93

大量に必要なら自作するよろし
難しい材料もやり方もないし
何より自分に寄せた味になる

**隠し味さん** · 2016/09/02(金) 11:33:19.22

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**隠し味さん** · 2016/09/02(金) 11:44:22.78

自作した場合、どのぐらい持つのかな
市販の瓶と変わらない？

**隠し味さん** · 2016/09/02(金) 12:58:48.29

よくて1週間じゃない
市販のもカビる

**隠し味さん** · 2016/09/02(金) 15:18:01.17

そんなんなんか
オールドエルパソを冷蔵庫保管で一ヶ月位で食ってたけどあんまよくなかったのかな
味と外観の違いはわからんかったが

**隠し味さん** · 2016/09/03(土) 00:23:18.62

業務スーパーの瓶のやつ開封後冷蔵庫で1ヶ月寝かせたら白いチーズみたいなやつが表面に生えてたわ
産膜酵母だろうし適当に取り除いてレンチンしたら普通に食えたけどな

**隠し味さん** · 2016/09/03(土) 00:40:01.18

カゴメの450gチューブ。
スーパーでも買えるといいのに。
ポトフやクリームシチューにかけても美味しい。

**隠し味さん** · 2017/05/02(火) 17:41:59.70

スレ立ってから10年でやっと100レスってすごいなw
サルサソース美味いよね。タコライス、ピザトースト以外の使い道がわからないけど。

**隠し味さん** · 2017/05/04(木) 10:28:30.87

王道のトルティアチップのディップを忘れてないか

**隠し味さん** · 2017/07/16(日) 01:16:52.01

トルティーヤ高杉

**隠し味さん** · 2017/07/16(日) 15:11:35.67

闘牛士の名前みたいだな

**隠し味さん** · 2017/07/18(火) 16:43:47.39

高杉晋助
過激派攘夷志士の筆頭にして鬼兵隊の頭領

**隠し味さん** · 2017/08/07(月) 11:04:42.41

ファミマのメキシカンサンドが美味しくて似たソースないかなーと瓶詰めのディップ用的なサルサソース買ったけど全然違った
似たような水気の少ないメキシカンソースの市販品を知っていたら教えてください

**隠し味さん** · 2017/08/24(木) 04:04:40.07

ソーセージに合うね

**隠し味さん** · 2017/12/02(土) 15:17:38.09

コストコで買って1年シンク下に放置して引越の時発掘して新居のシンク下にまた1年放置してタコス熱が高まって思い出して発掘して開封したカークランドのサルサソース
色に深みが出ているようだが黴も映えていなかったしタコスに添えて食った
うまい，味が若干マイルドになった気がする

**隠し味さん** · 2018/05/16(水) 15:25:02.40

カルディで買ったメキシチョイスのサルサヴェルデにはまった
目玉焼き、スクランブルエッグ、茹でエビにマヨネーズと混ぜてかけたり
トルティーヤも自作して楽しんでる

青トマト（トマティーヨ）の酸味とハラペーニョのピリ辛がタマラン

**隠し味さん** · 2018/06/09(土) 17:50:42.62

狭いカルディでコーヒーもらったら何も買わないで立ち去れない小心者なのだが、昨日は買いたいものがないときに買う定番商品が品切れだったため、
苦肉の策で100円で売ってたアミュードのサルサソースシーズニングなるものを買った。トマト缶と混ぜるだけでサルサソースが出来るそうな
サルサソースはいつも198円の業務スーパーのを使ってるけど、このシーズニング100円とトマト缶59円でいい勝負と思ったので。

しかしこのサルサソースシーズニングの評判をネットで探しても無いんだな。アミュードの公式でももう取り扱いないし、評判悪かったのかな？
ピリ辛は好きだけど辛すぎるのは苦手だから大丈夫だろうか

**隠し味さん** · 2018/06/10(日) 08:18:16.10

まずはオマイの感想書いてくれや

**隠し味さん** · 2018/06/13(水) 22:13:09.60

警察、創価と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
警察車両ナンバー入り
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

恐ろしくてお漏らししそう´・ω・｀　

**隠し味さん** · 2019/03/24(日) 11:39:25.19

市販のはすぐカビるのに、カゴメの業務用はカビない
さすが

**隠し味さん** · 2024/05/01(水) 16:42:00.10

【Salsa】サルサソース【Mexicana】