最近は豆乳湯豆腐してる。
豆乳とダシで味を調えて、そこに豆腐・白まいたけ・焼きネギ・大根おろし
付けダレはめんつゆか、甘めの醤油で薬味はあったりなかったり。

全体の見た目、ものすごく白いけど････ドロッとしたまろやかな感じでたまらんです！