>>190
蒸らしのお湯が粉の1倍から2.5倍だと濃度と糖度が高く、3倍位で薄くなる
理屈的にはお湯が少ないと浸透圧が弱くゆっくり落ちるので、濃くなる
4:6メソッドは粉の3倍のお湯を毎回注ぐって単純さと、多めのお湯で初心者も均一に蒸らせるのがメリットだから、慣れたら微調整して楽しもう