コーヒーの抽出技術 6杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

2016/05/20(金) 18:07:20.51

ドリップ、エスプレッソ、プレス、イブリック等いろいろな抽出法がありますが
豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう。

※前スレ
コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460787332/

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/06(月) 18:17:37.53

一緒に喫茶店行く相手もいない独身が松屋式を叩いてるんだろうな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/06(月) 19:08:45.98

>>553
それあなたの感想ですよね？
何かデータとかあるんですか？
そういうのやめてもらっていいですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/06(月) 21:37:47.58

名古屋だよ。何にでも赤味噌かけてウミャーウミャー言ってる人の味覚はあてにならない
出汁が染みたオデンさえ赤味噌かけて出汁の味とかぶっ飛ばす地域ｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/06(月) 23:19:03.14

>>555
赤味噌かけるのは邪道
ちゃんと味噌で煮込め

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/06(月) 23:54:46.27

俺は車飛ばして　大須の松屋本店でゲイシャ飲んだ
紅茶のように軽やかな味に感動した
　紅茶のような風味をアンチが叩く
逆に山谷の店は　こすぎて渋みが強く　ゲイシャの
個性を摘んでいる　きている連中も　田口神和のミーハーが多そう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/07(火) 19:55:15.91

ゲイシャの本当の味を知りたいなら松屋本店に行くしかない
若いバリスタ共がいかにでたらめを言ってるかがわかる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/07(火) 20:06:46.28

>>552
本店行った個人の感想書き込んだだけなのに、そこまで否定されるの名古屋らしいな
東京からわざわざ行っての感想です
松屋式の金枠も大小所有して専用ペーパーも昔は使ってた事もあるけど
個人的には非常に残念だっただけだよ。その他の東京周辺の若造の店の方が遙かに好みの店が沢山あったりもする。
別に松屋さんは商売として成り立っているんだから松屋式ゲイシャはそれはそれで別に良いと思うけど。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/08(水) 00:54:39.59

名古屋人でググると、2語目が本質を突いていて笑えるわ
田舎コンプレックスの塊で性格悪いのは昔から変わらない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/09(木) 11:48:29.51

今年の夏頃までにエアロプレスを買いたいと思ってる
最近ミルとか少し高価な豆を買いすぎて嫁が雷の呼吸を始めそうだから様子見
インバート方式を試したい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/11(土) 19:19:05.85

エアロプレスもすげぇ値上がりしてんな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/12(日) 19:14:22.72

よくあんなもんで淹れたコーヒー飲む気になるな
下手くそ向けなのか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/12(日) 19:59:58.04

エアロプレスが下手くそ向けって……
自社の豆エアロプレスでいれて不味く作るフグレンが可哀想だろ！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/12(日) 20:07:07.74

はいはい。沸点のお湯を30センチ上から注いで80℃にする超能力持ってないものでｗ
まつ～や式も世界選手権が開かれるようになると良いですねぇ。
作り置きしてからの差し湯でフレーバーが楽しめてウミャーって言うでYO！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/12(日) 20:49:16.76

エアロプレスにいまだに偏見持ってるって老害がすぎるな
畠山さんのレシピとか豆の相性あるけどフレーバーよく出て結構びっくりしたわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/12(日) 21:09:25.94

フレンチプレスでいいじゃん…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/13(月) 10:23:56.82

ボケなのかガチなのか難しいな。ボケだとプレスしか合ってないって言えるけど
これガチで言ってるなら返事に困るな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/13(月) 10:42:26.26

原理は同じです
エアロは空気圧で押してオシャレな雰囲気を醸し出す演出
目新しいから飛びつく人もいるようだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/13(月) 11:22:33.45

オプションの金属メッシュの方がスタンダードだと思ってるんじゃないの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/13(月) 16:15:47.52

演出とかエアロプレスは目新しいとか察することが多くて逆に怖いわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/13(月) 21:59:53.39

エアロプレスって2005年誕生なんだなもうすぐ20年なのに目新しいとかどんだけだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/15(水) 03:05:31.10

松屋式年齢によって好み分かれる

濃いコーヒーがすき　背脂　豚骨　二郎系ラーメンが好きな若造　

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/15(水) 18:09:45.74

深夜3時か。頻尿で目が覚めちゃったかぁ
昭和産まれの名古屋の人って名古屋ローカルを全国に広まってると思いがち
味噌カツさえ一般的ではないって理解していないのに松屋式って普通の人は知らないよ
昭和の喫茶店で行われてた悪習でしかない作り置きコーヒー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/15(水) 18:35:00.18

名古屋って結納か何かでトラック一杯に積んで見栄張るんだっけ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/17(金) 15:42:38.21

息がるな若造ｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/17(金) 17:21:32.19

息がるって　漢字も忘れちゃったのおじいちゃん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/17(金) 17:25:06.51

やめたれｗ
中学校ぐらいしか出ていないお爺ちゃんイジるのやめたれｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 11:16:22.62

フレンチプレスとサイフォンどっちがおすすめですか？
現在、珈琲王２使ってます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 13:46:30.82

高級豆志向ならフレンチプレス、カッピングのテイスト。
お手頃ブレンド豆を高級品に仕立てるならサイフォン。
味わいは普通だし。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 14:34:36.75

仕立てるというのは雰囲気だけ？
味もドリップより良くなるの？

サイフォンって90度以上あるから負の部分が出てきそうだけど
昔からある老舗のアンティークな喫茶店でマスターが淹れてくれたサイフォンは上手いのが不思議

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 15:06:06.33

技が活きるのは本当だとおもう
教科書通りのやり方でも上品な味に仕上る
雑味が多いイメージはあるが実際にはそんなことないよ
ドリップより使用粉少なめでOk

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 15:42:35.64

>>581
老舗喫茶店はそのサイフォンに適した豆と焙煎と挽き目がレシピとして完成されてるもの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 15:57:59.32

>>582
粉少ないから上品に思えるだけに聞こえた……

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 17:10:36.02

>>584
そうかもしれないね
好みは人それぞれだし
自分で実際に確かめてみれば？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/18(土) 20:04:14.38

最もコストパフォーマンスが良いのはフレンチプレス。ミルにも気を使う必要はあるけどね
自分はサイフォン買うならエアロプレス買うわ。淹れ方も試行錯誤されてレシピも多い
サイフォンの価格でエアロプレスとフレンチプレス両方買えてフレンチプレスでフォーム作って
エアロプレスでコーヒー淹れてカプチーノやラテも楽しむ事も出来てしまう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/20(月) 13:52:58.45

書かれてるエアロプレスってのが気になるので
買ってみようと思います
フィルターは別売りの金属タイプのがいいのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/22(水) 08:08:52.62

金属フィルターは要りません。エアロプレスに金属フィルター付けて作るコーヒーは
結局フレンチプレスで普通に入れるコーヒーとほぼ同じコーヒーになりますよん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/24(金) 03:58:16.49

サイフォンは雑味が多いが喫煙者や競馬新聞読むようなやつにはウケがいい　雑味も含めて美味いと感じるんだろう
砂糖やミルク使用が前提のコーヒー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/24(金) 22:02:22.45

ハイブリットメソッド
悪魔のメソッドの進化形
https://www.instagram.com/reel/CqEwX9tBnXw/?utm_source=ig_web_copy_link

確かにメロドリップハマるな
普通にリフト使って+粕谷ハイブリットメソッドは色々やってみているけど
ここに付けるとは思わなかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/03/26(日) 16:18:58.99

>>590
どんな効果があるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/01(土) 14:03:00.79

エアロ届いて適当に淹れてみたけど
めっちゃうまくて笑ってしまいました
教えてくれてありがとう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/01(土) 14:48:33.34

今なら尼で15%引き

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/01(土) 14:54:23.99

淹れ終わってプレスしたコーヒーの粉を
捨てる瞬間、心踊ります

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/23(日) 18:23:21.98

>>592
あんな物に頼ってるようでは一生ドリップ下手のままだぞ
逃げずに練習しろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/23(日) 22:49:10.84

エアロプレスはハンドドリップで出せない旨さがあるのよ
別物だよ、その辺を理解出来ないあなたこそ逃げてるのかアレなのか知らんけど。

エアロプレスの美味しいレシピ
豆　35g　粗挽き
84度　150ｇ
10回攪拌　30秒後蓋を閉めて空気抜き

1：05　反転してプレス　1:30迄に抽出完了

160-200差し湯してTDS1.3% に調整

ハイ！激ウマですよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/24(月) 08:21:44.01

TDS測りながら差し湯量調節すんの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/24(月) 18:05:29.53

カリタの台形フィルターって最後落ちが悪いと思うんだがこんなもの？
もうちょっと落ちが良いものって無い？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/24(月) 18:43:31.70

最後は口を当ててブゥーて吹くんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/05/01(月) 20:50:06.64

>>597
差し湯した後測るに決まってるでしょ
何度かやればレシピわかるんだから常識というよりも
普通でしょ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/06/07(水) 19:37:52.35

ダイソーの四つ穴使うといいぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/06/18(日) 18:40:21.57

ランス・ヘドリックのハリオスイッチ+コーノードリッパー
を使った粕谷のハイブリッドメソッドの進化形
https://youtu.be/pFCSIIQadL8

オリガミドリッパー+メロドリップ使ったこの味に似ている傾向

https://www.youtube.com/live/_-LBhCUA8hc?feature=share

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/06/19(月) 23:09:07.21

>>602
カスヤハイブリッドと方向性違って進化とは言えないんでは
美味ければそれはそれでいいわけだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/08/07(月) 10:19:04.21

カフェックから27度鋭角ドリッパー
発売になるね
ディープドリッパーは持ってるけどこれは45度だけど量少なく作れなかったからワンカップからドリップ出来るので楽しみだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/09/11(月) 07:22:17.06

deep27個人的には浅煎りが美味しく
淹れられる感じ
12g93度170g落としきり
20g蒸らし30秒
80gまでゆっくり、後は多めにして水量上げて

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/08(日) 21:32:10.86

最近ナチュラルの浅めのコーヒー淹れてるんだけど
失敗すると玉ねぎの嫌な風味が出ちゃうんだけどなぜ？
レシオ高かったり未抽出の時に出やすい気がする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/10(火) 22:19:15.79

>>606
失敗しないで最高の淹れ方
https://youtu.be/Ggmq3rVPYm8?si=7TQceCiLqgNavrYG

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/12(木) 21:26:55.09

保存が悪くて紙の味するから金属フィルターにしたけど、
めんどくさいのでフレンチプレスにして、
アメリカンプレスが入手できたのでそれにしてたけど、
結局フレンチプレスに戻り。
豆・グラインド・水・温度・時間・蒸らし・撹拌。結構パラメータあるね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/13(金) 01:11:21.43

>>607
興味あるけど準備と片付けが大変そう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/13(金) 07:25:56.07

>>608
急須に入れて蒸らさず1分、そのあと一気に濾すというのをやってみてくれ
リネンみたいな抜けの早いものを使って

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/13(金) 10:57:44.67

>>608
これは感覚的にやってるだけだと一向にウマくならなかったり
する。出来れば濃度計とかもあると良い。
濃度計はアタゴの結構前に買ったんだけど、専用アプリがｉＰｈｏｎｅ用しかないので
DiFluid Coffee TDS R2 Extract用のアンドロイドソフト使ってるけど
これは滅茶苦茶便利で良く出来てるソフト。googleplayでソフトだけ落として
使えるけど、DiFluidでスケールも揃えた方が便利そう
日本製品ドリッパーぐらいしか無くなってきたよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/14(土) 02:46:06.62

ちょっとC2買ってきたので、27で粗挽き。いつもは電動コーン式で中粗。
フレンチプレスでいい感じの酸味がでた。
クレッセント残らず。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/14(土) 02:46:11.43

ちょっとC2買ってきたので、27で粗挽き。いつもは電動コーン式で中粗。
フレンチプレスでいい感じの酸味がでた。
クレッセント残らず。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/16(月) 06:55:13.85

パルサードリッパー近日発売
粕屋のスイッチのハイブリッドメソッド＋メルドリップをくっつけて、ブラッシュアップしたようなドリッパー
レシピも同じ様なの含めいくつも紹介されてた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/16(月) 12:32:47.41

>>614
先月からスコットラオが売ってるがもう日本に来る？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/24(火) 07:58:42.98

NextLevel Pulsar買うつもりでいたけど、手持ちのメロドリップリフトとタイムモアの滴下式水出しコーヒードリッパーチョット工夫して使えば大体同じに出来そう
暇な時試してみる、ＨＰのレシピ
1:17で全部やっみるかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/25(水) 02:38:56.34

メロドリップリフトわざわざ買ったんかw
ステンレスの針金で十分な気がする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/10/25(水) 14:00:30.80

>>617
針金付きのメロドリップみたいなの最初にaliexpressで買った
けど周りに少し回しかけるときに便利なんで買ったよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/12/13(水) 10:13:14.41

いろんな淹れ方学ぶのも大事だし好みは人それぞれだけど
YouTubeで出てた極端にポタポタして豆を攪拌させないようなネルドリップを見て
やってみたけど当然量が少なくなり自ずと濃くなるだけで特段美味いわけでもないな
(美味いっていうのは珈琲特有の旨味や味わいがよく抽出されてるという主観)
試飲してる動画の人がおどろくほどおいしいなんてとても信じられない
なにごとも過ぎたるは及ばざるが如し。だと思った

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/12/24(日) 07:43:05.99

youtubeでも最低限の知識は入るけど断片的だしちゃんと田口さんの抽出理論とか井崎式とか本は買って勉強したほうが良いよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/12/24(日) 14:43:04.17

井崎の本って言うほど中身あったっけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/12/24(日) 23:59:13.34

人によるでしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/03(水) 18:10:32.32

NextLevel Pulsar Brewer
ストック復活してるね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/21(日) 14:15:36.86

水ってどんなの使ってますか？
どうも超軟水で淹れた方がいいのと硬水の方がいいのとあって法則がよくわからん
使い分けが面倒臭さくないですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/22(月) 00:12:31.43

豆が焙煎された地に合わせれば？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/22(月) 05:14:22.91

気のせい…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/24(水) 11:47:00.13

ええ？！
硬水軟水で抽出成分けっこう変わるだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/24(水) 23:19:20.40

店の名前書くと宣伝なるから書かないけど
エチオピア　中煎り　の豆を15ｇ、C2で18クリック、ハリオV60

0:00 35g スプーンでステア
0:30 100g
1:00 160g
1:30 230g
2:20～ぐらいから下が詰まってぽたぽた点滴抽出になってしまう

こうしろ　あーしろ
プロのご意見待ってます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 09:26:54.07

1週間前から手挽きでコーヒーを入れ始めた入門者です。
コーヒードームがうまく作れないのですが、コツや注意事項ってなにかありますか？
お湯は優しくゆっくり注ぐとかでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 09:59:33.17

あれは炭酸ガスだから焙煎から時間が経つと膨らまないで
そして焙煎すぐだからいいというわけでもない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 10:00:35.63

あれは炭酸ガスだから焙煎すぐなら猿がやっても膨らむ
そして焙煎すぐだから美味いというわけでもない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 10:33:22.24

ペーパー変えろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 11:32:13.45

>>630
豆とかよく分からないのでスタバの使ってます。
>>632
HARIO V60ペーパーフィルターホワイト使ってます。
初心者には扱いにくいですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 12:31:10.05

>>633
それ詰まる紙
詰まらないこと重視するならアバカペーパー推奨

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 12:33:00.90

>>628
デカフェやエチオピア人は罰金の発生が多いため通常より粗く挽きます
またステアや積極的な注ぎは微粒子の移行を促し詰まりの原因となります
以上を踏まえてあなたの好みに従って調整してみて下さい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 21:55:57.88

アンビエント系音楽で最高のリラックスを獲得してください。
どんなに苦しい立場でも、リラックスと共に生きることができれば最強の人生です。
ナイアシンを用いた民間療法も、大変有効です。確実に薬が減って行きます。
かなりメジャーになって来ています。高タンパクな食事も大事です。キムチやヨーグルトなどの
発酵食品で腸内環境を整えるのも、すべての病気にすこぶる重要です。腸が健康であれば脳も元気で異常なしというのが
いまの最先端の医療の常識です。最後に運動も大事で、ややきついぐらいがイイですが
適度な運動でもしないよりは全然良いです。試してみてください。
（SOUEI YAMAOKA 無人島）←をコピペしてください。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/25(木) 22:40:31.11

>>633
宣伝になるから書かないんじゃなかったんか？
偽装失敗したか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/26(金) 15:36:42.88

>>628
湯温は？
18クリックは多分細かすぎ
ステアは詰まる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/26(金) 15:38:20.21

>>633
スタバの豆はローストからそれなりに時間経ってる事が多いからあんま膨らまない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/27(土) 17:39:55.08

フィルターのことで教えてください。
台形と円錐があると思いますが、どっち用か明記されてない商品が多々あります。
見分け方はどうすればいいでしょうか？
コーンタイプはどっちのタイプでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/27(土) 17:46:45.38

>見分け方
形を見ればわかるじゃろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/27(土) 18:05:24.86

コーンって自分で言ってるだろバカか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/27(土) 18:16:55.83

通販で買うのに見ただけじゃ分からなくて。
コーンって道路とかに置いてあるコーンのことですか？だったら円錐ですよね？
あとバスケットとかもありますが、それはどっちタイプですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/27(土) 19:50:05.03

バスケゴール型

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 16:27:27.23

豆を挽いた粒の大きさを20段階（20が一番小さい）とします。
細かい計算とかは度外視でイメージとしてお聞きします。
粒が小さいほど濃く出せると思うのですが15段階で10g、20段階で8gで濃さが同一になったりしますか？
蒸らし時間とかそういった要素も一切除外です。
もしそうなら、粒を細かくした方が経済的かと思い質問しました。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 16:32:25.36

ならない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 17:03:57.23

発想としては誰もが通る道　いいね
https://www.youtube.com/watch?v=11sh4BDW6CU
645は↑みたいな動画好きそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 17:40:05.68

>>645
エスプレッソの様に出来るだけ細かくして高圧にするなり
100度の高温で抽出すれば少ない豆で済みます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 17:51:08.87

>>648
濃いけどその分反比例して量が少ないだろ
時間は短くなるけどそこは質問主は問うてない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 18:25:55.06

>>645
豆代は安く上がるが、美味しく無いので結果的には損する

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 21:38:09.58

じゃなんで挽く粒の大きさに変化をもたせるんですか？
素人考えですけど、粒が小さければお湯との接触が大きくなる、これは間違いない事実です。
そうすることによって、抽出される濃度に違いがでると思います。
1m四方の物体より、1cm四方の物体を100個の方が設置面が多くなるのはバカでも分かります。
どうして粒の大きさを変える必要があるのか教えてください。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/01/29(月) 21:43:22.91

大きさ揃えたくても絶対不揃いになりますがね