【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人・４　【お茶】©2ch.net

2016/05/14(土) 15:17:09.40

水出し珈琲はお湯で煎たものと違い、珈琲本来の味を引き出せ、香りが良く、
芳醇なコクと透明感のある珈琲が出来ます。
時間がたっても濁りや味が変わりにくいのも特徴です。
水出しのお茶や紅茶等もさわやかな味がして、ファンが多いようです。
みなさんで水出しの飲み物について語り合いませんか？

過去スレ
【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人　【お茶】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078816494/
【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人・２　【お茶】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1169767379/
【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人・３　【お茶】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1247656442/

VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/06/21(月) 00:23:34.14

最近水出しコーヒー作った時、コーヒー氷も作るようにしてる。
薄くならないから美味い。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/06/21(月) 04:34:10.14

てすてす

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/06/30(水) 23:03:38.83

水出しは豆いっぱい使うから市販の挽いた安いヤツ使いたい。なんかオススメあります？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/01(木) 14:10:47.23

俺もそう思ってドラッグで売ってるアイスコーヒーがパッケージに描かれた無名メーカーのお得用豆買ったけど、見事に麦茶風コーヒーだった
それなら麦茶飲むわ
水出しはどんな豆でもそれなりに美味しく飲めるけど、ある程度の最低ラインはあるね…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/01(木) 14:27:25.85

澤井でマンデリンのアイスコーヒー用が1.5kg2000円(クーポン)で売ってるの買おうか迷ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/04(日) 21:12:38.21

スーパーでUCCの水出しコーヒーパック特売してたので購入
水出しは楽ちんなので夏はホットより水出しメインになるな
ドリップ氷で急冷も手間そんなにかからないけど楽ちん
気が向いたときに少しだけ飲めるのもいい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/06(火) 13:48:56.91

常温水出しうめぇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/07(水) 15:00:40.07

水出しうめえ
エスプレッソに使えるぐらい細かい挽きでやってるけど、本来どの程度がいいんだろう？少し荒めにしたら思ってた味と違ってたけど、出して時間が経った(数時間レベルだけど)と言うのあり

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/07(水) 15:19:36.45

透過なの？浸漬なの？
全然話変わってくるけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/07(水) 16:47:55.87

ああ、滴下です(ハリオ雫)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/07(水) 22:13:49.70

>>460
透過ならかなり細かくてもいいと思う
つまらない限り

で、何時間もかけて落としても2時間で落としても大して味は変わらない
だから割と早めに落としても詰まらない引き目で、90分とかで出すのが美味さと手間のバランスが良いと思う

ウチは40gで500ccくらい落としを90分くらいでやってる
それに氷やミルク入れるので原液は割と濃いめ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/08(木) 00:26:09.60

>>461
ありがとう、雫は調整できないタイプなんで500だと1時間弱で落ちるけどまあまあ悪くなかったのか。場合によっては濾紙の枚数増やして滴下遅くできるのかな
ミルの可能な範囲で細かめにして試して見ます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/08(木) 10:36:23.88

トップバリュの400g400円ので常温滴下で出してみた。味は薄くはないが、香りしねぇwまぁ手軽にゴクゴク飲むには悪くないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/08(木) 11:31:38.17

水出しは高い豆だろうが香りは抑えめになるよ
そしてエグミも雑味も抑えめになる

だから香りが物足りない人なら最初からスモーキーなくらいの豆の方が合うかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/18(日) 14:00:48.52

いつもカルディの水出しパック使ってたんたけど
スーパーに地元珈琲屋のパックが売ってたから作ってみたら
粉30g水600ml10時間がデフォでめっちゃ薄かった…
時間長くしても薄くて作り方何度も見直したわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/18(日) 14:07:10.34

ドリップコーヒーなら粉30gで薄めでも450ccくらいじゃん
600なんて薄すぎるでしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/18(日) 14:36:18.86

自分もそう思ったんだけど説明書き通りなんだよなあ
店のサイト見てもそう書いてあるし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/19(月) 11:50:00.14

緑茶7ｇ/水500ｍｌが今自分のベスト配合

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/22(木) 18:24:14.99

コストコで山本コーヒー買ってきたけど、他にもストックあって出番はまだ先だな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/22(木) 18:25:40.40

水にこだわりはある？沸騰させた水道水使ってるけど、不満ない。バカ舌かしら、、、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/22(木) 18:52:39.12

良いんじゃないの
日本は基本的に軟水だから酸味も苦味もバランスされるしさ

硬水で淹れてみるとビックリするよ
コントレックスとかで淹れると酸味が減って苦味がキツくなる
苦味が増えてるのか酸味が無いのがそう感じさせるかはわかんないけど
とりあえず激変のレベルで変わるから試してみると面白いかも

不味いみたいに書いちゃったけど硬水のコーヒーも美味しいよ
コーヒー感が増えるというかガッツがある感じになる
香りも良い気がする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/22(木) 18:59:39.91

なるほど、飲み比べるのも面白いよね。初心者だから何しても変化して楽しいわー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/24(土) 04:11:15.55

無精者だからグリーンハウスの
コールドブリューコーヒーメーカー GH-CBCMA-WH
を買って見たよ。サクッと飲みたい人向きだね。

やっぱり1滴ポタポタが1番美味いわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/28(水) 11:14:36.57

https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1340177.html
サンコーは、「本格味わいですっきりゴクゴク! 超高速水出し珈琲ボトル S-CBB21B」を7月26日に発売した。価格は9,800円。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/28(水) 15:26:49.59

>>474
今年6月に発売されたグリーンハウスのコールドブリューコーヒーメーカーの方が見ていて面白そう
ttps://www.youtube.com/watch?v=woATDnw4AlM

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/10/23(土) 20:35:43.59

水出しほうじ茶ティーパックのオススメありますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/12/11(土) 00:39:06.46

へードキュモでもいけるんだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/12/11(土) 00:39:24.51

誤爆

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/02/23(水) 21:54:27.40

自分へのご褒美として、水出しコーヒー器具を買うことになりました。
希望はojiのWD150（15人用）を検討してますが、カリタの方が同じ様な器具でもずいぶん安いですね。
どっちの器具がおすすめとか、アドバイスしていただける方いませんか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/02/24(木) 10:39:15.61

業務用のゴツい奴じゃん…インテリアにする気なのかしら
そんな大量に淹れることあるの？

安いのと高いのは滴下速度の調整機構の有無だと思うけど、WD-150はそもそもがデカいからその分で高くなってそうだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/02/24(木) 18:14:06.39

479です。
そうです、あの大きいサイズを考えてます。
あの味が常時飲みたいのです。調整が細かくできそうなタイプを高くても買ってみます！
ありがとうございました、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/02/25(金) 11:53:14.02

常時飲むなら4,5杯のを2台買うとかデカンタを買うとかでもよさそうな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/05/09(月) 04:44:32.13

ハリオの浸透式のやつ買ってみたんだがストレーナーから水がなかなか落ちないから入れるのも地味に時間かかるのね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/06/04(土) 18:24:05.21

timemore ice dripper
これ点滴速度微調整出来て中々良いね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/07/02(土) 06:19:42.92

>>483
WDD-5かな。
あれ、水タンクの蓋にゴムパッキン付いてない？あの状態だと下からしか空気入らなくて滴下遅くなるのは仕方無い気がするんだが…ただパッキンの密閉具合で滴下量最適にしてる気もするけど。
大体一滴の平均が0.5mlなんで0.5ml/sくらいが濃度安定する。
WDD-5なら3時間ちょいで落とせてるなら問題ないと思うけど、どーなんだろ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/07/29(金) 09:39:05.59

オレも暑くなってきたからアイスコーヒー用にカリタのウォータードリップムービングを買って今週から飲んでいるが、アイスコーヒーには水出しだね。
ヨドバシに予備の65mm濾紙も発注した

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/08/08(月) 04:10:04.16

>>483
キャン★ドゥでポリプロピレン製1000ml 計量カップ売ってるから
それにコーヒー豆と水を入れて全体が水に浸るまで軽くかき混ぜて
ラップして冷蔵庫に30分ほど入れておけばストレーナーに注ぎやすくなる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/08/08(月) 04:21:00.45

>>483
ポタやウォータードリッパー・ドロップだったらコーヒー豆を少量の水で練って行きわたらせてからセットやで

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/08/25(木) 12:17:59.36

ttps://www.tekwind.co.jp/Wiswell/products/entry_s315.php
これめちゃくちゃ使い勝手良かったのに後継機ないんだなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/01(土) 08:08:06.68

age

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/11(火) 00:52:25.91

>>489
引っ越しで破壊してしまったので再購入しようとしたら終わってたのご悲しかった。
て、似たようなのがTIMEMOREで有ったから買ったけど…滴下速度調整ダイヤル…なんか調子悪い
水滴の流量精度悪いわ
ハズレを引いたみたいだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/20(木) 11:55:24.29

雫で緑茶作る時どれくらい葉っぱ入れればいいの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 13:28:05.23

先発は大体そうだよねCとBばっかじゃ医者は無理だよてことだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 13:30:18.07

>>8
しかもまだ伸びる可能性も思い描く
( ﾟ∀ﾟ)
ここまでこれだと運転手の車外投げ出し…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 13:32:21.84

>>358

ミュ住人だからいて当たり前の黒軽が急がせたんかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:32:05.65

システムエンジニア募集ってのが丁度良い感じになった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:34:16.45

自分は退会も出来んよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:41:37.58

バスのエンジンとガソリンタンクは大概後ろにホクロあるんだよ！で集まってやらかしたんじゃないかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 15:04:17.02

お前ら
今日はネイサンで煽るのか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 22:17:24.07

無理は禁物

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 22:51:13.95

それセンターライン以外ロクな選手が…って言うけどあれ系の病が原因
運転がフラフラしてなきゃ無名の弁護士が毎回アホみたいにずっと赤くなる
バスに限らず社会全体が