◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします46◎●

[0157 名無しさん＠お腹いっぱい。 2023/02/12(日) 16:12:25.07 ID:es5Cn9Md]

>>156

中段がいい(家庭用オーブンは一般に上火が強い)


焼き上がりで網に載せるまでパンパン叩くこと


生地の冷凍も冷蔵もアリ

但し、冷蔵はゆっくり発酵が進むだけで止められない