どこのメーカーのパスタが好き？その7

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/02(日) 18:40:06.57

ドンキは大量仕入れするので、近くのドンキ確認してみれば良いかと。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/03(月) 22:23:07.05

ドンキのディヴェラはメモスという商社扱いのもの
うちの近所でも1kg 198円だった
悲しいことに最近扱いがなくなった
買うなら早めにね

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/04(火) 06:49:17.17

>>731-732
なるほど。
近所のドンキに見に行ってみるわ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/04(火) 07:23:30.20

近所のドンキは駐車場狭いし店内はゴチャゴチャしてて嫌いだ
暮れに買い出しに行ってる市場でディベラとアネージ売ってるトコ見つけた
Aプライスって言うチェーン店
急いでたし混みあってたからそのままスルーしたけど今度買ってみる

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/05(水) 02:22:20.62

>>731
買えたよ　＼(^o^)／　ありがとう
https://i.imgur.com/tbw9F9H.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/05(水) 09:01:06.47

おめ
ディヴェッラは表示時間より長めに茹でるんやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/05(水) 09:42:36.70

良かった。追加でまた買いにいくかなー。
1.55mmがなー。いつもは、バリラの1.8mmだから少し細い。安いから買い増しありですね。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/06(木) 21:45:48.22

俺は1.55mmが一番好きだから羨ましいわぁ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/08(土) 09:52:51.97

久々に買ったら早茹でが太くて普通にうまくなってたわあ
前は冷製パスタくらいにしか使えないような太さと食感のしかなかったわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/08(土) 11:22:36.61

初めてママーのスパゲティ食べたけど、つるんとしていいけど風味が全然ないな。安くもないのに。やっぱディヴェッラだわ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/08(土) 21:46:44.97

最近ずっとレガーロだったけど久々にポポロ食べてみた。結果、圧倒的にレガーロ＞ポポロだったわ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/01/27(木) 23:53:20.23

輸入パスタの値上がりが凄まじい
あの業務スーパーでさえ500ｇで100円以下のパスタが消滅した
そんな中でイオンのTVBPの1kg/198円（トルコ産）は貴重
ただしこれも4月以降値上げされる可能性大

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/02/05(土) 22:19:14.86

>>736
まじで1.55mm6分じゃバツパッ！
8分くらいでも良いくらいだお

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/02/06(日) 12:11:18.62

少し前までは特売でイタリアも買えたけど今198じゃトルコしかないな
トルコので一番安いのがセルバ(selva)クリエイトSDで1kg税込170円
以前は同価格でギリシャのLatinoだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/02/08(火) 22:36:01.12

>>743
嫁が柔らかめ好きなので9分茹でてる（1.55mm）

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/02/10(木) 04:03:08.08

離婚汁！！

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/04/16(土) 14:25:51.57

ロピアのパスタが安くて中々良い

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/05/11(水) 14:14:20.05

バリラでいいだろ
ディチェコとか言う高額品は久しく買ってない

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/05/11(水) 15:02:01.07

いやブイトーニだろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/05/29(日) 00:21:09.00

>>742
キリン堂PBのK-selectも1kg200円きってる
きちんとゆでるときはディチェコやバリラだけど、ワンポットの時はコレ使ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/14(火) 16:37:17.93

初めて早茹でのパスタ食ったけどなんか固いし舌触りが慣れてないからか変な感じ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/17(金) 23:09:46.39

パスタは長さ半分にしろよ
毎回へし折ってフライパンに入れるのめんどくせぇ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/28(火) 10:41:02.37

ディチェコ一択だわ
バリラは硬い
小麦感が感じられない
ディチェコ好きならこれも試してみろってのある？

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/29(水) 06:15:37.59

ソースやスタイルでいろいろなパスタ使うけど、、、
一択って分からん

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/29(水) 09:33:21.99

>>754
ソースでパスタの種類を変えるはわかるけど
メーカーを変えるの？

スパゲッティはいつも大量に購入してて
ずっとディチェコだったのにある日バリラの方が安いことに気づいた
その頃よく行っていた店がバリラを使っている事もありバリラを購入
5kgだったかなずっとこれじゃないこれじゃないと思いながら食べ続けた
それからディチェコ意外買わなくなってしまった

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/29(水) 12:47:43.61

ママーにしろよどこでも売ってるぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/29(水) 13:02:42.20

>>756
以前ママ-を買ってきた妻にどうしてこんな美味しくない物を買ってきたんだと
問いただしたら、湯で時間が短いからだと言われた
こいつマジでダメだなと思ったけど
10年後にはちゃんと離婚してたわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/29(水) 13:17:57.99

>>755
今ウチあるディチェコはフェットチーネとカペッリーニかな
パスタの種類はショートも数えたら10種類以上あるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/29(水) 14:40:14.17

>>758
それならディチェコ以外のメーカーと種類を教えてくれればと思います

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/29(水) 21:15:32.26

>>759
面倒くせーやっちゃなw
パスタなんて安い食材なんだから自分で買って試せよ
終了～

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/30(木) 08:56:33.79

それなら最初っからレスしなくていいのに

ペンネ
ファルファッレ
コンキリ
スパゲッテイ
リングイネ
カッペリーネ
フィットチーネ
ラザニア

数えればうちにも8種類あったわ
10種類ってそんな自慢するほどの数でもないな

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/30(木) 09:05:00.98

ラザニアは湯がいて割いて普通のパスタのように
クリームソースで食べるが気に入ってるは

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/30(木) 17:11:28.69

>>761
これはちと違うやろ
よく夜目や

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/06/30(木) 17:38:31.04

>>763
どこを？

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/08/10(水) 08:02:12.74

今はレガーロ1択だな。出来れば50gずつの束出して欲しい。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/08/10(水) 17:50:03.21

大まかに言うとこうゆうことだろ
これは俺の一例で作るときに絶対ではないが大体こんなチョイス

ペペロンチーノスパゲッティーニ(バリラ)
トマトソーススパゲッティ(ディチェコ)
クリームスパゲッティ(ディベラ)
アラビアータペンネ·リガーテ(ディチェコ)
ラグーブカティーニ(ブイトーニ)
魚介系リングイネ(アネージ)
和風スパゲッチ(ボルカノ)
フリッタータスパゲットーニ(昭和)
冷製カッペリーニ(ガロファロ)

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/08/10(水) 20:43:42.29

ボルカノが和風スパゲッティーなのは単にイメージだろう

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/08/10(水) 23:27:44.90

それもお前のイメージだろう
とやかく言ってるだけならすっこんでたほうがいい

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/08/11(木) 04:13:17.57

>>768
理由を書き込んでみろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/09/22(木) 14:27:08.67

パスタ麺の代わりに蕎麦麺使うってどうよ。ソパスタ的な [421685208]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1663823538/

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/09/24(土) 17:35:42.64

イタリアでもバリラなんよね
https://www.youtube.com/watch?v=dSjmc-EQkv8

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/09/25(日) 18:33:33.08

>>771

俺も見た。ペペロンチーノの時は、バリバリバリラ派ですとかオヤジ駄洒落言っていた。そうゆう俺も普段はバリラ。これから鍋の季節だがシメの麺にはうどんでもラーメンでもなくスパゲッティが合う。特につるんとしたバリラ最強。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/10/17(月) 21:16:30.30

https://www.jiji.com/jc/article?k=2022101701003
パン粉、パスタ製品を値上げ　家庭用小麦粉は据え置き―日清製粉ウェルナ
2022年10月17日20時16分

日清製粉ウェルナ（東京）は１７日、パン粉やパスタなど１１９品目の
税別希望小売価格を来年１月４日納品分から約２～２５％値上げすると発表した。
穀物や包装資材費の高騰、円安などが要因で、冷凍食品１８品目も同２月１日から値上げする。
「日清　フラワー」ブランドなど家庭用小麦粉の価格は据え置く。

政府は物価高対策として、今年１０月以降、製粉業者に売り渡す輸入小麦の価格を据え置いている。
ただ、パスタなどで使われるデュラム小麦は対象外となっている。

値上げ品目の税込み価格は、パン粉の「日清　小麦粉・卵いらず　ラク揚げ　パン粉　チャック付」（１４０グラム）が２４８円から２５７円、
パスタの「マ・マー　スパゲティ　１．６ｍｍ」（３００グラム）が３０１円から３２５円になる。
冷凍食品では「マ・マー　超もち生パスタ　濃厚カルボナーラ」の参考小売価格が３７８円から４１０円になる。

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/10/25(火) 13:12:03.58

>>742
俺はモリサーナを100円台で買ってるよ
近くのエコショップで賞味期限近いからなんだけどね

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/10/28(金) 18:13:58.25

レガーロの増量セール来た
500g188円、ひとまず20袋くらい買っておこう

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/10/31(月) 18:14:24.63

昭和が好きだったんだけど旨くなくなった気がするのは俺だけ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/10/31(月) 22:17:09.51

何年か前に昭和の小麦粉買ってなんか違うと感じてから昭和のものは買ってないわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/11/03(木) 08:44:50.45

>>775
レガーロは扱いにくい

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/12/18(日) 15:20:05.03

トップバリュでいいよ
まだ1kgが198円で買える

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/12/25(日) 18:37:52.23

スレチだけど
昔の小麦粉はどれも紙パックで粉臭かったので
ホワイトソースの作り方のように
バターなどで炒めるなどしっかり加熱しないとまずかった
が、
最近の大手のビニールパックの小麦粉は
水溶きしただけも美味しい
もしかしたらあの臭いは小麦粉ではなく
埃　ほこり　だったのかも

**オリーブ香る名無しさん** · 2022/12/25(日) 20:06:20.23

手打ちは中力粉で作るけど、トップバリューって中力粉ある？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/01/02(月) 19:33:01.27

薄力粉と強力粉を半分ずつ混ぜたら中力粉になるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/02/01(水) 21:50:14.52

赤城は？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/02/07(火) 12:42:37.79

>>772
イタリアは硬水だからプリプリになる
軟水でもプリプリになりやすいのはガロファロだとレガーロの店主が言ってたよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/02/15(水) 20:44:41.57

高品質でありながら、常に安定した品質を生み出す
ディヴェッラ社は1890年南イタリアのプーリア州、パーリ県近郊の町、ルティリアーノに創業しました。
製粉工場としての操業が、高品質でありながら、常に安定した製品を世の中に送り続けることのできる基礎となっています。
現在は製粉だけでなく、パスタや焼き菓子など小麦製品を核に、オリーブオイルやトマト製品など、イタリアの日常に欠かせない商品を生産しています。
乾燥パスタは日産600t、小麦粉まで含むと2000t近くを生産しています。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/02/15(水) 20:45:28.16

均一に高品質製品をすべてのお客様に届けること
大手のパスタメーカで、同一敷地内で一貫生産することの設備を持っているのは、ここディヴェッラだけです。
小規模生産を各地で行うことで、流通コストを下げることも可能なのですが、そうすることによって、水、空気、生産方法に違いが生まれるため、均一に高品質製品をすべてのお客様にお届けすることができなくなるのは、たとえ企業が大きくなってもすべきことではない、とディヴェッラは考えています。
ディヴェッラ社のすべての商品は、この地で作られ、イタリア全国は勿論、世界中に発送されるのです。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/02/24(金) 00:14:02.69

ブイトーニ、ひょっとして日本にない…？？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/02/24(金) 23:50:53.75

グランフィーロを使えば家でも、あるでん亭のようなパスタが食べられるかな？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/02/27(月) 08:08:14.75

ニューオークボ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/02(木) 21:59:16.61

ディチェコ、バリラ、ディヴェッラが好き

子供が産まれて後追いするようになったら時間通りに湯からあげられない時もあったりして、
茹ですぎでもそれなりで留まってくれるディヴェッラを今は主に買ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/02(木) 22:00:57.29

なんだかんだでレガーロに落ち着く

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/03(金) 03:03:01.86

あまりにもステマがひどいしそろそろNGワードに入れとくか
そもそも[PR]つけないステマ行為は明確な違法行為だから注意しろよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/03(金) 10:36:28.35

イオンでTPの値上げの告知が有ったので買ってる人がいれば
まとめ買いでもどうぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/03(金) 12:09:15.03

TPって何？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/03(金) 14:34:01.58

まさかトップバリュパスタ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/03(金) 14:55:36.27

10日から随時TVBP

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/04(土) 11:06:01.75

結束パスタに使われてるテープって市販されてないのかな

セールで買ったポポロスパ5kgとフレッシュロックが届いたんだけど
そのままバラで入れると取り出しにくいｗ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/06(月) 10:53:29.78

パスタブランド名風味
-------------
Divella 6.9
Puglia 6.9
LaMollsaa 6.9
LaReginaDellaTavola 6.9
Buitoni 6.9
Voiello 6.8
Novella 6.7
AntonioAmato 6.6
Barilla 6.5
Pellante 6.5
Agnesi 6.3
DeCecoo 6.3　　　☆

ブランド名堅さ（コシ）
------------
Divella 7.9
Voiello 7.6
Puglia 7.4
Barilla 7.3
LaMollsaa 7.2
Novella 7.2
Agnesi 7.2
Pellante 7.1
LaReginaDellaTavola 7
DeCecoo 6.8　　　　　　☆
Buitoni 6.6
AntonioAmato 6.

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/28(火) 14:37:41.09

⊂(●￣(エ)￣●)⊃y-゜゜

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/15(土) 07:30:06.81

(　ﾟдﾟ)

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/16(日) 18:04:37.90

関東圏のOKってスーパー、ディベッラ#9が1kg200円切ってたから助かってたのに最近謎のオーマイ推しで一角から消えてしまった
ディベッラのリングイネとかフィットチーネはあるから余計悲しい

そこまで激安じゃなくてもいいから安定して置いてくれ頼む

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/18(火) 10:17:44.51

ディベッラてただ、伸びにくいだけやからな
色見ればわかるけど高温で乾燥してるから、美味しいのとは違う、シコシコしてるけど

うえにあるのでは、モリサーナがオススメ
買いやすいしね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/24(月) 02:06:02.16

国産、輸入、どっちもって３つもスレいる？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/24(月) 18:12:21.76

乾麺のパスタで弾力が多めってある？
厳密なパスタでなくても良いので
生・水漬け以外で

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/24(月) 23:27:57.81

>>804
レガーロのもっちり弾力ってやつは？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/26(水) 08:48:01.74

>>804
ニューオークボ
国産小麦使用してるのはモッチリ系になるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 10:15:55.68

ディベラは茹で時間多めが良いな。
OKで安売りはもうないなー。
Amazonのバリラも爆上げしてるしー。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 13:12:52.08

OKのネットスーパー見たら#9 750gが¥219復活してるぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 14:28:07.95

オーケーきのう行ったけど750gは山積みで売ってたよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/30(日) 19:09:11.99

>>805
>>806
地方なので手に入りそうになけど
ありがとうございました

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/01(月) 08:16:17.33

ネットで買ったらだめなの？
最近は500g1000円超えるクラスの高級パスタをネットでいろいろ試してる
日常用のバリラやディチェコと違いプレミアパスタはあまり揃ってるとこないしね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/01(月) 16:08:30.87

輸入パスタスレの話題になっちゃうけどそのクラスは美味しいよね
セタロ、グラニャネージは定期的にネットで買ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/02(火) 19:43:19.02

リングイネは、ラーメンのつけ麺の
代わりになる？
重曹とかやったことある人いる？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 20:28:16.49

つけ麺の麺買えよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 20:42:11.70

代用はやっぱり代用だね
いずれ本物を食べたくなる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/07(日) 19:38:13.49

SHOWAのパスタ好きだったのに値上げしすぎ。
1kg398円て何やねん？
2年前は178円で買えたのに。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/08(月) 10:29:09.96

>>816
激安じゃん
こんなに安い主食はないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/09(火) 00:12:47.61

米「」

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/13(土) 01:55:39.26

勇往邁進

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/14(日) 01:45:50.83

https://www.cnn.co.jp/business/35203697.html
パスタ価格高騰で伊政府に危機感、生産者らと対応協議
2023.05.12 Fri posted at 12:31 JST

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/18(木) 09:01:36.92

ディチェコ一択

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/19(金) 09:27:57.29

1.5%も塩いれると塩っ辛くて食べれないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/19(金) 12:28:15.30

ソースによる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/20(土) 04:36:48.48

キアーラの２分茹で
味はともかく安くて便利だったのに、手に入らなくなったな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/20(土) 22:14:15.66

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/22(月) 20:36:33.56

ママーの1.8近所のスーパーで見かけなくなった茹で時間も我慢できねえいやしいヤツが増え過ぎた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/23(火) 09:30:50.74

バリラ買うか

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/23(火) 09:32:58.64

>>826
それはおまえもだろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/23(火) 09:41:16.90

ママ－美味しくないよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/18(日) 21:34:50.59

ママーは10年くらい前からトルコに作ってもらってるからな
しょうじき日清って輸入してるだけで、パスタメーカーというよりトルコスパ売ってるドラッグストアに毛が生えたようなもんだし

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/20(火) 17:48:24.50

>>830
なんと！
そうだとすると高いイメージ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/29(土) 12:12:12.53

>>830

https://i.imgur.com/7dpB55Y.png

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/30(日) 01:17:43.12

(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/30(日) 15:06:00.79

2011年って書いてるけど昔のママーは国内に工場あって国産だったんだよ
コロナ前くらいに国内のパスタ工場は畳んで今はトルコで作ってる
このスレでもたまに出てくるけど世界的な大手のトルコのアンカラ社じゃなかったかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/11(金) 05:02:24.01

俺がやったドーピングは努力だけだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/22(火) 06:55:03.88

暑いから扇風機買ってきたんだが、オレンジ色に光って汗が止まらない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/31(木) 10:04:32.90

いろいろ試したが、いまんとこマンチーニが一番好み

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/31(木) 10:34:52.51

少し前からパンでもスイーツでもご飯でも何でももちもちがもてはやされる
そしてパスタでももちもちが良いとか言い出す
マンチーニや生パスタなど
テフロンでも水で一晩とか
なんでもかんでももちもちが嫌なの！！

テフロンを高塩分でゆであげたぷつぷつを楽しめよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/04(月) 20:53:33.37

1.6mmで業務スーパーのレッジァ500g118円がいいかなと思いました
関西で味とコスパでこれより安いのありますか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/04(月) 21:21:43.78

ちなみに業務のdonnaなんとかはネチャネチャしたうどんみたいで地雷でした

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/07(木) 00:39:25.61

テフロンブロンズ以外でそこまで違いがわかるか？
全粒粉とかなら分かるが

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/07(木) 07:03:52.48

パスタに興味無くても違いを認識出来そうなもんだが
どこのテフロンとどこのブロンズ食べ比べて分からないんだ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/07(木) 07:25:46.78

よくブロンズはソースと絡みやすいと言うけど
ザラザラもゆがいてしまえば内側から盛り上がってツルツルになるじゃん
料理の定説って嘘だらけだしソースの絡み具合をテフロンとブロンズで科学的に計測して比較するとどうなんだろうね

**839** · 2023/09/08(金) 21:01:10.80

訂正：
今日業務スーパーのレッジァ500gが
9-10月特価で99円でした
山積みだったので5kg買ってきた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/11(月) 18:55:47.75

やっとのことで今日から初イタリア🇮🇹へ
楽しみにしていたのだがコロナのせいでいまだに嗅覚味覚が3割くらいしか生きてない、カナシス(涙

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 16:46:34.05

>>843
いやブロンズダイスのパスタ茹で上がり普通にザラザラしてるよ

自分が感じるのは絡みやすいというより水分吸収しやすい

日本式のミートソースはツルツルしたテフロンの白いパスタにデミグラスベースのミートソースが乗ってるのが好き　

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 16:50:38.56

>>845
いいなー　欧州で一番行きたいのはイタリアだ

御当地定食屋で安いハウスワインで簡単なコース楽しんだり　屋台のパニーニに挑戦したい

あちらでは細かいリクエストにも対応してくれるとこもあるので好きなハーブ増量とかどうでしょう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 17:21:39.86

国産パスタにブロンズがあるのはレガーロくらいか？、

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/28(木) 08:08:33.23

関係ないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/28(木) 16:59:30.50

今まで一番
ラファブリカデッラパスタ

美味しい
ルスティケーラ

よく使う
ガロファロ、モリサーナ

思ったほどでも
ヴォイエッロ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/29(金) 22:05:48.58

歳をとっても新しいことに挑戦してください

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/05(木) 21:37:46.60

ここではカルディのモンスーロとかブルネッラの評判はどう？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/06(金) 14:47:56.29

>>852
モンスーロは普通
リグォーリの方がうまい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/06(金) 15:39:22.87

よくよく考えたらブルネッラとモンスーロじゃテフロン、ブロンズと製麺方式が違うだろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 10:32:49.22

子供がマッチョアイス下さい。と言ってきたのでモナ王持っていったら抹茶アイスの事だった。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 10:14:24.79

ﾀﾏﾗﾝﾉｳ (*≧∇≦)y─┛~~~~

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/06(月) 03:59:48.58

https://itest.5ch.net/mao/test/read.cgi/f1/1699210118

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/03(日) 13:42:57.16

金男くんで早ゆでパスタの話やってたけど
メーカー製造社員が大嘘こいてて萎えた

円形の麺断面に凹み入れて凹みの分だけ早く茹でられる
しかも研究の結果、アルデンテにしながら早ゆで　だと？ｗ

これは大嘘！
実際はアルデンテ感（コシ有る感）を出すために
麺を冷麺みたいなゴムゴム感の有る麺に改変
確かにアルデンテにはなっているが
アルデンテだという事が食感に占める割合は微々たるもので
実際は、麺がゴムゴムしいのでなんかコシ有るね～　って事であって
それを素人がアルデンテだと誤解してるだけ

ゴムゴムしい分、麺表面がぷよんぷよんしていて
麺というよりもカエル食ってるみたいな食感

やはり正規の時間茹でる普通麺のほうが遥かに美味い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/08(金) 13:22:55.42

キャンプぺぺ

https://i.imgur.com/7JIgmi1.jpeg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 11:18:34.77

弁当のおかずにケチャップパスタ入れるなら
メジャーどころだとポポロスパ一択だな
時間が経っても伸びねえ
ママーは出来立ては美味いけど
昼食べる頃にはブヨブヨに伸びてる

何が違うんだろ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 13:56:36.59

太さ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/24(水) 10:07:34.90

ゆで加減

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/12(月) 12:14:40.12

小麦の産地　ママーはトルコ

**＊＊＊** · 2024/02/12(月) 18:24:15.86

俺的にはやまやで売ってるアルマンドのフェットチーネがコスパ込みで最強。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:54:16.28

日清オイリオグループ　家庭用および業務用オリーブオイルの価格改定を実施　― ２０２４年５月より ―
https://www.nisshin-oillio.com/company/news/down2.php?attach_id=1643&uid=8854

＜価格改定の内容＞
・家庭用オリーブオイル販売価格を２３～６４％改定致します
・業務用オリーブオイル販売価格を６０～８０％改定致します
※価格改定の内容は商品によって異なります。

＜実施時期＞
２０２４年５月納入分より

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:55:20.74

https://www.cnn.co.jp/business/35208113.html
危機に瀕するオリーブオイル業界、南欧の猛暑と干ばつで苦境に
2023.08.23 Wed posted at 07:00 JST

https://shokuhin.net/89319/2023/12/13/gyakukousen/
オリーブオイル高騰必需品としての底力を
2023年12月13日

▼日本の食卓に定着したオリーブオイルも主産地スペインが干ばつに見舞われ、2年連続の不作で相場が高騰している。
スペイン産エクストラバージンオリーブ油の輸入価格（CIF）は㎏当たり1千円を突破。
前年比で約2倍、21年との比較では約3倍の水準に高騰している。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:55:51.35

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGR07BHE0X00C23A8000000/
アフリカにオリーブオイル特需　南欧干ばつで高値
2023年8月19日 2:00

【カイロ=久門武史】干ばつに見舞われた南欧でオリーブオイルの生産が落ち込み、
世界的な値上がりが中東アフリカの産地を潤している。
大消費地の欧州に近いチュニジアは2023年上半期の輸出額が前年同期比4割増えた。
モロッコやレバノンなど、オリーブ栽培に適した地中海沿岸の輸出国にとって思わぬ追い風になっている。

https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2FDSXZQO3691464007082023000000-5.jpg?ixlib=js-3.8.0&w=764&h=828&auto=format%2Ccompress&fit=crop&bg=FFFFFF&s=4af59405e7192aa17f8e186e529f25e3

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/29(木) 20:18:00.34

イータリーでマンチーニを買ってブロンズダイスに目覚めた。しかし高いから乗り換えたい
ディベロってやつを買えばいいのかな
歯ごたえ系、小麦の風味が強い系でおすすめあれば教えてください

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/07(木) 09:59:28.30

賞味期限あと4ヶ月くらいのため処分価格
www.3ple.jp/pay4ship/item/100000441680/
ラ・モリサーナ全粒粉フェットチーネ 500g×24袋
税込・送料込 4,776円 (1袋あたり199円)

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/08(金) 10:09:41.49

全粒粉は嫌いじゃないけど12kgなんてさすがにもてあますやろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/08(金) 15:45:22.02

フィットチーネは嫌いじゃないけど12kgなんてさすがにもてあますやろ

**Sage** · 2024/03/09(土) 07:26:42.03

12袋6kgのもあったけど先に売り切れたね
ここの住人かなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/11(月) 01:53:00.61

ブロンズって急いで食べないとすぐ伸びる気がする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/17(日) 19:49:25.36

カルボナーラのベーコンのかわりにさきいか入れたら美味しそう。
こしょうと合いそうだし、塩味でベーコンと一緒だし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/17(日) 20:17:43.23

さきイカは油出ないからなあ
パンチェッタよりグアンチャーレ使えというのもそこじゃね
弱火で塩漬け豚の脂身をじっくりだすとそれだけでソースのベースになるし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/17(日) 23:16:28.13

カルボナーラにさきイカ入れる？
食い物で遊ぶな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 03:58:13.58

乾物使うときは酒に浸して戻してからだと使いやすい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 12:32:49.57

>>868
マンチーニで高いなら中級品
マンチーニはモチモチ系だから、レンジでチンすると普通のパスタでもモチモチする

ディベッロはツルツルシコシコ系でテフロンだからどうかな？
モリサーナ、ガロファロ、ヴォイエロが500円切るけど小麦の風味が強いとは感じない

ニューオークボのパスタか北海道のゆめちからで作ったパスタはモチモチ系だからそれが好きなら試してみれば？
安くはないけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/20(水) 14:57:33.62

マンチーニの2.2mmとか太いの気に入ってるなら中々安い代替品は無いかも
1.8mmならブロンズダイスで現地の小麦産地に拘ってる製品ならワンチャン
ただ小麦産地拘ってるパスタは安いのはなかな見つから無い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/20(水) 15:18:09.39

>>879
国産メーカーで2.1mmがある
確か俺の〇〇！みたいな安っぽい名前の品

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/20(水) 19:30:50.76

ウエル活でTOPVALU1.7mm1kg買ってきた
税抜228円だから税込246円だけどポ払いで1.5倍だったからこれだけなら164P払い
不味くて食えないって事は無いだろうから激安

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/21(木) 08:38:51.94

>>881
ぶっちゃけ、アレでいいよね。
トップバリュの1.7mmと1.4mm
あの２種類で、ほとんどのパスタソースと合わせられる。
安いし。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/21(木) 10:11:51.48

よくねーが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/24(日) 14:02:18.38

>>879
ディ・マルティーノなら2.1mmが500gで349円（amazon）
ソコソコ評判は良い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 09:08:47.79

横からだけど今度試してみよう
ディ・マルティーノの1.8mmは自分には太さ的に少々物足りない感じ
だったけどヴェルミチェッリの2.1mmだとどうかなー
ディ・マルティーノのペンネ・メッツァーニ・リガーテは気に入ってて
常備してる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 11:54:23.63

ディ・マルティーノなら2.1mmなら少し前　ジョノベーゼペストで食べた
茹でる時折れやすいので最初はあまりかき混ぜないほうがよい

太さ由来の独特の歯ごたえは家族には好評だった
ただ小麦の風味が特別強い訳ではないのでその点は高級パスタには劣る

**886** · 2024/03/25(月) 11:58:10.76

訂正　食べたのはディ・マルティーノなら2.4mmだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 15:57:40.13

ディ・マルティーノ試しに買ったらめっちゃいいじゃん
麺の弾力とかけっこう好み
同じ商社で出してる某高級パスタよりこっちのほうがすきだわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 16:57:37.21

マルティーノは1.7mmを一度買って安いしまあまあだなと思い、別の店でも見掛けたから買ったら1.8mmだった
ググったらどうも両方流通してるみたいだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/26(火) 09:47:43.22

やまやでディマルティーノのブカティーニ買えるから重宝してるわ
リガトーニもここのにしてる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/27(水) 13:25:13.68

>>890
俺はやまやでモリサーナのリガトーニを買ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 11:47:18.39

ヴァルミチェッリならガロファロもいけるで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 15:02:44.00

>>888
マンチーニディスってんのか？
うどんみたいという人はいるが、小麦の風味が凄いという評価もある

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/28(日) 22:13:06.14

赤城食品

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 09:04:17.59

アントニオデニーバンザイ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 09:12:16.79

パスタとオリーブオイルの高騰が死活問題過ぎる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 09:30:47.46

>>896
ほんとに。
オリーブポマスオイルを試してみようかと思うくらい、
EVオリーブオイルは高くなったね。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 21:28:10.71

EVオリーブオイルってそんなに使う？
開けたら半年～1年程度では使い切りたい(香りが飛びそうで)ので
結構多岐に渡って使う様にしてるけど、それでもなかなか無くならない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/17(土) 21:38:20.39

パスタ月に５回位作るし合わせるサラダ系にも消費する
今の時期ならカポナータ（ラタトゥイユ）でも結構消費する

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/18(日) 14:27:18.43

高くなったから仕上げのオリーブオイルはやめたわ
必須なのは冷製パスタくらいかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/22(木) 15:00:07.78

まだ余裕だけどそろそろEVオリーブオイル買っとこうかなと値段見て驚いた！
何だこりゃあ～あ。値上げしたのは知ってたけどこんなに上がるの？ちょっと想定外の値上げ幅だ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/23(金) 09:50:06.38

オーマイ金のパスタ・フェットチーネ

びっくりするほど名古屋きしめん
ふざけてるのか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/23(金) 13:11:21.09

バター使うことが多くなった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/08/23(金) 17:57:30.81

バターもお高いですやん
揚げ物以外は基本オリーブオイル使うから死活問題なんです

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/09/13(金) 09:33:01.27

このスレ13年物か
バリラを何年も使ってて切れたからママー食べたが、やっぱ違うな
ということでバリラ5キロ購入
履歴見たら値段3年前の2倍だわ。。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/09/14(土) 21:29:19.63

マルエツ行ったからイータイムのパスタ1.7mm買ってみた
相変わらずお米売ってないから少し奮発した
定評あるみたいなので試してみる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/09/15(日) 13:40:18.97

イータイムのパスタ食べた
封開けて麺に触った瞬間から他と違うし
色あいも、半分に折った時の触感(92歳の婆ちゃんがいるから半折りしてる)も違う
期待感いっぱいに口に運んでみたら明らかに他とは異なるけど
美味しいのベクトルが凄いと言う訳でもない
以前食べたニューオークボに近いがそこまでモチモチではない
買ったこと無いがオーガニックを謳ってあるヤツがもしかしたらこんな感じなのかもしれない
ニューオークボやオーガニックタイプよりは安いから好きな人には良いかも
数回リピしてみて見極めたいかなと思ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/09/18(水) 18:05:09.76

業務スーパーで売ってる1.9mmの

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/09/19(木) 09:13:49.15

>>906
頭悪そう、お前

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/09/19(木) 12:39:29.83

理由も述べずに相手を腐すなら誰でもできる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/04(金) 20:09:41.95

明日10月5日(土)8:00からのTBS・MBS系「サタプラ」
■MBS清水麻椰アナウンサーひたすら試して「乾麺パスタ」
サタプラ独自の方法で１０時間以上の徹底調査。サタプラ的おすすめベスト５を紹介します。また、世界の頂点に登り詰めたパスタ職人が緊急参戦！スーパーで出回っているパスタにどんなジャッジを下すのか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/05(土) 08:38:34.89

>>911

1位：明治屋　ガロファロ　グラニャーノIGPスパゲッティ　1.7mm　500g
2位：日本製麻　ボルカノチェント1.6
3位：ニップン　オーマイスパゲッティ1.5mm　結束タイプ
4位：日本製麻　ボルカノパスタファミリー1.8
5位：バリラジャパン　Barilla スパゲッティ　No.4　500g

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/05(土) 09:43:21.14

ディチェコとアルチェネロ不味かったみたい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/05(土) 09:49:43.92

>>911-912
テレビ屋のただの広告
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/05(土) 11:33:42.68

オーマイがランクインとか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/05(土) 13:45:54.56

バリラは5だろ
広告屋はほんとセンスねーな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/05(土) 18:05:35.19

ガロファロは1.9mmだろ
広告屋はほんとセンスねーな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/06(日) 08:22:33.47

>>912
>>913
サタプラの評論家らはパスタの表面がツルツルヌルヌルしたのが好みなのと小麦の味は二の次って感じの選び方してたな
だからブロンズダイス製法や小麦の味がよく味わえるディチェコなどは選ばれなかったのかなと

小麦の味を感じたいならディチェコだね

あと番組のスポンサーの忖度してないか？紹介した製品のCMがコーナー途中に流れたぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/06(日) 11:52:29.04

ガロファロは2.2mmよく買うけどブロンズじゃねえの
ヴェルミチェッリはガロファロとディ・マルティーノが好きだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/06(日) 13:38:45.92

ブロンズじゃないガロファロお店で見たことない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/10(木) 01:55:54.77

>>1
メーカーなの？
輸入商社じゃないの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/10(木) 10:26:54.11

ディ・チェコだけはやけに白いのは何故なんだぜ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/10/10(木) 23:49:19.03

ブロンズだから

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/11/05(火) 23:06:41.74

ギャン　ヴェヴォロ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/11/06(水) 00:01:23.36

クーポンで500グラム118円（送料込み）トルコパスタが安かったんで
10袋買ってみたんだが柔めで噛むと二チャッとする
悩んだがネットの知恵で水でしめたら良くなったよ
デンプン？が洗い流されたようだ。腰はまあ変わらんかったな
トルコ産って安いのは良いんだけどね。ちなみにOBAってやつ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/11/06(水) 02:57:50.87

>>1
メーカーなの？
輸入商社じゃないの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/11/06(水) 08:56:53.41

>>923
ブロンズダイスは理由にならない
他のブロンズダイスを出すメーカーのスパゲッティーはあそこまで白くない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/11/09(土) 10:08:10.78

理由になるでしょ
ブロンズダイスが全部同じ表面になるわけじゃないし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/11/09(土) 13:01:12.37

>>928
麺押し出しの違いがあるだけでその製法でパスタの色は変わらないだろうよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/11/10(日) 18:55:36.46

>>929
面を荒いヤスリで削ってみればいいよ