>>255さん
ガス管の元から近い方が火力は多少強いと思いますが極端ではありません。
作成メーカーのクセとでもいいましょうか、炎の出る穴と鉄板の位置バランスではないでしょうか。
>>256さん
美味そうに焼けてますねｗ
将来は自分で店でも開くつもりですか？
僕も開店したばかりですが、美味しいと言ってくれるお客さんの言葉がなにより幸せです。
応援してます・・・頑張って自分の味を完成して下さい。