家で食うときもそうだけど
茹でうどん・そばは、水かけてバラしてから煮え立った汁に入れたほうが美味いぞ
よく生そばと同じ方法で湯煎してから入れるやついるけど
いい加減コシ無いやつが湯煎でグニュグニュになってコシがフニャフニャになって美味くない